猪肋骨断裂的病因与防制

笔者在生猪屠宰检疫时，发现有10％左右的猪胴体肋骨有断裂痕迹，经调查分析，初步认为是由于生猪阉割时保定不当所引起。     

猪的肋骨断裂及起因

笔者长期从事生猪定点屠宰检疫工作，在检查胴体时发现，肋骨断裂较为多见，少则1根，多则5根。断裂后形成骨组织增生，凸出于胸内壁。经过1156头尾宰生猪检查，肋骨断裂121头，占尾宰生猪的10．4％，其中左侧断裂68头，右侧断裂53头。     

企业

中粮集团将在重点省份布局生猪产业化项目 目前，我国生猪养殖仍以中小型和零散的生产者为主，集中度偏低，前10位生猪养殖企业的生猪年出栏量约在1000万头左右，仅占生猪出栏总量的1．5％左右。2007年开始，中粮集团在天津、江苏和湖北已投资建设了三大生猪产业基地。3个基地部分已投产使用，年生猪出栏量约在100万头左右。     

黑龙江省128家养殖户尝鲜生猪期贷

本刊辑：日前．黑龙江省生猪中远期交易市场建设工作取得初步成效，全省已有128家生猪养殖户在重庆农畜产品交易所开户，进行生猪中远期市场交易，已成交合约30手（每手10头），共计300头生猪，     

猪价触底行将结束市场呈现回暖态势

监测数据显示．截至7月10日．全国生猪收购周均价、白条猪出厂周均价已连续5周上涨．且涨幅有继续扩大之势。据有关统计资料，去年末全国生猪存栏达到46900万头．其中能繁母猪存栏4910万头．能繁母猪存栏占生猪存栏的比例为10．5％．高于正常水平．呈现明显的产能过剩。     

生猪蓝耳病免疫反应的处理

近年来，随着社会主义新农村的发展，畜牧业在农村经济中所占比重越来越大，生猪及其产品流通频繁，生猪疫病流行规律已发生了根本的变化，给生猪养殖、人类健康、社会稳定构成了严重威胁。因此，强制免疫已成为永胜县三川镇的重点工作之一。由于家畜的个体差异，疫苗本身固有的特性，加之长途运输、保存不完善等因素，导致生猪接受免疫后会产生一些反应。2008年8月10日，永胜县三川镇普枫村委会强制免疫蓝耳病疫苗，免疫反应特别大，反应率达82％，通过及时处理，取得了良好的效果。     

生猪价止跌爬升

今年二季度以来，我省生猪价格逐步回升，尤其是进入八月份后回升势头较猛。结合分析生猪市场价格上涨原因，主要有：一是大中城市、沿海地区等主要销区，生猪下降严重，猪源紧张，纷纷到内地生猪主产省竟相购买生猪，抬高了猪价。目前已出现由上半年的卖猪难发展到活大猪紧俏的现象。二是生猪小淡季已经过去。目前，即将进入消费旺季，生猪价格开始季节性上扬。三是广大养殖户对市场经济变化规律已有所认识，在生猪市场长达一年半的低迷期间积极进行了生猪结构的调整，母猪、仔猪及育肥猪比例增大，能出栏的生猪比例相对下降，货源减少。四…     

中粮集团将在重点省份布局生猪产业化项目

目前,我国生猪养殖仍以中小零散的生产者为主,集中度偏低,前10位生猪养殖企业的生猪年出栏量约在1000万头左右,仅占生猪出栏总量的1．5％左右。2007年开始,中粮集团在天津、江苏和湖北已投资建设了三大生猪产业基地。3个基地部分已投产使用,年生猪出栏量约在100万头左右。     

贵州省肉牛产业发展的现状、资源优势及技术需求分析简

大规模化是生猪产业发展的必然趋势，有利于抑制“猪周期”和提升产业的竞争力。但是在我国生猪产业大规模化过程中，存在着规模效益不显著、价格周期波动、猪场用地紧张、污染治理难等诸多障碍，为防止出现供给结构断裂，政府应采取措施积极引导生猪产业的结构转型，加速大规模化的进程。     

北方南调生猪增多致广东近期毛猪价格下跌，与猪病无关

本刊辑：食品商务网11月5日消息，最近，有网络媒体报道，受严重猪病的影响，我国南方部分地区中小规模养猪企业和养猪户恐慌性抛售生猪，导致生猪市场供应量迅速增加，毛猪价格半月便急剧下跌10％。广东省动物防疫监督总所对此报道高度重视，立即组织人员向广东省内10个生猪饲养大市调查、了解生猪生产供应和生猪疫病流行情况。     

养殖动态

生猪价格有可望回升刘红灿目前，我国生猪价格仍呈明显的下降趋势。有关主管人士认为，生猪价格已跌至低谷，到第三季度价格水平可望回升。据农业部畜牧兽医局畜牧处介绍，从当前生产情况看，生猪生产总量与上年持平或略有增长，猪肉市场供应可保持稳定。目前，生猪价格已跌至谷底，但低价还将在谷底滑行一段时间。根据往年生产规律以及国内经济形势趋于好转的大环境，预计到今年7月份以后，生猪价格水平可望回升，但价格反弹的幅度不会太大，近期养猪仍处于亏本或接近保本状态。有关农业专家认为，经历此次生猪价格波动，今后养猪业的趋势…     

