水稻生育后期外源赤霉素调控稻草饲用品质的机理研究

本研究利用两优培九(迟熟中籼)和南粳44(早熟晚粳)两个水稻品种,开花后15 d喷施45 g/hm²赤霉素(GA),在处理后第3和14 天采集水稻倒1叶样品,分析其中内源激素[GA,吲哚乙酸(IAA)和脱落酸(ABA)]的含量及与衰老相关指标丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化物歧化酶(POD)活性,并在收获时采集稻草样品分析饲用品质和青贮品质,分析外源GA调控稻草饲用品质的机理。结果表明外施GA后籼稻品种两优培九和粳稻品种南粳44稻草的饲用品质得到显著改善,衰老进程放缓;但是籼稻和粳稻品种间存在显著差异:两优培九GA处理组稻草的单茎绿叶面积增加幅度极显著高于南粳44(P<0.01),稻草中的非结构性碳水化合物(NSC)和粗蛋白(CP)增加幅度也显著高于南粳44(P<0.05),叶片中的MDA含量显著低于对照(P<0.05),SOD和POD活性显著高于对照(P<0.05),且增加幅度高于南粳44,叶片中的GA含量和GA/ABA均显著高于对照(P<0.05),且高于南粳44。这说明水稻生育后期喷施外源GA能显著改善稻草饲用品质,主要通过减少MDA的积累量,提高SOD和POD活性,提高内源GA含量及GA/ABA来实现,但对衰老进程较快的籼稻品种两优培九的效果优于粳稻品种南粳44。     

饲用苎麻与稻草不同比例混合青贮品质及饲用价值评价

将鲜饲用苎麻与干稻草按质量比分别为90:10(R10)、80:20(R20)和60:40 (R40)贮存30、45 d和60 d后,进行感官评价、pH测定、营养成分分析以及饲用价值评价。结果表明:混合青贮产品感官评分较高,除R10组的30 d为2级尚好,其余各组均达到1级优等;处理对混合青贮pH无显著影响(P=0.462),对常规营养成分均有极显著的影响(P <0.01),处理与青贮时间对混合青贮的粗灰分有极显著的交互作用(P=0.0002);处理及青贮时间对混合青贮的相对饲用价值指数(RFV)均有极显著的影响(P <0.01),但未呈现出显著的交互作用(P> 0.05);R10组的RFV值较高,且不同青贮时间之间无显著差异(P> 0.05)。综合青贮品质及RFV,建议鲜饲用苎麻与干稻草混合青贮时适宜占比为80%～90%,青贮时间为45 d。     

牧草及饲料作物饲用品质的指标及评价

牧草及饲料作物是第一性生产资料，只有在被家畜利用后方能增值，转化为人们可直接利用的肉、乳、皮等畜产品。在这种草-畜牧一体的前提下，决定饲草料品质优劣的因素是多方面的，它不仅受饲草料本身化学物质组成、形态、生理生化特征等的影响。同时也与家畜采食行为、消化吸收等特点密切相关。这就决定了衡量饲草料饲用品质指标的多样性。概括起来讲，这些指标主要包括营养成分含量，能量值、消化吸收利用率等几方面内容，它们的结合便能真实准确地反映出一种牧草或饲料作物品质优劣。     

添加纤维素酶和甲酸对青贮香蕉茎秆饲用品质的影响

为研究添加不同浓度纤维素酶和甲酸对青贮香蕉茎秆饲用品质的影响,以直接青贮为对照组,试验组在青贮原料中分别添加0.1、0.2g/kg纤维素酶和3.0、6.0g/kg甲酸,青贮45d后进行营养成分、养分的瘤胃降解分析。结果表明：和对照组相比,添加不同浓度的纤维素酶、甲酸青贮香蕉茎秆,对其青贮品质均有提高;添加0.2g/kg纤维素酶可以提高乳酸含量,降低酸性洗涤纤维（ADF）、中性洗涤纤维（NDF）、单宁含量（P〈0.05）;添加6.0g/kg甲酸可以显著降低乙酸、ADF、NDF、单宁含量（P〈0.05）。添加纤维素酶和甲酸青贮的香蕉茎秆干物质（DM）、粗蛋白（CP）、NDF 72h瘤胃降解率均显著高于对照组（P〈0.05）。试验显示,在香蕉茎秆中添加6.0g/kg甲酸或0.2g/kg纤维素酶可以显著提高青贮香蕉茎秆品质,并提高青贮香蕉茎秆养分的瘤胃降解率。     

