用回—直肠吻合法测定我国常用5种猪饲料氨基酸消化率研究

本研究用３头（体重２６±３ｋｇ）三元杂交（杜大长）去势公猪测定玉米、黄粉、麸皮、豆粕、棉粕５种饲料氨基酸消化率，结果表明，该５种饲料平均氨基酸表观消化率和真消化率依次为８４．０４％和９０．８１％，９０．７１％和９４．６７％，８６．５８％和９２．９８％，９３．４１％和９５．１２％，９０．２９％和９２．４６％。每种饲料中赖氨酸的真消化率始终处于最低或次低水平。蛋白质含量高的饲料（豆粕、棉粕）氨基酸表观消化率和真消化率间差异小，蛋白质含量越低差异越大。     

不同温度湿法挤压膨化加工对全脂大豆化学成分及抗营养因子的影响

采用 P1000S湿法挤压膨化机,分别在 125℃、 135℃、 140℃及 150℃下膨化全脂大豆 ,监测膨化大豆的常规养分含量、抗营养因子活性及蛋白质分散指数 (PDI)、蛋白质溶解度 (PS)。结果表明 ,经湿法挤压膨化处理 ,生大豆的水分和脂肪含量分别降低 10.4％和 11.1％,而其它各种养分的含量基本无变化。经体外酶解消化率测定法得出膨化加工可提高大豆干物质的消化率 ,而对消化能基本无影响。 　　湿法挤压膨化加工可显著降低生大豆的脲酶活性 (UA)和抗胰蛋白酶活性 (TIA)(P<0.05),使之达到适宜范围。随膨化温度升高,脲酶活性呈下降趋势 ,抗胰蛋白酶的灭活程度加强。湿法挤压膨化加工可显著降低生大豆的蛋白质分散指数和蛋白质溶解度 ,其中 125℃、 135℃及 140℃三个膨化温度加工较适宜 ,蛋白质分散指数由 53.8％分别降至 18.82％、 16.29％及 17.29％,氮溶解度由 55.52％分别降至 45.92％、 43.21％及 44.89％。 150℃膨化温度加工的大豆偏熟,其蛋白质分散指数为 12.52％ ,氮溶解度为 43.36％。     

兔肉松加工及包装工艺的改进

兔肉含有21．1％的蛋白质,0．4％的脂肪及丰富的维生素、卵磷脂和矿物质等,其肉组织中结缔组织少,人体对它的消化率可高达85％以上,其肉质细嫩、味道鲜美。常食兔肉,可以滋润皮肤,健美身材。兔肉的加工方式多样,现将改进后的兔肉松加工工艺及包装工艺介绍如下供参考。     

麝鼠消化率的测定

选择人工饲养繁殖2～3岁龄麝鼠6只为实验鼠,测定其实验期全部采食量及排粪量,用凯氏定氮法、索氏抽提法、等离子光谱仪分别测定食料及粪便中蛋白质、脂肪、钙、磷等四种营养物质的含量及消化率。结果:蛋白质消化率为83.79％,脂肪消化率84.08％,钙的吸收率为29.40％,磷的吸收率为56.43％。     

仔猪日粮中的鱼粉

仔猪较早断奶可提高生产率和降低饲养成本。初生仔猪的消化道能很好地消化母猪的乳汁。母猪乳汁的干物质中,大约有30％蛋白质,25％乳糖和40％的脂肪。由于母猪乳脂肪含量高,而且母猪乳汁消化率高,所以它的能量值高。如用一种蛋白质代用品代替母猪乳,在     

氢氧化钙与尿素复合处理对小麦秸营养品质的影响

通过化学成分分析、活体外消化率测定和绵羊饲养试验，研究了2％尿素与氢氧化钙复合处理对小麦秸营养价值的影响。结果表明，秸秆中氮保留率直接受氢氧化钙的影响（P〈0．01），氢氧化钙大于6％时，氮保留率可达到98％。2％尿素和氢氧化钙复合处理，氢氧化钙为4％时，提高营养价值效果与单纯6％尿素处理相当；氢氧化钙为6％时，效果与4％NaOH处理相当。羊的饲养试验表明，2％尿素和6％氢氧化钙复合处理小麦秸效果最好。     

