草莓果实采后衰老过程中活性氧及保护酶活性的变化

以"红颜"草莓果实为试材,以保鲜袋包装,研究不同温度贮藏条件(4、25℃)对草莓衰老过程中活性氧水平和保护酶活性变化的影响。结果表明:在草莓果实采后常温和低温贮藏条件下,随着贮藏时间的延长,脂氧合酶(LOX)活性和过氧化氢(H2O2)含量均先上升后下降、超氧阴离子自由基(O·2)产生速率、相对电导率和丙二醛(MDA)含量整体上升;超声化物歧化酶(SOD)活性整体变化不大,过氧化物酶(POD)活性上升,过氧化氢酶(CAT)活性和抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性先上升后下降,整体呈上升趋势。低温贮藏下草莓果实的LOX活性、O·2产生速率、H2O2和MDA含量、相对电导率均低于常温贮藏,低温贮藏延后了各活性氧物质峰值出现的时间。以上结果表明,活性氧积累和膜脂过氧化加剧了草莓果实的衰老;低温贮藏有利于减弱和延缓自由基积累、膜脂过氧化程度及对细胞膜的损坏,从而延缓草莓果实衰老进程。     

不结球白菜采后衰老生理的研究

不结球白菜采后在２５℃条件下贮藏５ｄ内呼吸强度呈峰型变化,而乙烯释放量持续下降。比较分析外叶和内叶ＳＯＤ、ＣＡＴ、ＰＯＤ活性,ＡｓＡ、ＧＳＨ、Ｃａｒ、Ｃｈｌ、可溶性蛋白质、ＭＤＡ含量和膜透性的差异表明：不结球白菜采后衰老与其活性氧代谢失调及膜脂过氧化作用增强有关。     

不结球白菜后衰老生理的研究

不结球白菜采后在２５℃条件下贮藏５ｄ内呼吸强度呈峰型变化,而乙烯稀放量持续下降,比较分析外叶和内叶ＳＯＤ,ＣＡＴ,ＰＯＤ活性,ＡｓＡ,ＧＳＨ,ＣａｒＣｈｌ可溶性蛋白持,ＭＤＡ含量和膜透性的差异表明,不结球白菜后衰老与其活性氧代谢失调及膜脂过氧化作用增强有关。     

天然保鲜剂对枇杷采后膜脂过氧化保护酶活性的影响

以‘解放钟’枇杷为试材,研究天然保鲜剂处理贮藏过程中枇杷果实膜脂过氧化及其相关保护酶的活性变化动态。结果表明:天然保鲜剂不仅能明显抑制果实贮藏过程中MDA含量的上升,延缓CAT活性下降,在贮藏前期不同程度的提高了膜脂保护酶SOD和POD的活性,中后期延缓SOD酶活性下降。壳聚糖对膜脂过氧化保护酶活性的调节作用优于水杨酸,从而延缓MDA生成。     

根结线虫侵染对茄子苗期生理生化反应的影响

以“紫阳长茄”为试材,研究了根结线虫侵染对茄子苗期生长和叶片保护酶活性及膜脂过氧化的影响.结果表明:随着根结线虫侵染加剧,茄子幼苗生长受到严重抑制,根系和茎叶鲜重、干重及根系活力显著下降,株高、茎粗也有所降低,同时,茄子叶片保护酶活性和膜脂过氧化程度也发生了显著变化.超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)活性总体上均呈先升后降的趋势,但变化细节存在差异.SOD、CAT活性均在接种后10 d迅速上升,前者在接种后15d达到峰值,之后下降,而后者则在接种后20 d达到峰值,随后下降;POD活性在接种后15 d急剧上升,在接种后20 d达到峰值,而后下降.根结线虫侵染还导致茄子叶片丙二醛(MDA)含量持续增加,在接种后15d急剧上升,使细胞膜遭受伤害,促使植株早衰.     

