"锌"缺乏症漫谈

锌在动物体内的含量仅次于铁,在雄性动物对锌的需要量还超过铁,锌是100多种酶的构成成分,同时锌是许多金属酶的活化剂,控制着各种代谢过程,特别是对蛋白质、糖和脂肪的代谢过程,以及核酸的合成和降解起着关键作用.由此可见,机体锌缺乏时,由于含锌酶和需锌酶的活性降低,干扰机体正常的代谢,生长发育,内分泌及免疫等生理生化机能,从而导致人和动物发生一系列的病理变化.     

微量元素锌在肠道中的吸收

锌是动物体必需的一种微量元素，它因在体内具有广泛的生理生化功能而被称为“生命元素”。锌是多种酶的组成成分，它参与机体蛋白质的合成，脂肪、碳水化合物和维生素等营养物质的代谢；骨骼发育和角质的生成也需要有锌的参与：锌还能增强机体免疫力、抗感染能力及促进创伤愈合。那么，锌是如何进入机体的呢?本文就微量元素锌在动物肠道的吸收过程作一简单综述。     

锌与动物营养

1　锌的存在锌是动物营养所必需的 ,正常动物体内锌的总含量约为 30 mg/kg,锌分布于机体所有组织中 ,是动物体内许多酶、蛋白质、核糖等的组分 ,具有多方面的生理功能 ,是动物生命活动不可缺少的元素。2　锌的代谢动物对锌的吸收部位主要在胃和小肠。锌的吸收强度受日粮中的锌含量、锌的化学添加形式以及日粮组成的影响。饲料中钙、磷、镁、铁、硒、钴、镉、植酸、纤维素等过多或饱和脂肪酸缺乏都能降低锌的吸收利用率。钙和锌具有颉颃作用 ,钙不仅直接或间接地影响锌的吸收 ,而且还影响锌在体内的分配。鸡和猪对锌需要量随日粮钙的提高而增…     

微量元素锌的生理功能及其应用研究

锌是动物机体必需的微量元素，在动物机体内发挥着重要的生理功能。本文从锌对物质代谢、动物免疫、组织细胞结构完整性、生长繁殖能力等方面论述了锌的生理生化功能，并提出了在畜牧业生产中应用锌来提高动物生产能力的方法。这对进一步研究锌在动物生产中的作用机理，将锌应用于畜牧业生产实际具有一定的参考价值。     

锌的生物学功能及有机锌的应用研究

锌是动物的必需元素,在动物机体代谢过程中起着重要的作用.本文综述了锌的生物学功能及有机锌的应用研究,包括有机锌的种类及在动物营养中的应用,并预测了今后有机锌的研究方向.     

微量元素锌在动物生产中的应用研究

锌是动物必需微量元素，能够促进动物生长发育，提高机体免疫力，在动物生产应用中起着重要的作用。本文针对锌的代谢、来源、生物学效价及在动物生产中的应用等方面作以详细的介绍。１锌在动物体内的代谢及作用正常动物体内锌的总含量约为３０毫克／千克。锌的吸收部位因畜种有所不同，在单胃动物锌主要在小肠远端被吸收；在反刍动物约有１／３的锌在真胃吸收，其余在小肠；鸡在腺胃和小肠。被吸收的锌与血液转运蛋白结合，运送到肝脏和其它组织。锌在体内以小分子可溶性物质参与代谢，吸收过程包括快速进入粘膜细胞和比较缓慢地进入血液两…     

微量元素锌(Zn)的作用

锌是动植物所必需的营养元素之一。锌的含量约占动物体重的０．００３％，即每公斤含锌３０ｍｇ，仅次于铁。家畜对锌的需要量为３～６ｐｐｍ．锌广泛地参与动物的各种代谢过程，途径之一是作为某些酶的组成成分发挥作用；途径之二是对某些酶有机分子配合基结构构型产生影响。锌直接参与动物体内蛋白质和核酸的正常合成和代谢；锌能促进糖在肠内吸收，影响畜体内正常的糖代谢过程；锌控制着上皮细胞角质化过程和修复过程，促进家畜创伤愈合；锌还具有减少维生素Ｃ的排泄量，参与肝及视网膜内维生素Ａ还原酶的组成，增加畜体免疫力和抵抗力等…     

