花菇栽培技术

花菇栽培技术黄秀治（福建省农业区划研究所福州３５０００３）（一）花菇的成因花菇在自然条件下形成的比例一般只占香菇总产的６％左右。花菇菌盖表面龟裂成的花纹不是品种固有的特性，也没有一个自然能形成花菇的菌种。而任何一个香菇菌株只要给予生花菇的外界条件都可...     

花菇栽培技术

花菇栽培技术３２３８０８浙江省庆元县合湖农业综合开发公司刘卿１０００８１北京市农林科学院植环所食用菌试验站康总江花菇乃香菇之上品，以菊花状的白色花成龟裂纹最好，洁白雅观，肉厚脆嫩，营养丰富。在日本、新加坡、美国超级市场上很受欢迎。由于花菇生产受到自然...     

花菇形成因子的研究

花菇形成因子的研究吴学谦（浙江省庆元县食用菌研究所３２３８００）为了掌握和了解花菇形成规律和形成因子，研究花菇栽培技术，我们在１９８８～１９９２年室外自然气候条件下人造菇木栽培花菇研究的基础上（１９９３年已作文发表），从１９９２年开始在人工控制条件下...     

室外人工栽培花菇新技术

室外人工栽培花菇新技术代料香菇近年在福建省发展很快，产量虽成倍增加，但质量却不尽人意，缺乏市场竞争力。为了解决这个问题。我所子１９９２年对森林采集的花菇通过分离、驯化，培育成数个菌株，经３年的研究和摸索进行代料试验获得成功，筛选出宁研９３０５、９３３...     

花菇高层架栽培技术研究

１品种选择与季节安排。据我区庆元、景宁和云和栽培,主要有以下几个品种：９３９在适宜条件下９０～１２０ｄ左右就可达到生理成熟,始菇期在２０℃终日后１周左右,故在高海拔区栽培季节选在３月上旬至５月中旬,低海拔区宜选在４月下旬至６月上旬。９０１５,基本特性...     

花菇立体袋栽的几点浅见

花菇立体袋栽的几点浅见王振洲（浙江省庆元县科协食用菌所３２３８００）笔者近年来进行代料花菇栽培技术的研究，初见成效。通过研讨和观察认为：在适宜的季节，人为地控制某些环境条件，限制香菇局部的生长机理，培育花菇是可行的，能成倍地增加经济效益，具有广阔的发...     

花菇促控因素及其培育方法

花菇促控因素及其培育方法陈君伟（福建省南平市食用菌研究中心建阳３５４２００）陈嘉誉（福建省政和县星溪乡农技站政和３５３６００）花菇原仅靠段木栽培天然发生，产量甚低。近年来代料香菇迅猛发展，虽然产量成倍增加，但其质量却不尽人意，缺乏市场竞争力。根据花菇...     

较高海拔山区立体栽培花菇技术

上海模式"的香菇菌砖栽培法和"古田模式"的袋裁香菇速生高产新技术是我国香菇栽培史上两次重大变革。如今"寿宁模式"的层架立体栽培花菇新技术则又是一次重大突破，它改变了栽培的主攻重点--数量取胜转向质量取胜。菇农通过人工调控，培育出菌盖上长龟裂状的白色花纹优质花菇，具有很高的经济价值，发展前景广阔。1996年春福建寿宁县推广1．2亿袋层架立体袋栽花菇，为我国花菇生产提供了示范基地。1确定生产季节花菇栽培期要依各地海拔、菌种特性、生产能力、计划产量及长期气象资料来确定。海拔300－500米山区接种期为4月至6月上旬；500－7…     

低海拔地区立体栽培花菇技术总结

低‖海‖拔‖地‖区‖立体栽培花菇技术总结福建省古田县科兴食用菌研究所１９７９年我县彭兆旺同志首次发明木屑袋料栽培香菇成功，实现了从段木接种香菇栽培后的一次飞跃，向全国推广后，在神州大地开花结果。１９９５年寿宁花菇又在袋料栽培的基础上实现了又一个飞跃。...     

人造菇木栽培—花菇技术

人造菇木栽培花菇技术练华芳（浙江省庆元县政协）香菇规格要求，有三等九级之分；大花中花小花，大厚中厚小厚，大薄中薄小薄，而花菇又有粗花细花，明花暗花之别。高标准的花菇应具有菇盖肥厚，表面有白色裂纹，菇柄较短，肉质松嫩，香气浓郁营养丰富。由于受自然条件和...     

