喂鸡请加点脂肪

在养鸡生产中,人们常注重供给鸡蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等饲料,但往往不注意脂肪的供给。实践证明,添加适量脂肪(动物油、植物油或加工油的下脚料等),不但能提高鸡生产性能,而且还可防止某些疾病的发生。因为脂肪与碳水化合物一样,可供给鸡大量热能,产生卵脂和形成体脂,对蛋鸡产卵和肉鸡催肥极为有利。     

喂鸡加点脂肪,防病又促生长

正在养鸡(蛋鸡、肉鸡)的生产过程中,人们常注重对鸡供给蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等饲料,但往往不注意对脂肪的供给。实践证明,鸡饲料在营养成分比较全面的基础上,如果再添加适量脂肪(动物油、植物油或加工油的下脚料等),不但能提高鸡的生产性能,而且还可防止某些疾病的发     

遗传性瘦肉鸡的质量

人们对肉食爱好中的明显趋势就是普遍厌恶脂肪,尤其厌恶瘦肉中的脂肪.鸡肉从这一趋势中大获益处,表现为其消费量相对上升。但这并不是说脂肪在鸡肉生产中不成为问题了.要降低脂肪含量,最好的办法就是要有低脂肪鸡种.在这方面,遗传选择是很成功的.选择的方法有好几种,包括对腹脂进行同胞选择和后裔测定以及对饲料转化率作群体选择.进行饲料转化率的选择,对于获取瘦肉鸡来说最为有效,同时鸡的产肉效率也最佳.然而选育瘦肉鸡不可降低鸡肉的食用质量.荷兰的 Spelderholt 中心研究了遗传性瘦肉鸡的生产、屠宰产量和食用质量。选择系在脂肪沉积率不同的鸡品系中比较了不同的瘦     

养鸡业不可忽视的营养成份—水

目前,随着养鸡业的发展,人们对鸡的营养需要十分重视,各种饲料配方和添加剂不断出现。但是对营养成分的水,在养鸡业生产中的重要性,却常常被忽视,以致造成严重损失,而不知其原因何在。其实,从营养学角度看水是一种比蛋白质、脂肪等营养成分更为重要的营养成分。有资料报导,鸡在损失全部脂肪和1/2的蛋白质时,仍能存活,而失水量只要达到体重的1/10,就可以导致死亡。     

肉鸡活体测定腹脂肪厚度及与某些性状相关的研究

前言近年来,肉仔鸡表现出胴体脂肪沉积过多。这主要是不断追求增重而对生长率选择所致。由于脂肪和胆固醇关系,人们并不希望多脂肪鸡,而且脂肪过多也增加饲料消耗。     

蛋鸡脂肪肝综合症的危害及防治措施

脂肪肝综合症，又称脂肝病，该病是因代谢障碍而导致肝脏脂肪的变性，腹腔中脂肪沉积。该病主要多发于体况良好的产蛋鸡，尤其是笼养蛋鸡则更易发。病鸡在临床上并无明显的临床症状，剖检时可见肝脏肥大，脂肪浸润，易碎，呈褐色，表面有出血现象。皮下及内脏的脂肪增多，鸡体较正常鸡偏大，但产蛋量下降，开产鸡产蛋率上升慢，且很难达到产蛋高峰。由于脂肪肝综合症临床症状不明显，此病虽然导致鸡死亡率很低，但对生产水平影响很大，因此该病在养鸡生产上应当及早引起注意。     

肉鸡脂肪代谢分子机理研究进展

鸡的脂肪主要由腹部脂肪、皮下脂肪及肌内脂肪组成,其中肌内脂肪含量是影响鸡肉嫩度、多汁性和风味的重要因素,而适量腹部脂肪有利于家禽能量储存.然而,绝大部分脂肪沉积并非机体生理所必需,脂肪的过度沉积会直接影响畜禽肉类产品的质量,还会降低屠宰率,同时会对生长和生产造成负面影响.鸡的脂肪代谢受多种因素调控,包括遗传因素、营养水...     

重视二恶英对畜牧业的影响

二恶英类（Dioxins）这个化学名词现在已经成为环境界和国际媒体关注的热点,其对畜牧业的影响还是在1999年的比利时“污染鸡”事件之后.“污染鸡”事件经调查和检测证实,是在生产饲料中使用了含二恶英类的脂肪原料.此后,饲料中含有二恶英及二恶英对畜禽产品的污染问题才引起人们的普遍关注.     

