全国首家鸡蛋网上交易中心上线运营

正近日,全国首家鸡蛋网上交易中心——中国鸡蛋交易中心8日上线运营。鸡蛋产业链的供需双方可在这个第三方交易平台上直接签订电子合同进行交易。从此间举行的中国鸡蛋产业链供需形势分析会上了解到,我国是世界第一鸡蛋生产消费大国,2015年全国鸡蛋产量2400万吨,但行业排名前10家的商品蛋鸡养殖企业的养殖量占全行业比重不足5%,一定程度上导致了蛋价波动、订单不稳,流通环节交易成本高。     

新型冠状病毒肺炎对山东省蛋鸡产业影响的调研报告

正2020年1月底至2月初,新型冠状病毒肺炎肆虐,从生产、贸易、消费等多个层面对鸡蛋行业产生重大冲击。为全面掌握疫情对产业的影响,提出相应政策建议,国家蛋鸡产业技术体系济南综合试验站联合山东畜牧总站在山东进行疫情对蛋鸡产业影响的相关调研。1疫情对蛋鸡产业各个环节的影响1.1对本区域或附近区域各生产环节的影响近1～2个月,由于新型冠状病毒肺炎疫情的流行,对本区域和附近区域各生产环境都产生较为严重的影响,具体体现在以下几个方面。     

蛋鸡健康养殖标准综合体的构建与应用

鸡蛋是廉价优质的蛋白质来源,是我国城乡居民饮食的重要组成部分,1985年以来,我国鸡蛋的生产和消费在全世界稳居第一。随着蛋鸡产业的迅速发展,蛋鸡养殖的规模化、一体化、标准化水平不断提升,但是,养殖模式不完善,标准体系不健全等问题依然十分突出,严重制约了我国畜牧产业的发展。     

农业部持续稳步推进畜牧业标准制定与清理

<正>近年来,农业部畜牧业司会同全国畜牧总站、全国畜牧业标准化技术委员会和全国饲料工业标准化技术委员会,紧紧围绕行业发展需求,尤其是针对畜牧业生产方式转变和标准化规模养殖发展需要,组织制定了《标准化养殖场生猪》、《标准化养殖场奶牛》、《标准化养殖场肉牛》、《标准化养殖场肉羊》、《标准化养殖场肉鸡》、《标准化养殖场蛋鸡》等一系列重大标准,对规范规模养殖场的标准化生产具有重要的指导意义。据统     

上半年河北蛋鸡生产形势分析

正2016年上半年市场鸡蛋供应充裕,春节过后消费回落,蛋价长期低位震荡,养殖效益整体微利。行业主动适应经济新常态,以调结构转方式为主线,着力提质增效,持续推动蛋鸡标准化、规模化养殖,全省蛋鸡综合生产能力明显增强。一、生产现状(一)存栏、产量齐增据行业统计,截止到2016年6月底,全省存栏蛋鸡39020.4万只,鸡蛋产量239.0万吨,同比分别增长     

陕西蛋鸡产业高质量发展的思考及建议

我国作为全球鸡蛋生产和消费大国,长期以来鸡蛋总产量一直稳居世界首位.目前,虽然蛋鸡产业的良种化、规模化、标准化、专业化程度较高,但与国际先进水平相比仍然有着明显的差距,"小规模、大群体"的养殖特点仍然突出,蛋鸡行业整体综合竞争力有待提高.在新冠肺炎疫情未消、资源环境约束日益加剧、饲料原料价格高涨的严峻形势下,如何落实国...     

中国蛋制品加工行业现状及预测分析

<正>我国的鸡蛋产业每年有近3000亿元的产业规模,全球占比40%,世界排名第一。但我国的养鸡场还处于小规模,大群体、不规范的状态,鸡蛋品牌建设严重滞后,92.46%的蛋鸡养殖场没有自己的品牌和进行认证,有机、无公害、绿色以及品牌在不同规模中所占比例均不到10%。不仅如此,我国鸡蛋的生产和销售两大环节脱节分离也大大制约产业的发展。中国蛋制品加工行业现状及预测分析如下。     