四川省生猪监测10年数据特征概要

正四川省生猪生产及价格监测,自2008年5月正式启动至今已10年。10年来,监测系统已成为全省生猪生产及价格分析的重要基础,为建立全省生猪大数据系统探索了有益的路径。以下就四川省监测点10年来(2008年5月～2018年4月)按年度价格和生产数据的特征作简要提示,请读者研判。1生猪价格10年走势基本特征     

浅谈宝山区养猪行业监督执法工作

1宝山区养猪业概况 随着宝山区养殖业的战略调整和社会主义新农村建设的规划需要，生猪生产总量有了一定程度的减少。我区规模化生猪场已减少为2家，生猪存栏数8000头。但生猪饲养户仍有一定数量（主要以外来人员养猪为主），共有生猪饲养户107家，总栏数12000头，并且大部分饲养户集中于罗店地区。     

利用FOM肉脂仪测定猪胴体性状的研究

随机抽取屠宰生猪1988头，利用FOM肉脂仪测定胴体瘦肉率(LEAN)、最后肋骨处膘厚(P2)、倒数3、4肋骨之间膘厚(RF）和眼肌厚(RM)。并称量每头猪的胴体重(WT）。利用SAS软件分析胴体性状的平均数、变异程度和各性状间的相关性。结果表明：省内生猪胴体品质较差，主要表现为背膘较厚、眼肌厚度薄、胴体瘦肉率低、胴体重偏轻，且各性状的变异程度大；胴体性状间存在较高的表型相关，LEAN与P2、RF、WT呈强烈负相关，P2、RF、RM、WT之间存在极显著的正相关，LEAN与RM之间具有正相关趋势。     

浅谈当前生猪散养户对疫病防控措施的要点

<正>在养殖市场中，生猪散养户的地位虽然不如生猪规模场，但却是不可或缺的，生猪散养户的存在是农村养殖市场发展的基础，也是农民的重要收入来源之一。以笔者目前所在乡镇为例，500头以上存栏的生猪规模养殖场有10家，全部是公司加农户的养殖模式，这样的生猪养殖模式所带动的农户面非常少。生猪养殖业作为一个高投入、高风险的行业，一般的农户没有巨额的资金来与公司的防控模式相匹配。这10家生猪规模场的防控模式实行 “铁桶”模式，封闭式的养殖管理，     

马骡肋骨同体寸的测量

针灸疗法效果与取穴有密切关系。马骡肋骨同体寸取穴法是兽医针灸术取穴方法之一。所谓肋骨同体寸,即是以患病马骡髋结节水平线与第16肋骨相交处的肋骨宽度为1寸(临床应用时,以大拇指和食指挟住该处肋骨,再量取两指内缘的宽度)。由于马骡个体不同,其肋骨同体寸必有不同。为检验马骡肋骨同体寸的分布情况,比较肋骨同体寸与长度单位“寸”的差异,笔者在临床实践中测量了172例马骡肋骨同体寸,现将结     

肉联厂污水洗猪肉谁管

位于广州市海珠区新港东路的某肉联厂进行生猪屠宰时，为了省水费竞自制循环水屠宰、清洗生猪。由于自制循环水严重不达标，已被环保部门查处过多次，但仍屡教不改。近日，记者暗访发现，该厂竞把屠宰生猪时还掺杂着猪粪的血水通过排水渠流到挖好的水池，然后抽水池的水循环使用。发黄还带着腥臊味的循环水，冲洗着新杀好的猪肉，     

中粮集团将在重点省份布局生猪产业化项目

目前,我国生猪养殖仍以中小零散的生产者为主,集中度偏低,前10位生猪养殖企业的生猪年出栏量约在1000万头左右,仅占生猪出栏总量的1.5%左右。2007年开始,中粮集团在天津、江苏和湖北已投资建设了三大生猪产业基地。3个基地部分已投产使用,年生猪出栏量约在100万头左右。2012年3月份中粮集团下属企业中粮肉食投资有限公司与四川省广元市和吉林省松原市签订合作     

生猪期货真的要来了! 只待国务院批准

正9月9日-10日,在2016首届中国(郑州)国际期货论坛大连商品交易所总经理王凤海透露了一个重要信息:生猪期货已形成初步解决方案,在不远的将来,生猪期货经国务院批准就可以上市。据介绍,大商所从2001年开始研究生猪期货,期间我国生猪现货市场也日渐扩容。数据显示,到2017年我国生猪数量将达7.1亿头,现货市场规模扩大,企业参与增多,越来越多的主体有了避险需求。     

解析猪周期的发生、发展和演变

自1985年放开肉类市场以来,我国生猪市场开始呈现周期性波动。特别是近10多年来,生猪市场价格及生猪养殖效益周期性波动更为明显,已经历了三个完整的波动周期,目前正处在第四个周期的高价阶段。生猪生产的波动现象各国都有,但像我国这样的大幅振荡是少见的。生猪周期波动使生猪生产者、猪肉加工和流通企业面临着无法回避的风险,