不同蛋白质水平日粮对不同日龄育成期公貂(Mstula vision)生长性能与消化代谢规律的影响

旨在研究水貂在断奶分窝后至育成前期结束期间,对不同蛋白质水平日粮中营养物质的消化代谢规律及不同营养水平对水貂生产性能的影响.选择健康状况、日龄相近的幼龄雄性水貂60只,按照单因素试验设计随机分成6组,6组饲喂蛋白质水平分别为:28％(Ⅰ组)、30％(Ⅱ组)、32％(Ⅲ组)、34％(Ⅳ组)、36％(V组)、38％(Ⅵ组).在水貂育成期内,进行饲养与消化代谢试验,分析不同日龄水貂的蛋白消化率、脂肪消化率、氮沉积、氮生物学价值等指标,结合饲料转化率及日增体质量,研究水貂在生长过程中对蛋白质、脂肪等营养物质的消化代谢规律.试验结果表明:各组水貂在体质量、蛋白质生物学价值和净蛋白质利用率上存在显著差异(P＜0.05),在饲料转化率、干物质消化率、蛋白质消化率、脂肪消化率、食入氮和尿氮指标上差异极显著(P＜0.01);各组水貂尿氮排出量随着饲喂日粮的蛋白质含量的提高而增加;育成期水貂的日粮蛋白质含量低于32％时,饲料转化率和日增体质量均显著降低(P＜0.05).育成期水貂日粮蛋白质水平低于32％,水貂的生长速度显著减慢;日粮蛋白质含量达到34％以上能够提高脂肪和干物质的消化率;育成期水貂在50～80日龄之间,适宜的蛋白质水平为36％,80～110日龄间,水貂适宜的蛋白质水平是34％.     

反刍类家畜的新饲料来源——稻、麦秸的氨处理法

<正> 稻秸、麦秸经过氨处理后,可以大大提高其饲用性而成为新型的粗饲料。从七十年代中期开始,这种方法先后在北欧、东欧以及美、加拿大等国普及。日本的埼玉县经过三年多的试验,现已在全县推广。稻、麦秸中含有丰富的可作为反刍家畜能源的纤维素,但由于蛋白质、脂肪含量低,而且消化率、适口性极低,所以一般不适于直接饲用。如何利用这丰富的资源,对     

鸡蛋在水貂营养中的应用——营养成分和消化率

在一个6×6的拉丁方设计中,用12只6月龄水貂研究了6种鸡蛋制品,即蛋粉(PE)、带壳生鸡蛋(RwS)、不带壳生鸡蛋(RWOS)、带壳熟鸡蛋(CWS)、不带壳熟鸡蛋(CWOS)和煎鸡蛋(FE)的利用情况,测定了这6种鸡蛋制品的营养成分和能量消化率。研究结果表明,水绍对鸡蛋能量、蛋白质和脂肪的消化率极高,分别在86.2％～95.6％,85.0％～95.6％和91.3％～97.1％之间。鸡蛋煮熟对蛋白质消化率无显著影响(P>0.05),但显著降低脂肪和能量的消化率(P<0.05);煎处理能显著提高不带壳鸡蛋的蛋白质消化率。根据本研究结果,在水貂日粮中使用15％的带壳生鸡蛋是可行的。     

棉粕和葵仁粕对草鱼肠道表观氨基酸消化率的影响

在相同条件下定量比较普通棉粕、高蛋白棉粕、棉籽蛋白和向日葵仁粕4种植物蛋白原料及硬颗粒与挤压膨化2种加工工艺对草鱼肠道表观氨基酸消化率的影响。设计蛋白水平(29%)和脂肪水平(3.5%)基本一致的条件,同种原料分别设计低剂量和高剂量2个水平,并且相同配方下同时进行硬颗粒和挤压膨化2种加工处理的试验,共16个试验饲料组,于室内水泥池的网箱中喂养平均体质量(39.4±1.8)g的草鱼45 d。结果表明:从必需氨基酸表观消化率上看,各处理无显著性差异,普通棉粕组的必需氨基酸表观消化率(41.77%)最高,最低为高蛋白棉粕组(37.34%)。膨化饲料组的组氨酸表观消化率显著高于硬颗粒饲料组。     

