豆粕质量综合测评方法及主产国豆粕质量的比较

世界各国对大豆加工处理方法不尽相同,工艺条件和参数也有差别。豆粕处理方法的不同导致豆粕营养质量差别较大,容易产生“不熟”和“过熟”豆粕,从而对利用豆粕生产的饲料质量产生重要影响。通过综合分析对比常用的豆粕质量检测方法的异同,阐述了各种检测方法所得出的结论和豆粕用于特定饲料中的营养质量的相关性和特点。同时还对美国、印度、中国等五个豆粕生产大国的豆粕质量进行了分析对比。     

发酵豆粕的品质评定

本文就发酵豆粕评价的几个主要指标:粗蛋白、小肽、挥发性盐基氮、蛋白质溶解度、大豆抗原和总有机酸进行关联分析。指出评价发酵豆粕的品质评定不能只关注几个指标,要对相关指标进行关联分析和综合评价才能全面客观确定发酵豆粕的品质。     

豆粕质量的检测要点及方法

豆粕是大豆经过提取豆油后得到的一种副产品，按照提取的方法不同，可以分为一浸豆粕和二浸豆粕两种。其中以浸提法提取豆油后的副产品为一浸豆粕，而先以压榨取油，再经过浸提取油后所得的副产品称为二浸豆粕。在整个加工过程中对温度的控制极为重要，温度过高会影响到蛋白质含量，从而直接关系到豆粕的质量和使用。     

鉴别豆粕质量优劣的常用方法

豆粕是大豆子粒经压榨或溶剂浸提油脂后，经适当热处理与干燥的产品。常用的豆粕一般为一次浸出豆粕，豆制品香味较浓，二次浸出豆粕呈淡黄色，粉末较多，像泥土或膨化的饲料，因二次浸提破坏了氨基酸的平衡一般不作畜禽饲料。当前畜禽养殖行情看好，豆粕需求量非常大，豆粕掺有泥沙、麸皮、碎玉米、石粉等现象也时常发生，严重影响畜禽生长发育，现介绍几种常用的鉴别掺假方法，以供参考。     

精液质量评定方法

精子质量的评估,对于人工授精技术和体外受精技术的应用具有重要意义。随着畜牧业的发展,精液检测已从常规的目测逐渐发展成多指标联合检测。目前,可用于反映     

浅谈豆粕生熟度的评定

大豆中含有抗胰蛋白酶、脲酶、血球凝集素、皂角、甲状腺诱发因素、抗凝固因素等抗营养因子，其中抗胰蛋白酶对营养价值的影响最大。因此，大豆在使用前应经适当温度、水分，加热处理。要求饲料企业进料时，还应检测其生熟度。 我国已制定评定豆粕生熟度的脲酶活性标准 GB8622－ 88，但脲酶活性只能作为加热至适度的评价指标，不能检测豆粕的过熟程度。笔者在质检中，往往碰到豆粕处理过熟、发红，其脲酶活性均为零，蛋白质严重破坏，但其粗蛋白等指标仍达到等级标准的情况。因此，寻找一种快速、简易、可靠的体外评定豆粕加热程度的方法，有着重要意义。     

草坪质量评定方法

将草坪植被的表观特征(盖度、密度、频度)、色泽(叶绿素含量)、质地(受力作用)5项指标进行定量分级,通过加权平均法所求得分,确定质量标准。     

青贮饲料质量评定方法研究进展

青贮饲料是利用微生物在厌氧环境下将青绿饲料密封、发酵而成，既保留了青绿饲料原有的特点，又便于长期储存，且富含维生素和矿物质等营养成分，现已广泛应用于反刍动物生产中，是其重要的饲料原料。高效利用青贮饲料有利于畜牧业的高质量发展，如何科学快速评定青贮饲料质量是合理利用的关键，优质青贮饲料对反刍动物的生长发育、生产性能和健康具有重要作用。本研究基于国内外对青贮饲料质量评定方面的相关研究，从感官分析、化学分析(湿化学法、近红外法、高效液相色谱法)、生物学分析(体内法、尼龙袋法、体外发酵产气法、人工瘤胃法)以及综合指标(RFQ、GI₂₀₀₈、CSQI和AHQI)等多个现行评定青贮饲料质量的方法入手，总结了各个分析方法在评定青贮饲料质量时的优势以及影响其评定结果的因素，建议在评定青贮饲料质量时应注重多个方法之间协同作用，从营养含量、饲料消化率等角度对青贮饲料质量进行系统而又全面地评定，为今后评定青贮饲料质量的研究重点提出了建议和展望，同时也为青贮饲料的研究和生产应用提供一定参考。     

