关于日粮中添加的硒——教科书中没有告诉我们的问题

猪日粮中只需要添加 0 3 ｐｐｍ的硒。这 0 3 ｐｐｍ的量究竟有多小呢 ?可以打一个比方 ,这就相当于在3 0 0 0多米长的距离中只占了 1厘米。那么 ,猪日粮中添加这么小量的硒究竟有没有必要呢 ?难道日粮中来自土壤、谷物和杂质的“背景”含硒量还不够吗 ?确实不够。Ｏｌｄｆｉｅｌｄ( 1 999)证明了大面积的土地都缺硒 ,他甚至还出版了一本世界图册来显示缺硒地区。土壤缺硒 ,则作物和饲料也就缺硒。硒的抗癌作用及其与维生素Ｅ的关系 ,使其在近 1 0年来成了猪日粮中最重要的添加剂之一。亚硒酸钠是有害物质多年来 ,添加于猪日粮中的硒一直…     

硒在畜禽生产中的应用研究

1957年Schwarz和Foltz首次证明硒可以防止大鼠肝坏死,防治动物的白肌病,也能促进动物生长,由此把它列为一种必需微量元素。1973年,Rotruck进一步证实了硒是红细胞谷胱甘肽过氧化物酶（GSH—Px）的基本组成成分,从而揭示了硒具有抗氧化功能的作用机理。近20年来,随着分子生物学的发展,人们对硒的生物学本质有了更加深入的认识,从而使硒在生命科学中的应用进入了一个新阶段。1硒对猪的作用　　猪日粮中最佳的硒水平为0.1mg/kgDM～0.5mg/kgDM。硒在猪营养中的作用主要表现为增强免疫力、防治疾病,提高繁殖力,促进生长,改善肉质…     

微量元素硒在猪饲养方面的研究新进展

本文综合论述了近20年来国内外有关硒利用方面的研究进展,就硒的添加物对猪免疫、繁殖及生产性能的影响进行了较为系统的比较和分析,对硒的作用机制进行了探讨.     

猪的必需微量元素硒

硒开始只是作为一种有毒元素引起人们的注意,1957年才被证明是人类和畜禽必需的微量元素。据报道,我国有72％的县(市)属缺硒、低硒地区。硒是猪营养中的一种必需微量元素,虽在组织、器官中含量甚微,但其生理功能能保证猪的健康。当饲料中的硒含量不能满足代谢需要,将会导致机体发生一系列病理变化而患缺硒病,而当硒含量超过机体耐受力时,猪又会发生中毒症。因此,了解有关硒的生理特性、缺硒症和硒中毒以及补硒原则等方面的内容,对     

微量元素硒在公猪营养和繁殖中的生理作用

硒通过参与硒蛋白的合成在猪营养中发挥重要作用.硒蛋白是调节体内抗氧化系统的中心,其中谷胱甘肽过氧化物酶是猪抗氧化功能研究最多的硒蛋白.但其他硒蛋白在公猪精液生产和维持精液质量中也有重要作用.公猪精液的特点是含有大量易氧化的长链多不饱和脂肪酸,需要有效的抗氧化防御.猪对硒的需求因环境和其他条件的不同而不同,同时处于繁殖期...     

家畜饲养中的硒

近年来查明硒有抗癌作用,目前法国、美国和西德允许在猪、羊、鸡和鸭的配合饲料中添加硒。家畜对硒的吸收与其化合物的     

酵母硒添加水平对育肥猪硒元素消化率和沉积量影响

为探讨育肥猪日粮中酵母硒的添加水平对硒元素消化率的影响,试验选用育肥猪60头,随机分为3组,试验组日粮中硒元素分别为0.3mg/kg、0.6mg/kg、0.9mg/kg。酵母硒中的硒含量为1935mg/kg。结果表明,试验组育肥猪的表观消化率分别为89%、87%、87%,各组间结果差异不显著;硒的沉积量为1.2784mg、1.9034mg、2.5305mg,各组间结果差异显著,沉积量和硒添加水平的线性关系为y=0.648x+0.0135。不同酵母硒的添加水平对育肥猪硒元素的消化率没有影响,硒元素沉积量与酵母硒的添加水平有线性关系。     

