氯化胆碱和乙醇胺对假丝酵母发酵棉籽饼脱毒、产酶和生物量的影响

通过测定棉籽饼发酵底物游离棉酚含量、蛋白酶活性和生物量的方法研究氯化胆碱和乙醇胺对棉籽饼发酵效果的影响。试验结果表明,发酵热处理底物时,氯化胆碱、乙醇胺均不能促进发酵脱毒,但可极显著提高底物中性蛋白酶、酸性蛋白酶活性以及底物生物量,其中氯化胆碱效果较好。发酵非热处理底物时,乙醇胺显著降低发酵脱毒效率、底物生物量,氯化胆碱有促进发酵脱毒的趋势、极显著提高底物生物量;两处理因素均可极显著提高底物碱性蛋白酶活性,降低酸性蛋白酶活性。氯化胆碱对棉籽饼底物发酵脱毒和底物营养价值有重要的意义。     

棉籽饼粕生物脱毒的研究进展

棉籽饼粕是一种重要的蛋白质资源，但因其含有一定量棉酚，影响了利用效果。用适宜的方法脱除或钝化游离棉酚，对开发优质蛋白资源具有重大意义。笔者综述了棉籽饼粕中的有毒物质、目前的生物脱毒研究及其发展前景。     

棉籽饼粉脱毒饲料的制备及其应用效果初探

本试验通过制备棉籽饼粉脱毒饲料产品,采用感官鉴定法观察其物理性状,采用国标法测定其棉酚含量,采用凯氏定氮法测定其粗蛋白质含量,并通过肉鸭饲喂试验探讨其在肉鸭饲养过程中的应用效果.结果表明,脱毒后的棉籽饼粉中棉酚残存量不足10 mg/kg,与原始饼粕相比,粗蛋白质含量提高了4.35%,其颜色明显变浅,饼粕质地松软,硬度小,无硬块,无异臭,符合安全标准.经肉鸭饲喂试验发现,与对照组肉鸭相比,用制备的棉籽饼粉脱毒饲料代替常规饲料饲喂肉鸭其生长发育、器官发育、血液指标、饲料中营养成分利用情况均未发现异常,未发现棉酚中毒现象,说明脱毒后的棉籽饼粉饲料中棉酚含量符合饲用安全标准,达到脱毒目的.     

棉籽饼粕脱毒的研究进展

棉籽饼粕是一种重要的蛋白质资源，但含有一定量棉酚，限制棉籽饼粕利用。研究适宜的方法脱除或钝化游离棉酚，对开发优质蛋白资源具有重大意义。本文综述了棉籽饼粕的有毒物质，目前的脱毒研究及其存在的问题。     

棉籽饼粕脱毒方法研究进展

棉籽饼粕含有丰富的蛋白质,但同时也含有对畜禽有毒害作用的游离棉酚。研究适宜的脱毒方法脱除或钝化棉籽饼粕中的游离棉酚,使之变成优质的蛋白质饲料,对缓解我国蛋白质饲料资源不足和促进饲料工业的发展具有重大的现实意义。本文从棉酚的结构、中毒症状谈起,综述了目前棉籽饼粕主要脱毒方法的效果和优缺点,同时对研究中存在的一些问题提出了看法和改进建议。     

发酵处理棉籽饼粕的研究进展

针对微生物菌种、固态发酵工艺对游离棉酚的脱毒效果及营养成分的影响,以及发酵棉籽饼粕在畜禽饲料中的应用作一综述。     

奶牛棉籽饼中毒的诊治

<正> 棉籽饼是一种富含蛋白质的良好饲料,但其中含有毒物质游离棉酚,如果未经脱棉酚处理或调制不当,大量或长期饲喂,可引起中毒。诊断有饲喂棉籽饼史,病牛精神沉郁,食欲减退或废绝,反刍减少或停止,前胃弛缓,肠音增强,发生腹泻,粪便中混有黏液和血液。体温不高,脉搏增数,呼吸加快。排尿频繁,往往带痛,排血尿或血红蛋白尿,尿沉渣检查有肾上皮细胞。下颌间隙、颈部、胸腹下及四肢常出现浮肿,有的病牛口、鼻出血。病牛有视觉障碍,甚至失明。肌肉无力,站立不稳,行走摇晃或倒地痉挛。心跳加快,脉搏细弱。呼吸极度困难,两侧鼻     

棉籽饼粕饲料中游离棉酚测定方法的研究

本文对棉籽饼粕饲料进行自然浸提,建立了游离棉酚含量的测定方法,并与国标法进行了比较。结果表明:(1)随着浸提时间的延长,游离棉酚的含量逐渐增加,当浸提13h后,游离棉酚的含量不再随着浸提时间的延长而增加;(2)并且自然浸提13、26、39h时游离棉酚的含量与国标法的测定结果无显著差异(P>0.05),相对偏差均小于5%;(3)同时自然浸提13h时游离棉酚的回收率也与国标法差异不显著(P>0.05)。证明此法操作简便,结果准确、可靠,可应用于基层单位大批量样品的检测。     