产蛋鸡日粮中加入不同量脂肪对蛋重的影响

1.以脂肪含量、饲料脂肪种类和亚油酸浓度不同的日粮喂产褐色壳的蛋鸡,研究其对22～69周龄鸡生产性能的影响; 2.当亚油酸的摄入量达到2.75克/只、天时,可使鸡的平均蛋重增加; 3.只提高易吸收脂肪的摄入量,而不增加亚油酸的浓度,不能使平均蛋重增加。     

鸡热应激期的营养调节

夏季的集约化养鸡生产 ,在鸡易发生热应激期间 ,可通过在饲料中添加抗应激添加剂和调整饲料的营养标准 ,提高鸡体抗热应激能力 ,来缓解对生产造成的影响。1　调整饲料的营养水平1 1　提高饲料的能量　能量摄入量降低是热应激期间鸡生产性能下降的原因之一。夏季温度高 ,鸡采食量减少 ,因此提高日粮的能量 ,尽量增加鸡体的能量摄入量 ,可在一定程度上克服热应激造成的不良影响。在实际生产中可添加脂肪以提高日粮能量。脂肪热增耗低 ,使能量在体内的潴留量增加 ,同时 ,日粮中添加油脂能改善适口性 ,降低饲料在胃肠道的流通速度 ,从而提高家…     

浅谈平养肉种鸡的限饲管理要点

1对平养肉种鸡实行限饲管理的意义1.1控制采食量,通过限饲管理使采食量在实际生产中更加均匀合理,减小个体差异。1.2控制生长发育速度,使体重更接近标准,更好地发挥种鸡的生产性能和生理潜能。1.3控制脂肪蓄积水平,防止脂肪过多导致肥鸡数目过大。脂肪多的鸡易出现难产,同时引起脱肛和啄肛,而使种鸡淘汰率明显升高,肥胖的鸡由于脂肪存积于母鸡子宫的卵壳腺,引起钙的分泌机能发生障碍，产薄壳或软壳蛋增多，尤其是笼养鸡最明显。     

高温环境对北京油鸡生产性能及脂肪沉积的影响

热应激是肉鸡生产中人们日益关注的问题．肉鸡受到热应激的主要后果是采食量降低．生产性能下降。据有关报道。肉鸡生产性能的下降程度往往大于采食量的减少程度．说明除采食量下降所造成的影响外,高温环境本身直接影响肉鸡的生长。热应激影响肉鸡的体组成．而在鸡体的主要组成成分中。体脂是最易变动的,尤其是脂肪组织储存的脂肪。一些研究表明,热应激可促进肉鸡脂肪合成．显著提高腹脂率,但热应激对各部位脂肪重量的影响还存在很大的争议,可能与不同研究者所研究肉鸡的品种、年龄、表征指数及温度不同有关。本研究以北京油鸡为试验材料。用人工环境控制舱模拟持续恒定高温。系统研究慢性热应激对35—56d北京油鸡的生产性能及脂肪沉积的影响．探讨高温环境下我国地方优质品种鸡脂肪沉积的变化规律。     

用父母代AA公鸡分别与父母代、商品代罗曼蛋鸡母鸡生产肉杂鸡的效果

由于肉仔鸡鸡苗价格高、肉中脂肪含量多，国内市场销路窄，其经济效益易受国外市场制约和影响。而肉杂鸡则与此相反，鸡苗价格低，肉中脂肪含量少，味道美.市场销路好，经济效益稳定.为此，国内各地近年来兴起了饲养肉杂鸡。为了搞好肉杂鸡生产，进一步做好肉杂鸡的技术推...     

鸡生长激素基因的研究进展

生长激素(GH)首次于1945年从垂体中得以分离和鉴定,它是由脑垂体前叶合成和分泌的多肽类激素,由190个左右氨基酸组成,分子量约22KD。鸡生长激素(cGH)由191个氨基酸组成,对鸡的正常生长发育是完全必需的,同时对鸡的多种生产性状也有显著影响,如体重、蛋生产、脂肪蓄积、饲料转化     

