生姜贮藏有技巧

1.井窖贮藏我国很多生姜产区采用的是井窖贮藏。井窖贮藏首先要选择地势高燥,地下水位低于10米的地方建窖,井窖深度一般为6～8米,南方可浅至2～3米。先挖出一个直径80厘米的圆井口,下部井简直径扩大到1.2米,在井底侧面挖出2～3个贮藏洞,洞口高约80厘米,宽80厘米,洞内渐高至1.5米,     

生姜贮藏3法

一、井窖贮藏。选择地势高燥、地下水位低于10米的地方建窖,井窖深度6～8米,南方地区可浅至2～3米。先挖出一个直径80厘米的圆井口,下部井窖直径扩大到1.2米,在井底侧面挖出2～3个贮藏洞,洞口高80厘米,宽80厘米,洞内渐高至1.5米,洞长2～3米。     

食用菌菌种的简易保藏

1.井底低温保藏 这是利用井底恒温且温度低的原理进行菌种保藏的方法,适用于不具备保鲜冰箱的菇农。将要保藏的试管母种装入密闭的广口瓶或塑料袋中扎紧,用无菌橡皮塞蘸石蜡封口,可保藏2～5个月。     

贮藏条件对山药薯块的影响

山药薯块山洞贮藏、仓库沙藏和仓库普通贮藏3种不同的贮藏条件的比较结果表明,山药薯块以山洞贮藏为最好,以仓库沙藏为次,以仓库普通贮藏为最差.在贮藏时,要分开好薯与伤薯,不要混在一起.     

甘肃省静宁县苹果贮藏能力调查

随着贮藏业的快速发展,采收期静宁苹果绝大多数不直接进入终端市场,而是边采收、边收购、边入库.贮藏业在静宁苹果发展历史中发挥重要的作用.本文从贮藏方式、贮藏设施等方面对甘肃省静宁县近年苹果贮藏能力进行调查.     

芹菜保鲜技术

一、选择贮藏条件 1.选择在早晨或傍晚阴凉时采收.切忌中午高温时采收.因为此时植株体温高,含水少,易萎蔫,不耐贮藏. 2.用于贮藏的芹菜必须选用叶柄粗、实心、耐贮藏的品种.叶柄细,植株瘦小,空秸品种不宜贮藏.生育期浇水太多偏施氮肥,植株徒长,柔嫩的植株不耐贮藏.     

旱井工程施工技术

1.旱井施工先做好井口,然后从井口向下一次开挖成型,最后进行井底和井壁的防渗处理.为使井深挖得对称,符合设计的尺寸,可在井口用绳系一重物为开挖的中心线,边挖边校正.开挖时的直径应小于设计的直径,以便修整.井底一般宜打成锅底状.     

几种贮藏方式对新疆厚皮甜瓜采后生理及贮藏品质的影响

为研究贮藏方式对新疆厚皮甜瓜采后生理及贮藏品质的影响,以期得出比较理想的贮藏方式.该实验以新疆厚皮甜瓜"金凤凰"为试材,分别进行了冷藏、冷藏结合臭氧间隙处理、024%-6%、C020.2%-4).5%气调3种贮藏方式的比较研究.结果表明,在6℃贮藏条件下,气调贮藏显著抑制了甜瓜的呼吸强度,延缓了果实的衰老,并有效抑制了果肉硬度、可溶性固形物、Vc和还原糖含量的下降,降低了果实的腐烂指数.保持了甜瓜较好的品质和风味;与气调贮藏的甜瓜相比,冷藏结合臭氧间隙处理的甜瓜的生理指标和贮藏品质不如气调贮藏的好,而冷藏的甜瓜的贮藏品质最差.试验同时得出采用冷藏结合臭氧间隙处理模式,效果好于冷藏,但不及气调贮藏的效果,气调贮藏保鲜甜瓜的效果最好.     

母树径级与贮藏对胖大海种子发芽率的影响

探讨母树径级、贮藏温度及贮藏时间对胖大海种子发芽率的影响.观察不同贮藏条件下种子的发芽情况,通过指数函数建立不同贮藏温度下胖大海种子发芽率与母树径级及贮藏时间的关系模型.结果表明:母树直径50~59 cm提供的种子发芽率、活力最大;母树直径<30 cm提供的种子发芽率、活力最小.0℃贮藏下种子的平均发芽率最高,常温贮藏下最低.胖大海种子的活力和发芽率随贮藏时间的延长而降低,保持种子50%的发芽率,其在-5℃、0℃和常温3个贮藏温度下分别不能长于135、195、45 d.综合分析表明,直径过大或过小的母树提供的种子发芽率均较低,从母树直径50~59 cm选种最佳,最好在0℃环境下贮藏种子,可以延长种子寿命至195 d,但胖大海种子不宜长久贮藏,优质的胖大海种子贮藏时间不能超过270 d.这为胖大海优种选择、贮藏及复壮生产提供了依据.     

生姜的窖贮及其管理

<正> 一、修建窑井。井窑应选在地势高、水位低的地方,深度依地下水位高低而定,一般在6～7m,井筒越深,贮藏效果就越好。建筑窑的方法是:先挖一个口直径80cm,底(深)直径1.1～1.2m的井筒,井筒两侧挖好脚蹬,便于下窑。井底侧旁挖2～4个贮姜洞。洞口高度和深度各     

贮藏温度和湿度对胡萝卜花粉生活力的影响

采用液体培养基萌发法测定贮藏于室温、冷藏和冷冻条件下干燥与否的胡萝卜花粉生活力.结果表明:胡萝卜花粉的生活力在相同贮藏条件下随时间的延长逐渐降低,贮藏温度越低,生活力下降速度越慢;干燥贮藏花粉生活力高于非干燥贮藏花粉.本试验条件下,冰箱冷冻干燥贮藏最有利于保持胡萝卜花粉的生活力.     