棉籽饼使用脱毒剂和生物发酵脱毒的营养分析

我国是世界产棉大国,棉花产量居世界第一位。棉籽不仅是很好的油源,而且棉籽饼也是质优价廉的高蛋白饲料,其粗蛋白含量在30％～40％之间,氨基酸含量仅次于豆饼,来源广泛,能量水平较高,是一种重要的蛋白饲料资源。我国每年的棉籽饼粕生产量为60万吨左右,如果这些资源能够全部用于饲料工业,可替代30万吨鱼粉。但是因棉籽饼粕含有棉酚等有毒物质,其用途受到很大限制,用作饲料的不足20％。特别是近年来,随着畜牧业的发展,世界范围内蛋白质饲料的缺乏日益突出。在目前蛋白质资源紧缺的情况下,对棉籽饼粕的开发利用,     

棉籽饼粕的毒性物质及其微生物脱毒的研究

1棉籽饼粕中的有毒物质与抗营养因子1.1棉酚1.1.1棉酚的毒性原棉籽中的棉酚多是游离形式,经加工后,棉粕中既有游离的也有结合的棉酚,所以按其存在形式可分为游离棉酚(FGP)和结合棉酚(UGP),     

微生物发酵处理棉籽饼粕的研究进展

本文简述了棉籽饼粕的营养价值、抗营养因子及微生物固体发酵棉籽饼粕的研究进展。     

两种不同发酵工艺的棉籽粕营养价值的研究

利用现代固态发酵原理,研究两种不同发酵工艺对棉粕脱毒效果及其营养价值的影响。工艺一是使用本实验室保存的两株菌直接进行固态发酵,工艺二是在工艺一的基础上添加酶解液进行固态发酵。试验结果表明(以干物质计),棉籽粕发酵和发酵酶解产品中游离棉酚分别降低到197.68 mg/kg和202.35 mg/kg,粗蛋白质分别提高到59.64%和60.88%,小肽含量分别提高到19.41%和23.59%。来航蛋公鸡强饲代谢试验结果表明,发酵和发酵酶解棉籽粕的能量和营养物质消化率均高于未发酵棉粕。肉鸡饲养试验结果表明,发酵棉粕按50%、75%和发酵酶解棉粕按75%的比例替代基础日粮中的豆粕,不影响肉鸡的日采食量。国标二级高游离棉酚棉籽粕经过固态发酵处理后,外观蓬松变软,气味芳香,其营养价值得到显著改善。蛋公鸡的营养物质及能量消化率得到显著提高,同时益生菌及生物酶活性增加,在肉仔鸡日粮中的应用不影响日采食量。     

棉粕固态发酵菌种的筛选及复配

利用棉粕固态发酵的方法,对棉粕发酵菌种进行了筛选,随后对已筛菌种进行正交试验确定其最佳配比,最后按最优配比复配菌种进行棉粕发酵试验,检测样品相关指标。试验结果表明:(1)单菌种筛选出芽孢杆菌KC-1、乳酸菌SS-2、酵母菌JS-1作为复配菌种。(2)复配菌种最佳配比为:KC-1:SS-2:JS-1=2:1:2。(3)按最优配比复配菌种发酵棉粕后的主要指标分别为:游离棉酚含量213.36 mg/kg、粗蛋白含量48.21%、酸溶蛋白含量13.40%、小肽含量5.60%、有机酸含量1.68%、pH值4.84、活菌数8.20×10~8cfu/g、发酵风味适宜令人愉悦。本试验为棉粕混合菌种发酵剂相关产品的开发奠定了良好的基础。     

复合菌固态发酵棉籽粕工艺的初步研究

文章以枯草芽孢杆菌属、酵母菌属和乳酸菌属的6株菌为出发菌株,通过单因素试验和正交试验,确定了6株菌复合培养的最佳培养基配方为:糖蜜40 g/l、蛋白胨10 g/l、葡萄糖1 g/l、磷酸氢二钾0.5 g/l;并对复合菌固态发酵棉籽粕工艺条件进行了研究,确定了复合菌固态发酵棉籽粕的最适工艺条件为:料水比1:0.8,接种量为3%,发酵温度为30℃p,H值自然,发酵时间为48 h。在以上条件下,棉籽粕经过复合菌固态发酵后,物料的pH值降低到4.5以下,有益菌总数达到6.2×108 cfu/g,粗蛋白含量提高了1.76%,游离棉酚含量从618.52 mg/kg降低到274.16 mg/kg,降低了55.7%。     

固态生料发酵棉籽蛋白制备小肽研究

利用黑曲霉生料发酵棉籽蛋白粉制备植物小肽,研究了温度、时间、pH值单因素对小肽含量的影响;在此基础上,进行了正交试验对发酵工艺参数进行了优化,试验结果表明:在温度为30℃、时间为36 h、pH值为5.5时,小肽含量可以达到35.44%。     