有机肥施用量对饲用高梁青贮品质的影响

摘要：采用田间试验研究有机肥（基肥）施用量对饲用高粱（Sorghum bicolor）青贮饲料品质的影响。结果表明,在施氮量相等的条件下,随着有机肥施用量的增加,青贮饲料的发酵品质先增高后下降,施用量以75和150 t/hm2为最好;同时,青贮饲料的酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维含量不断增加,粗蛋白含量和干物质体外消化率不断下降。综合青贮饲料的发酵品质和饲用品质,饲用高粱青贮利用栽培时,施用有机肥基肥75～150 t/hm2较适宜。     

饲用谷子在环渤海盐碱旱地的生产性能及饲用品质评价

为揭示环渤海盐碱旱地不同饲用谷子（Setaria italica）的生产潜力,本研究通过2年的栽培试验,比较了23个饲用谷子的产量性状、农艺性状、营养成分指标,并采用标准差系数赋予权重法及粗饲料分级指数（Grading index,GI）对不同饲用谷子进行了综合评价分析。结果表明,不同饲用谷子品种间的各性状指标均存在显著差异。‘武安莠谷杂交-1-1’、‘HG001’、‘印90-39’、‘古川粟’、‘邯郸莠谷-11’、‘印度0907’干草产量能达到11 000 kg·hm^-2及以上;‘承03-992’、‘饲草4号-4’、‘衡谷15号’、‘豫谷18号’、‘大同37号’、‘邯郸莠谷-11’、‘K3201’粗饲料分级指数在12.45以上,饲用品质优良;结合抗倒性综合评价,以‘邯郸莠谷-11’、‘衡谷15号’、‘印度0906’、‘太选2号’较好。因此,在环渤海盐碱旱地种植饲用谷子具有可行性,可优先推广‘邯郸莠谷-11’、‘衡谷15号’、‘印度0906’和‘太选2号’。     

多花黑麦草耐盐性及其在盐土条件下饲用品质的研究

通过研究不同多花黑麦草品种耐盐能力的差异及其与饲草产量和品质的相关关系,为选择耐盐和饲草品质优良的多花黑麦草品种提供依据,在江苏沿海滩涂地区种植7个多花黑麦草品种(Wasehope, WasehopeⅢ, Sachiaoba, Musashi, Nioudachi, Shiwasuaoba 和苏牧1号),分别测定苗期、拔节期和抽穗期植株地下和地上部分的Na⁺、K⁺和Ca²⁺含量,并计算K⁺/Na⁺和Ca²⁺/Na⁺,同时测定不同品种的出苗率及拔节期和抽穗期的饲草产量,可溶性碳水化合物(WSC)、粗蛋白(CP)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、有机物体外消化率(IVOMD)等指标,并对品种的耐盐能力和饲草产量、饲用品质相关指标进行相关分析。结果表明,Nioudachi、苏牧1号、Wasehope不同生育时期地上部分的Na⁺较低,K⁺和K⁺/Na⁺较高,表现出较强的耐盐性,而WasehopeⅢ的耐盐能力较差;Nioudachi、苏牧1号、Wasehope拔节期和抽穗期的饲草产量高于其他品种,且WSC含量和IVOMD较高,NDF和ADF等细胞壁物质含量较低,饲用品质较优,与其耐盐能力较为一致;多花黑麦草的耐盐能力与盐土条件下的产量和饲用品质显著正相关(P＜0.05)。     

高丹草营养生长与饲用品质变化规律分析

为揭示高丹草(Sorghum bicolor×S.sudanense)在营养生长及饲用品质方面的变化规律,采用大田小区栽培法,以冀草1号、冀草2号高丹草为材料,测定并分析了不同生育天数内其株高、干物质积累量、氢氰酸含量、鲜干比、可溶性糖含量、茎叶比以及粗蛋白含量等性状指标。结果表明:高丹草的株高、干物质积累量以及粗蛋白产量的变化随生育天数的推进符合Logistic增长模型,均在抽穗期达到最大值;其氢氰酸含量、鲜干比及粗蛋白含量呈下降趋势,茎叶比呈增加趋势,符合一元线性回归模型;而可溶性糖含量变化符合二次曲线回归模型。回归分析得出,高丹草在抽穗期收割可同时获得较高的物质产量和营养价值。     