饲喂聚硒黄芪属植物或硒酸钠引起的猪中毒

分別给了三组猪(每组由5头组成)饲喂混合有Praelongus黄芪(饲料中含硒31.6pmm)或二沟黄芪(饲料中含硒31.7pmm或硒酸钠(饲料中含266.pmm)的商品猪饲料。10头对照组猪仅喂以含有微量硒(0.44pmm)的品猪饲料。这些猪饲养9周,当出现共济失调或瘫痪时进行尸体剖检。采取血样进行血液学和血清生化测定,采取各组织样本在中性缓冲剂10％福尔马林溶液中固定进行组织学检查或者冰冻以测定硒含量。各种形式的硒均诱发了失重和脱毛的临床症状,喂硒酸钠组的全部猪和喂Praelongus黄芪组的1头猪发生蹄裂和蹄冠发炎,但喂二沟黄芪组猪没有出现该症状。各试验组猪的血清钙、磷、白蛋白含量没有变化或显著低于饲前水平,血清淀粉酶活性和PCV升高,饲喂黄芪属植物的两组猪血清天门冬酸氨基移换酶(AST)活性升高。血清碱性磷酸酶(ALP)和肌酸激酶(CK)活性在喂Praelongus黄芪组猪显著升高而在喂硒酸钠组猪显著降低。测定各试验组猪终末组织和体液中的硒含量并与对照组猪的数值进行比较。尿液和胆汁硒含量升高最多(40～100倍),组织硒含量升高较少(6～17倍)。各实验组猪发生脊髓和脑干灰质软化。饲喂黄芪属植物组猪的AST活性显著升高是由于这些植物中存在有苦马豆素。     

不同硒水平对猪和大鼠的生长性能、组织硒含量、血GSH-Px活性的影响及比较

采用仔猪36头和大鼠144只,在低硒玉米—豆饼基础日粮上,以亚硒酸钠形式添加0、0·02、0.1、0.5、2.5、12.5ppm的硒,分别测定了不同硒水平对猪、大鼠生长性能、组织硒含量和血GSH-Px活性的影响,并在此基础上对两者进行了比较。试验结果表明,高硒和低硒都能影响猪、大鼠的生长性能及各组织硒含量,大鼠的反应较敏感;猪、大鼠血GSH-Px活性的对数值在一定范围内均随饲料硒水平的增加而升高。因此认为,通过大鼠亦能迅速捕捉到猪体试验的某些结果,可作为猪模拟或预备性试验的较为敏感、经济的动物。     

关于日粮中添加的硒──教科书中没有告诉我们的问题

多年来，添加于猪日粮中的硒一直都主要来源于亚硒酸钠，这是一种无机硒源，并且价格低廉。但是，现在认为亚硒酸钠是有害物质，因为它具有氧化特性，因而在需要抗氧化剂来保护维生素Ｅ这样的养分时（比如在采用高脂肪日粮时），往往会干扰机体对有益养分的利用。 硒有一种抗氧化形式，这是一种有机硒源——酵母硒，其价格虽然较高，但其性能远远优于亚硒酸钠，而且也远比亚硒酸钠安全。 本人意外发现，最近读过的关于猪营养的６本教科书还没有更新过（其中２本出版于１９９８年），没有提醒营养师关于亚硒酸钠的危险性，也没有提醒营养师有…     

不同硒源对育肥后期猪生长性能及肉质性状的影响

试验旨在研究亚硒酸钠、酵母硒、混合硒(亚硒酸钠+酵母硒)等不同硒源对育肥猪后期的影响。试验采用单因子试验设计,设亚硒酸钠、酵母硒、混合硒(亚硒酸钠+酵母硒)等3个硒源,在0.3 mg/kg的添加浓度下对育肥猪生长性能和肉质性状的影响。结果显示,基础日粮中添加不同硒源后,猪的生长性能无显著差异,能够显著降低肉质性状中的滴水损失。结果说明,在此次试验条件下,不同硒源对育肥后期猪的各生长性能指标无显著影响,能够显著改变部分肉质性状指标,可为不同硒源在生猪饲料中的添加及利用提供试验基础和理论依据。     

猪维生素E和硒缺乏症的防治

维生素E和硒是猪生长发育不可缺少的维生素和微量元素。猪维生素E和硒缺乏死亡率可达80％,在临床上有相当一部分病猪是未来得及确诊即死亡,给饲养户造成严重的经济损失。本病多发生于2月龄的仔猪和4～5月龄的育成猪,当饲料中硒的含量低于0.1×10~(-6)和维生素E含量不足时,就会引起硒、维生素E缺乏症。     

猪硒缺乏症的治疗和预防措施

硒是猪只生长过程中不可或缺的微量元素之一,当猪患上硒缺乏症之后,就会出现多种症状,甚至造成猪只的突然死亡。文章首先分析了猪硒缺乏症的病因,并结合猪硒缺乏症的表现,探讨了猪硒缺乏症的诊断工作,最后详细阐述了猪硒缺乏症的治疗策略及其预防措施。     

仔猪缺硒症的综合防治

硒是猪不可缺少的微量元素,食入过多能引起中毒,过少引起发病(缺硒症),适量能促进猪的生长.硒在土壤中多以元素硒和硒的重金属化合物存在:在碱性土壤中多以水溶性的亚硒酸盐或硒酸盐存在,可供植物利用;而在酸性土壤中则与金属元素(如铁)形成难溶性的复合物,不能被植物利用.因此在酸性土壤和水土容易流失地区,作物含硒量少,猪易患硒缺乏症.据报道,该病是一种世界性疾病,我国大部分地区都有发生.近年来,该病在我县一些猪场发病率较高,对养猪业影响很大,应引起重视.     

