云南省花卉产业供应链管理中存在的问题与对策分析

基于供应链管理的基础理论,分析了云南省花卉产业供应链发展的特点和存在的问题：低档包装严重影响花卉品质;供应链结构不完善;采后处理环节薄弱,冷链运输难以启动;企业对消费者和消费需求认识不够。提出了完善云南省花卉产业供应链管理运作的对策建议：强化核心企业在供应链中的作用;完善多种形式的供应链结构;加强云南省花卉产业供应链信息系统管理;大力发展冷链物流;培育和扶植云南花卉产业第三方物流。     

奉贤区果树业的现状及其发展对策研究

叙述了奉贤区果树业的发展现状,分析了影响其发展的主要因素,并提出相应对策,以适应都市型农业可持续发展。     

海洋水产物流产业发展问题及对策探讨

在介绍海洋水产物流内涵的基础上,概述了海洋水产物流的特征：一是受自然条件的影响较大;海洋水产冷链物流发展落后;三是水产品市场具有较大的不确定性;四是物流技术要求较高;五是实行供应链管理难度大。分析了海洋水产物流产业发展中存在的问题：一是海洋水产物流标准化体系不健全;二是海洋水产冷链物流发展落后;三是海洋水产物流体系信息化程度低;四是海洋水产物流体系增值服务水平较低;五是物流主体发育不良。基于上述问题,提出了发展海洋水产物流产业的对策：一是建设各种形式的物流组织实体;二是逐步实现物流功能活动一体化;三是加强海水产品物流的信息化建设;四是加强政府在海水产品物流产业发展中的作用。     

安徽省小麦干热风灾害预评估流程

本文探讨了安徽省小麦干热风灾害预评估的方法步骤,给出了较具体的评估流程和评估依据,并讨论指出:气象灾害预评估与灾后(或灾中)评估有着不可分割的联系,它们互为补充,各有千秋,是提升气象服务能力不可或缺的技术手段。     

食品产业绿色供应链管理运营中的信息共享机制分析

为有效解决食品产业的环境污染及食品质量安全问题,需将绿色供应链管理应用于食品产业,而信息共享是供应链管理基础。在阐述食品产业绿色供应链管理的内涵的基础上,详细介绍了信息共享模式的内容及作用,重点剖析了在食品产业绿色供应链管理运营中实施信息共享机制存在的障碍,并运用博弈论分析了在食品产业绿色供应链管理模式内成员间采用信息共享机制的必要性,以期通过供应链管理,增强企业的竞争力。     

东北稻米全产业链的增值模式研究——以三江平原地区为例

我国东北稻米产业链环节众多且人为分割明显,依靠供应链整合,或照搬国外粮食供应链发展模式等传统研究思路很难推动稻米产业链转型升级。本研究以三江平原水稻产业发展为例,针对稻米产业链上游生产成本高、风险大,产业链中游加工产能过剩、创新能力不足,产业链下游销售过度竞争、品牌管理混乱等问题,在深度理论分析和专家研讨的基础之上,设计出了稻米产业链不同环节、不同经济主体主导的上游基地建设、中游加工流通和下游渠道拓展的稻米全产业链增值模式,并通过新旧模式对比,验证了以成本节约和收益增加等形式实现价值再分配的合理性和可行性。最后从营造行业环境、调优组织结构、创新服务模式等方面给出相应的政策建议,为我国东北稻米产业的发展提供了可参考的一般范式。     

鲜食葡萄产业链利润分配研究——基于河北昌黎的案例分析

深入分析鲜食葡萄产业链利润分配格局,对解决当前各利益主体间利润分配不合理问题,改善主产区农户收益状况,推动葡萄产业健康发展有着重要意义。以河北省昌黎县至北京鲜食葡萄的流通为例,分析产业链中农户、批发商和零售商的成本收益情况及利润分配格局,并运用Shapley值法,探讨产业链中不同利润分配模式的优化与选择。结果表明,当前产业链利润分配格局中,农户获得产业链利润的21%,批发商获得52%,零售商获得27%,而农户资金投入与时间投入远高于批发商与零售商,且其收益状况受气候条件、市场价格与需求及批发商和零售商市场与价格风险转移的多重影响,承担了巨大风险,表明当前产业链利润向流通环节过度倾斜,利润分配不合理。综合考虑产业链中各主体贡献、成本投入及参与合作动力等因素后,修正的Shapley值分配结果表明,农户获得产业链利润的29%,批发商获得48%,零售商获得23%,农户收益状况得到显著改善,保障了产业链稳定运行。因此,要改善当前鲜食葡萄产业链利润分配格局,应完善产业链各主体间利益连接机制,建立稳定的合作关系,推动产业健康发展。     