安徽鸡蛋深加工联结一二三产业

<正>位于安徽省阜阳市的阜阳金牌养鸡总场56号分场突破了传统的鸡蛋营销模式,除养鸡卖蛋外,还研发生产鸡蛋干、卤蛋等休闲食品,并利用自家蛋鸡和鸡蛋资源,开设主打鸡类美食的餐饮连锁店,探索出从一产到二产再到三产的多元化鸡蛋经营之路。企业生产的鸡蛋和蛋鸡产品除了遍布阜阳各大商超、农贸市场和便利店外,还走进了江浙沪皖市场。同时,利用团购、电商等形式,进一步拓宽了销售渠道。此外,蛋制品和老母鸡餐饮——"郝美味"餐馆,是金牌养鸡总场新近开办的一个三产     

蛋鸡产业升级需要整合资源

1 国际蛋鸡业发展现状 1.1 生产与消费潜力巨大 世界蛋鸡饲养大国除中国外,主要有美国、巴西、印度、印度尼西亚等,2007年世界人均鸡蛋占有量约13kg,发达国家的鸡蛋消费方式以超市购买的包装品牌鸡蛋为主,30%的鸡蛋加工成蛋制品.     

商情新闻

中国羊绒企业联合会在内蒙古成立 旨在规范我 国羊绒市场、促进行业健康发展的“中国羊绒企业联合 会”于近日在内蒙古自治区东胜市成立。 南京“放心蛋”开始投放市场“放心蛋”与普通鸡 蛋有四大不同:首先是“绿色”,生产过程中对饲料进行 了检测,保证其不含农药残留;在蛋鸡的饲养过程中对药品的使用也进行了严格规范,保证鸡蛋无药物残留。     

无公害蛋鸡与鸡蛋生产技术要点

无公害蛋鸡与鸡蛋,是指产地环境、生产过程和最终产品符合国家无公害食品标准和规范,经专门机构认定,按照国家《无公害农产品管理办法》的规定,许可使用无公害农产品标识的产品。无公害蛋鸡与鸡蛋符合国家食品卫生标准,具有无污染、安全、优质及营养的特点。随着加入WTO和北京、上海等大中城市陆续实行农产品市场准入制度,无公害蛋鸡与鸡蛋产品己成为最基本的市场准入条件。现在,北京、上海等大中城市,无公害鸡蛋价格较普通鸡蛋高出1倍以上,且销售看好。下面,结合工作实践,将无公害蛋鸡与鸡蛋的生产管理技术要点浅述如下,供参考。1鸡场的…     

畜牧

<正>我国畜牧业标准化工作取得新进展近年来,农业部畜牧业司会同全国畜牧总站、全国畜牧业标准化技术委员会和全国饲料工业标准化技术委员会,紧紧围绕行业发展需求,尤其是针对畜牧业生产方式转变和标准化规模养殖发展需要,组织制定了《标准化养殖场生猪》《标准化养殖场奶牛》《标准化养殖场肉牛》《标准化养殖场肉羊》《标准化养殖场肉鸡》《标准化养殖场蛋鸡》等一系列重大标准,对规范规模养殖场的标准化生产具有重要的指导意义。据统计,2013年畜牧业司共组织召开14次标准审查会,审查报批畜牧饲料标准达111项(其中畜牧57项,饲料54项)。下一步,畜牧业司将     

加速标准化进程推动产业升级

当前，我国畜牧业进入了一个全新发展时期，正由数量型增长向数量与质量并重、以提高质量为主的阶段转变，这就为行业发展提出了新的要求。标准作为市场准入条件，通过一定的技术法规和指标，制订公平贸易准则，可以实现对行业发展的规范和推进。在全球化进程不断加快的今天，标准的重要性日趋显现：通过制定标准可以规范企业的生产经营行为；标准化可以促进产业升级，确保生产、流通环节的质量安全，让消费者消费放心产品。此外，国家还可以通过率先制订行业标准在行业发展中处于主动地位，从而在国际贸易竞争中争得更多的话语权，对于保护本国产业、推动产业整体升级意义重大。 为了加快推进畜牧业、饲料工业标准的制修订工作，早日实现畜牧业、饲料工业标准化生产，增强企业和全行业的竞争力，有必要对标准化的基本知识、标准制修订程序、标准制修订过程中的注意事项以及标准审订的基本要求、目前行业标准制修订情况等进行全面了解，以便为标准化工作提供必要的指导。     

无公害蛋鸡与鸡蛋生产的技术要点

无公害蛋鸡与鸡蛋，是指产地环境、生产过程和最终产品符合国家无公害食品标准和规范，经专门机构认定，按照国家《无公害农产品管理办法》的规定，许可使用无公害农产品标识的产品?无公害蛋鸡与鸡蛋符合国家食品卫生标准，具有无污染、安全、优质及营养的特点。随着加入     

