提高闽东乌龙茶品质的技术措施

宁德市俗称闽东,是福建省最大的绿茶产区,全市茶园面积、产量、产值均占全省总产量的1/3强,其茶园面积、产量居全国产茶地(市)之首。目前全市已有适制乌龙茶或绿乌兼用良种茶园面积4600多hm2,约占茶园     

高山云雾绿茶种植技术

福建省宁德市是我省主要的绿茶种植地，每年的绿茶产量和质量都比较高，其地处的自然气候条件、地质地貌比较适合绿茶树的生长。随着人们生活水平的不断提高，对饮茶文化的追求越来越高，对茶叶的选择要求也在提高，绿茶作为主要茶品种之一受到广泛青睐，提高种植技术是提高绿茶产量和质量的重要手段，本文主要对绿茶种植技术进行研究分析，从茶园的建设、选择优质品种、整地施肥、适时种植、合理密植、管理工作以及采收等方面阐述了高产种植技术，为我市的绿茶高产、优产种植提供可以参考的依据。     

影响贵州绿茶品质的因素与提升对策

为贵州绿茶品质提升提供参考,阐述贵州绿茶品质提升在茶园土壤pH、施肥与茶叶加工等方面存在的不足,提出改良茶园土壤的酸度、合理施用有机肥、培育绿茶加工企业、加强茶农技术培训等提升贵州绿茶品质的对策建议。     

浅谈提高闽东茶叶品质与效益的技术途径

针对闽东茶园的经营现状，围绕提高茶叶品质与效益提出闽东茶园应加强人工生态园建设、规范肥培管理、病虫害综合防治；提高认识，加快手采茶园的机采改造和机采茶园的培育，先行试验，以点带面，全面推广机采；建立以名茶为主，先名后炒，适当发展碎绿茶、卷曲茶等多茶类制作体系，从整体上提高经济效益。     

不同地域环境下东阳木禾种茶叶品质对比分析

不同地域环境下东阳木禾群体种烘青绿茶花香明显,滋味鲜爽。类似的茶园管理,不同土质下木禾种烘青绿茶茶叶品质总体感官差异小,从滋味和香气看,红黄壤土环境下的烘青绿茶滋味更鲜爽,香气更清高;红黄壤和黄壤土下的烘青绿茶的水浸出物、茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸总量更高;黄红壤土下烘青绿茶的儿茶素含量更高;侵蚀性红壤环境下的烘青绿茶儿茶素品质指数更高。相同土壤类型中,红黄壤4环境下的烘青绿茶儿茶素品质指数更高,芽叶更嫩。海拔高度对木禾群体种烘青绿茶的感官品质无明显影响,不同茶园管理方式直接影响烘青绿茶的理化品质。人为活动和茶园土壤自身铅化合物影响茶叶中铅含量。     

加强名优绿茶生产技术研发促进湖南茶叶稳步发展

分析了湖南茶叶产业的现状,提出湖南茶叶发展的思路:大力发展绿茶,有控制地发展黑茶,保留优质红茶.应以适宜湖南茶叶自然品质特点的优质绿茶生产技术体系为研发重点,通过增产名优绿茶.促进全省茶叶稳定发展.从资源、技术和商贸三个方面分析了湖南发展名优绿茶的优势.提出了继续优化茶类结构,加快建设绿茶强省的目标和必须解决的技术问题:一是发展山区绿茶;二是推广优质绿茶良种;三是围绕增产春茶,改进茶园管理技术;四是规范绿茶加工技术和质量标准;五是积极研究名优绿茶后加工技术,六是推进茶厂技术改造.     

