影响畜禽产品质量安全因素及保障措施

食品是人类赖以生存和发展的基本物质,是人们生活中最基本的必需品。食品安全关系到人民的生命安全,也是当今公共突发事件内容之一,具有突发性和难预测性,一旦发生食品安全问题,将会造成社会的不稳定与不和谐,这已成为人民普遍关注的民生问题。随着人民生活水平的提高,畜禽产品消费不断增加,动物源性食品安全问题己成为当今食品安全的重中之重,让世人更为关注。     

如何从源头保障畜禽产品质量安全

现代畜牧业为人类提供了丰富的肉、禽、蛋、奶等产品，其安全性也日益受到广大消费者的关注。如何保障健康养殖、安全生产？笔者认为应从生产源头上严格把关，在生产环节中控制好影响动物安全生产的几个关键因素，科学有效地提高广大养殖者对畜禽健康养殖和安全生产的意识，有效杜绝不安全因素的出现，从而确保畜禽产品质量安全。现笔者就如何从源头保障畜禽产品质量安全提出几点建议，供交流。     

中秋、国庆双节能否把猪价推至周期性上涨通道?

正目前,生猪行情走势基本以窄调整为主,供需双方依旧处于供需博弈的僵局。市场价格变动,虽然不完全依靠供应与需求决定,但供需两端都能给猪价带来极大的影响。由于去年生猪的亏损导致散户退出,生猪和能繁母猪的存栏量下降,市场供不应求,利好猪价走势,所以前期二师兄的猪价也是一路高涨。而后,随着政府储备肉的投放,缓解了生猪猪源紧缺问题,生猪价格涨幅有所缓慢。前期猪价的高涨提高了养猪户补栏的积极     

强化动物检疫重要性保障畜禽产品质量安全

随着我国居民的生活水平在不断提高,人们对于畜禽产品的需求量和质量也在不断提升.在此过程中就会出现关于畜禽产品质量安全问题,为了确保畜禽产品的质量和日常生活中对畜禽产品的需求量.因此,相关部门要大力开展动物检疫工作,有效保证畜禽产品的质量安全.     

从源头保障畜禽产品质量安全的措施

观代畜牧业为人类提供了极其丰富的肉、禽、蛋、奶等产品．但是其安全性越来越受到广大消费者的关注。一些地方食品安全问题时有发生．暴露了畜牧养殖业环节中还存在着严重的安全生产隐患。因此，养殖场（户）应从生产源头上严格把关．在生产环节中控制好影响动物安全生产的几个关键因素．科学有效地提高广大养殖者健康养殖和安全生产的意识．有效杜绝不安全因素的出现，才能确保畜禽产品的质量安全。     

从源头保障畜禽产品质量安全的措施

现代畜牧业为人类提供了极其丰富的肉、禽、蛋、奶等产品.但是其安全性越来越受到广大消费者的关注.一些地方食品安全问题时有发生,暴露了畜牧养殖业环节中还存在着严重的安全生产隐患.凶此,养殖场(户)应从生产源头上严格把关,在生产环节中控制好影响动物安全生产的几个关键因素,科学有效地提高广大养殖者健康养殖和安全生产的意识,有效杜绝不安全因素的出现,才能确保畜禽产品的质量安全.     

强化动物卫生监督执法 保障畜禽产品质量安全

近年来,"三聚氰胺"、"瘦肉精"、"苏丹红"等事件的发生,使得市民不敢喝奶、不敢吃肉、不敢吃蛋,动物产品质量安全令人担忧。目前,国内畜禽养殖、屠宰等环节的监管主管单位是畜牧兽医部门,但具体的监管工作和执法工作由各级动物卫生监督所负责。由于兽医体制改革的进度不一,有的地方改革不到位,动物卫生监督体系也不完善,主要表现在以下几个方面。一是在省、市、县基本上都成立了动物卫生监督所,但农业部没有动物卫生监督机构,以致     

杭州市萧山区畜禽产品质量安全与保障措施调查

<正>中国是一个农业大国,畜禽产品是主要的肉食品来源,随着改革开放的不断深入,百姓的生活水平不断提高,人们对绿色、营养、安全畜产品的期望不断提高。畜产品的质量安全问题,不仅事关广大人民群众的身体健康和生命安全,还关系到社会经济的发展和社会的稳定和谐;畜产品质量安全问题也是提高农业竞争力和政府公信力的关键问题。因此,畜产品质量安全工作已成为政府重视、群众关心、社会     

强化动物防疫监督保障我市畜禽产品质量安全

产品品质与卫生安全保障问题,是当代畜牧业发展面对的重大课题.我市各级动检部门站在政治和全局高度,始终保持高度警惕,克服麻痹思想和侥幸心理,以对人民群众生命财产安全高度负责的精神,把畜产品安全作为执政为民的大事来抓,增强做好防控和监管工作的责任感、使命感和紧迫感,强化措施,落实政策,保障我市畜禽产品质量安全.     

