当前我国肉牛业发展形势分析及未来展望

当前,我国肉牛业运行总体趋稳,散养户继续退出,规模化程度进一步提升;肉牛存栏基本结束下滑态势,肉牛出栏小幅减少,奶牛资源做了有力补充;澳牛屠宰业启动,屠宰行业压力加大;牛肉消费需求保持增长,但增速趋缓,电商平台的发展助力80后、90后成为牛肉消费的新主力;牛肉进口量继续大幅增加,进口产品呈多样化形态。总体看,我国牛肉供求趋紧格局略有缓解,价格高位略降,养殖效益好转。预期未来伴随"粮改饲"、供给侧改革等政策的实施,"互联网+"等模式和新业态涌现将助推肉牛业的发展,肉牛产业总体保持稳定,但环保压力加大,放开美国牛肉进口等将成为行业发展的不确定因素。     

我国肉牛种业的发展现状与创新构想

肉牛业是我国农业供给侧结构性改革发展中的重点产业,也是改善居民膳食结构、促进农民增收、农业增效的重要产业。近年来,我国肉牛业发展总体趋稳,但供需不平衡,牛肉市场仍有较大的发展空间,肉牛种业正处于高速发展的新时期。推动肉牛种业高质量发展不仅关系着我国国民生活水平及我国经济实力,更标志着我国国际地位的提升。本文立足于我国肉牛种业现阶段的发展现状,对影响我国肉牛种业发展的主要制约因素进行详细剖析,提出了我国肉牛种业发展的创新构想与突破路径,有望引导我国肉牛种业进入快车道,加速迈向联合育种的新时期,打破种源+牛肉“双重垄断”,实现肉牛种业由自主到主导的跨越。     

草食畜牧业的现状及智能化进程

正1畜牧产业大形势2019年畜牧业发展出现较大波动,生猪产能大幅下滑,家禽产业快速发展,牛羊产业稳中有增。在生猪产品价格大幅上涨的带动下,畜产品价格总体上涨,引起各方关注。1.1肉牛产业将保持稳中向好态势,供给偏紧继续拉动进口2019年,受产业扶贫和部分省份"稳羊增牛"政策带动,肉牛产业发展整体平稳,牛肉产量小幅增加,养殖效益显著提升,     

2010年肉牛养殖业运行回顾及未来展望

2010年,我国肉牛养殖业整体呈现出"肉牛存栏继续下降,能繁母牛存栏小幅增加,牛源紧缺问题依然突出,养殖成本高位运行,养殖效益小幅增长,规模化程度进一步提升"的基本态势。预期2011年,肉牛存栏略降并逐步趋稳,规模化养殖进一步推进;基础母牛将有所增加,架子牛供求仍呈趋紧态势;养殖成本仍居较高水平,养殖效益难以有效提高。从较长时期来看,无论国内外宏观经济形势还是我国肉牛产业发展的微观基础,对我国肉牛业发展的影响都是弊多利少,必须采取切实措施,营造良好的宏微观条件,以保障肉牛业持续健康发展。     

肉牛牦牛产业发展报告

<正>2016年,畜牧业供给侧结构性改革有序推进,以稳生猪、促牛羊、兴奶业为重点的畜牧业结构调整迈出坚实步伐。生产上,肉蛋奶总产量1.52亿吨,牛羊肉占比有所提高;消费上,牛肉消费量稳中有升,国产牛肉零售价格年均54元/千克,但受进口牛肉(到岸均价30元/千克)的影响,消费增量比上年略有下降。为解决我国肉牛牦牛产业发展中存在的问题,分析肉牛产业未来发展方向,进一步推进肉牛产业供给侧改革,国家肉牛牦牛产业     

我国肉牛养殖成本收益与要素弹性分析

<正>肉牛产业是我国畜牧业的重要组成部分。我国肉牛产业历经了"发展初期—快速发展期—调整发展期"3个历史阶段,现已转向了以"肉用"为主的发展轨道,肉牛出栏水平较高,牛肉产量不断攀升。从经济、社会和生态3个层面来看,我国肉牛产业可持续发展总体情况良好。但是,我国肉牛产业仍存在诸多问题。牛肉属于优质肉类,对部分人群而言其弹性较小,肉牛产业的稳健发展和市场的稳定供给对城乡居民经济生活产生重大影响。本研究基于统计资料,详细阐述了我国肉牛养殖的成本收益     

