从“人造蛋”看农牧行业未来

近日,在行业论坛上看到一个帖子：李嘉诚投资1.8亿港元的人造蛋黄酱即将于6月13日在香港发售。据称,该产品与真正的鸡蛋有相同营养价值、但胆固醇较低,而价格只是鸡蛋的一半。但是,下边跟帖的畜牧同仁纷纷吐槽：李嘉诚是老糊涂了,1.8亿要打水漂了…...也有人提出质疑,认为在营养和口感等方面“人造蛋”肯定不能和天然鸡蛋媲美。尽管大家观点不尽相同,但是有一点是统一的：不看好“人造蛋”的市场前景,所以根本不会担心“人造蛋”有一天会代替天然鸡蛋,对畜牧行业造成影响。     

从中国养鸡业发展现状看未来趋势

1中国禽业2011年部分统计数据1.1蛋鸡2011年全国在产商品代蛋鸡平均存栏量为14.08亿只,全国鸡蛋产量为2394万吨左右。2011年鸡蛋平均出场价格7.92元/kg,比2010年增加1.16元,同比增加17.16%。2011年全国商品代蛋鸡雏鸡销售量16.13亿只。2011年商品代蛋雏鸡平均销售价格3.46元/只,比2010年增加O.99元/只,增幅为40.08%。2011年中国畜牧协会禽业分会监测企业商品代雏鸡销售量3.57亿只,比2010年增加了6935万只,同比增加24.2%。     

从畜牧机械的变化看我国规模化养鸡业的发展趋势

我国养鸡业经过30多年的发展,在2010年之前养鸡业的区域化结构逐步形成了山东、河北、河南北部、辽宁东部以及江苏海安周边等几个养鸡优势区域。这些地区养鸡业的发展,为保障居民生活供给、繁荣城乡经济做出了很大贡献。2010年初从种鸡到商品鸡市场的全面“崩盘”和“洗牌”,可以看作我国蛋鸡养殖业发展过程的一个重要转折点。通过这次“洗牌”。我国养鸡业逐渐出现了“行业快速整合”、“中小养户迅速消失”、“北鸡南养”、“超大规模养鸡场”等行业特征,这次洗牌使包括祖代场在内的所有业内人士都体会到了“翻天覆地”的行业剧变!经过3年多的发展。这些行业特征已经越来越明朗地成为养鸡行业的发展趋势。本文着重结合畜牧机械养鸡自动化设备的发展变化来看我国规模化养鸡业的变化和未来发展趋势。     

我国养鸡业历史回顾及未来发展趋势

１我国养鸡业的历史回顾１．１我国养鸡业的起源我国是世界上养禽历史最古老的国家，起源于新石器时代的早期，时间大约可以追溯到七千多年以前。在奴隶社会向封建社会过渡时期，我国的养禽业就已经十分发达了。据１９６３年我国考古研究所出版的《京山屈家岭》一书中就报道，在湖北省京山县屈家岭出土陶鸡，据１９８１年我国《考古学报》上发表的在河北武安县磁山文化遗址出土的文物中，有鸡的上膊骨、尺骨、锁骨、胫骨和跗跖骨等，又据１９８４年《考古发掘研究》中报道，在河南新郑县裴李岗出土了鸡的跗骨，并经放射性碳素分析，研究者对…     

“倒蛋”司令卢志祥

“今年的鸡粪、猪粪咋贵了这么多,比去年一车多花四五十元,俺侍弄的5亩菜地多花300多块钱。”家住山东省平邑县仲村镇牛家庄村的农民田立亮说。近几年来,该镇畜牧业发展较快,全镇鸡、鸭大棚560多个,养殖小区16个。随着种植户对农家肥的日益青睐,各种畜禽粪便越来越走俏,于是,一些有生意头脑的人便瞄准了“粪市场”,做起了“粪生意”,涌现出了许多贩运粪便的“粪老板”。     

从黄浦江『死猪漂流』事件看未来养猪发展趋势

<正>众所周知,自今年春节以来生猪行市一直不景气,对养猪人造成沉重的打击,不过令人欣慰的是近些天猪价有所抬头。在这次的猪业专场新闻发布会上,猪价走势、母猪产能、养猪生产效率等成为媒体代表和企业界同仁关注的焦点。大体型、大体重出栏是中国未来养猪基因战略方向     

从深圳养鸡业发展历程看中国优质肉鸡业未来

鸡肉是人类不可多得的美食之一,在我国有“无鸡不成宴”的传统,养鸡业也是一个现代社会应具有的基本功能业态。在我国,人均鸡肉年消费量仅有9～10kg,远远低于发达国家。目前,在珠三角地区优质肉鸡的消费量占鸡肉消费的90%以上,长三角地区已达70%以上,中西部地区已达50%以上,而且此比例还在增加。因此,中国优质肉鸡业有着广阔的发展空间。然而,自去年10月我国暴发禽流感疫情以来,禽流感对优质肉鸡产业发展的困扰,安全性、适口性的降低,劳动力及运输成本的显著提高,原料价格的上涨,都大大挤压了优质鸡产业的利润空间。面对如此种种困境,中国优质肉鸡业的未来如何去发展?本文从深圳优质肉鸡业发展轨迹来探讨未来发展战略。     