甘肃省农业循环产业经营模式研究——以宏丰公司为例

本文从我国发展循环经济的政策出发,结合甘肃省现状,阐述了发展农业循环产业的必要性,系统地提出了农业循环产业建设的目标。并以宏丰公司的实践活动为例,提出了以企业为主体的农业循环产业模型,这将是甘肃省农业产业化一种新的可持续发展模式。     

珠三角沿海地区牡蛎产业发展策略研究——基于养殖户、企业和政府管理部门深度访谈调查

面对不断恶化的生态环境和逐渐衰竭退化的海洋渔业资源,如何促进牡蛎产业持续健康发展,从而保证资源依赖型牡蛎产品的供应已经引起广泛关注。本文以珠三角沿海地区为调查对象分析牡蛎产业的发展策略。结果发现,尽管该地区牡蛎养殖历史悠久,但牡蛎加工仍然停留在前处理阶段,销售渠道失控,价格差异性大。效益分析显示出该地区牡蛎养殖整体效益较差、水质优良海域养殖效益较高、产业链各节点增值幅度较大、成本构成差异明显和区域品牌效益下滑等关联特征。存在海域使用矛盾突出、环境污染加剧、分散经营无序、产业链低端锁定和产业政策欠缺等问题。牡蛎产业要实现可持续发展,公共政策应当有所作为,当务之急是合理区划海域功能、保护海洋环境、改进产业政策、培育龙头企业和加强行业自我管理。     

创新是梅产业发展的必然选择

梅产业在转行时期面临新的发展机遇和挑战。创新是梅产业求发展的必然选择。目前最重要的是克服自然经济观念,强化竞争意识,发展理念创新、技术研发创新、产业经济增长方式创新、营销策略创新、产业组织形式创新、企业管理创新等。     

都市农业新产业和新业态的发展模式研究——以青岛市为例

大中城市都市农业新产业、新业态的创新发展激活了农业农村资源要素的多种组合利用方式,为农村经济发展、农业转型升级和农民就业增收注入持久活力。基于产业融合和产业链延伸的视角,以沿海重要城市青岛市的都市农业为研究对象,总结归纳青岛市都市农业新产业、新业态的发展模式和特征,分析青岛市都市农业发展中存在的问题,探讨都市农业发展的路径。研究表明,青岛市发展都市农业新产业、新业态的典型模式主要有高科技向农业渗透衍生出创新型农业、现代农业高新技术集成衍生出综合型农业、现代农业多功能拓展衍生出服务型农业、资源要素流动形成的城乡融合农业。体现为以新六产推进三产融合、以科技创新激发产业活力的特征。然而,当前青岛市都市农业新产业、新业态的发展仍存在有农业基础设施配套不完善、产业同质化严重、用地指标短缺、行业新标准缺乏、复合型人才不足等问题。因此,提出划定发展区域与完善配套设施、创新转变思维与打造产业特色、盘活土地资源与创新供给方式、健全发展机制与完善行业标准、引育专业人才与鼓励农村"双创"、借鉴成功经验与加快提档升级等推进青岛市都市农业发展的对策建议。     

