苹果梨在F-MAP贮藏保鲜过程中品质的变化

为探索适合于苹果梨保鲜的先进贮藏技术,以苹果梨为试验材料,对F-MAP包装的苹果梨贮藏品质进行了研究。结果表明:苹果梨果实在F-MAP贮藏过程中的可溶性固形物、总酸、淀粉、酚类物质等含量呈下降趋势,但其含量均高于对照的纸箱包装和聚乙烯袋包装组,并在贮藏约4个月后差异呈显著性。F-MAP贮藏的苹果梨果实的PPO活性和POD活性呈先上升后下降的趋势,其中,PPO活性低于对照,POD活性高于对照。研究结果表明本试验处理的F-MAP有利于苹果梨保鲜,而且效果随贮藏时间的延长更加明显。     

苹果梨叶片净光合速率变化规律的研究

[目的]研究苹果梨不同枝条叶片净光合速率(Pn)的变化规律,探讨苹果梨"光午休"现象产生的原因。[方法]以延边地区苹果梨树为试材,使用英国生产的LCi便携式光合仪,通过测定苹果梨叶片的各种光合作用参数,研究苹果梨不同枝条叶片净光合速率的变化规律。[结果]苹果梨叶片的净光合速率日变化和年变化规律均呈双峰曲线,夏季中午时有明显的"光午休"现象。新梢、无果短枝和有果短枝叶片的净光合速率日变化规律相似。[结论]7、8、9月苹果梨净光合速率的日变化较为剧烈,果实的成长能促进叶片的光合作用,有果短枝叶片净光合速率最高。     

延边地区有机苹果梨生产可行性分析

延边是苹果梨的主产区,为生产安全优质的苹果梨,对有机苹果梨生产的可行性进行了分析,结果表明:延边地区的自然环境条件、气象条件适合有机生产,具备有机苹果梨生产的技术基础.同时提出有机苹果梨生产的前景和建议,为今后有机苹果梨的生产提供参考依据.     

多元磁肥在苹果梨上的应用效果研究

与常规化肥比较 ,施多元磁肥苹果梨叶片中N、P、K含量增加 ,明显改善了树体的营养状况 ,苹果梨的产量提高 14 2 3%～ 17 64% ,且与品质相关的成熟果硬度、可溶性固形物、含糖量及Vc等质量指标亦有不同程度的提高 ,说明多元磁肥在苹果梨上推广可行     

苹果梨萝卜复合果冻的工艺研究

以苹果梨、萝卜为主要原料,运用正交试验设计对苹果梨萝卜复合果冻的加工工艺进行研究。结果表明,工艺参数为50%苹果梨和萝卜混合汁、18%白砂糖、0.25%柠檬酸、5%明胶时,研制出的苹果梨萝卜复合果冻色泽均匀,组织状态良好,口感细腻,酸甜适宜。     

关于加快发展苹果梨产业的几点思考

文章从苹果梨产业发展现状分析入手,通过对外销不畅,内销不旺的原因分析,论述了加快发展苹果梨产业的必要性和迫切性,提出了发展苹果梨产业的途径和方法,从标准化基建建设、品牌创建、市场运作以及组织保障体系建立等多方面进行了阐述,为苹果梨产业发展提供了依据。     

苹果梨果实套塑膜袋试验初报

苹果梨果实套袋试验结果表明 ,塑膜袋能显著改善苹果梨的外观品质 ,带袋入窖贮藏175d ,好果率高达 94 74 % ,在生产上有一定的推广价值     

吉林延边苹果梨冻害指标研究

利用吉林省延边地区1949～2010年苹果梨产量资料、延边苹果梨主产区建站以来的气象资料,采用主分量分析、相关系数计算等数理统计方法对吉林省延边冬季冻害指标进行了研究。结果表明:-18℃可以作为苹果梨冬季冻害临界温度。据此临界温度,利用冬季(12～2月)极端最低气温低于-18℃的持续日数、极端最低气温、最大降温幅度及有害积寒作为苹果梨冬季冻害致灾因子,采用主分量叠加各致灾因子的方法得出了苹果梨冬季综合冻害指数。以综合冻害指数为基础,将冬季苹果梨冻害分为轻度、中度、重度、严重4个等级。     

苹果梨的净光合速率变化规律

研究了苹果梨及其砧木山梨净光合速率的变化规律．结果表明：苹果梨净光合速率（Pn）的年变化同光合有效辐射（PAR）的年变化趋势大体相同,都呈双峰曲线;苹果梨和山梨Pn的日变化也呈双峰曲线,都有明显的“午休”现象,PAR日变化都呈“抛物线”型．     

苹果梨脆片加工工艺研究

为使苹果梨的消费方式多样化、方便化,提高其附加值,研究苹果梨脆片的加工工艺.结果表明,常压油炸方法加工苹果梨脆片的最佳工艺条件为:果片护色采用柠檬酸,D-异抗坏血酸钠和烫漂相结合的方法,果片厚度2.5 mm,60℃烘干4 h,油炸温度和时间分别为180℃,6 s.在此工艺条件下加工的苹果梨脆片颜色为黄白色,香脆、酸甜适中、具有苹果梨的风味,是很好的休闲食品.     