犬精液质量评定方法

随着畜牧业的发展,精液检测已从常规的目测逐渐发展成多指标联合检测,目前可用于反映精子质量的指标包括精子密度、活力、活率、动态特征、顶体膜完整性、顶体状态与获能的能力、线粒体活性、受精能力等。犬精子质量的评估,对于人工授精技术和体外受精技术的应用具有重要意义。通过分析诸多精液指标及其相互关联,确定实验室检测的要点,以期为犬精液质量的实验室检测提供参考依据。     

血球蛋白粉的质量评定方法

通过对河南禾丰四种血球蛋白粉原料的感官性状、显微特征、理化指标、挥发性盐基氮等指标的相关研究,鉴定四种原料的优劣程度,并为今后评定血球蛋白粉质量提供一定的技术参考。     

进口豆粕质量下降

据国家出入境检验检疫局反映,自去年下半年以来,进口豆粕质量明显下降,今年一季度,上海口岸进口豆粕批次不合格率高达90％。 据介绍,由于近年国内养殖业发展迅猛,市场对豆粕的需求陡然加大,从而出现了经销商境外竞价抢购、多头进口的现象,并导致其产品质量急剧下降。不合格的主要项目为水分和灰分超标,蛋白质、脂肪含量偏低、结块发霉等。     

影响发酵豆粕质量的因素及其鉴定指标方法

发酵豆粕是国内各大饲料厂使用的原料,亦为目前替代鱼粉的热门蛋白原料之一。但发酵豆粕一直是一种颇具争议的产品,是否有必要对豆粕再行"发酵"的争论从未停止。此文针对国内主要固态发酵厂家的生产加工工艺、影响发酵豆粕质量的因素及鉴定指标进行阐述,为广大使用发酵豆粕的客户对其质量的检测及鉴定提供方法及依据。     

枯草芽孢杆菌固态发酵豆粕产品质量评定

为了研究枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)XZ35株固态发酵豆粕的效果,试验以纯化水和市售枯草芽孢杆菌B1株为对照,在最优工艺条件下固态发酵豆粕,对发酵产品进行大豆抗原蛋白残留率、三氯乙酸可溶性氮(TCA-NSI)、粗蛋白、水分和挥发性盐基氮含量测定。结果表明:枯草芽孢杆菌XZ35株发酵豆粕后抗原蛋白残留率为5.9%,显著低于空白对照组和枯草芽孢杆菌B1株对照组(P0.05);TCA-NSI含量为7.24%,显著高于空白对照组和枯草芽孢杆菌B1株对照组(P0.05);枯草芽孢杆菌XZ35株和B1株发酵豆粕后粗蛋白含量显著高于空白对照组(P0.05),各组水分含量差异不显著(P0.05);挥发性盐基氮含量为30.37 mg/100 g,显著低于空白对照组和枯草芽孢杆菌B1株对照组(P0.05)。说明枯草芽孢杆菌XZ35株在豆粕发酵过程中能够将豆粕中大分子蛋白降解为小分子多肽,同时具有较强的抗原蛋白降解能力,进而提高豆粕蛋白质的消化率和利用率,提高豆粕在饲料中的应用范围和使用价值。     