Agriculture Green Development: a model for China and the world

Realizing sustainable development has become a global priority. This holds, in particular, for agriculture. Recently, the United Nations launched the Sustainable Development Goals (SDGs), and the Nineteenth National People’s Congress has delivered a national strategy for sustainable development in China—realizing green development. The overall objective of Agriculture Green Development (AGD) is to coordinate “green” with “development” to realize the transformation of current agriculture with high resource consumption and high environmental costs into a green agriculture and countryside with high productivity, high resource use efficiency and low environmental impact. This is a formidable task, requiring joint efforts of government, farmers, industry, educators and researchers. The innovative concept for AGD will focus on reconstructing the whole crop-animal production and food production-consumption system, with the emphasis on high thresholds for environmental standards and food quality as well as enhanced human well-being. This paper addresses the significance, challenges, framework, pathways and potential solutions for realizing AGD in China, and highlights the potential changes that will lead to a more sustainable agriculture in the future. Proposals include interdisciplinary innovations, whole food chain improvement and regional solutions. The implementation of AGD in China will provide important implications for the countries in developmental transition, and contribute to global sustainable development.     

溯源追责框架下猪肉质量安全问题产生的逻辑机理与治理路径——基于全产业链视角的调查研究

为研究生猪产业链各环节存在的质量安全问题及其原因,在溯源追责的大框架下,基于产业链视角,借鉴社会共治理念,利用对北京市生猪养殖与流通、生猪屠宰加工、猪肉销售等环节利益主体的系统调研,全面深入地分析猪肉质量安全问题现状、问题产生的逻辑机理与治理路径。研究发现:北京市猪肉质量安全状况整体较好,但也存在一些隐患,生猪养殖环节存在养猪场户将病死猪扔掉、使用禁用药、未严格执行休药期、增加兽药使用剂量以及生猪购销商对生猪注水的情况;生猪屠宰加工企业的质量安全检测还有隐患,无害化处理方式也存在能否可持续的压力;批发市场和农贸市场都存在注水肉销售、不新鲜猪肉销售等问题;根据猪肉质量安全问题产生的原因,提出加强源头控制和法律宣传、加大检测力度和惩治力度、建立生猪购销商登记备案制度和信用评价体系、完善定点屠宰和病死猪无害化处理补贴政策、建立完善的猪肉可追溯体系和加强溯源追责宣传等建议。     

种植业结构改革过程中农民心态发展路径探析——以山东省龙口市后店村为中心

对山东省龙口市后店村种植业结构改革过程的调研和访谈发现，土地制度变革和农民主体性因素是影响后店村种植业结构发展过程中农民心态变化的主要因素。随着农村人口增多以及种植业结构的发展变化，后店村农民受具体土地政策的影响和"生存理性"的驱动，对于农业生产大致经历了从犹豫不决与彷徨不前到积极参加与安于现状并存再到瞻前顾后与力不从心的发展路径。面对当前农民的消极悲观心态，应科学利用农村的耕地资源，通过建设新型农村合作社，转变农民心态，实现农村的可持续发展。     

家禽产业风险认知及决策行为分析——基于北京市农户的调查

为了解北京市农户家禽产业风险管理现状,基于北京市135份农户调查问卷,采用统计学方法,深入分析农户对家禽产业风险的认知、农户的决策行为及其效果。研究发现:家禽产业面临多重风险冲击,疫病和市场价格波动成为影响家禽养殖业的主要风险来源;采取防疫措施、加入合作社并通过合作社卖出产品和采用新品种是家禽养殖户采用率较高、效果较为明显的事前风险决策行为;由于缺乏较为成熟的灾后应对机制,家禽养殖户事后决策行为相对单薄同时效果也不甚理想。     

地域特点、资源整合与农村一二三产业深度融合——来自湖南省涟源市的经验

推进农村一二三产业融合发展是提高农村居民收入、转变农业发展方式和实现我国农业现代化的重要路径选择。为了解农村一二三产业融合的现实进展,总结农村一二三产业融合发展的典型经验,以湖南省农村一二三产业融合试点县涟源市为研究对象,调研涟源市农村一二三产业融合的典型案例,分析农村一二三产业融合的发展条件和发展模式,探讨其运行机制。结果表明,涟源市不断探索以特色产业为基础、以园区为依托、以企业为载体、以项目为支撑的农村一二三产业融合发展。主要模式有产业链延伸实现纵向融合、农业多功能拓展实现横向融合,以及通过社会化服务、农产品加工、生物科技和农村电商集群促进农村一二三产业融合。涟源市农村一二三产业融合形成了立足企业集群发展、多种融合形式并举、发挥专业合作社的联结作用、财政资金引导社会资金、农产品品牌建设与强化技术支撑等来推进一二三产业融合的运行机制。因此,提出通过加强以乡村为本的乡村建设、农村基础设施建设、支持三产融合政策的协调配合以及发挥三产融合辐射效应等促进农村一二三产业融合的政策建议。     

