强化畜禽屠宰监管守护“舌尖上的安全”

<正>全国畜禽屠宰监管暨生猪屠宰专项整治工作会议在北京召开。农业部部长韩长赋作出重要批示,他强调,畜禽屠宰一头连着畜禽养殖,一头连着食品消费,是肉产品走上餐桌的关键环节,在保障食品安全工作中具有十分重要的地位。各级农业部门要勇于担当、敢于负责,全面贯彻落实十八届三中、四中全会和全国治理"餐桌污染"现场会精神,加强调查     

全国畜禽屠宰监管暨生猪屠宰专项整治工作会议在北京召开

<正>11月28日,全国畜禽屠宰监管暨生猪屠宰专项整治工作会议在北京召开。农业部部长韩长赋作出重要批示,他强调,畜禽屠宰一头连着畜禽养殖,一头连着食品消费,是肉产品走上餐桌的关键环节,在保障食品安全工作中具有十分重要的地位。各级农业部门要勇于担当、敢于负责,全面贯彻落实十八届三中、四中全会和全国治理"餐桌污染"现场会精神,加强调查研究、加强法规标准建设、加强监管执法,努力确保人民群     

畜禽屠宰管理工作任重而道远

畜禽屠宰加工业一头连着千家万户畜禽养殖者,一头连着千家万户的消费者,与增加农牧民收入、开拓城乡市场、扩大内需、满足广大人民群众生活需要和构建和谐社会密切相关。     

强化畜禽屠宰监管保障畜产品质量安全

滑县是个农业大县,土地、饲草饲料等养殖资源非常丰富,光明、牧原、永达等大型养殖公司相继人驻滑县,加之道口烧鸡、老庙牛肉等历史传统名馐,使得滑县养殖屠宰加工行业异军突起,搞好畜禽屠宰监管,十分关键.大家都知道,畜禽屠宰,一头连着畜禽养殖企业,一头连着食品消费,是畜禽产品进入市场流通、摆上百姓餐桌前的关键一环,切实抓好畜禽...     

新形势下如何开展畜禽屠宰监督执法工作

<正>2015年3月18日,《焦点访谈》栏目报道了河北、山东两省部分地区生猪检疫和屠宰等环节存在违法违规问题引起了大家的高度重视,一时间畜禽屠宰又一次推上风口浪尖。畜禽屠宰一头连着畜禽养殖,一头连着食品消费,是肉产品走上餐桌的关键环节,在保障食品安全工作中具有十分重要的地位,新形势下如何切实保障畜禽肉食品卫生安全?如何在依法治国的大背景下开展畜禽屠宰监督执法工作是摆在每一个动物卫生监督执法人员面前的一个大课题。     

加强畜禽屠宰监管 保障肉品质量安全

日前,农业部在京组织召开了全国畜禽屠宰监管暨生猪屠宰专项整治工作会议。农业部部长韩长赋对畜禽屠宰监管和生猪屠宰专项整治工作作出重要批示,他强调,畜禽屠宰一头连着畜禽养殖,一头连着食品消费,是肉产品走上餐桌的关键环节,在保障食品安全工作中具有十分重要的地位。各级农业部门要勇于担当、敢于负责,加强调查研究、加强法规标准建设、加强监管执法,努力确保人民群众舌尖上的安全。     

加强畜禽屠宰监管 保障肉品质量安全

日前，农业部在京组织召开了全国畜禽屠宰监管暨生猪屠宰专项整治工作会议。
　　农业部部长韩长赋对畜禽屠宰监管和生猪屠宰专项整治工作作出重要批示，他强调，畜禽屠宰一头连着畜禽养殖，一头连着食品消费，是肉产品走上餐桌的关键环节，在保障食品安全工作中具有十分重要的地位。各级农业部门要勇于担当、敢于负责，加强调查研究、加强法规标准建设、加强监管执法，努力确保人民群众舌尖上的安全。     

