食用菌生产中常用的三种杀菌剂

1 高锰酸钾（KMnO4）。强氧化剂，对细菌芽孢杀灭能力强，能使蛋白质和氨基酸氧化失去酶的活性。高锰酸钾遇有机物就被还原成无杀菌能力的二氧化锰（MnO2），主要用于器皿表面的灭菌，有人在培养料中加入1％高锰酸钾用来杀灭生产原料中的杂菌毫无科学道理。     

低温季节如何合理施用农药

1合理选用农药 有些农药（如乐果等）受温度的影响较大，其药效随温度下降而显著减弱，而有些农药（如氧化乐果等）则受温度的影响较小，即使在较低温度（15℃以下）下，也能发挥其正常的杀虫作用，杀灭菊酯等杀虫剂在低温（15℃）下的毒效反而比在高温（25℃）下更高。因此，冬舂低温季节防治病虫害应选用受温度影响较小的农药。另外，在果树休眠期防治病虫害时，选用矿物油乳剂、松脂合剂、石硫合剂等土农药，既经济，效果又好。     

桑椹果实色素的提取及其性质研究

花青素是一种重要的天然食用色素。本文以桑椹为原料，采用0．5％盐酸-95％乙醇（1：1）溶液提取花色苷，通过单田子实验确定了从桑椹果实中提取花色苷的单个工艺参数，确定桑椹花色苷的适宜提取条件为：温度75℃；提取荆0．5％盐酸-95％乙醇（1：1）；pH值2；提取时间2小时；料液此1：5；提取次数5次。同时．对该花色苷的稳定性进行了研究。     

苹果品种抗寒测定方法的研究

采用电志法、恢复生长法、组织褐变法及Ｌｋｏｇｉｓｔｉｃ方程法对部分苹果品种进行了测定。提出了以电解质渗出率４０％相对应的温度为枝条组织的临界致死温度（Ｃ．Ｌ．Ｌ．Ｔ）；通过组织褐变法求得褐变温度（Ｂｒｏｗｎｉｎｇ Ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ，Ｂ．Ｔ．）；应用Ｌｏｇｉｓｔｉｃ方程求出损点温度，即半致死温度（ＬＴ５０）；通过恢复生长法观察了各种处理温度下的萌芽率。综合以上测定，以ＩＢＰＧＲ分类标准为基础将     

防寒处理提升南疆突尼斯软籽石榴微域温度效应的研究

【目的】比较不同防寒处理对提升突尼斯软籽石榴微域温度的影响，为今后新疆产区露地匍匐栽培安全越冬提供技术支撑。【方法】以2年生突尼斯软籽石榴为试材，以露地石榴无覆盖为对照，比较当地气温与石榴园近地表气温，以及3种覆土厚度（15、20、30 cm）下各7组防寒处理（T0：单一覆土；T1：草帘+覆土；T2：钢筋架+草帘+覆土；T3:EVA塑料膜+草帘+覆土；T4：彩条布+覆土；T5：单毛毡+覆土；T6：双毛毡+覆土）的微域温度动态变化特征。【结果】当地气温与石榴园近地表气温相比具有明显滞后性，差异显著（p<0.05）。3种覆土厚度各处理微域温度差异显著（p<0.05），与对照相比，15 cm覆土厚度T1提升微域温度的效果最佳，T0和T6较差；20 cm覆土厚度T3提升微域温度的效果最佳，T4和T5较差；30 cm覆土厚度T2提升微域温度的效果最佳，其余处理差异不明显。【结论】3种覆土厚度各处理均能不同程度地提升突尼斯软籽石榴微域温度。综合比较，采用30 cm覆土厚度的T2（钢筋架+草帘+覆土）可最大程度提升突尼斯软籽石榴微域温度。     

几种农药防治果梅蚜虫的效果初报

蚜虫是上杭县主栽果树果梅上的重要害虫，由于其繁殖快，周期短，危害逐年加重，对以前常用的拟除虫菊酯类农药已产生较高的抗性。使用乐果，易产生药害，引起落叶落果。为筛选高效、低毒、无药害的农药，笔者于１９９７～１９９８年进行了本试验。 试验地选在临城镇西郊村蔡坑，１９９７年梅树树龄９年，长势较一致，管理水平中等。１９９７年供试药液有：１０％蚜虱净（江苏克胜集团产）３ ０００、６ ０００、８０００倍液；５０％抗蚜威（湖北省蕲春农药厂）２ ０００倍液；２０％杀灭菊酯（傈阳江南农药厂）２ ０００倍液。１９９８年…     

高温胁迫对藤稔葡萄生长结果的影响

供试葡萄用３２℃、３８℃和４２℃的温度处理后，幼果和叶片的相对电导率提高，在一定温度范围内高温处理使过氧化物酶（ＰＯＤ）活性与可溶性蛋白含量增加，过氧化氢酶（ＣＡＴ）和超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）活性下降；轻度的高温胁迫净光合速率略有提高，严重的高温胁迫叶片的净光合速率急剧下降，暗呼吸速率异常升高；轻度的高温胁迫主要影响果实的细胞分裂，严重的高温胁迫不但影响细胞分裂而且影响细胞膨大。     