代料栽香菇生产花菇技术初探

花菇是在特殊条件下形成的一种畸形菇,并不是香菇原有的形态。以菊花状的白色花纹菇为最优,它具有外形美观,肉质松嫩,营养丰富,香味浓郁,在国内外市场上最有竞争力。近年来,香菇栽培发展迅速,段木原料供不应求,代料栽培香菇则猛增,但代料长出的香菇质量差,价格低,不适应市场要求。为了提高质量,多产花菇,我们于1991年利用冬季低温、干燥的自然气候,采取保湿催菇、偏燥管理的方法进行多点试验,收到良好效果,每袋产干花菇25～50g,经济效益增加一倍以上。现根据我们的试验和调查资料,就代料栽香菇生产花菇的技术谈点浅见。     

无公害花菇标准化生产技术

为了有效应对花菇进口国对我国实施的绿色贸易"壁垒",当务之急我国要尽快建立无公害花菇标准化生产技术,并实施全过程的技术监控,必须重点抓好花菇产地生态环境标准化、无公害生产技术管理规范化、产品质量标准化工作。     

花菇的成因及栽培技术初探

花菇外形美观,肉质脆嫩口感好,历来被视为色、香、味俱全的菇中珍品。历来多由自然气候形成,产品数量极少。以福建寿宁为中心的袋栽花菇人工培育技术的突破,给香菇生产带来了一次新的变革与飞跃。笔者在指导生产中摸索出了低海拔地区(500m以下)的花菇栽培技术,一般每袋成本1～1.5元,可收花菇250～350g,产值达10元左右,每袋纯利润5～10元,经济效益比普通菌棒栽培高3～5倍。本文就花菇的成因及栽培技术谈点粗浅的看法,供同行探讨。 一、花菇的形成原因 花菇从实质上说是一种在不良环境条件下形成的一种“畸形菇”,它属不可遗传的变异。主要成因是通风干燥、低温及较大的昼夜温差。低温香菇子实体生长缓慢,在这种环境条件下生长的子实体菌肉肥厚、质脆嫩,干燥的环境(相对湿度80％以下)使菌盖皮层细胞分裂生长速度缓慢,而菌肉细胞分裂生长速度相对较     

增产优质香菇—花菇的新招

香菇盖表面龟裂成菊花状白色斑纹,称为“花菇”。花菇不但具有美丽的外观,而且肉质肥厚,柄细而短,香味浓。由于数量少,国内外市场供不应求。花菇售价较一般香菇高1～6倍,多生产花菇既可以提高栽培者的经济效益,又能出口创汇。花菇的白色裂纹,并非某一品种的固有特性,不存在一个自然形成花菇的品种。花菇的形成与环境因素有关,其大体过程是:香菇子实体生长发育到一定程     

优质香菇——花菇的成因及培育

花菇是一种品质最优的香菇。其特点是:菇盖表面开裂呈现花纹,菇内肥厚,质致密,柄细短,香味浓,商品价值高。冬季气温低,空气相对湿度小,是生产花菇的季节,应抓住良机,创造条件,力争多产花菇。一、影响花菇形成的因素(一)低湿这是影响花菇形成的主要因素。外界环境干燥,空气相对湿度小,菇蕾内部细胞不断增生,     

应用锥栗枝栽培花菇技术

花菇是生长发育过程中受干燥气候环境因子的刺激,菌盖表皮开裂而形成不规则的纹理的香菇,是香菇的上等品。香菇是典型的木腐菌,每生产1万筒菌筒,就要消耗1.25万千克的阔叶树木材,我国香菇生产每年都要消耗大量木材,从而使香菇生产与林业资源的矛盾日益突出。而利用锥栗枝栽培花菇则是解决这一矛盾,使我国香菇产业实现可持续发展的一项重要举措。现将有关技术介绍如下。1品种选择与季节安排从气候条件和花菇品质考虑,宜选择夏季最高气温不超过33℃的高海拔地区,品种以中低温型或低温型品种为佳,如L135、939、9015等。L135品种菌龄约150~180天,生产季节一般在2~4月份;935和9015品种菌龄约90~120天,生产季节在4~5月份。2栽培技术要点2.1原料选择将秋冬落叶后修剪或更新下来的锥栗枝一次性粉碎成木屑,木屑宜偏粗,以增加培养料透气性,提高花菇的产量和质量;同时,备足麸皮(或米糠)、石膏(或碳酸钙)、糖以及塑料筒和消毒药品等。2.2配方和培养料制作配方:①锥栗枝木屑79%,麸皮或细米糠18%,石膏或碳酸钙2%,糖1%;②锥栗枝木屑73%,麸皮或细米糠14%,棉籽壳10%,石膏或碳酸钙2%,糖1%。制作:木屑先进...