我国肉牛种业概况

正肉牛产业是畜牧业的重要产业,对保障畜产品供给、缓解粮食供求矛盾、丰富居民膳食结构和推动乡村振兴具有非常重要的作用。当前,肉牛产业发展形势稳中向好,多年来全国牛肉平均价格持续稳定在60元/千克以上的高位小幅震荡,消费需求和消费量稳定增长。     

加强生产引导 保障牛肉有效供给

正与猪禽等产业相比,肉牛产业发展基础薄弱,生产效率不高,生产发展跟不上消费增长的矛盾将持续存在,牛肉价格上涨态势也必将持续存在。牛肉是我国城乡居民消费的重要肉类品种,也是新疆等少数民族聚居区和广大牧民群众的主要肉食品种之一。近年来,牛肉价格持续上涨、高位运行,引起中央领导和社会各界的诸多关注。加强肉牛养殖生产引导,稳定肉牛生产、保障市场有效供给,不仅关系到城乡居民的切身利益,也关系民族团结和边疆稳定,具有重要的现实意义。一、当前肉牛生产总体态势     

双循环格局下我国肉牛产业如何实现高质量发展——基于国内肉牛市场的供需分析

在国内国际双循环的背景下,实现肉牛产业高质量发展对于促进我国城乡居民食品消费结构的改善,持续增加农牧民收入,推动畜牧业供给侧结构性改革具有重要意义.本文对我国肉牛市场供需情况进行系统分析.分析结果表明,利用国内与国际两个市场,提升国产牛肉品质,培育高端牛肉品牌,进而提高市场竞争力将是我国实现肉牛产业高质量发展的必由之路.     

浅析培育肉牛新品种(系)的可行性构思

涟源市肉牛产业从起步确立以黑安格斯为父本的品种改良方向,通过14年的杂交改良,杂交代数已趋高代,并且形成了一个巨大的黑安杂牛群体,整合优质企业资源,开展杂交体系建设,作为供给侧结构改革的方向,以推动肉牛产业提质增效,可持续发展能力,是政府与职能部门实施振兴乡村战略的重要举措。     

肉牛加工企业需用商业增值手段培植品牌

<正>近几年,牛肉价格徘徊不前,而活牛价格趋升。宰牛无利可图,甚至赔钱,这让肉牛加工企业的老板们非常头痛。当前,在黑龙江省畜牧业中,乳品、猪肉、肉鸡都有知名品牌,而肉牛产品大品牌较少。其原因是多方面的,诸如肉牛产业起步晚,肉牛消费起动慢等原因,但与肉牛企业不重视商业增值手段的应用也有关系。     

肉牛加工企业需用商业增值手段培植品牌

<正>近几年,牛肉价格徘徊不前,而活牛价格趋升。宰牛无利可图,甚至赔钱,这让肉牛加工企业的老板们非常头痛。当前,在黑龙江省畜牧业中,乳品、猪肉、肉鸡都有知名品牌,而肉牛产品大品牌较少。其原因是多方面的,诸如肉牛产业起步晚,肉牛消费起动慢等原因,但与肉牛企业不重视商业增值手段的应用也有关系。     

略论我国现代肉牛业的发展

我国是世界上养殖肉牛最多的国家之一.大力发展现代肉牛产业,是加快调整畜牧业生产结构、保障畜产品有效供给,发展农业循环经济、促进农牧民增收的重要战略举措.进一步加大政府扶持和宏观调控,着力构建现代肉牛产业体系,不断提高牛肉产品市场供给保障能力和国际市场的竞争力,是我国畜牧业在当前和今后一个时期内的重要而紧迫的任务.     