稻草在自然风干过程中的养分变化及适宜青贮时间研究

本研究利用成熟期收获的武香粳14新鲜稻（Octavia sativa）草进行自然风干处理,研究稻草在自然风干条件下饲用品质的变化动态,并进行青贮,分析青贮发酵品质和微生物群落的动态变化,明确稻草在自然风干过程中的养分动态以及稻草适宜青贮加工的时间界限,为解决农区稻草焚烧、提高稻草饲用率提供指导。结果表明,新鲜稻草在自然风干72 h内的饲用品质呈现持续下降趋势,其中9 h之内的下降幅度平缓,24 h之后下降幅度加快,非结构性碳水化合物（NSC）从16.65%降至13.54%;随着风干时间的延长,淀粉含量呈直线下降趋势,从6.80%降至3.32%,下降幅度在50%以上;可溶性碳水化合物（WSC）含量随着风干时间的延长呈现降-升-降的趋势,风干0-3 h内呈下降趋势,3-24 h内呈上升趋势,而后又缓慢下降;干物质体外消化率（IVDMD）则呈逐渐下降趋势,从风干0 h 的44.56%下降到24 h的37.55%, 72 h后下降为34.90%。稻草经不同时长风干后的青贮发酵品质的变化趋势为风干9 h内,乳酸（LA）含量从44.87降到24.45 mgg-1,而在风干24 h后则降为12.41 mgg-1,风干48 h后降为8.74 mgg-1,风干72 h后仅为4.50 mgg-1;氨态氮/总氮（AN/TN）含量的变化对照（自然风干0 h）为44.63 mgg-1,风干3 h后则降为21.39 mgg-1,之后在风干6-9 h时又出现回升,9 h后持续下降;pH值在0-72 h内持续上升。综合饲用品质和青贮发酵品质的变化,稻草经3 h风干青贮发酵品质最好,风干24 h内青贮加工较为适宜,风干24 h后再青贮则青贮品质急剧下降。     

添加剂对青贮水稻秸秆发酵品质的改善作用

水稻种植产生大量的作物残渣,其中只有20%用于工业和生活用途。在大多数发展中国家(特别是东南亚),水稻秸秆常常被用作反刍动物的饲料原料。但由于其蛋白质含量低,木质素和二氧化硅含量高,消化率和营养价值受到限制。青贮可以提高水稻秸秆的营养价值,促进其合理利用。影响青贮饲料质量的因素主要包括水溶性碳水化合物、微生物菌群和原料的收获条件。饲料添加剂可以控制发酵过程,提高青贮饲料的营养成分和稳定性。本文综述了青贮饲料加工的一些实际问题,以及利用添加剂提高水稻秸秆发酵质量。     

枯黄期骆驼刺与稻草混贮对青贮饲料品质的影响

采用枯黄期骆驼刺、稻草及其二者不同比例混合料为青贮原料,通过鉴定感官指标,分析青贮料的pH值、CP、NDF、ADF、乙酸、丙酸、丁酸、乳酸及总酸的变化,研究骆驼刺与稻草不同比例混贮对青贮品质的影响。结果表明,骆驼刺虽然是豆科牧草,却容易成功青贮,青贮发酵以乳酸发酵为主(乳酸/总酸大于50%);骆驼刺与稻草混贮,能显著提高稻草青贮原料的可溶性碳水化合物含量(P＜0.05),降低pH值和NH₃-N/TN的百分比(P＜0.01),提高混贮料中乳酸,丙酸(P＜0.01)和总酸(P＜0.05)含量,骆驼刺占混贮料的40%以上时就能显著降低青贮料中丁酸(P＜0.05)的含量,改善稻草的青贮品质。     

赤霉素对不同收获时间的稻草中非结构性碳水化合物含量的影响

赤霉素(GA)处理能有效延缓植株衰老,改善稻草饲用品质,但在对照组成熟时GA处理组还有贪青现象。为了研究GA处理后不同收获时间稻草中非结构性碳水化合物(NSC)含量的差异,本试验选用两优培九(杂交籼稻)、武育粳3号(迟熟中粳)、南粳44(早熟晚粳)和南粳46(中熟晚粳)等4个不同类型的水稻品种,设置3个GA喷施时间:开花后7 d(GA-7),开花后15 d(GA-15)和开花后21 d(GA-21),设置两个收获时间:正常收获(对照组成熟后统一收获)和延迟收获(对照组成熟后推迟6 d收获),测定稻草整株及叶片、茎秆和叶鞘中的NSC[包括可溶性碳水化合物(WSC)和淀粉]含量,并利用倒3节茎秆进行徒手切片,观测其中的淀粉颗粒数量。结果表明适时收获的稻草中含有相当数量的NSC,其中粳稻品种高于籼稻品种;稻草中的NSC主要贮存在茎秆中,WSC含量显著高于淀粉含量。延迟收获时不同时间GA处理对改善不同品种稻草中NSC含量的效果出现差异:正常收获时,两优培九以GA-15处理组,武育粳3号以GA-21处理组,南粳44以GA-7处理组的稻草中NSC含量最高;延迟收获时,两优培九以GA-21处理组,武育粳3号以GA-15处理组,南粳44以GA-21处理组的稻草中NSC含量最高;南粳46两次收获均以GA-15处理组的稻草中NSC含量最高。喷施GA能显著增加籼稻品种两优培九和中熟粳稻品种武育粳3号稻草中的NSC含量,而对晚熟粳稻品种南粳44和南粳46稻草中NSC含量的影响不大。     

青贮时间对巨型稻秸秆青贮发酵感官评分与营养品质的影响

试验旨在研究青贮时间对巨型稻秸秆青贮发酵感官评分与营养品质的影响,确定适宜的青贮发酵时间.试验测定3个不同青贮时间(7、14、28 d)巨型稻秸秆的感官评分以及营养品质.结果 表明,青贮时间为7d时,巨型稻秸秆含水量约50％,青贮品质评分最高,评定为优等;此时,青贮料的粗蛋白含量达到最高,为6.83％,粗脂肪、灰分、粗...     