武定鸡和尼西鸡腿肌脂肪与脂肪酸比较研究

以尼西鸡、武定鸡的腿肌为研究对象,采用索氏抽提法和气相色谱法检测其脂肪和脂肪酸含量,对两种鸡种的脂肪和脂肪酸含量进行差异分析。结果表明:(1)武定鸡和尼西鸡以油酸、棕榈酸、亚油酸、硬脂酸、花生四烯酸为主;(2)同一种地方鸡腿肌的脂肪和脂肪酸含量母鸡显著高于公鸡(P0.05);多不饱和脂肪酸和必需脂肪酸含量性别之间差异不显著(P0.05);(3)不同地方鸡单不饱和脂肪酸含量差异不显著(P0.05),武定鸡腿肌脂肪和18种脂肪酸含量总和高于尼西鸡,尼西鸡的多不饱和脂肪酸和必需脂肪酸含量高于武定鸡。武定鸡母鸡腿肌的脂肪和脂肪酸含量极显著高于尼西鸡的母鸡的含量(P0.01),两种地方鸡公鸡腿肌的脂肪和脂肪酸含量差异不显著(P0.05)。     

使肉鸡的营养和管理适合零售要求

传统上 ,肉鸡业的注意力都集中在优化肉鸡的生产参数 ,比如生长率、饲料利用率和成活率。然而 ,由于消费者日益关注食品质量和食品安全 ,也因为危险关键控制点方法在各个生产阶段的迅速普及 ,使家禽生产的重点从鸡的生产转变成了肉的生产。生长和发育近年来 ,消费者日益意识到营养和健康之间的关系 ,这导致了人们对瘦肉的需要量与日俱增 ,从而为家禽业带来了无数的机遇。如果我们要优化优质瘦肉的生产 ,我们首先就需要了解鸡对能量和养分在维持和组织生长这两个方面的分配状况。骨、肌肉和脂肪的生长速度和成熟的速度是互不相同的 ,而这些组…     

壳聚糖对动物实验性脂肪肝的防治研究

脂肪肝是由于长期饲喂含碳水化合物过高的高能日粮引起。表现超重、过肥,剖检体腔内有大量脂肪,肝呈土黄色,有出血,质脆易碎,心脏被脂肪覆盖。鸡的脂肪过多也成为了一个国际问题。鸡大量沉积脂肪会导致饲料成本上升,且不适应人们日益提高的对鸡肉品质的要求。壳聚糖是一种天然、无毒、可生物降解的化合物,与机体之间有良好的生物相容性。具有广泛的生物学活性。本文就壳聚糖的生物活性、作用机理及对脂肪肝的防治研究进行综述,为壳聚糖在脂肪肝治疗上的进一步研究提供科学依据。     

提高优质黄羽肉鸡养殖效益的综合技术措施

优质黄羽肉鸡具有肉味鲜美,肉质细嫩滑软,皮薄,肌间脂肪适量,味香诱人等特点,适合海内外华人的传统吃鸡习惯,是东南亚地区消费者青睐的食品。在国内,黄鸡生产正由南向北,从东向西发展,生产总量占全部肉鸡生产总量逐年上升,而在两广地区,其市场份额甚至占整个肉鸡生产的90%。研究与集成应用综合技术提高优质黄羽肉鸡规模饲养效益,对促进黄鸡生产发展意义重大。下面     

TCF21基因对鸡前脂肪细胞增殖的影响

实验旨在研究TCF21基因在鸡前脂肪细胞增殖过程中的功能。以鸡永生化前脂肪细胞系(ICP1)和体外分离培养的鸡原代前脂肪细胞为实验材料,首先利用qRT-PCR实验方法分析TCF21在ICP1细胞和鸡原代前脂肪细胞增殖过程中的表达规律,其次利用CCK-8比色法研究过表达和干扰TCF21基因对鸡前脂肪细胞增殖过程中细胞数的影响,最后利用qRT-PCR实验方法分析细胞增殖过程中标志基因PCNA、cyclinD1和Ki67的表达情况。结果表明:TCF21基因在ICP1细胞和体外分离培养的鸡原代前脂肪细胞的增殖过程中均呈下降趋势;过表达TCF21基因抑制鸡前脂肪细胞的增殖,且细胞增殖标志基因PCNA、cyclinD1和Ki67的mRNA表达水平下调;干扰TCF21基因对鸡前脂肪细胞增殖无明显影响。综上所述,TCF21可能对鸡前脂肪细胞的增殖有一定的抑制作用。     

鸡肌内脂肪性状研究的方法和策略

近年来，随着人们消费水平的提高，在追求肉品高瘦肉率的同时，对其香味、感观满意程度以及保健功能也提出了更高的要求。肌内脂肪不仅是畜禽机体能量贮备物质，而且与肌肉的风味品质和食用价值有很大的关系，是影响肉质的重要因素。因此进行肌内脂肪性状的研究，是改善快大鸡种肉质和保持地方鸡种特殊肉质风味的重要举措。