高棉籽粕饲料饲喂肉用仔鸡效果试验

棉籽粕中的毒素成分以棉酚为主 ,对动物造成毒害作用的是游离棉酚。棉酚容易和二价阳离子 ,比如铁离子 (Ｆｅ2 )结合形成螯合物 ,这些鳌合物在动物肠道内不易被吸收 ,因此可以防止棉酚的毒性。在实际生产中 ,人们常把硫酸亚铁作为棉籽粕的脱毒剂。营养研究表明 ,微量元素之间的平衡与否 ,对动物的生长与机体健康非常重要 ,若只在饲料中增加某种微量元素的含量 ,其结果往往顾此失彼 ,动物不仅不能正常生长 ,严重时还将引发疾病。这也许正是导致硫酸亚铁不能完全解决棉籽粕毒素问题的原因。本试验旨在根据营养平衡原理 ,设计一种复合添加剂 ,…     

Effects of dietary cottonseed meal and iron-treated cottonseed meal in different laying hen genotypes

The effects of dietary screw-pressed cottonseed meal (CSM) and iron-treated CSM on laying performance and discolourations in eggs were examined in a range of hen genotypes. In experiment 1, six genotypes, obtained at point-of-lay from various sources, were fed on a non-CSM diet, a diet with 300 g CSM/kg, and a diet containing iron-treated CSM at 300 g/kg. In experiment 2, two of these genotypes were reared together from day-old and were fed from 10 to 18 weeks on a non-CSM diet or a diet containing iron-treated CSM at 250 g/kg. They were then fed on a non-CSM layer diet or a diet containing iron-treated CSM at 300 g/kg, in a 2 x 2 x 2 factorial design that also examined the effects of the rearing diet. 2. The effects on food intakes and egg production of including CSM and iron-treated CSM in layer diets depended on the genotype of the hens. The strongest interaction between breed and diet was on food intake, the breed Hubbard Golden Comet (HGC) being the least tolerant of CSM and iron-treated CSM. 3. Inclusion of iron-treated CSM in the rearer diet to supply approximately 70% of the dietary protein had no adverse effects on growth or age at first egg. Food intake and egg production between 18 and 26 weeks were affected by the iron-treated CSM layer diet, but there were no carry-over effects attributable to the rearing diets. 4. Genotype was not a factor in the development of the gossypol-related brown yolk discolouration in fresh or warm-stored eggs of hens fed on a CSM-based diet containing 197 mg free gossypol/kg and 52 mg cyclopropenoid fatty acids (CPFA)/kg (experiment 1). 5. In both experiments, the susceptibility of eggs to the CPFA-related cold storage effects depended on the genotype of the hen, eggs from hens of the HCG breed being more affected than those of ISA hens. 6. Treatment of CSM with crystalline ferrous sulphate heptahydrate, at a 4:1 weight ratio of iron to free gossypol, prevented brown yolk discolourations in all genotypes tested, as assessed by subjecting egg yolks to atmospheres of ammonia, and cold storage of eggs.     

Effect of radiation on chemical composition and protein quality of cottonseed meal

This study was conducted to compare the effects of electron beam (EB) and gamma ray (GR) irradiation treatments at doses of 10, 20 and 30 kGy on chemical composition, protein quality and protein digestibility of cottonseed meal (CSM). GR irradiation in all doses significantly decreased the crude fiber of samples compared to raw CSM. Free and total gossypol content of CSM was decreased significantly by utilizing both types of irradiation in a dose‐dependent manner. Also, EB irradiation caused decrease in free and total gossypol content more than that of GR irradiation. GR irradiation at doses of 20 and 30 kGy, and EB irradiation at doses of 10, 20 and 30 kGy can significantly decrease protein solubility of CSM compared to that of a raw sample. GR irradiation at a dose of 30 kGy significantly increased apparent digestibility of protein compared to raw and EB irradiation of CSM at a dose of 10 kGy in Leghorn cockerels. Maximum increase in protein digestibility of CSM was observed in GR irradiation at a dose of 30 kGy. In conclusion, the present study showed that EB and GR irradiation reduced gossypol and crude fiber and increased protein digestibility of CSM but had no effect on protein quality of CSM.     

发酵血粉代替豆粕对育肥猪的影响

试验采用单因子试验设计,选用40kg左右的肥育猪40头,随机分成4组,每组5个重复,每个重复2头,分别饲喂基础日粮(对照组)和用发酵血粉分别替代基础日粮中的豆粕50%(试验Ⅰ组)、75%(试验Ⅱ组)和100%(试验Ⅲ组)等4种试粮,进行60d试验。结果表明:与对照组相比,试验Ⅱ组和试验Ⅲ组的末重与日增重均有显著提高(P<0.05),其中日增重分别提高11.33%和14.34%;与对照组相比,试验Ⅱ组料重比显著降低(P<0.05),其它各组差异不显著(P>0.05)。代谢试验表明:与对照组相比,蛋白质的消化率,氮沉积量(g/d)、氮沉积率(g/kgBW0.75)都显著提高(P<0.05)。随着替代的比例增加,经济效益改善呈上升趋势,试验Ⅱ组和试验Ⅲ组分别比对照组多赢利23.11%和28.29%。