贵州茶产业市场开发调查及思考

近年来,贵州茶园基地规模迅速扩大,市场开发的问题越显突出。本文在分析贵州茶叶发展优势与市场潜力、市场开发存在的困难与问题的基础上,提出了以提高茶叶经济效益为中心,立足现有市场,发展以高品质绿茶为主的多种类茶产品生产,加快新市场开拓;以培育龙头企业为核心,集中优势资源,加快贵州名优绿茶的规模化生产进程,充分发挥贵州茶园基地的规模化效应;以打造贵州绿茶秀甲天下为目的,充分挖掘贵州茶叶的生态优势、品质优势和茶文化优势的市场发展思路。同时明确了目标任务、指导原则和发展重点,认为持续加快基地建设步伐,稳步现有市场开发,实施企业人才工程建设,整合资源,促进贵州茶叶龙头企业的尽快形成,加大科技攻关力度,尽快完成贵州茶文化的特色内涵研究,实施贵州茶叶出口战略,开拓新产品新市场,筹建贵州茶叶加工工程重点实验室,是当前推进茶叶市场开发的主要措施。     

绿色食品烟台绿茶种植技术规程

总结了绿色食品烟台绿茶种植技术规程,包括品种选择、茶园选择、合理移栽、幼龄茶园管理、越冬管理、投产茶园管理、病虫害防治等内容,以期为绿茶种植提供技术参考。     

海南五指山野生茶制得红茶和绿茶的生化品质成分

以五指山茶园茶为对照,对五指山野生茶制得红茶、绿茶的主要生化品质成分茶多糖、茶多酚、茶氨酸进行分析检测,同时进行感官审评。结果表明:五指山野生红茶茶多糖、茶多酚、茶氨酸质量分数均高于五指山茶园红茶,生化品质优异,且茶汤油亮、滋味甘甜浓醇、香气持久,有奶蜜香,具备优质红茶特性。五指山野生绿茶茶多酚、茶氨酸质量分数高于五指山茶园茶;茶多糖质量分数低于茶园茶,但因茶氨酸质量分数较高,弥补了茶多糖质量分数低的不足;茶汤鲜爽、甘甜,带花香气且香气持久,具备优质绿茶特性。五指山野生茶制得的红茶和绿茶,感官审评均高于对照。     

贵州低产低效茶园的成因及规范化改造关键技术

为了改造贵州低产低效茶园,分析了贵州低产低效茶园的成因主要为茶叶市场需求限制、中下等原料利用率低、茶树品种的绿茶适制性差、树龄过大、栽培措施不力等;提出了从茶园环境改造、树冠结构改造、土壤改良和茶园的改种换植等方面对低产低效茶园进行规范化改造的技术措施。     

技术性贸易壁垒对茶叶出口影响的实证分析——以福建省为例

福建省是我国茶叶生产和出口大省,茶叶产业是福建省农业主导产业之一。分析了福建省茶叶出口现状,应用贸易引力模型来实证分析国外技术性贸易壁垒对该省茶叶出口的影响。最后提出福建省茶叶出口应对国外技术性贸易壁垒的政策建议     

SPS措施对福建茶叶出口日本的影响及对策

采用引力模型研究SPS措施对福建茶叶出口日本的影响.研究结果表明,在短期内,日本发起的SPS措施对福建茶叶出口具有消极影响,但长期来看,SPS措施对提升福建茶叶在国际市场上的竞争力具有积极作用.同时,研究指出,政府、茶叶出口企业、行业以及科研机构等应当建立联动机制,积极应对SPS措施带来的影响,以提升福建茶叶出口的竞争力.     

应对国际新标准，发展福建乌龙茶出口

目前日本“肯定列表制度”和欧盟茶叶新标准等新标准的提出,阻碍了福建乌龙茶的出口贸易。本文从当前乌龙茶的生产情况和国际新标准的要求、特征出发,试图提出了相应的建议措施,即采用适当的农药、呼吁国际市场统一茶叶标准及推动乌龙茶生产加工的规模化、集约化来推动福建乌龙茶的出口贸易。     

福建地区茶园重金属含量测定与茶树品种富集性研究

福建是我国最主要的产茶省份之一,茶叶中的重金属含量是评价茶叶质量的重要指标。本研究通过对福建主要产茶区茶园不同深度土壤中重金属含量以及主要栽培茶树品种中重金属富集性的研究,对福建地区茶园中重金属污染情况进行了评价与分析,为科学评估茶园重金属含量提供了理论依据及数据参考。     

