畜产品消费仍具潜力

<正> 据农业部畜牧兽医局有却责人分析,虽然我国畜产品市场目前已处于暂时性相对饱和状态,但从城乡消费水平比较、畜产品消费结构和动态发展的观点来看,畜产品消费市场仍然蕴藏着巨大的潜力。从农民畜产品消费水平来看,目前猪牛羊肉人均消费量仅为12.72千克,远远低于坊衣节居民18.46千克猪肉、3:28千克羊肉的消费水平,农民畜产品消费总量仍然停留在我国改革开放初期城市居民1990年的消费水平,仅此一项就可以使全国猪牛羊肉的市场需求增加900万吨。从全国居民的畜产品     

新疆绿色、有机畜产品发展探讨

随着人们生活水平的不断提高,对食品质量的要求也越来越高,发展绿色、有机畜产品呈现出一派蓬勃景象.本文通过分析我区绿色、有机畜产品现状和影响畜产品质量安全的因素,指出了发展绿色、有机畜产品的必要性,并就我区发展绿色、有机畜牧业提出了初步建议.     

实施无公害畜产品倡导绿色消费

随着社会经济发展和人民生活水平的提高，人们对畜产品的质量完全提出了更高的要求。为了响应浙江省“绿色畜产品行动计划”，保障从源头到餐桌的畜产品安全。我市通过建立一批基地，制定一套制度，建立一个网络，采取一项行动，打响一批品牌等措施，有利地推进了我市无公害生猪生产。     

新疆禽蛋与禽肉消费趋势调查分析

本研究通过调研新疆禽产品消费的影响因素及不同年龄段居民消费习惯的差异,了解了新疆禽产品消费趋势,以期最终服务新疆家禽产业发展。研究以问卷形式收集了318名受访者的数据,通过描述统计、卡方检验、Logistics回归等方法进行系统分析。结果表明：收入水平显著影响禽产品的消费频率;新疆消费者对于质量安全、营养价值和生产日期的关注度较高;蛋重在48～58 g的粉壳蛋最受消费者欢迎;30岁以下消费者的鸡肉消费方式更加多样,对禽产品市场更有信心。本研究为推动新疆地区禽蛋和禽肉产业健康发展提供了理论参考。     

2004年以来我国畜产品价格波动与居民食品消费支出和农民增收比较分析

本文通过分析近些年来我国畜产品价格剧烈波动对居民食品消费和农民收入的不利影响后认为畜牧业对国民经济影响更大,主张在协调推进我国农业现代化与城镇化和工业化过程中,更应优先加快我国畜牧业现代化。     

新疆饲料及畜产品价格信息表（平均数）

价格单位元/kg元八g元八g元/kg元/kg元/kg元/kg元/kg元/kg价格2 .0418.20 1 .15 2 .480 .935 .73 1 .702 .06 1 .60奶肉米粕鼓粉料料料宰活单位元/kg元八g元/kg元/kg元/只元/只元/kg元/kg元/kg骨羊项一牛带玉豆20 30 00 52 65 53 20 38202. 8. 2. 5. 2.2.从0.8.猪猪项一仔待去骨带皮猪肉小麦进口鱼育肥猪配合饲肉鸡配合饲蛋鸡配合饲蛋鸡鸡鸡鸡肉雏雏装骨牛鸡商商活西去新疆饲料及畜产品价格信息表(平均数)$新疆维吾尔自治区畜牧厅…     

新疆2004年无公害畜产品认定、认证工作思路和重点

按照农业部农产品质量安全中心“武汉会议”精神，新疆维吾尔自治区畜牧厅确定的工作重点和工作目标是：紧紧围绕畜产品质量安全管理和“无公害食品行动计划”的实施，依托各级畜牧行政主管部门，充分发挥各级承办机构职能作用，进一步加大无公害畜产品认定工作的宣传和推动力度；按照“统一规范，简便高效”原则，以产地认定为基础，以产品认证为核心，积极推荐认证产品，全面加快无公害畜产品认定规模；建立健全无公害畜产品认定工作体系，形成全区统一的运转有效的工作机制，与全国一盘棋。进一步增强无公害农产品认证标志的社会知名度和市场影响力，为推进畜产品质量安全水平的全面提高发挥积极作用。     

畜产品的消费与畜牧业生产结构的调整

1居民对畜产品消费 21世纪之初,经对我国城乡居民在畜产品的消费特点及走势调查研究后发现：收入的增长,带动居民畜产品消费增长,户内畜产品消费以奶制品增长最为明显,排在其后的有牛羊肉、家禽类、鸡鸭鹅蛋和猪肉,户外消费中禽肉最高,排在后面的有牛羊肉、猪肉和鸡鸭鹅蛋,可以说,户外消费在大多数居民眼中还是高端消费品。     