锌与畜禽免疫功能的关系

近年来，随着动物营养学的横向发展，已形成了营养与生理、营养与免疫、营养基因与调控等边缘学科，微量元素与免疫功能的关系也越来越受到人们的高度重视。锌是动物机体维持生命活动所必需的微量元素，动物体内有200多种酶含有锌，锌通过调节这些酶的活性来影响动物机体的代谢过程。本文就微量元素锌与动物细胞免疫、体液免疫和非特异性防循系统的关系进行综述。     

锌缺乏对动物的危害及有机锌的应用研究

锌是动物机体代谢所必需的重要微量元素 ,由于其在体内广泛的生理生化功能而被称为“生命元素” ,在高等动物体内有 2 0 0多种含锌的金属酶 ,许多酶在有锌存在下才有活性并可达到最大酶活 ,同时锌可维持某些酶有机分子配位基的结构构型 ,并在酶反映时起辅酶作用。锌参与DNA和RNA聚合酶的合成 ,并与蛋白质代谢有密切关系。1　锌缺乏对动物的危害1.1　缺锌对眼睛及视力的影响锌是维生素A代谢的重要金属分子 ,参与维持眼组织的正常形态及视觉功能。锌缺乏时 ,引起视网膜杆体和锥体功能异常 ,造成动物眼睛适应能力降低 ,视力障碍。1.2　缺锌…     

铜锌元素代谢病的生物学研究进展

铜、锌是动物机体所必需的营养元素,具有催化、构建和调节等三种基本的生物学功能.研究细胞内外微量元素的潴留、转运、特异分布等生物代谢乃至分子水平的基因表达过程将为深入地揭示元素的转运机制、生物效能和代谢疾病的病理学机制提供理论依据,为微量元素疾病的早期防治和营养补给提供科学的指导.笔者等将有关铜、锌元素细胞(分子)生物学和酶学方面的最新研究进行概述. 1 铜、锌元素生物催化作用的酶学机制 动物体内微量元素铜、锌在动物机体中的生物学功能与其相关酶结构的组成和活力密切相关,通过对相关酶或生物膜位点的"占领"发挥其正常的生物学功能.     

肠道细胞中铁、锌吸收与DMT-1相互关系的研究进展

铁、锌是动物重要的微量元素，对维持机体正常代谢起着关键的作用，其过量和缺乏都会对机体产生极大危害。本文综述了铁和锌吸收的相互作用、铁和锌吸收与DMT-1的相互关系以及影响铁锌吸收的其它因素，提出肠道细胞对铁、锌吸收的相互竞争，而这种竞争并非发生在DMT-1这一位点。     

哺乳猪饲料中添加锌的增重试验

早在1955年，人们就开始注意猪的缺锌不全角化症。以后的一些报道证明，锌广泛地存在于动物机体的组织中。猪的每克肝和肾鲜组织中含锌40ug，而胰含45ug、脾含28ug。锌在皮肤、被毛、生殖器官和血液中的含量也很高。在机体组织中，锌有重要的生理作用，有50多种酶含有锌，至少参与80种酶的合成。缺锌将导致动物代谢失去平衡，蛋白质和核酸的合成将受到阻碍，碳水化合物和脂类代谢也将受到影响，进而影响动物的生长发育。国外早已将锌做为动物不可缺少的饲料添加剂，近年来国内在微量元素添加剂中也开始应用锌。     

微量元素铜与动物免疫

铜是动物体内必需的微量元素,是酶的辅助因子(Thiele,1992;Karlin,1993)。铜参与防御机体氧化损伤、着色、神经递质产生、成熟和铁代谢。直到1928年才知道铜对于人体是必需的(Hart等,1928),到1960年才被证实(Cordano等,1964),从那时开始对铜进行大量的研究。铜作为酶的激活剂,如果机体缺乏铜,则能引起大多数代谢过程削弱,特别是免疫活动,铜在免疫反应上发挥重要的作用(Graham,1991)。     