农产品出口技术性贸易壁垒问题研究——来自福建茶叶出口企业的数据

通过对福建出入境检验检疫局福州局辖区40家茶叶出口企业的问卷调查,运用统计性描述方法,分析茶叶出口企业受技术性贸易壁垒影响的情觇,梳理企业对克服技术性贸易壁垒的意见和建议,结合文献研究,从企业、行业协会和政府层面提出克服茶叶出口技术性贸易壁垒的思路：（1）企业要完善茶叶出口质量可追溯体系,提高管理水平;（2）建设以行业协会为核心的技术性贸易壁垒预警机制,协调行业品牌建设;（3）政府要制定内外统一的标准,提高公共检测能力。     

福建名优绿茶产地土壤环境质量现状评价

对拟发展绿色食品茶叶的福建闽东的福州恩顶茶场、罗源县满叠茶场;闽北的南平炉下茶场、政和志和茶场、松溪郑墩茶场、武夷山农场、武夷木关茶场及周宁官司茶场等８个名优绿茶产地的土壤环境质量现状进行调查,应用单项污染指数法和综合污染指数法评价．结果表明：（１）福建名优绿茶产地土壤环境质量较佳,基本未受重金属及有机氯农药污染．不同地区之间茶园土壤清洁程度有所差异．（２）按照绿色食品产地土壤环境质量要求进行评价,８个茶场中,有３个茶场茶园土壤属一级土壤,清洁,符合ＡＡ级绿色食品对原料产地土壤环境的要求;有２个茶场茶园土壤属二级土壤,尚清洁,适宜发展Ａ级绿色食品茶叶;有２个茶场土壤处于２级土壤上限,经过适当改造可发展绿色食品茶叶生产;有１个茶场土壤受Ｃｒ污染,不宜发展绿色食品．若以背景值为标准,则评价结果与上述有些差异．（３）名优绿茶产地土壤ｐＨ值为４．０～５．５,多数为４．１～４．７,适宜茶树生长．     

“一带一路”倡议下福建省蔬菜出口竞争力及发展路径

【目的/意义】“一带一路”倡议提出以来,福建省蔬菜出口规模和国际竞争力都得到了很大的提升,但是由于技术条件、人才资源等原因的限制,福建省蔬菜产业也存在很多的问题。探析福建省蔬菜产业的发展路径,可为促进福建省蔬菜出口竞争力的提升提供帮助。【方法/过程】该文运用国际市场占有率、贸易竞争力指数,出口增长优势、显示性比较优势、净出口显示性比较优势等竞争力指数,分析了“一带一路”倡议下福建省蔬菜出口的竞争力情况,并得出结论。【结果/结论】通过分析发现,福建省蔬菜出口的国际竞争力虽然有优势,但相对较弱。因此从完善基础设施,培育技术及人才;品质与品牌并重;培育出口型蔬菜产业龙头企业;加强与“一带一路”沿线国家合作,拓展多元化市场等方面提出了福建省蔬菜产业的发展路径。     

我国茶叶出口遭遇绿色贸易壁垒的原因及对策

我国茶叶出口遭遇绿色贸易壁垒的原因,有安全意识增强和保护本国利益等外部原因,也有生产技术落后、品质低下、标准体系落后和缺乏品牌等内部原因.运用提高生产水平,进行国际认证等对策可以有效地规避绿色贸易壁垒对茶叶出口的影响.     

福建茶业技术进步率的实证研究

采用数据包络分析（DEA）法,对福建茶业的技术进步率进行了测算,认为近年来福建茶业保持年均4.8%的技术进步率,其中乌龙茶和绿茶的年均技术进步率分别为7.0%和2.6%,但无论是乌龙茶还是绿茶都存在一定的资源冗余。研究认为福建茶业存在的主要问题是技术进步不均衡和资源投入不合理,并据此提出相应的对策建议：保持技术进步的均衡、合理优化资源的投入和加大先进技术的引进力度。     

福建有机茶发展的技术对策

针对福建有机茶生产现状及其存在的主要问题,提出了发展有机茶的技术对策:选择好基地,奠定有机茶生产基础;高标准建园,切实防止茶园水土流失;加强生态建设,增强茶园系统抗逆能力;实行过程监控,坚决把住关键监控点;就地广辟肥源,提高茶园持续生产能力;集成现有技术,实现"两高一优"茶叶生产。