鸡腿蘑黑斑病病原菌生物学特性研究

研究了鸡腿蘑黑斑病病原菌（Verticillium fungicola var．aleophilum）的生物学特性。结果表明，病原菌孢子萌发的最适温度是28℃；菌丝生长最适温度为25℃；光照对菌丝生长无显著影响；实验范围内菌丝生长适宜碳源和氮源分别为葡萄糖和酵母浸粉。     

多元营养育苗钵育苗效果分析

多元营养育苗钵育苗效果分析陈友，陈克农，都长杰（东北农业大学园艺系）王有志，杨宪福（哈尔滨制革厂）（哈尔滨市香坊区农技推广站）材料与方法多元营养育苗钵，由课题组研制，其原料以有机质为载体，配以植物所必需的多种元素，经压制而成的育苗钵；既有一般育苗钵保...     

超早熟包袋育苗,霜前定植新方法

１包袋育苗：可代替传统的常规育苗，充分发挥出生态栽培的优势，解决了育苗当中浇水量大，杂草多，病害重苗大小不齐等弊病。用药少，降成本，提高效率２～３倍，达到了工厂化育苗标准，创造出适合幼苗生长而不利于病菌生长的环境，本方法适合西瓜、南瓜、甜瓜、黄瓜等多种育苗移栽作物。２包袋育苗突出特点：（１）缩短育苗时间，苗龄２５天左右；（２）封闭水分杂草，减少浇水次数和杂草危害；（３）所有营养袋温度都一致，幼苗生长整齐健壮；（４）彻底根除苗期一切病弱苗；（５）营养袋内水分内循环，挥发极少，几乎不用浇水，减少因浇…     

李坏死环斑病毒诱导的桃PpPDS沉默体系的优化及验证

病毒诱导的基因沉默（virus-induced gene silencing,VIGS）是在桃（Prunus persica）上进行基因沉默的主要手段，现有VIGS体系效率较低，亟待开发针对桃的高效沉默体系。以桃八氢番茄红素脱氢酶（Phytoene desaturase）基因PpPDS为指示基因，探究不同侵染方式、病毒载体、温度、接种苗龄和菌液浓度对桃叶片VIGS效率的影响。结果表明，在侵染方式上，叶片注射是有效的方式；李坏死环斑病毒（Prunus necrotic ring spot virus,PNRSV）载体（pCaRNA1/2和pCaRNA3）优于烟草脆裂病毒（Tobacco rattle virus,TRV）改造后的TRV载体（pTRV1和pTRV2）；温度为22℃左右PpPDS的沉默效率较高；苗龄为5～6片完全展开叶的桃苗沉默效率较高，达到85%；菌液浓度为OD600=1.0时沉默效率较高。以优化好的VIGS体系参数，选择桃叶绿素合成基因（PpGluTR和PpPOR）为目标基因进行验证，结果显示PpGluTR和PpPOR的表达均被显著抑制，叶片颜色变化明显。这些结果表明优化...     

黄伞园艺一号生物学特性研究

对黄伞园艺一号菌株，在碳源、氮源、温度、pH值、抗杂水平、液体培养等方面进行了研究，结果表明：菌丝生长适温为24-30℃，最适温度为26℃；适宜pH为5～7，最适为6；最佳碳源为玉米粉，最佳氮源为牛肉膏；培养基（棉子壳）最适含水量为1：1．3；出菇温度3～36℃，最适为13～25℃；该菌株抗杂和现营能力强，并具备液体培养出菇能力。     

温度对桃性器官发育的影响

在可控温度生长箱内，研究了４个昼／夜温度处理对二年生盆载早露蟠桃性器官发育的影响。结果表明，随着温度的升高，性器官发育速度加快，败育趋势增加。（１）与２０－１５℃处理相比，２５／１５℃、３０／１５℃处理花粉粒成熟期分别提前３、６ｄ；花粉粒数量分别减少５４％、８６％；３５／１５℃处理花粉母细胞减数分裂异常，造成雄笥完全败育；９２）与２０／１５℃７１处理相比，２５＝／１５     

日光温室塑料棚膜的选择

目前大棚温室的覆盖材料主要是塑料薄膜，其中最常用的棚膜按树脂原料可分为PVC（聚氯乙烯）薄膜、PE（聚乙烯）薄膜和EVA（乙烯-醋酸乙烯）薄膜3种。这3种棚膜的性能不同：PVC棚膜保温效果最好，易粘补，但易污染，透光率下降快；PE棚膜透光性好，尘污易清洗，但保温性能较差；EVA棚膜保温性和透光率介于PE和PVC棚膜之间。     