低温胁迫下弓葵幼苗膜脂过氧化及保护酶活性的变化

 低温胁迫下弓葵( Butia capitata Becc) 幼苗叶片的MDA 含量逐渐增加, 膜脂过氧化作用增强。- 8 ℃条件下的膜脂过氧化作用明显强于2 ℃。细胞膜透性在2 ℃条件下变化不大, - 8 ℃时则随低温胁迫时间延长而急剧上升, 细胞膜受到伤害。- 8 ℃胁迫下细胞保护酶SOD、POD 和CAT 活性短期(6 h) 内升高,然后下降, 24 h 以后3 种保护酶受到低温胁迫的严重抑制。在2 ℃胁迫下, SOD 活性在6 h 内变化不大, 随后下降; CAT活性变化趋势与- 8 ℃时相似, 但变化幅度较小; POD 虽也呈现先升后降的趋势, 但降幅明显小于升幅, 至48 h 时POD 活性仍维持较高水平。2 ℃低温胁迫不是抑制而是促进POD 活性的提高。     

遮荫处理及恢复光照对白菜生长及活性氧代谢的影响

 以白菜耐弱光品种‘矮王’和不耐弱光品种‘绿优’为材料,研究遮荫处理及恢复光照过程中植株生长、活性氧代谢和抗氧化酶活性的变化。结果表明,遮荫处理后‘矮王’品种生长减缓, ‘绿优’品种生长停滞;2品种的MDA含量、O₂-. 产生速率和H₂O₂含量呈现先下降后上升的趋势, POD活性呈上升趋势,而SOD、CAT、APX等酶活呈先下降后上升的趋势;恢复生长光照后,2品种的 MDA含量、O₂-. 产生速率和H₂O₂含量均迅速上升,几种酶活也呈加速上升趋势。遮荫处理后期与恢复光照后‘绿优’的膜脂过氧化现象较‘矮王’严重,‘矮王’通过增加抗氧化酶活性,有效地减轻了膜脂过氧化程度。     

pH胁迫下杏鲍菇菌丝保护酶的变化研究

在不同pH胁迫时间下，对杏鲍菇菌丝保护酶超氧化歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)和膜脂过氧化产物丙二醛(MDA)的动态变化进行了测定。结果表明。低pH胁迫和高pH胁迫下。杏鲍菇菌丝保护酶SOD活性、POD活性和CAT活性都是先升高，后下降；MDA的含量逐渐升高。     

水杨酸对离体鸭梨花序衰老的影响

用外源水杨酸(salicylicacid,SA)处理鸭梨离体花序,结果表明,0.005mmol/LSA显著提高了离体梨花序POD、CAT、SOD的活性,降低了H2O2、MDA的含量,从而延缓梨花的衰老;而0.05～0.5mmol/LSA抑制了CAT、SOD、POD活性,提高了H2O2、MDA水平,促进梨花序的衰老。说明低浓度的SA可以抑制膜脂过氧化,从而延缓梨花衰老;高浓度的SA可以促进膜脂过氧化,加速衰老。     

水分胁迫对马铃薯试管苗抗氧化酶活性的影响

采用聚乙二醇(Polyethylene Glycol-6000)(PEG-6000)模拟根际水分胁迫法,对马铃薯试管苗进行了水分胁迫处理,选用了陇薯3号和大西洋2个品种,设对照(0% PEG)和处理(10% PEG)2个水平,对MDA含量和消除活性氧代谢的保护酶(CAT、POD和SOD)的活性进行了动态变化规律研究.结果表明:经水分胁迫后,马铃薯试管苗叶片MDA含量、CAT、POD和SOD活性上升;再经过一定时间的水分胁迫后,陇薯3号和大西洋叶片MDA含量、CAT、POD和SOD活性分别达到不同峰值,随后各品种活性氧清除酶类SOD、POD和CAT活性及MDA含量开始下降;当解除水分胁迫后,CAT、POD、SOD活性开始上升,MDA含量降低,试验中2个马铃薯品种对水分胁迫敏感程度存在差异.     