杭州市畜禽屠宰行业现状及存在问题调查

正我国是世界上最大的生猪生产国和消费国,猪肉产量占世界猪肉总产量的49%,占我国肉类总产量的70%,猪肉是城乡居民最重要的肉类食品。生猪等畜禽屠宰一头连着畜禽养殖,一头连着食品消费,是肉类产品走上餐桌的关键环节。做好畜禽屠宰行业的管理工作,事关公共卫生安全、人民群众身体健康、经济发展和社会稳定。近年来,瘦肉精、注水肉、病死猪等涉及畜禽产品卫生安全的各类食品安全事件时有发生,畜禽产品安全问题已成为社会关注、百姓关心的重大民生     

我国梳理千余项畜禽屠宰标准

正屠宰环节一头连着畜禽养殖,一头连着肉品消费,是保障肉品质量安全的关键一环。近日在第二届全国屠宰加工标准化技术委员会成立大会上获悉:自屠宰监管职责调整以来,农业部推进畜禽屠宰行业管理,开展重要标准制修订,屠宰标准化工作取得明显成效。目前已梳理1000余项标准,完成129项推荐性标准的集中复审,制修订近30项畜禽屠宰国家标准和行业标准,加快屠宰行业绿色发展、转型发展。     

以分级管理牢筑“食品安全”基础——记承德市滦平县畜禽定点屠宰管理办公室主任杨文臣

<正>寻找最美基层人员第十三站:承德市滦平县畜禽定点屠宰管理办公室采访人员:畜禽定点屠宰管理办公室主任杨文臣"畜禽屠宰质量安全监管工作,一头连着消费者肉食品安全,一头关系着畜禽定点屠宰企业的生产发展,受到了全社会的广泛关注。在这样的背景之下,我们从工作实践出发,在省、市畜禽屠宰监管部门的指导和帮助下,以畜禽屠宰质     

大安市召开会议安排部署畜禽屠宰质量安全专项整治活动

<正>近日大安市召开会议安排部署全市畜禽屠宰质量安全专项整治活动。大安市畜牧局党委成员,相关科室、站(所)负责人,乡(镇)畜牧站长,屠宰企业负责人,共计100余人参加会议。田万庆局长在会上强调:屠宰业一头连着畜禽养殖业,一头连着食品消费,是畜产品进入市场流通,摆上百姓餐桌前的关键一环,下大力度抓好畜禽屠宰管理工作,把病死动物堵截在屠宰场门外,是保障肉制品质量安全之根本;提升畜禽屠宰管理,整治流通秩序,对于     

北京市畜禽屠宰行业发展情况调研

<正>畜禽屠宰行业一头连着养殖业,一头连着肉品消费市场,既与养殖业息息相关,又与工商业密不可分,是促进一二三产业融合、调整产业结构的连接器和转化器,是肉类产品生产的关键,是守护人民群众“舌尖上的安全”和生命健康安全的重要民生行业。为加强畜禽屠宰行业的管理,促进行业结构调整和技术提升,提高肉产品卫生和质量安全水平。本调查通过梳理全国畜禽屠宰行业管理系统、农业农村部网站、北京市统计局发布的数据和信息,结合走访座谈和调查问卷形式的基层调研,阐述我市畜禽屠宰行业发展基础,从行业结构、行业生产和销售、行业管理方面分析我市畜禽屠宰行业发展现状以及存在的问题,并对行业发展方向提出意见和建议,为推动行业健康有序发展提供参考。     

黄岩区屠宰检疫队伍素质提升途径分析

<正>畜禽产品质量安全事关人民群众身体健康和社会稳定,屠宰检验检疫是把好动物产品安全源头关之关键,一头连着养殖场户,一头连着市场供给与消费者,也是我们百姓餐桌安全的一道"防火门"、"安全阀"。在当前食品安全监管高压态势下,我们必须打造一支"纪律严、作风正、业务精、形象优"的屠宰检疫队伍。笔者对黄岩区直属定点屠宰场检疫站     