犬常见金属元素代谢病的病因与诊断

1铁代谢病 动物机体中的铁主要存在于两大类物质中,一类物质是血红蛋白、肌红蛋白以及一些酶系统,如细胞色素酶、过氧化氢酶和过氧化物酶等。前两者的作用是运输氧气和二氧化碳。后者的作用是参与组织呼吸和推动生物氧化还原反应。另一类物质是以铁传递蛋白和铁储备形式,存在于铁传递蛋白、铁蛋白及含铁血黄素中。铁蛋白是动物机体铁储备的主要形式,含铁血黄素是铁过量时的沉积物。以上各种形式的铁都与蛋白质结合在一起,而游离的铁离子极少是生物机体内铁的特点。     

微量元素锌的生理功能及其应用研究

锌是动物机体必需的微量元素,在动物机体内发挥着重要的生理功能.本文从锌对物质代谢、动物免疫、组织细胞结构完整性、生长繁殖能力等方面论述了锌的生理生化功能,并提出了在畜牧业生产中应用锌来提高动物生产能力的方法.这对进一步研究锌在动物生产中的作用机理,将锌应用于畜牧业生产实际具有一定的参考价值.     

锌的生理功能及其在猪养殖中的应用

锌是动物生长、发育及繁殖等生理过程中必需的微量元素,根据营养需要量,其是仅次于铁的第二微量元素。锌在动物体内分布广泛且存在组织差异性,空肠和回肠是锌吸收的主要部位,锌调控转运蛋白(zinc-regulated transporter-like proteins, Zip)、锌转运载体(zinc transporter, ZnT)和金属硫蛋白通过调控锌的转运影响动物机体锌的平衡与代谢。锌是动物体内多种酶的组成成分及激活因子,其一方面作为酶的成分调节细胞进程,另一方面作为信号分子参与信号转导,调控动物采食、氧化还原、免疫、代谢及繁殖等生理过程。目前,锌在饲料中应用的形式主要有无机、有机以及纳米锌等,不同形式锌的生物学效价存在差异。饲粮锌与猪采食、抗氧化、免疫、代谢及繁殖等生理功能密切相关,随着猪不同生理阶段营养需求的变化,锌的需要量也不同,此外,饲粮锌的水平及来源不同对猪生理活动的调控及应用效果也存在差异。本文旨在为微量元素锌在猪养殖中的深度发掘提供理论参考,推动中国猪养殖产业的健康发展。     

纳米氧化锌在养猪生产中的应用

锌是动物机体必需的微量元素之一,分布于机体的各组织器官中,参与多种酶的组成,在碳水化合物、蛋白质、脂类物质代谢中发挥着重要作用。仔猪高锌日粮具有促生长作用,但剂量过高也会对环境带来负面影响,同时高锌日粮还会降低钙、铁等元素的吸收利用,抑制机体免疫器官功能及导致生长受阻。而纳米氧化锌的诞生,为锌的高效利用提供了新思路。     

肠道细胞中铁、锌吸收与DMT-1相互关系的研究进展

铁、锌是动物重要的微量元素,对维持机体正常代谢起着关键的作用,其过量和缺乏都会对机体产生极大危害。本文综述了铁和锌吸收的相互作用、铁和锌吸收与DMT-1的相互关系以及影响铁锌吸收的其它因素,提出肠道细胞对铁、锌吸收的相互竞争,而这种竞争并非发生在DMT-1这一位点。     

在动物生产中应用的几种金属元素饲料添加剂

1锌 锌是许多金属酶类和激素（如胰岛素）的组成成分，已知有80多种酶的活性与锌有关。锌通过酶和激素参与蛋白质、碳水化全物和脂类代谢，参与脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成，还与毛的生长，皮肤的健康，创伤的愈合，繁殖机能，骨骼发育，味觉和食欲等有关。锌还参与肝脏及视网膜内维生素A还原酶的组成，对维持血浆维生素A的水平有一定作用，可维持机体的正常免疫机能。动物缺锌表现为食欲下降，     

微量元素在动物饲养中的应用展望

微量元素作为动物必需的营养素，在动物体内主要以酶的必需组成部分(辅酶、辅基等）或激活剂形式参与体内一系列生理、生化反应，并且在调节编码各种蛋白质，如酶、载体、受体和生物体结构成分的基因等方面发挥作用，从而影响动物的物质代谢和生长发育，根据其生理功能应用于生产实际以满足动物对微量元素的营养需要，改善动物的生产性能，为动物的生殖、免疫、生长发育等生理机理所必需。目前，国内外在动物养殖方面经常使用的微量元素很多，常用微量元素有铜、铁、锌、