绿汁发酵液和脱氢乙酸钠对水稻秸青贮发酵品质的影响

为了研究绿汁发酵液和脱氢乙酸钠对水稻秸青贮发酵品质的影响,试验设计4个处理组,分别为对照组:鲜水稻秸秆,试验Ⅰ组:鲜水稻秸秆+绿汁发酵液(2 L/t),试验Ⅱ组:鲜水稻秸秆+脱氢乙酸钠(1 kg/t),试验Ⅲ组:鲜水稻秸秆+绿汁发酵液(2 L/t)+脱氢乙酸钠(1 kg/t)4个组。45 d后对水稻秸青贮进行感官评定和实验室评定。结果表明,与对照组相比,水稻秸青贮中添加绿汁发酵液和脱氢乙酸钠可显著提高饲料的CP及乳酸含量,显著降低其中的pH值、氨态氮/总氮值、乙酸、丁酸、中性洗涤纤维及酸性洗涤纤维的含量(P<0.05);由此可见,绿汁发酵液或脱氢乙酸钠有助于提高青贮品质,且同时添加绿汁发酵液和脱氢乙酸钠的效果最好。     

不同稻秸添加比例对紫花苜蓿和麦麸混合青贮的影响

为探讨不同稻秸添加比例对紫花苜蓿和麦麸混合青贮发酵品质的影响,以紫花苜蓿、麦麸及5个不同比例(0、5%、10%、15%和20%)的稻秸分别进行混合裹包青贮,30 d后测定混合青贮饲料的发酵品质、营养品质和有氧稳定性。结果表明:1)稻秸添加组与不添加的对照组pH、可溶性碳水化合物(WSC)、酸性洗涤纤维(ADF)和NH_3-N/TN有显著差异(P<0.05);随着稻秸添加量的增加,pH值、ADF、中性洗涤纤维(NDF)和有氧稳定性递增,粗蛋白(CP)、WSC、相对饲料值(RFV)和V-Score值降低。2)根据V-Score评分可知,0和5%的稻秸添加组发酵品质为优,10%和15%稻秸添加组的发酵品质为良,20%稻秸添加组发酵品质中等。3)青贮30 d开包后,0和5%的稻秸添加组的有氧稳定性分别为64和72 h,10%、15%和20%稻秸添加组的有氧稳定性均大于168 h;有氧暴露4 d后,0、5%、10%和20%稻秸添加组pH值迅速变化,15%稻秸添加组变化相对较小。综上所述,优质混合青贮的推荐稻秸添加比例应小于5%。     

杂交高粱主要穗部性状与籽粒品质性状的关系

为明确杂交高粱(Sorghum bicolor)主要穗部性状与籽粒品质的关系,以58个杂交组合为材料,应用相关分析和灰色关联度分析方法对杂交高粱群体的穗长、穗轴长、一级枝梗数、二级枝梗数、穗粒数、千粒重、穗粒重等主要穗部性状和粗蛋白质、粗脂肪、粗淀粉、支链淀粉、单宁含量等籽粒品质性状进行了分析。结果表明,相关分析和灰色关联度分析的主要穗部性状之间的关系结果一致,穗部性状与穗粒重相关联的顺序是千粒重穗粒数二级枝梗数一级枝梗数穗长穗轴长。两种分析方法在分析穗部性状与品质性状之间的关系存在一定差异。关联度分析表明,各穗部性状对单宁含量关联度较小,穗长、穗轴长、穗粒数这3个性状对各品质性状的关联度较大。而相关分析表明,粗脂肪含量与穗长和穗轴长呈极显著负相关(P0.01);粗淀粉含量与穗粒数呈显著负相关(P0.05),与千粒重呈显著正相关(P0.05);支链淀粉含量与穗长和穗粒数呈显著负相关(P0.05);单宁含量与一级枝梗数和二级枝梗数呈极显著负相关(P0.01),与千粒重呈显著负相关(P0.05)。相关分析结果比灰色关联度分析结果准确,其结果可为选育高产、优质杂交高粱新品种提供理论依据。