新疆畜产品市场供求分析及预测

我区畜牧业经过近十几年的持续发展，供求关系已发生了质的变化，本文结合新疆畜牧业结构调整，对我区畜产品供求规律进行了分析，从经济学的角度，对我区畜产品供求现状和未来发展趋势进行了研究，并提出相应对策，以便更好的指导生产。     

全球畜产品消费趋势及畜牧业发展前景

一世界畜产品消费的发展趋势1发达国家人均肉类和奶类占有量高于发展中国家,蛋类人均占有量低于发展中国家2009年世界人均肉类、蛋类和奶类人均占有量分别为40．9千克、8．9千克和50．7千克。在肉类中,猪肉人均占有量一直居首位,2009年达到15．8干克,禽肉13．6千克,牛羊肉11．5千克（见表1）。     

今后我国畜产品生产和消费的热点

我国畜牧业产值占农业总产值的32％，从事畜牧业生产的劳动力就有1亿多人，畜牧业已经成为最具活力的支柱产业，规模化生产、产业化经营特色突出，区域化布局、市场化特征鲜明。结合这一形势，国务院发展研究中心农村经济研究部的有关专家认为，今后我国畜产品生产和消费的热点应是牛奶和牛羊肉。     

新疆畜牧产业化发展与实施畜产品名牌战略

推动畜牧产业化发展与实施畜牧产品名优品牌战略,是“量”与“质”相互促进、相互作用的关系。如果说推动畜牧产业化发展,提高发展速度,扩大发展规模,是追求畜牧产品“量”的增加的话,那么实施名优品牌战略,则是促进“质”的提升,其目的是为了实现畜牧经济理性效益最大化。     

新疆畜牧产业主要畜产品竞争力比较分析

畜牧业是新疆最具特色的传统产业,是新疆农业的重要组成部分,是新疆农业农村经济的支柱产业,也是各族人民赖以生存和发展的重要基础。新疆拥有可利用草场面积0.48亿hm2,占全国可利用天然草场总面积的23%;拥有耕地412.46万hm2,     

加快构建新疆鲜活畜产品市场平稳运行机制

突出畜产品产业优势,依托资源优势,围绕市场需求调整畜牧业结构,围绕流通运销调整区域结构．同绕经济效益调整品种结构,大力开发特色畜产品,形成区域优势,促进畜产品的流通。     

浅议新疆畜产品流通经济合作组织的作用和对策

在经济全球化和国内市场国际化的大趋势下，市场已成为我区畜牧业发展的一个关键环节，没有良好的市场环境，便没有畜牧业的快速发展。特别在现阶段，我区畜牧业处在一个由传统畜牧业向现代畜牧业转变时期，我们要用开放性的思维，以市场运作推动我区现代畜牧业的发展。     

北京城区居民乳品消费现状与需求影响因素分析

本文根据最新收集的1030份电话采访调查资料，对北京城区居民乳品消费的现状进行客观描述，通过影响北京居民乳品消费的因素分析和乳品品牌的认知程度分析，引导国内外乳品厂商改良生产和营销方式，并对政府完善乳制品产业发展政策提供决策依据。     

畜产品加工情况调研报告

根据农业部农办企[2001]14号文件"关于开展农产品加工业调研工作的通知"精神,由自治区畜牧厅牵头组织农业厅、乡镇企业局、兵团乡镇企业局、畜牧处有关同志组成调研组,陪同农业部调研组,于6月2～7日,赴乌鲁木齐、昌吉回族自治州、石河子垦区、吐鲁番地区等地,就农畜产品加工情况进行调研.     

发展绿色畜产品倡导安全消费

畜牧业的发展,不仅是解决"三农"问题的有效途径,更是衡量一个国家、一个地区农业现代化程度的重要标志.近年来,龙泉市的畜禽养殖业有了较快的发展,山羊年饲养量已近5万只,麻鸭的年产值已达20多亿,畜牧生产的发展是基础,畜产品的质量是关键.     

乌鲁木齐市居民生鲜牛肉消费偏好分析

为了调查乌鲁木齐市居民对生鲜牛肉的消费偏好,采用随机抽样方法对132名消费者进行问卷调查或访谈。结果表明,喜欢吃牛肉的人占84.09%,但每天消费牛肉的人仅占8.33%;50.00%的消费者喜欢无包装产品;多数消费者家庭月均牛肉消费量在3kg左右。根据以上调查结果,提出了扩大优质肉牛养殖规模,加强品牌建设,改进包装设计,优化牛肉分割,提高生鲜牛肉质量等建议。