品质和效益-蛋鸡生产未来发展方向

<正>中国是世界上最大的鸡蛋生产国,人均占有鸡蛋的数量超过14千克,而且主要是国内消费。鸡蛋消费的上升对改善人民的膳食结构、提高人民的食品消费水平具有重要的意义,鸡蛋已经成为大众餐桌上廉价的优质动物蛋白来源。我国蛋鸡饲养的特点是农区相对不发达地区小规模大群体饲养模式,这种饲养方式对降低鸡蛋生产成本、促进当地农民脱贫致富起到重要作用。随着蛋鸡饲养量持续多年的高起,蛋鸡饲养的经济效益逐年下降,有些年份甚至出现亏损。     

关于召开“2013中国鸡蛋产业链供需形势分析会暨中国鸡蛋产业链联盟成立大会”的通知

由畜牧大集网联合大连商品交易所、中国蛋鸡网、河北省畜牧业协会禽业分会以及众多企业和媒体共同举办的"2013中国鸡蛋产业链供需形势大会"定于2013年10月27-28日在河北省沧州市召开。本次大会旨在搭建产业上下游、消费者、媒体、金融资本等多方的交流平台,建立鸡蛋上下游产业链之间有效沟通和引导鸡蛋消费的舆论机制,构建金融资本和鸡蛋产业链对接的有效平台。届时国内外知名专家、我国蛋鸡行业的领军人物、全国主要的鸡蛋贸易商、金融行业人士和期货行业人士将为您带来蛋鸡行     

无公害蛋鸡与鸡蛋生产技术要点

无公害蛋鸡与鸡蛋，是指产地环境、生产过程和最终产品符合国家无公害食品标准和规范，经专门机构认定，按照国家《无公害农产品管理办法》的规定，许可使用无公害农产品标识的产品。无公害蛋鸡与鸡蛋符合国家食品卫生标准，具有无污染、安全、优质及营养的特点。随着加入WTO和北京、上海等大中城市陆续实行农     

江苏省规模化蛋鸡场建设规范要点

江苏省蛋鸡业已由传统生产方式向规模化、专业化、标准化转变,为规范标准化蛋鸡场建设,文章根据《标准化工作导则第1部分:标准的结构与编写规则》制定了本规范.     

蛋鸡产业发展的国际趋势及中国展望

目前,中国蛋鸡产业已经进入加速转型升级的关键期。对国际蛋鸡产业发展现状、趋势以及中国蛋鸡产业发展成就及展望的系统总结,有助于协调破解中国蛋鸡产业发展存在的难题。研究发现:中国蛋鸡产业的发展位居世界首位,综合生产能力、蛋鸡养殖规模效益、生态建设成效已有明显提升;受鸡蛋需求的驱动,国际蛋鸡产业不断发展壮大。在国际鸡蛋产量区域格局中占比重最大的是亚洲。就近些年国际蛋鸡产业的发展来看,呈现出发展规模化养殖、注重科技支撑、重视生态环境保护、发展鸡蛋深加工业、重视蛋鸡养殖动物福利、发展中国家蛋鸡养殖规模进一步扩大的趋势;与国际蛋鸡产业发展趋势不同的是,中国蛋鸡产业呈现出行业整合速度加快、规模化和标准化推进速度加快、市场导向作用不断加强、蛋品供需接近平衡、品种选育国产化、生态农业发展和环境政策促进废弃物资源化利用的发展态势;结合国际蛋鸡产业的发展趋势以及国内蛋鸡产业发展面临的挑战,建议从加强对蛋鸡福利饲养方式以及蛋鸡福利制度实施情况的跟踪研究、加强科技创新和加大重点推广技术力度、加快推进家禽业生态养殖进程、探索新型蛋鸡饲料规避进口风险、加强区域产业统筹规划等方面着手,以加快推动蛋鸡产业健康可持续发展的进程。     

智能化将成蛋鸡养殖业的必然

正中国是目前国际上最大的鸡蛋生产国,蛋鸡养殖产业也是国内畜牧业的主导产业之一。2015年是我国蛋鸡行业快速调整的一年,持续的行情低迷在一定程度上加速了行业整合的速度。中国蛋鸡业正在走标准化、规模化、产业化、生态化发展之路。一、产区分化、区域化、本地化继续深化商品蛋鸡养殖格局一直在发生变化,传统主产区养殖总量在不断减少的同时,