硒都黑猪分子遗传特性研究

文章通过硒都黑猪及其亲本和西方引进猪种的基因组信息,对硒都黑猪在遗传资源分类中的地位和其亲本所占的血缘比例作了分析,并进一步探索硒都黑猪继承了其亲本的基因。结果表明：硒都黑猪群体具有独特的遗传特性,在遗传资源分类地位上与中国地方猪相对较近;在硒都黑猪中,其亲本湖北白猪、恩施黑猪和梅山猪的血缘占比分别为53.4%、22.3%和24.3%;硒都黑猪从恩施黑猪、湖北白猪和梅山猪继承的相关基因分别与环境适应性、瘦肉率和繁殖性能相关。     

猪补亚硒酸钠预防水肿病初步观察

硒是家畜生长所必需的微量元素,缺硒会引起家禽的渗出性素质和猪的水肿、出血、白肌、肝脏坏死等症状。近年来国内外对猪水肿病作了多方面的研究。为了了解硒与猪水肿病发病的关系,1982年分别在宁波地区农业实验场和镇海县水稻场作了猪补硒预防水肿病的试验。这两场地处浙东沿海,据中国农科院畜牧研究所于1981年饲料硒含     

给妊娠母猪注射长效硒剂后对其血硒及其仔猎血硒变化规律观察

为了寻找猪的补硒新方法,探索长效硒剂在猪的生产上应用前景。我所于1989年引进长效硒剂,给妊娠母猪皮下注射,对其血硒及其仔猪血硒变化规律进行了观察。     

超量的硒对猪有害

<正> 硒被认为是猪所必需的一种矿物营养素,它与维生素E共同添加于饲料中,有防止饲料因氧化变质的功效。不少刊物对猪所需硒的用量都作过介绍,并推荐在饲料配方中应添加适量的维生素E取代部份硒,以减少其用量。猪缺硒所表现的症状主要为:瞎撞病、白肌病、肝坏死和肺水肿,添加适度的硒于断乳仔猪饲料中,可维持其生长率,以及避     

生物活性硒对不同品种育肥猪生长性能、组织硒含量、抗氧化能力和肉品质的影响北大核心CSCD

本试验旨在研究生物活性硒对不同品种育肥猪生长性能、组织硒含量、抗氧化能力和肉品质的影响。采用2×3双因素完全随机试验设计,设2个猪品种:“杜×长×大”三元杂交猪(以下简称三元杂交猪)和从江香猪;3个硒处理:0.25 mg/kg亚硒酸钠、0.25 mg/kg生物活性硒和0.50 mg/kg生物活性硒。分别选取体重接近的三元杂交猪[初始体重为(56.12±0.68)kg]90头和从江香猪[初始体重为(37.22±0.48)kg]72头,随机分为6个组,每组3个重复(三元杂交猪10头/重复,从江香猪8头/重复)。试验期60 d。结果表明:1)三元杂交猪的平均日增重(ADG)和平均日采食量(ADFI)显著高于从江香猪(P<0.10),料重比(F/G)显著低于从江香猪(P<0.10)。2)与饲粮中添加0.25 mg/kg亚硒酸钠相比,添加0.50 mg/kg生物活性硒可显著增加背最长肌和腿肌中硒含量(P<0.10)。3)对于三元杂交猪,与饲粮中添加0.25 mg/kg亚硒酸钠和0.25 mg/kg生物活性硒相比,添加0.50 mg/kg生物活性硒可显著增加肝脏谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性和脱碘酶(DIO)含量及背最长肌硫氧还蛋白还原酶(TXNRD)活性(P<0.10);对于从江香猪,与饲粮中添加0.25 mg/kg亚硒酸钠相比,添加0.50 mg/kg生物活性硒可显著增加背最长肌和腿肌TXNRD活性(P<0.10)。4)从江香猪背最长肌和腿肌中肌内脂肪含量均显著高于三元杂交猪(P<0.10)。从江香猪背最长肌和腿肌中大部分脂肪酸含量显著高于三元杂交猪(P<0.10),而大部分氨基酸含量显著低于三元杂交猪(P<0.10)。综上所述,饲粮中添加生物活性硒更有利于增加猪肌肉中硒的富集和肌肉中一些氨基酸含量,提高猪的抗氧化能力;三元杂交猪与从江香猪在肉品质方面存在差异的主要原因是肌肉中肌内脂肪及脂肪酸和氨基酸含量不同。     

猪缺硒的防治措施

硒缺乏症是由于饲料中硒含量不足所引起的营养代谢障碍综合症。主要以骨骼、心肌及肝脏变性为基本特征。猪主要病型有仔猪白肌病、仔猪肝坏死和桑葚心等。一年四季都可发生,以仔猪发病为多,多见于冬末春初。现就猪缺硒和硒中毒及预防措施报道如下。1缺硒的原因