菜薹（菜心）对土壤中重金属的富集特征及产地土壤安全临界值

通过采集珠三角地区蔬菜产地原位土壤（非人工添加重金属）进行盆栽试验，研究了Cd、Pb、As、Hg、Cr 5种重金属在种植菜薹土壤中的活性，菜薹可食部分对土壤中全量和有效态重金属的富集特征，并探讨了5种重金属在土壤产地环境中的安全临界值以及土壤理化性质对菜薹吸收重金属的影响。结果表明：种植菜薹的土壤中重金属的活性顺序为Cd＞Pb＞As＞（Cr、Hg），菜薹对重金属的富集能力顺序为Cd＞Cr＞As＞Pb。依据《食品中污染物限量》（GB2762-2005）进行方程拟合，得出适合菜薹种植土壤的重金属全量限量值分别是：Cd，1.18 mg?kg-1|Pb，401.93 mg?kg-1|As，25.67 mg?kg-1|Cr，150.71 mg?kg-1，有效态重金属限量值分别是：Cd，0.64 mg?kg-1|As，3.05 mg?kg-1|Cr，4.93 mg?kg-1。菜薹对Hg富集能力弱，在供试土壤Hg浓度范围内菜薹中Hg含量均未超过限量值。     

高温胁迫对不同耐热性菜心材料生理特性的差异研究

以4个耐热性存在差异的菜心品种(系)为试材,研究持续高温胁迫对菜心叶片中渗透调节物质、电解质渗漏率、活性氧的产生与清除的影响。结果表明:短期(1d)高温胁迫下,除过氧化氢酶(CAT)酶活性在耐热性弱的菜心材料中急剧增加,且达到活力最高值外,其它性状如脯氨酸和甜菜碱含量、电解质渗漏率、丙二醛(MDA)含量、O2.产生速率、H2O2含量、超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化物酶(POD)酶活性出现小幅度增加,且这些性状的值在4个菜心材料间差异不大;随着高温胁迫处理时间的延长(3～7d),生理指标在4个材料中呈现不同程度的增加,表现出耐热性强的材料的甜菜碱含量、SOD、POD和CAT酶活性均明显高于耐热性弱的材料,电解质渗漏率、MDA含量、O2.产生速率、H2O2含量则明显低于耐热性弱的材料;而脯氨酸含量的高低则未表现出与菜心耐热性强弱的对应关系。     

中晚熟大白菜新品种玉莲1 号的选育

玉莲1 号是以自交不亲和系玉田包尖S05-8 为母本，自交不亲和系莲舒S05-23 为父本杂交后选育而成的直筒中晚 熟大白菜一代杂种。生育期80～85 d（天），植株为直筒型，绿白帮，叶色深，株高约48 cm，开展度62 cm 左右，叶片光亮， 略带褶皱，外叶直立。球心叶黄绿色，球高43 cm、粗15 cm，单球质量2.4 kg，一般每667 m² 产量8 800 kg。耐贮藏，叶球柔 软，风味品质好。田间对抗病毒病、霜霉病、软腐病、干烧心的抗性好于对照津绿75。适宜辽宁、吉林及相似生态区种植。     

涝害逆境对菜心的菜薹形成与细胞保护系统的影响

涝害逆境导致菜心叶片及根系细胞保护系统的平衡体系受到破坏。叶片及根系的CAT活性、叶片的POD活性在受涝害的 4d(天 )内逐渐提高 ,第 4天开始急剧下降 ,第 6天开始缓慢回升。根系的POD活性出现先降后升的现象。叶片的SOD活性在受涝害的前 4d(天 )逐渐提高 ,后 4d(天 )逐渐降低 ,根系的SOD活性出现降—升—降的现象。随着涝害程度的加剧 ,叶片的ASA与MDA含量逐步增高 ,植株的生长发育所受到伤害越来越严重。     

1—甲基环丙烯延缓青花菜衰老的效应及机理

 研究了1—甲基环丙烯(1-MCP)对青花菜衰老的影响。结果表明，0～20 µL/L的1-MCP在20℃下处理青花菜花球6 h，能延长2O 藏条件下苛仡菜的货架寿命，延缓花蕾中营养成分叶绿素、类胡萝卜素和维生素c等的降解，其中以2.5 µL/L处 的效果最佳。进一步研究还表明2.5 µL/L 1-MCP处理抑制花蕾的呼吸速率和乙烯释放速率，行使 藏期 花蕾的蛋白质含量升高；丙二醛(MDA)含量下降，使超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氧酶(CAT)的活性升高，过氧化物酶(POD)的活性下降，同时，SDS-PAGE分析表明，这一处理使花球中醇溶性蛋白和水溶性蛋白的组分和含量发生明显变化     