蒸汽爆破技术对棉籽粕中游离棉酚脱毒效果研究

本试验旨在研究蒸汽爆破技术对棉籽粕中游离棉酚的脱毒效果。采用市售棉籽粕,对其进行7种不同的蒸汽爆破处理,蒸汽压强均固定为2.0 MPa,以水料比为0时进行维压30 s的蒸汽爆破处理为对照,水料比为30%、50%时分别进行维压10、20、30 s的爆破处理,每处理重复3次,以游离棉酚含量、蛋白质溶解度为指标,筛选出较佳的处理测定氨基酸含量和营养物质猪仿生消化率数据。结果表明:固定蒸汽压强时,游离棉酚的脱毒率与蛋白质溶解度随着蒸汽维压时间延长而增加,随着水料比的增加先增大后减少。以游离棉酚的脱毒效果与蛋白质溶解度为指标,筛选出的适宜蒸汽爆破处理为蒸汽压强2.0 MPa,水料比30%,维压时间30 s。此时棉籽粕中游离棉酚含量达85.0 mg/kg,脱毒率达87.0%,蛋白质溶解度为42.3%。与对照组相比,蒸汽爆破可极显著降低棉籽粕中赖氨酸含量和精氨酸含量(P0.01),对体外干物质消化率和总能消化率无显著影响(P0.05),极显著降低体外粗蛋白质消化率和赖氨酸消化率(P0.01)。由此可见,蒸汽爆破处理可降低棉籽粕游离棉酚含量、蛋白质溶解度、赖氨酸含量、精氨酸含量、体外粗蛋白质消化率和赖氨酸消化率。筛选出的适宜蒸汽爆破处理为蒸汽压强2.0 MPa,水料比30%,维压时间30 s。     

新型棉籽蛋白的氨基酸消化率测定

选用6头公猪,用简单T-型瘘管法,以普通棉粕为对照,测定了新型棉籽蛋白的氨基酸消化率。结果表明,同普通棉粕相比,新型棉籽蛋白的蛋白质含量提高,氨基酸含量也相应提高,粗纤维含量降低;新型棉籽蛋白的氨基酸和蛋白质消化率高于普通棉粕,脯氨酸、组氨酸、谷氨酸、总必需氨基酸、总氨基酸和粗蛋白的消化率显著提高(P<0.05),赖氨酸的消化率极显著提高(P<0.01)。     

不同处理的小麦秸在绵羊体内的消化率及其对瘤胃液pH 值、NH-N 浓度的影响

从整体消化和瘤胃消化的角度出发,研究了复合处理(尿素 石灰)对小麦秸营养价值的影响。结果表明:①复合处理优于尿素处理;②复合处理可使小麦秸的干物质消化率(DM-D)、有机物消化率(OMD)、能量消化率(ED)和中性洗涤纤维消化率(NDFD)分别提高10.8%,21.4%,23.4%,43.8%。     

浅析我国鱼粉加工业的发展和技术改造

<正> 鱼粉是饲料工业不可缺少的动物蛋白质原料。目前国内鱼粉年产量仅有4～5万吨,且大部分质量较低,远远满足不了养殖业生产需要,为此,每年约进口鱼粉10万吨。我国鱼粉加工技术落后,是造成鱼粉质量低劣的重要原因。一、鱼粉是饲料工业的重要原料鱼粉是一种优良的动物性蛋白质饲料,其蛋白质含量可达45％～67％,蛋白质消化率在90％左右;鱼粉蛋白质中氨基酸品种较齐全,含量较高,尤其是赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸等比其它蛋白质原料丰富;鱼粉还含有丰富的维生素和微量元素;还含有4％～12％的脂肪。但是,鱼油中不饱和脂肪     