河北:全面提升畜禽产品质量安全保障水平

<正>根据省政府的安排,2013年9月6日,河北省畜禽定点屠宰管理办公室职能、机构、人员由商务厅划入农业厅,正式完成省级层面畜禽屠宰监管职能划转。同时,市、县两级职能划转也在积极推进,截至今年6月底,全省11个设区市已有6个设区市(石家庄、衡水、秦皇岛、邢台、邯郸、承德)完成市本级职能划转,172个县(市、区)已有18个县(市、区)完成职能划转。一、加强沟通,协调推进屠宰监管职责划转工作1.地方政府高度重视是根本。省政府于2013年6月19日召开常务会议专题研究部署机构改革事宜,并先     

河南开展质量安全大检查确保双节期间猪肉消费安全

从河南省商务厅获悉,为确保“双节”期间猪肉消费安全．省商务部门已派出28个督导组对全省的生猪定点屠宰企业进行为期一周的质量安全大检查活动。     

我国畜禽产品质量安全问题及措施

我国畜禽产品的药物残留问题，已成为制约我国畜禽产品出口的障碍，发达国家的“绿色”贸易壁垒，对我国肉食产品严格限制等，使我国畜牧业生产和发展面临严峻挑战。我国消费者对畜禽产品质量的要求已不满足于“放心肉”，而要求“安全肉”更高的标准。以更高质量的无污染、无残留的绿色食品为时尚和发展趋势。     

畜禽产品质量安全风险分析及对策措施

近年来畜牧业发展迅速,到2010年我国的肉类、禽蛋总产量已分别连续21年、26年居世界第一。畜禽产品极大丰富,生产与消费的关系也在发生变化,人们由吃饱向吃好的需求、由卖方市场向买方市场转变。但是病死畜禽经营加工、违禁物品使用、残留超标等畜禽产品安全事件,一次次     

畜禽产品质量安全监测的难点及对策

正随着人们对食品安全的重视程度不断提高,畜产品质量安全也备受人们的重视。关乎舌尖上的安全,在各大媒体的报道与曝光下,各种食品安全问题和畜禽产品安全问题引起舆论的一片热议。面对当下复杂的形式和科技的不断进步,我国先后颁布并修订了《食品安全法》和《农产品质量安全法》,推进了畜牧行业的发展和监管力度。但在畜产品质量安全监管的具体执行过程中还存在许多问题。随着人们生活水平的提高,在饮食结构上对肉、蛋、奶制品的需求逐年增加,     

影响畜禽产品质量安全的因素及对策

民以食为天,食以安为先。食品是人类赖以生存和发展的基本物质,是人们生活中最基本的必需品。食品安全关系到人民的生命安全,也是当今公共突发事件的内容之一,具有突发性和难预测性。     

影响畜禽产品质量安全的因素及对策

<正>随着经济的发展,生活水平的提高,人们对食品安全的要求也越来越高。近几年来,畜(禽)产品质量安全问题越来越突出并被社会各界广泛关注。笔者对影响畜(禽)产品质量安全的因素进行了分析和阐述,提出了提高畜(禽)产品质量安全水平的对策和建议。     

影响畜禽产品质量安全的因素及对策

<正>随着经济的发展,生活水平的提高,人们对食品安全的要求也越来越高。近几年来,畜(禽)产品质量安全问题越来越突出并被社会各界广泛关注。笔者对影响畜(禽)产品质量安全的因素进行了分析和阐述,提出了提高畜(禽)产品质量安全水平的对策和建议。     

畜禽产品质量安全的市场检测、监管对策

畜禽产品容易受到饲料、生产、加工、流通等环节的污染,其质量安全对人们的生存和健康至关重要,世界范围内的重大疾病流行也对现行管理体制下的市场检测、监管体系提出了更高要求.分析了畜禽产品质量现状及主要污染途径,分析了畜禽产品质量安全在市场检测和监管方面的主要问题,并对市场检测和监管中要着重调整安全检测机构布局、加大软硬件基础设施投入、规范市场监管执法、加强专业技术人才队伍和信息化建设等相应对策进行了概述.     

重庆开县：加强“双节”兽产品质量安全检查

近日,开县畜牧兽医局深入城区各大超市、农贸市场以及部分畜禽规模场开展畜产品质量安全检查,全面保障中秋、国庆“双节”期间畜产品质量安全。     

四川加大监管力度确保国庆和“十八大”期间畜产品安全

8月中旬,四川省畜牧食品局在成都召开了全省畜产品质量安全监管会议,专题研究如何加强畜产品质量安全监管,确保国庆节和党的"十八大"召开期间的畜产品质量安全。会议传达了全国"瘦肉精"监管工作座谈会议精神,并通报了今年1～7月全省畜产品质量安全监测、"瘦肉精"监管及动物检疫监督等情况,对国庆节和"十八大"期间的畜产品质量安全工作进行了安