经济增速放缓对我国肉牛产业的影响及发展对策研究

中国经济增长速度近期不断放缓是国际经济整体放缓与国内宏观调控作用调整相交织的结果。本文分析了经济增速放缓对我国牛肉消费与供给、牛肉进出口、牛肉价格的影响,以及经济增速放缓背景下肉牛产业面临的机遇和挑战,并提出我国肉牛产业应对经济增速放缓的措施与建议。建议国家相关部门和肉牛产业链各利益主体采取积极有效措施,保证少数民族对牛肉的刚性需求;制定并实施操作性强的母牛养殖补贴政策,稳定母牛群体规模;肉牛屠宰加工企业需要进行积极调整,肉牛养殖户(场)需要加强自身能力建设,以适应经济增速放缓的影响;采取积极有效措施刺激牛肉消费;综合考虑肉牛产业的整体状况,加强投资前的评估与投资后的战略选择分析。     

略论我国现代肉牛业的发展

我国是世界上养殖肉牛最多的国家之一。大力发展现代肉牛产业．是加快调整畜牧业生产结构、保障畜产品有效供给．发展农业循环经济、促进农牧民增收的重要战略举措。进一步加大政府扶持和宏观调控．着力构建现代肉牛产业体系．不断提高牛肉产品市场供给保障能力和国际市场的竞争力．是我国畜牧业在当前和今后一个时期内的重要而紧迫的任务。     

关于大力发展江西省肉牛产业的几点建议

<正>中国是养牛大国,中华民族有着悠久的食用牛肉的历史。改革开放以来,一方面随着生活水平的提高和保健意识的增强,人们对牛肉的需求量急剧增大;另一方面由于"一猪独大"的不合理畜牧生产结构和"猪粮稳天下"思维定式,我国肉牛产业发展又受到严重影响。近年来,按照农业部"稳猪、保禽、促牛羊"要求,江西省在推动调整畜牧业结构,促进肉牛产业     

肉牛生产形势分析及后市展望

<正>今年上半年,肉牛生产总体保持平稳,牛肉供应继续呈趋紧格局,牛肉价格和效益高于上年同期。母牛供应趋紧,价格高位上涨,肉牛养殖呈现高成本高收入格局。一、上半年肉牛生产形势1.出栏体重增加,牛肉产量略增。今年上半年肉牛出栏减少,同比下降10.0%,而肉牛出栏活重明显增加,平均出栏体重达580千克,较上年同期增加     

肉牛产业的软肋与应对策略

正牛肉是优质的肉类食品,肉牛产业是畜牧经济的重要组成部分,肉牛养殖前景非常广阔。当前,牛肉和活牛市场一直比较稳定,没有出现大风大浪、大起大落。对于一个产业来说,这应该是好事,毕竟养殖业经不起风浪折腾。但我们也应该看到,肉牛产业离活跃和强大还很远,牛肉的消费群体没有大幅增加,部分地区甚至还有萎缩的迹象,整个肉牛产业因此显得缺乏生机和活力。肉牛产业稳     

牛肉进口对我国肉牛产业的影响

牛肉是我国第二大肉类产品，2007年以来牛肉产量稳定在600万吨以上并保持增长，参与肉牛养殖的户企数量约1300万户，肉牛产业是保障肉类供给的重要产业。近年来，牛肉需求增加拉动了牛肉进口快速增长，我国从牛肉净出口国转变为净进口国。牛肉进口激增挤占了国产牛肉的市场空间，打压了国内牛肉价格，影响了肉牛产业的健康发展。因此，研究我国牛肉进口对产业的影响及肉牛业的健康发展具有重要意义。     

以肉牛产业为突破口 推进畜牧业供给侧结构性改革

<正>肉牛业是现代畜牧业转型升级新的增长点,是推进畜牧业供给侧结构性改革的重要突破口。当前和今后一个时期,河南肉牛业必将成为畜牧业调结构、转方式、促增长的主攻产业。1在调整畜禽生产结构上,突出肉牛产业一是发展肉牛产业,有利于调整优化畜禽品种结构。河南作为农业大省,也是畜牧业大省。受传统养殖和消费习惯影响,加之政策导向作用,生猪生产在畜禽结构中始终占主导地位,猪肉在肉类结构中占65%以上;家禽生产具有饲养周期短、饲料报酬