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经科学研究证明,对动物长时间地使用抗生素及其添加剂,会不断增加体内微生物的耐药性,使动物自身对疫病的抵抗能力日趋变差,治疗时使用的抗生素剂量也随之加大,导致肉食品中的药物残留超标.要解决食肉安全问题,必须从饲料源头抓起,严格控制饲料中添加抗生素. 相似文献
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发展绿色畜产品生产的问题与对策 总被引:1,自引:0,他引:1
现代养殖业已日趋规模化、集约化。抗生素、维生素、激素、微量元素等的使用 ,大大提高了畜牧业的生产水平。然而 ,在养殖业中滥用药物 ,导致兽药、饲料添加剂在动物性食品中残留 ;未经处理直接排污的现象普遍存在 ,导致严重环境污染。本文总结了当前畜产品生产安全方面存在的主要问题 ,提出了发展绿色生产的对策。1 畜产品生产的不安全因素1 .1 兽药残留与危害 兽药残留主要由于不合理使用药物治疗动物疾病和作为饲料药物添加剂而引起的。1 .1 .1 抗生素残留 抗生素残留是因动物在接受抗生素治疗或食入抗生素饲料添加剂后 ,抗生素及其… 相似文献
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经科学研究证明,对动物长时间地使用抗生素及其添加剂,会不断增加体内微生物的耐药性,使动物自身对疫病的抵抗能力日趋变差,治疗时使用的抗生素剂量也随之加大,导致肉食品中的药物残留超标。要解决食肉安全问题,必须从饲料源头抓起,严格控制饲料中添加抗生素。目前,不添加抗生素饲养生猪已经是国际公认的安全饲养标准,安全环保型生物饲料是今后发展的主导方向。为探索无抗生素饲料养猪之路,笔者采用发酵活干菌酶制剂进行饲养育肥猪试验,供参考。 相似文献
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近半个世纪来,抗生素作为畜禽促生长剂和抑菌药物在养殖业中应用显著提高了动物的生产性能.但研究发现,长期使用抗生素会产生耐药病原菌株,有的甚至会诱发人和动物癌变和畸变,危及人类健康和安全.随着生活水平的提高,消费者对食品的安全性日益重视,反对在饲料中使用抗生素的呼声越来越高,一些国家已禁止使用.因此,迫切需要开发能提高畜禽生产性能,且安全性高的饲料添加剂替代抗生素. 相似文献
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近年来,随着对动物性食品安全的重视,饲料安全已成为判断饲料优劣的基础,而其中抗生素的高剂量使用是影响饲料安全的主要因素;限制和禁止抗生素在饲料中的应用,已成为世界的共识,因此,寻找安全、高效的抗生素替代物,逐渐成为动物营养研究热点.其中,水解单宁酸以其独特的营养功能,逐渐被营养学家所重视. 相似文献
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抗生素作为饲料添加剂在饲料中长期使用,由于其残留及细菌的耐药性等问题而危害人类健康,某些抗生素的长期使用还会使动物和人致畸、致癌、致突变,特别是欧盟已法定从2000年开始,在所有成员国全面禁止使用抗生素作为饲料添加剂。因此,新型、安全的抗生素饲料添加剂替代品的研制和应用就显得日趋重要。纯天然的中草药饲料添加剂以其特有的无毒害、无药残、安全方便、功能全面等优点引起了国内外畜禽养殖业的极大关注,并广泛地应用在畜牧生产中。 相似文献