屠宰改革情未了——记衡水深州市畜禽屠宰管理办公室主任孟杰

<正>寻找最美基层人员第八站:衡水深州市畜禽屠宰管理办公室采访人员:畜禽屠宰管理办公室主任孟杰"既然选择承担起畜禽屠宰监管工作,保障大家肉食品消费安全,我们就必须经受住这个过程里所有的历练,对这个行业、对自己有所交代。在食品安全形势愈加严峻、行业改革不断深入和监管工作更加严格的背景之下,很庆幸我们参与了屠宰监管工作的各个环节,这些年引导屠宰厂     

河北省组织开展畜禽屠宰监管“扫雷行动”

正本刊讯(记者张丽凤)日前,河北省畜牧兽医局印发通知,在全省部署开展畜禽屠宰监管"扫雷行动"。为了有效保障畜禽屠宰产品质量安全,从2016年5月至2017年4月,河北省将对小型屠宰场点所在地、城乡结合部、交通要道周边,私屠滥宰专业村(户)和肉食品加工集中地等畜禽屠宰安全风险重点区域,以小型屠宰场点、屠宰环节病害猪无害化处理和畜禽"代宰"行为为重点目标,进行彻底排查,严查严处无证屠宰、畜禽注水或注入其他物质等违法屠宰行为。本次畜禽屠宰监管"扫雷行动"将通     

要闻

<正>全国畜禽屠宰监管暨生猪屠宰专项整治工作会议在北京召开11月28日,全国畜禽屠宰监管暨生猪屠宰专项整治工作会议在北京召开。农业部部长韩长赋做出重要批示,他强调,畜禽屠宰一头连着畜禽养殖,一头连着食品消费,是肉产品走上餐桌的关键环节,在保障食品安全工作中具有十分重要的地位。各级农业部门要勇于担当、敢于负责,全面贯彻落实十八届三中、四中全会和全国治理"餐桌污染"现场会精神,加强调查研究、加强法规标准     

奋力滚石上山 全力爬坡过坎 全省畜禽屠宰监管工作迈入新台阶

<正>按照河北省畜禽屠宰监管工作三年规划,2017年是全省畜禽屠宰监管执法"规范年",也是全省畜禽屠宰监管工作承上启下、继续开拓的重要之年。8月8日,在全省畜禽屠宰监管工作调度会上,记者获悉,上半年河北省通过扎实开展畜禽屠宰监管"扫雷行动"、"铁拳行动"和"规范年行动",全省畜禽屠宰监管工作硕果累累,亮点颇多,有效保障了肉食品产品质量安全,畜禽屠宰监管工作迈入新台阶。     

山东拟统一管理畜禽屠宰 派驻官方兽医实施检疫

<正>根据山东省政府常务会议12月原则通过的《山东省畜禽屠宰管理办法》,山东省将人工饲养的猪、牛、羊、驴、兔、鸡、鸭、鹅的屠宰管理一并纳入调整范围,实施畜禽屠宰环节全过程管理制度,以保证畜禽产品质量安全,保障公众身体健康。近年来,随着山东省经济社会的发展和公众生活水平的提高,肉食品消费量大幅增长。同时,质量安全隐     

扎实推进畜禽屠宰监管工作

正近年来,随着广大人民群众的生活水平日益提高,人们对畜禽产品的需求量也逐渐上升,畜禽养殖业有了更大的发展空间,但养殖数量和密度增加引发的养殖环境变化及各种疾病病原的进化和变异,又在一定程度上制约了养殖业的发展,也给食品安全带来较大的隐患。食品安全是保障人民生命安全、身体健康的关键,一直以来都被党中央、国务院所高度重视。而畜禽屠宰监管既是提高畜禽产品质量安全的重要环节,又是肉食品走向广大人民群众餐桌的最后环节。由此可见,扎     

鹤城区畜禽水产品质量安全监管现状与与对策研究

畜禽水产品与人们日常生活息息相关,畜禽水产品质量安全事关人民群众消费安全和身体健康.本人结合日常的工作,对全区畜禽水产品质量安全现状进行了专题调研. 一、鹤城区畜禽水产品质量安全监管现状 "民以食为天,食以安为先".在肉食品的"色香味形量质"诸因素中,质量安全是重中之重.