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四棱豆又称翼豆、龙豆、四角豆、杨桃豆等,为豆科1年生或多年生缠绕草本植物。叶、花、果均具观赏价值,尤其是果实。食用器官为嫩豆荚,口感脆嫩细腻,营养价值很高,并有保健功能,其嫩叶和花也可作蔬菜食用,可凉拌、鲜炒、盐渍、制作酱菜和罐头,地下块根含有高的蛋白质,可做菜和蒸食或炒食, 相似文献
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四棱豆,又名翼豆、热带大豆、四角豆等,原产热带非洲和亚洲东南亚的雨林地带.属一年生或多年生缠绕草本植物.其嫩茎、块根、种子、嫩梢和嫩叶均可食用.营养十分丰富,蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质的含量雄居豆类作物之冠.2000年10月我们引进该品种,2001年3月按排在蒋堂镇农业试验站基地试种,并获成功.现将有关栽培技术总结如下. 相似文献
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羽衣甘蓝为十字花科二年生草花,别名叶牡丹、牡丹菜、花菜等.具有口感柔嫩、保健功能强、栽培管理容易、叶型奇特等特点,经常食用能起补钙作用,微量元素硒的含量为甘蓝类蔬菜之首,具有"抗癌蔬菜"的美称.是食用观赏兼用型蔬菜,既是出口创汇的蔬菜之一,又是旅游观光的植物景观之一.叶片美观漂亮,为冬季和早春观赏的重要花卉,常作花坛和路边的装饰素材,更是盆栽的首选花卉,还可用叶片做插花和花篮.产品除供给宾馆、饭店、酒楼外,还大量出口欧美及日本、东南亚等国家.引进品种较多,表现较好的有如下品种. 相似文献
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四棱豆又称翼豆 ,四角豆、热带大豆和杨桃豆等。原产于热带非洲和东南亚。 5 0年代引进我国海南、云南、广西等地种植 ,但都是零星栽培。四棱豆全株都是宝 ,既是营养丰富的蔬菜 ,也是一种蛋白质粮食新资源。1 四棱豆的用途1 1 四棱豆的营养价值四棱豆种子蛋白质与脂肪含量 ,无论数量还是质量都可以与大豆相媲美 ,蛋白质含量平均为34% ,最高达 4 5 % ,脂肪为 17% ,最高达 2 7 8%。种子还富含维生素E ,每百克油分中含量达 12 6mg。四棱豆的嫩荚、鲜豆、嫩叶和花均有很高的营养价值。1 2 四棱豆的食用四棱豆的嫩豆荚可鲜炒、盐渍和酱菜 ,… 相似文献
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四棱豆,别名翼豆、翅豆、杨桃豆等,是豆科蝶形科四棱豆属的1年生或多年生草本植物,原产热带非洲和东南亚。1整地作畦四棱豆喜温、耐肥、忌渍,宜选择比较肥沃、疏松、排水良好的土壤种植。播前或定植前耕翻25 ̄30厘米深,畦宽1.2米,穴距40厘米,穴内施足有机肥,特别要施足磷钾肥。2品种选择适合北方种植的品种有833、K009、85-6、K014,在北方种植都能结荚成熟。3浸种催芽四棱豆播种前精选种子,除水选后,有必要进行粒选,并且作发芽试验,播种前,选晴天晒种2 ̄3次,使种子含水量一致,出苗整齐,并可消灭种子表面病菌。催芽方法:把四棱豆种子浸在温… 相似文献
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水果型苤蓝是20世纪90年代末从欧洲引进的特菜新品种,以膨大的肉质球茎和嫩叶为食用部位,球茎脆嫩清香爽口、营养丰富、适宜凉拌鲜食,嫩叶营养也很丰富,适宜凉拌、炒食和做汤等。在装箱礼品菜和超市销售很受欢迎,且生育期短、病害少、种植容易。品种较好的如下。 相似文献
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<正>水果型苤蓝是20世纪90年代末从欧洲引进的特菜新品种,以膨大的肉质球茎和嫩叶为食用部位,球茎脆嫩清香爽口、营养丰富、适宜凉拌鲜食,嫩叶营养也很丰富,适宜 相似文献
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水果型苤蓝是20世纪90年代末从欧洲引进的特菜新品种,以膨大的肉质球茎和嫩叶为食用部位,球茎脆嫩清香爽口、营养丰富、适宜凉拌鲜食,嫩叶中营养也很丰富,适宜凉拌、炒食和做汤等。在装箱礼品菜和超市销售很受欢迎,且生育期短、病害少、种植容易。品种较好的如下。 相似文献