金耳新品种‘中菌金耳4号’选育

选取在云南省怒江傈僳族自治州与迪庆藏族自治州之间的德贡公路旁栎树倒木上采集的颜色鲜艳、生长健壮、肉质厚实的野生金耳（Naematelia aurantialba）子实体，经组织分离、初筛、复筛获得优良菌株JE-4。以市场销售金耳分离获得菌株J-5为对照，通过拮抗实验、测定菌丝培养特性和农艺性状以及SSR分子标记比较2个菌株间的差异；通过生产实验分析比较JE-4与J-5的生物学效率和增产率的差异。结果表明：与对照J-5相比，初筛和复筛获得优良菌株JE-4的菌丝生长较好；菌丝生长温度为20～30℃，出菇温度为10～35℃，最适出菇温度为18～20℃；栽培周期（从接种至采收时间）48d；子实体呈金黄色；第一潮生物学效率为（71.26±0.55）%。2021—2022年的多次栽培示范实验中，JE-4在各示范点的第一潮生物学效率显著高于J-5，周期缩短。JE-4整齐度高，朵形较大（直径9.7cm，肉质层厚度3.9cm），开瓣充分，转色均匀，干品正面和反面均呈金黄色（菇根部为白色），无白斑，对照朵形较小（直径7.7 cm，肉质层厚度3.5 cm），开瓣不充分，干品正面暗黄色，背面灰白色；利用6对S...     

黄瓜高温生理障碍及预防

今夏由于高温（我省气温一度高达32℃以上：部分地区甚至高达43℃），而且持续时间长，造成露地黄瓜座瓜减少，并出现生理性烂瓜，导致减产。黄瓜在一般条件下，所能忍受的最高温度是40℃。在高湿条件下，黄瓜可忍受1～2个小时4．4℃高温。但温度在4．5℃时，3小时叶色就要变淡；50℃时1小时呼吸就要停止；致死的最高温度是60℃（5分钟）。黄瓜根伸长的最高温度是38℃，根毛发育发生的最高温度也是38℃。     

蔬菜高温高湿条件下易发生的八种病害及防治技术

1白菜软腐病1．1危害特点主要危害大白菜、萝卜、甘蓝、花菜等。病害生长发育最适温度25～30℃，通过灌水、雨水、昆虫等传播。地势低洼、排水不良、大水漫灌的地块发病重。1．2防治方法（1）根据消费习惯，选用青帮类型或耐热抗病品种；（2）适时播种，该病发生与播种期关系密切；（3）高垄种植，做好田间管理，减少人为造成的伤口，浇水均匀，防止形成生理伤口；     

非浓缩橙汁微波杀菌效果研究

以橙汁为原料，研究了微波处理橙汁对菌落总数、霉菌以及酵母菌的杀灭效果。结果表明，在微波功率≤700W条件下，微波杀菌效果有限，微波功率为800W时处理可达到国家果蔬汁饮料卫生标准的要求。通过正交试验得出杀菌的最优条件是：微波功率为900W，处理时间为50秒，处理量为100mL。方差分析结果表明，杀菌时间、微波功率、处理量对杀菌率的影响极显著（P〈0．01）。相同杀菌条件下微波杀菌时间较传统的水浴热杀菌短，有利于保持橙汁的营养品质。     

西番莲的种苗培育

西番莲又称鸡蛋果、百香果，属热带亚热带多年生的草本植物。叶片黄绿色、掌状深裂；果卵形（故称鸡蛋果），果瓤柔软多汁，甜酸可口，营养丰富，是优质的加工型原料水果。现将西番莲的种苗培育技术介绍如下： 1 品种选择 西番莲原产南美巴西，品种较多，目前，在生产上广泛推广的有黄果西番莲和紫果西番莲两个品种。黄果西番莲对干旱、寒害、病害的抗性均明显优于紫果西番莲；且黄果西番莲的产量（12～18t/hm2）比紫果（3～4.5t/hm2高；黄果西番莲的果汁率在34.9%～38.5%，故作为生产浓缩果汁的优质原料，应以黄果西番莲为主要推广品种…     

桃果实发育中褐变因子变化规律的研究

研究了大久保和绿化３号桃果实在发育中总酚含量、多酚氧化酶（ＰＰＯ）活力与褐变度的变化规律及其相关性。发现三者均呈显著下降趋势，在发育后期保持在最低水平；总酚含量与褐变度呈极显著正相关（ｒ分别为０．９８、０．９１）；ＰＰＯ活力与褐变度的相关性因品种而异，大久保呈极显著正相关（ｒ＝０．９０），绿化３号则表现为非直线相关（ｒ＝０．５３）。对ＰＰＯ性质的初步研究表明，两个桃品种ＰＰＯ均有几个最适ｐＨ值；且ＰＰＯ的热稳定性较好；ＰＰＯ的最适温度，大久保为２５～３５℃，绿化３号为２０～２５℃。