营业税改征增值税的税率评估——基于可计算一般均衡模型的研究

营业税改征增值税是完善我国税制的一个重要举措,确定各个产业部门改征增值税后的税率是其中一个关键的环节。运用可计算一般均衡模型可以评估营业税改征增值税之后不同税率的选择对宏观经济和产业结构的影响。政策模拟的结果显示,目前正在实施的营业税改征增值税的试点方案权衡了对财政收入和经济增长以及经济结构的影响,是对经济运行影响较小的稳健选择。     

Food safety inspection and the adoption of traceability in aquatic wholesale markets:A game-theoretic model and empirical evidence

Supply chain traceability is key to reduce food safety risks, since it allows problems to be traced to their sources. Moreover, it allows regulatory agencies to understand where risk is introduced into the supply chain, and offers a major disincentive for upstream agricultural businesses engaging in economically motivated adulteration. This paper focuses on the aquatic supply chain in China, and seeks to understand the adoption of traceability both through an analytical model, and empirical analysis based on data collected through an extensive(largest ever) field survey of Chinese aquatic wholesale markets. The field survey includes 76 managers and 753 vendors, covering all aquatic wholesale markets in Zhejiang and Hunan provinces. The analytical and empirical results suggest that the adoption of traceability among wholesale market vendors is significantly associated with inspection intensity, their individual history of food safety problems, and their risk awareness. The effect of inspection intensity on traceability adoption is stronger in markets which are privately owned than in markets with state/collective ownership. The analysis offers insights into the current state of traceability in China. More importantly, it suggests several hypothesized factors that might affect the adoption of traceability and could be leveraged by regulatory organizations to improve it.     

中国南极磷虾渔业发展的微观解析与对策研究——以辽渔集团有限公司为例

为探讨中国南极磷虾渔业全产业链发展模式,采用Thomson Innovation数据库、CCAMLR数据库等多源数据,分析辽渔集团南极磷虾渔业全产业链条发展特征。结果显示:1)自2009/2010年渔季以来,连续投入渔船参与南极磷虾捕捞生产;2)在南极磷虾油研发环节申请6项发明专利,储备了产业开发核心技术;3)开发10余种南极磷虾相关产品,通过互联网等方式建立了销售渠道,因此认为辽渔集团已经初步建立了全产业链发展模式。在探讨新时期辽渔集团南极磷虾渔业产业发展面临的机遇和挑战基础上,提出制定南极磷虾产业发展规划、统筹专利技术保护战略、构建南极磷虾信息平台、加强高端产品研发投入和推动新型南极磷虾捕捞加工船建设等相关对策建议,以进一步提升辽渔集团南极磷虾渔业产业国际竞争力。     

Leveraging core capabilities and environmental dynamism for food traceability and firm performance in a food supply chain: A moderated mediation model

This paper develops a moderated mediation model in which the interactive effects of food traceability and environmental dynamism on firm performance are mediated by the core capabilities(operating capabilities and marketing capabilities)in food supply chain context, by invoking the indirect view of organizational learning theory. Our hypotheses were tested using hierarchical regression and bootstrapping methods with a sample of 216 food manufacturing firms in China, and a survey-based, two-informant design was used to collect data. The results revealed that operating and marketing capabilities fully mediate the food traceability-performance link. In addition, environmental dynamism positively moderates the food traceability-core capabilities link. Moreover, it is found that operating and marketing capabilities transform the interactive impacts of environmental dynamism and food traceability into firm performance. Our study offers a fine-grained picture of the essential food traceability-performance link by revealing for the first time that there is an interactive impacts of food traceability and environmental dynamism on firm performance via core capabilities.