大白菜新品种云春白4号的选育

云春白4号是由自交不亲和系14215和CM13241配制而成的大白菜一代杂种,生育期70～80 d(天);植株生长势强,株型紧凑,合抱H型,外叶浓绿,心叶金黄;株高32 cm,开展度58 cm,球高23 cm,横径10～11 cm,球形指数1.8,净菜率71.6%,一般净菜产量5?300 kg · (667 m~2)~(-1)左右;品质优良,可溶性糖含量2.21%,VC含量219.0 mg · kg~(-1),耐抽薹性强,田间对病毒病、霜霉病、软腐病的抗性与对照春月黄相当,适于1?600～2?000 m高海拔区域的贵州、云南蔬菜主产区春秋季种植。     

EMS 处理对大白菜种子萌发及主要生化指标的影响

为了探讨大白菜诱变育种的新方式，研究了不同浓度EMS 处理对大白菜种子萌发、幼苗生长及其主要生化指标的影响。结果表明：在0～1.0% 浓度范围内，随着EMS 浓度的增加，大白菜种子的发芽势、发芽率逐渐降低，幼苗根尖和叶缘褐化程度逐渐加剧，成活率下降，种子浸出液电导率以及种子和幼苗的MDA 含量均逐渐增加；EMS 对种子及幼苗SOD、POD 活性影响表现为低浓度促进，高浓度抑制。适宜大白菜种子诱变处理的EMS 浓度范围为0.4%～0.6%。     

小株型大白菜新品种京春娃4号的选育

京春娃4号是由两个自交不亲和系07QX4B和0841杂交配制而成的小株型大白菜一代杂种。早熟,生长期55～60 d(天),株型较矮,外叶深绿色,中肋浅绿色,叶球筒形、叠抱,叶球高22～23 cm、直径13～14 cm,球内叶切面为均匀深黄色,单球质量约1.4 kg,每667 m~2净菜产量5 000 kg左右。耐抽薹性强,对黄萎病的田间抗性强于对照春月黄、玲珑黄012和耐寒金皇后,品质脆甜。适宜作大娃娃菜种植,每667 m~2可定植6 000株,适合北京、云南地区春、秋季露地种植,张家口坝上、甘肃、云南等高冷地区(海拔800～1 800 m)夏季露地种植。     

结球甘蓝叶片卷曲过程中6个生长素相关基因的克隆与表达分析

生长素在结球甘蓝球叶向上、向内自然卷曲的过程中发挥着重要的调控作用。为挖掘重要的影响结球甘蓝叶片卷曲的生长素相关基因,通过对结球甘蓝莲座期叶片与结球期叶片的转录组进行对比分析,筛选出6个显著差异表达的生长素相关基因,分别为调控生长素动态平衡的Bo ILL6、Bo ASA1基因,控制极性运输的Bo SF21、Bo PIN4基因,参与信号转导的Bo ARF8、Bo GH3.5基因。对上述6个基因进行同源克隆,分别获得全长c DNA序列,序列分析发现6个基因均含有生长素相关的结构域。分子进化树分析发现各基因与芜菁的对应基因遗传关系最近,拟南芥次之。荧光定量PCR检测结果显示,Bo ILL6、Bo ASA1与Bo SF21的表达量变化最为显著,结球期叶片相对莲座期叶片的表达量差异均高达12倍以上,变化趋势与转录组数据分析结果基本一致,说明这3个基因可能与结球甘蓝叶片的卷曲发育密切相关。     

水分胁迫下抗旱性不同的两种苹果属植物光合特性的变化

 水分胁迫使苹果属植物叶绿素一蛋白质(Chl-Pro)结合度松弛，净光合速率(Pn)、气孔导度下降，胞间CO₂浓度先降后升，SOD、CAT活性先升后降，类胡萝卜素、抗坏血酸含量大幅度降低，0₂^-.产生速率、H₂0₂含量增高；这些参数下降和上升的幅度均为：平邑甜茶>新疆野苹果。水分胁迫下平邑甜茶和新疆野苹果幼苗叶片的PIl与其Chl-Pro、0₂^-.、H₂O₂间均呈显著负相关。表明水分胁迫对苹果属植物光合速率的影响除受气孔因素限制之外，在胁迫后期由活性氧代谢失调所诱导的非气孔因素成为限制光合速率的主要因素之一。