不同贮藏温度对赣南脐橙果实有机物质含量的影响

研究在3℃、5℃和7℃的贮藏温度下,赣南脐橙果实贮藏期间主要有机物质(可溶性固形物、总糖、可滴定酸、Vc)含量的变化趋势,探讨3种贮藏温度下的贮藏效果.结果表明:可溶性固形物、总糖和Vc含量呈先上升后下降趋势,可滴定酸含量呈一直下降趋势.综合比较,3℃的贮藏效果最好,5℃的贮藏效果次之,7℃的贮藏效果最差.     

香椿种籽寿命与贮藏温度研究初报

低温贮藏香椿种籽可显著延长种籽的寿命,并提高种籽的发芽势和发芽率.常温贮藏至翌年6月底,完全丧失生活力;4℃贮藏4个月,发芽率下降7%左右;-18℃贮藏4个月,发芽率仍高于贮藏10%.     

常温下低氧贮藏对松籽生理和品质的影响

以朝鲜红松为试材,将松籽置于O2含量分别为(2±1)%、(5±1)%、(10±1)%的密闭容器中,并以空气中贮藏的松籽为对照(CK),研究了常温下(20～30 ℃)贮藏180 d期间松籽的生理和品质变化.试验结果表明:低氧贮藏的松籽的呼吸速率总体上显著低于对照,贮藏180 d后对照的可溶性蛋白质、总脂肪和可溶性总糖含量明显低于所有低氧贮藏处理,因此低氧贮藏能较好地保持松籽的贮藏品质.2%低氧贮藏的松籽的失水量高于5%和10%低氧贮藏,不利于松籽种仁品质的保持.综上所述,在180 d贮藏期内选择5%低氧贮藏的效果最佳.     

两系杂交糯高梁种子贮藏技术研究

对起始含水量较低(11.0%)、发芽率较高(89.2%)的两系杂交糯高梁种子进行了多因素组合贮藏实验.贮藏13个月后的结果表明:贮藏场所和包装材料是影响种子含水量和发芽率的主要因素,即冷库贮藏优于普房贮藏,铝塑复合袋包装优于塑料袋包装.从经济、实用的角度出发,则以铝塑复合袋包装、普房贮藏效果最佳.     

不同处理和贮藏方法对真空冷冻干燥浒苔粉储藏性状的影响

研究了不同处理和贮藏方法对真空冷冻干燥浒苔粉在贮藏过程中叶绿素和TBA值的影响情况.试验结果表明:真空贮藏的样品比普通密封贮藏样品的叶绿素损失少,氧化程度更低;未烫过的浒苔比烫过的浒苔的叶绿素损失少,氧化程度更低.因此真空密封贮藏未烫过的浒苔贮藏效果更好.     

贮藏温度对马铃薯营养物质含量及酶活性的影响

研究不同贮藏温度(0～4、5～8、9～12、13～16、17-20℃)对马铃薯克新品种的营养物质含量及酶活性的影响.结果表明,马铃薯的还原糖和可溶性糖含量在0～4℃贮藏下含量最高.马铃薯在9～12℃贮藏时,块茎中淀粉及于物质的含量最高.0～4℃低温贮藏可以促进蛋白质的合成,增加蛋白质的含量.马铃薯的淀粉酶活性在贮藏前期时,0～4℃贮藏温度下最高.     

不同贮藏温度对不同状态松籽种仁脂肪酸氧化的影响

以朝鲜红松带壳松籽和去壳松仁为试材,研究了在(0±1)℃,(5±1)℃和室温(20-30℃)下贮藏180 d的脂肪酸氧化变化.结果表明:松籽种仁的总脂肪含量和碘价在贮藏过程中下降,而酸价、过氧化值和皂化值升高;低温贮藏对于防止总脂肪降解有显著效果,无论带壳松籽还是去壳松仁,贮藏180 d时低温贮藏的酸价和过氧化值显著低于室温贮藏.碘价则显著高于室温贮藏的样品,而且0℃低温贮藏对于防止皂化值的升高具有明显作用.低温贮藏能较好地抑制松籽种仁脂肪酸氧化,有利于保持松籽的品质,贮温相同下带壳松籽的贮藏品质优于去壳松仁,但在0℃贮藏180 d内带壳松籽和去壳松仁之间无显著差异.     

不同贮藏方法对香石竹切花贮藏保鲜的影响

通过对香石竹切花采用不同的贮藏处理和贮藏后不同的瓶插液瓶插试验,结果表明香石竹切花在贮藏前用中国农大研制的香石竹专用预处液处理,对提高贮藏后的切花品质有明显的促进作用.贮藏时在包装袋内加入CO2吸收剂,可延长贮藏后香石竹切花的瓶插寿命,促进花朵的充分开放.用聚乙烯膜对香石竹切花进行密封包装贮藏,可使袋内的O2浓度降低,CO2浓度提高,取到一定的气调作用.     

减压贮藏保鲜

减压贮藏保鲜也称低压贮藏保鲜或真空贮藏保鲜,是气调贮藏的发展.