“速成鸡”事件引发养鸡业洗牌

此消彼长,鸡肉价格走势昭示市场选择。记者通过对白羽肉鸡和土鸡价格走势的调查发现,随着媒体的不断曝光,白羽肉鸡价格涨幅趋缓,而进入2012年12月份,则开始由局部扩散至全国,白羽肉鸡价格大幅下跌,从此前全国均价9.8元/kg的高位下挫至12月21日的7元/kg。而与之形成鲜明对比的是近期土鸡价格的持续走高。记者通过农产品价格信息网站了解到,全国土鸡价格从此前长期徘徊于14～15元/kg,从11月27日开始,迅速攀升到21元/kg的高位。     

初冬谨防鸭“倒蛋”

蛋鸭"倒蛋"是指春季养的母鸭,从11月进入产蛋期,而这时气温逐渐变冷,日夜温差过大或因营养不足导致刚产蛋的蛋鸭就停产"休假"。当鸭出现蛋的个体变小、蛋壳变薄、产蛋时间延迟、畏水、上岸羽毛潮湿即往鸭舍里钻等"倒蛋"征兆,要及时采取以下措施:     

初冬谨防鸭“倒蛋”

蛋鸭“倒蛋”是指春季养的母鸭,从11月进入产蛋期,而这时天气逐渐变冷、日夜温差过大,或因营养不足,导致刚产蛋的蛋鸭就停蛋“休假”。蛋鸭一“倒蛋”就会开始换毛,一换毛就要到第2年春天才能产蛋。如果此期能控制鸭“倒蛋”,就能大大延长产蛋期,提高养鸭的经济效益。当鸭出现蛋的个体变小、蛋壳变薄、产蛋时间延迟、畏水、上岸后羽毛尚潮湿就往鸭舍里钻等“倒蛋”征兆,要及时采取以下措施。     

初冬谨防鸭“倒蛋”

<正>蛋鸭"倒蛋"是指春季养的母鸭,从11月进入产蛋期,而这时气温逐渐变冷,因日夜温差过大或营养不足,导致刚产蛋的蛋鸭就停产"休假"。如果蛋鸭"倒蛋"就开始换毛,就要到明年春天才能产蛋。如果此期能控制鸭"倒蛋",就能大大延长产蛋期,提高养鸭的经济效益。     

从“三聚氰胺事件”看“沙门氏菌问题”

北京2008年奥运会后不久,我国有关三聚氰胺构成食品安全问题的事件,频频见诸于多种宣传媒体。反映出食品安全问题,已经受到我国国家领导人有关政府部门的高度重视和消费者的高度关注。最近,某些品牌鸡蛋中检出三聚氰胺,含量超过规定限量,使得消费者降低了对鸡蛋的消费信心,     

我国养鸡业的未来

<正>未来的养鸡业,从过去数量型向质量型转变,从廉价型向优质型转变。据联合国粮农组织(FAO)预计,到2015年世界禽蛋产量由现在的5500万吨上升到7200万吨。1蛋鸡饲养业还仍要持续发展到2015年我国禽蛋产量将增加500万吨,墨西哥增加231万吨,印度增加81.4万吨,巴西增加47.2万吨,世界总计增加1710万吨。从数据     

河北省蛋种鸡养殖现状及未来发展趋势

<正>1河北省蛋种鸡养殖存在的问题1.1饲养的蛋种鸡品种较多,饲养混乱除地方品种外,主要有京红、京粉系列、北农大3号系列、京白939系列和上海新杨系列四大自主品牌蛋种鸡,从国外引进的蛋种鸡品种主要有海兰系列、罗曼系列、海塞克斯系列、雪佛系列、尼克系列、巴布考克系列、伊莎婷特系列、特佳系列等。在河北省的父母代蛋鸡饲养中,仅海兰和罗曼系列两个品牌存栏约279.94万套,占河北省总存栏量的71.68%;而国内品牌京白939、京红京粉、农大3号系列和坝上长尾鸡,以及太行鸡5个品种之和     

从“瘦肉精”事件看国内食品安全问题

2011年3月15日中央电视台新闻频道播出了瘦肉精猪肉流入双汇集团的济源分公司的报道,受此消息影响,不仅中国的生猪产业受到重创,而且知名肉类加工企业双汇集团也遭受巨大的经济损失。食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全,关系到经济健康发展和社会稳定,关系到能否建立和谐社会。笔者就瘦肉精的由来、危害、我国禁用瘦肉精的相关政策、瘦肉精事件为何屡禁不止及应该采取哪些措施杜绝此类事件的发生等问题撰写成文以飨读者。     

从“三聚氰胺事件”看“苜蓿型奶牛产业”

<正>如何提高生鲜乳质量安全水平,笔者认为首先要改善奶牛的日粮结构,即多饲喂优质饲草饲料。奶牛吃好草才能产好奶,曾经有位学者在媒体发表题为《牛不吃草何来奶香》的文章,提出中国奶业的问题出在了草上。对草的认识不足,是中国奶牛养殖效益低下、鲜奶品质问题突出的根本原因。     

从“三聚氰胺事件”看“苜蓿型奶牛产业”

<正>如何提高生鲜乳质量安全水平,笔者认为首先要改善奶牛的日粮结构,即多饲喂优质饲草饲料。奶牛吃好草才能产好奶,曾经有位学者在媒体发表题为《牛不吃草何来奶香》的文章,提出中国奶业的问题出在了草上。对草的认识不足,是中国奶牛养殖效益低下、鲜奶品质问题突出的根本原因。