基于流通职能分析延边地区苹果梨产业

介绍了延边地区苹果梨产业发展现状,综合得出延边地区苹果梨产业在生产方面呈现较为稳定的发展趋势;从流通职能角度分析了延边地区苹果梨产业存在的诸多问题,这些职能的不完善制约着延边苹果梨产业的发展.针对这些问题,从政府、流通组织和农户3方面提出合理化建议.     

龙井市苹果梨始花期预报模型研究

利用延边龙井市1996—2016年苹果梨始花日期数据,通过分析苹果梨开花期日序数与1—4月每旬平均温度、降水、日照时数、20 cm地温、40 cm地温的相关关系,找出影响苹果梨始花期早晚的主要气象因子和关键时期,最终拟合出龙井市苹果梨始花日期预报模型,对模型的预报准确性进行验证,结果表明预报准确率满足业务要求。     

RAPD分子标记在苹果梨的分类地位鉴定中的应用

苹果梨是梨属中优良的种质资源,但关于其分类地位一直存在争议,为苹果梨的分类地位提供DNA水平上的依据.利用RAPD分子标记技术,通过聚类分析和遗传相似系数分析,对其进行分类研究.结果表明:当λ=12时苹果梨均首先与其各自杂交品种聚在一起后,再与白梨系统的其他类型聚在一起;苹果梨与秋子梨系统、白梨系统、砂梨系统、西洋梨系统的代表品种间的平均欧式距离分别是6.099,5.022,5.713,6.703.认为将苹果梨归为白梨系统较为适宜.     

巴彦淖尔市苹果梨“四虫两病”发生规律及防控对策

苹果梨病虫害发生及危害是影响巴彦淖尔市苹果梨质量和效益的重要因素,为有效的控制危害,在果品生产中减少化学农药的施用,降低果品中农药的残留,使果品符合绿色食品的卫生标准,确保全市苹果梨的安全生产,更好的发挥巴彦淖尔市自然优势,2013年,对全市苹果梨病虫害进行了实地调查,影响果品生产的主要种类,发生危害较重,并构成威胁的病虫有“四虫两病”,其中虫害为蚜虫、叶螨、食心虫、梨木虱,病害为腐烂病、叶缘焦枯病;同时对“四虫两病”进行了系统观察,初步摸清了病害发生规律.     

苹果梨烂果病发生及防治

苹果梨是黑山县特产,现已发展栽培面积15万亩、600万株,年产量4500万公斤以上,是辽宁省苹果梨主产地,也是当地农民致富的主要产业。近几年,苹果梨烂果病现象严重发生,全县平均烂果10%以上,个别村专业户烂果达70%。经济损失很大,严重影响苹果梨生产发展。     

土壤稀土元素特征与苹果梨品质相关关系分析

基于生态地球化学理论,采用ICP-MS法对吉林省延边苹果梨主产区土壤稀土元素含量进行测定,分析了稀土元素分布特征,并结合苹果梨的品质测试结果,研究了土壤稀土元素分布及含量特征与苹果梨品质之间的相关关系。结果表明:土壤中稀土元素分布和含量特征与苹果梨品质之间具有较好的相关性,经相关性t检验后,在0.05和0.01的置信水平下呈显著相关。其中苹果梨的总糖、维生素C、可溶性固形物含量与土壤稀土元素含量呈正相关,总酸、含水量和硬度与土壤稀土元素含量呈负相关。     

苹果梨采收与保鲜贮藏技术

苹果梨是黑山特产,果个大、果汁多、酸甜可口,通过贮藏的苹果梨风味更佳。笔者在长期生产实践中取得一些苹果梨采收与贮藏成功经验,现将该技术总结如下。1.适时采收需要贮藏的苹果梨必须充分成熟,果面形成蜡质、出现光泽以后(一般在10月1日后)开始采收。采收时间每天上午10点露水干后至下午3点前。采收苹果梨时防止伤果,减少病菌侵害。采收人员要剪指甲,戴手套,轻拿轻放。采收后果实要分级     

F-MAP保鲜对苹果梨果实质地的影响

为提高苹果梨贮藏品质,利用F-MAP技术在低温条件下贮藏苹果梨,并对其果实的质构指标进行分析.结果表明:贮藏过程中苹果梨果实的硬度、内聚性、弹性、咀嚼性呈下降趋势,果胶和粗纤维含量也呈下降趋势,但是F-MAP处理组的名项指标在贮藏4个月后显著高于纸箱组.即F-MAP处理有效地延缓苹果梨果实质地的下降.     

延边苹果梨栽培系统入选中国重要农业文化遗产

<正>金秋时节,硕果丰收,延边苹果梨栽培系统成功入选"中国重要农业文化遗产"。这是在吉林省62个中国重要农业文化遗产中,延边地区首次获得该荣誉。1921年,朝鲜梨树种引入中国延边地区并成功嫁接成苹果梨,经过几代延边人的精心选育,如今延边苹果梨已成为优良的寒地梨品种。2002年,国家质量监督检验检疫总局确定延边苹果梨为原产地域保护产品,全国各地的苹果梨都发源于此。延边苹果梨     

辽西北风沙半干旱区苹果梨苗繁育技术

阜蒙县是苹果梨的传统栽培区,阜蒙县的苹果梨在果品市场上深受欢迎。依据多年育苗经验,总结出了一套适合辽西风沙半干旱区的苹果梨育苗技术,包括砧木苗的培育、嫁接苗的培育、苗木出圃等方面。