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黑木耳液体菌种应用于生产应注意的几个问题 总被引:2,自引:0,他引:2
黑木耳(Auricularia auricular),简称木耳。黑木耳营养丰富,是一种天然的食药两用菌,深受国内外市场的欢迎。近年来随着科技的发展,黑木耳液体菌种代替传统固体菌种愈来愈受到人们的关注,并逐渐被实践证实:液体菌种具有生产周期短,菌龄一致,菌丝发育点多、萌发快、成本低等优点。但液体菌种生产工艺过程涉及到发酵设备的配置,发酵工艺参数控制,菌液检测及接种技术,培养情况众多环节。因此,控制好各个生产环节是黑木耳液体菌种生产与应用的成功关键。 相似文献
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现通过对黑龙江省黑木耳菌种应用情况调查及生产品种应用特点的分析,详细阐述了黑龙江省的菌种生产现状及存在的问题,并提出了发展对策。以期为黑龙江省食用菌菌种的规范和监管提供参考依据。 相似文献
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自全光间歇弥雾栽培模式建立以来,黑木耳代料栽培不断扩大,形成了北耳南扩的产业发展形势,新品种新技术也不断涌现[1~3]。其中菌种由原来的木屑菌种一枝独秀,发展成为木屑菌种、枝条菌种、液体菌种并存的局面,但液体菌种由于投入大、技术复杂,尚未广泛使用[4]。与木屑菌种相比,枝条菌种因其具有接种方便,发菌时间短,生 相似文献
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在液体菌种生产过程中,专用母种的制作是关键环节,专用母种的纯度和活性决定着液体菌种生产的成败。笔者经过多次试验,总结出一套适合平菇液体菌种专用母种生产的技术方法,现介绍如下,供广大同行参考。 相似文献
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介绍选用质量较差的一次性木筷用营养液蒸煮,捞出后粘营养料装袋,灭菌后单点接种培养得黑木耳木扦菌种;采用木扦菌种接种料袋发菌,定期用“人”字形矮棚控温育耳池集中育耳,林地出耳,此栽培技术实现设施和场地高效利用,每年可栽培9批黑木耳。 相似文献
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食用菌菌种不同性状直接关系到生产的成败,而菌种生产技术又决定着菌种的质量,金耳(Tremella au rantialba)子实体是由金耳菌丝和毛韧革菌菌丝组成,其营养需求、生长条件较复杂,导致生产使用的菌种质量难以保证.通过筛选母种生长所需的碳源、氮源,并对几种较适宜的碳源、氮源进行优化组合筛选;原种配方及最适配方的碳氮比筛选,原种生长的pH、培养温度筛选,并进行变温处理,最后将几种不同性状的菌种进行出菇验证.结果 表明,母种的最适碳源为半乳糖,果糖、麦芽糖次之,最适氮源为酒石酸铵,酵母膏、氯化铵次之,最适碳源、氮源组合为半乳糖+酒石酸铵.原种最适pH值范围为5.5~6.5,原种适宜的恒温培养温度范围为18℃~22℃,变温培养时间为6d^9d,最优原种配方碳氮比为390∶1,其对应配方为木屑91.4%、玉米粉6.6%、石膏1%、糖1%. 相似文献
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食用菌菌种生产是一种广谱性技术。自人工栽培菌种以来,已研究发展了几十年,生产技术日趋成熟,经历了从广口瓶生产栽培种到塑料袋生产栽培种的演变。但是,不少生产者的菌种成品率偏低,特别是黑木耳,一般只有70%~80%,有的甚至不足50%,不仅经济损失较大,菌种生产者的生产积极性也受到挫伤。 相似文献
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1 材料与方法 1.1 供试菌种 姬菇8405,引自山西晋佳食用菌有限公司;平菇曲师9111,引自山东曲阜师范大学生物所;猴头菇,引自山西省生物研究所。 1.2 原料与配方 ①原料:棉子壳125000kg,木屑90000kg,麸皮35000kg,以及磷肥、石灰粉等。②母种培养基:马铃薯200g,多维葡萄糖20g,琼脂20g,硫酸镁1.5g,磷酸二氢钾2g,水1000mL。③原种培养基:棉子壳41.5kg,麸皮5kg,磷肥1.5kg,石膏粉1kg,石灰粉1kg,水75kg(猴头栽培种按此配方)。④栽培种培养基:棉子壳22kg,木屑18kg,麸皮5kg,磷肥、食盐各1kg,石膏粉、石灰粉各1.5kg,水75kg。 相似文献
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食用菌的不同品种,采用液体培养液扩制菌种,只需4~7d;用固体培养基扩制固体菌种,少则20d左右,多则40d以上。而在菌种提纯、复壮、驯化、出菇实验菌种保藏与运输等方面,固体菌种亦有不可替代的优势。利用固体菌种直接扩制液体菌种,不仅具有菌丝纯、发菌快、周期短等效果;而且具有操作简便、安全可靠、易于推广等作用。 相似文献
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食用菌生产和农作物生产一样,选用优良品种是提高单位面积产量的重要措施之一,如果没有优质菌种,要发展生产只能是一句空话. 相似文献
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为对北方黑木耳种植提供技术支持,解决林下栽培黑木耳的技术瓶颈,密云区农业技术推广站对密云区黑木耳关键生产技术进行集成,从传统栽培技术改良,自动化、机械化栽培,林下出耳探索、绿色防控技术、市场营销和分别进行阐述.5年来,密云区15个镇25个村累计种植黑木耳172.9 hm2,累计产值6105.6万元,每667 m2增收2... 相似文献
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一改二级菌用液体菌转扩食用菌液体菌种经国内许多专家的不懈努力,已取得了巨大的进展。用液体菌转扩的二级菌具有定植快、萌发早、吃料快,养菌时间短等优点。 相似文献
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