评定蛋鸡豆粕代谢能和氨基酸可利用率的研究

本试验旨在评定罗曼蛋鸡对不同来源豆粕表观代谢能(AME)和氨基酸可利用率(AAA),并用傅里叶近红外光谱(NIRS)分析技术建立其预测模型。选择248只体重(1.60±0.10)kg、产蛋率85%的36周龄罗曼蛋鸡,按单因素完全随机设计,分为31组,每组8个重复,每个重复1只鸡。在训饲的基础上,采用全收粪法评定30种不同来源豆粕和1种基础饲粮的AME和AAA,然后用NIRS技术建立其生物效价的预测模型。结果如下:1)不同来源的30种豆粕AME在11.95~14.87 MJ/kg之间,平均值为(13.24±0.67)MJ/kg;总氨基酸可利用率(TAAA)在89.99%~94.96%之间,平均值为(93.73±1.23)%。2)豆粕AME的NIRS预测模型的校正决定系数(Rcal2)、交叉验证系数(Rcv2)、外部验证系数(Rval2)分别为99.24%、83.79%、80.73%,外部验证标准差(RMSEP)为0.22 MJ/kg;TAAA的NIRS预测模型的Rcal2、Rcv2、Rval2范围分别为94.20%~99.97%、76.38%~97.32%、61.80%~99.42%,RMSEP范围为0.06%~1.00%。结果表明:1)不同来源豆粕的AME、AAA在罗曼蛋鸡上有较大差异;2)利用NIRS分析技术可建立罗曼蛋鸡豆粕的AME、AAA预测模型,模型的Rcal2及预测的RMSEP较好。     

用生长猪评定不同地域和加工方法的豆粕氨基酸回肠消化率

为评定不同地区豆粕品质的差异 ,分别在美国的伊利诺斯州、堪萨斯州、北卡莱罗纳州、俄亥俄州和荷兰采集在本地加工后 1 5 d的豆粕样品。将阉公猪用外科手术法安装回肠导管 ,采用 7× 7拉丁方设计来测定豆粕的回肠消化率 ,以普通豆粕和大豆浓缩蛋白做对照 ,用低蛋白的酪蛋白日粮测定内源性氨基酸损失。日粮中 1 7%的粗蛋白质来自试验材料 ,其余来自低蛋白的酪蛋白日粮。试验动物每 1 2 h喂 1次 ,每次按 45 g/ kg0 .75喂给。 5 d预试期以后 ,每 1 2 h收集 1次回肠内容物 ,共收 2 d,用于测定回肠消化率。豆粕氨基酸消化率在地区间和地区内的变异非常小 ,远远小于氨基酸含量的变异。荷兰豆粕样品的总可消化氨基酸含量低于美国样品 ,从而赖氨酸和蛋氨酸的含量也较低 ( P<0 .0 5 )。此试验中所测定豆粕的氨基酸含量比 NRC( 1 998)报道的值约高 4%。除了半胱氨酸和苏氨酸的真消化率分别比 NRC值低 5 %和 3 %以外 ,其余氨基酸的真消化率值与 NRC值非常接近。总之 ,美国产的大豆并在本地加工成的豆粕在营养组成上基本相近 ,荷兰产的豆粕赖氨酸和蛋氨酸含量较低 ,但消化率与美国豆粕接近。     

獭兔毛皮特征及质量评定方法

对我国獭兔皮生产现状及獭兔皮的组织结构特征进行分析,通过比较不同的獭兔皮收购标准,指出应尽快制定我国獭兔皮国家标准,以指导生产部门和流通部门,提高獭免皮等级。对獭兔质量鉴定人员应进行及时培训,以便准确判定等级。     

解冻后的卵母细胞质量评定方法研究进展

卵母细胞的冷冻保存可为体外受精、核移植、转基因动物的研究提供更方便的材料来源,有助于优秀家畜的保种,被广泛应用于辅助生殖领域,同时可以避免胚胎研究过程中的伦理学和法律方面的限制。但是解冻后卵母细胞质量的评定工作各国学者的方法标准不一,不利于进一步研究。论文将从细胞和分子水平就解冻后卵母细胞的质量评定方法做一综述,旨在为解冻后卵母细胞质量的高效评定工作提供参考。     

发酵豆粕质量检测初探

1实验室检测1．1材料豆粕东海粮油有限公司生产的去皮豆粕,粗蛋白含量46％。发酵豆粕市场上销售的3个不同厂家的发酵豆粕。1．2实验方法1．2．11000u相对分子质量小肽的测定