胶原蛋白粉猪的消化率测试报告

Gruhn(1985)测定了含粗蛋白60％和粗脂肪9.3％的废皮渣的蛋白质和脂肪的平均表观消化率,分别为85.4％和75.3％;Kpocko 等(1990)首次在同一营养水平上进行了皮革渣蛋白粉添加与不添加的对比猪代谢试验,对比结果,蛋白质提高9.4％,脂肪提高30.3％。     

麦秸氨化喂畜好

麦秸氨化喂畜好麦秸经氨化处理后饲喂牛羊等家畜效果好。据试验：每公斤麦秸氨化后可增加粗蛋白质含量３０克。饲喂牛羊，采食速度可提高１１％，采食量和消化率也都有所提高。一、麦秸氨化法：１、塑料袋氨化法。将麦秸铡成２—３厘米长的小段，每１００公斤加尿素４公斤...     

应用Sibbald“TME”方法测定鸡饲料氨基酸利用率的研究

饲料氨基酸利用率的测定是进行可利用氨基酸营养研究的一项基础性工作。本研究利用去盲肠公鸡,应用Sibbald“TME”方法,测定了玉米、次粉、高粱、菜籽饼、棉籽饼、棉仁粕、胡麻饼、豆饼、豆粕、鱼粉、豌豆蛋白粉、绿豆蛋白粉、蚕豆蛋白粉的氨基酸表观和真消化率。氨基酸平均真消化率超过90%的依次为豆粕、蚕豆蛋白粉、鱼粉、绿豆蛋白粉、豌豆蛋白粉。消化率低于85％、高于80％的依次为高粱、玉米、次粉,消化率低于80％的依次为棉仁粕、豆饼、菜籽饼、胡麻饼、棉籽饼。所测饲料各氨基酸的平均真消化率大于85％的依次为谷氨酸、异亮氨酸、精氨酸、门冬氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸;消化率在80％～85％之间的依次为丝氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、丙氨酸;小于80％的依次为苏氨酸、赖氨酸和胱氨酸。研究结果表明,不同饲料和不同氨基酸之间消化率存在很大的差异。内源氨基酸排泄量对低蛋白饲料氨基酸利用率存在较大的影响。适当的加工处理对于提高饼粕类饲料的氨基酸消化率具有重要意义。     

牧草的切碎长度与低水分青贮品质的关系

制作低水分青贮与常规青贮相比,干物质可损失33—50％;与其他饲料相比,加工费用低,饲养效果好。但在加工低水分青贮时可能产生过高的温度而影响饲料品质。在高温时(50℃以上)蛋白质的消化率下降1半多。研究证明,制作低水分青贮时每升高5℃,蛋白质消化率就下降9％。升温的主要原因是     

麦秸氨化后喂畜效果好

小麦丰收后,有大量的麦秸,氨化后用来喂牛羊等牲畜,效果很好。每kg麦秸经氨化后,可增加粗蛋白质含量30g,牛羊采食速度可提高11％,采食量和消化率也都有很大的提高。用氨化的麦秸饲喂肉牛试验组日增重可达111g,对照组仅19.8g;喂奶牛,     

常用饲料原料干物质及蛋白质在大足黑山羊瘤胃内降解规律的研究

选用4头体重相近的安装有永久性瘤胃瘘管的周岁大足黑山羊阉羊,采用瘤胃尼龙袋法,测定常用的3类17种饲料原料干物质及蛋白质在瘤胃内的有效降解率。结果表明:干物质有效降解率由大到小的顺序为小麦、玉米、大米、高粱、麸皮、豆粕、菜粕、棉粕、玉米酒糟、花生秸、苜蓿干草、鱼粉、玉米秸、小麦秸、稻草、棉花秸、稻谷壳,蛋白质有效降解率由大到小的顺序为麸皮、小麦、玉米、大米、高粱、苜蓿干草、花生秸、玉米酒糟、豆粕、棉粕、菜粕、鱼粉、玉米秸、小麦秸、稻草、棉花秸、稻谷壳。