永仁县生猪定点屠宰检疫监管工作现状和对策

随着国家生猪屠宰监管法律法规的日益健全和完善,永仁县生猪定点屠宰检疫监管也走上法制化、规范化轨道,保障全县人民群众吃上安全放心猪肉。但在日常监管工作中还存在一些问题,需要加以改进和解决。对全县生猪定点屠宰场的生猪屠宰检疫监管工作现状、存在问题进行分析探讨,提出对策。     

探讨提升生猪屠宰检疫质量的方法

正猪肉在人们的日常饮食生活中占有重要的位置,为人们提供必须的营养物质等。近年来,社会经济水平不断发展,人们对猪肉的需求也直线上升。生猪屠宰检疫是保证猪肉质量安全的重要基础,生猪屠宰检疫质量的高低决定着猪肉的质量和健康,和人民群众的身心健康密切相连。所以,要使生猪屠宰检疫的质量得到进一步的提高,让消费者放心。     

天津加快实施放心猪肉工程地产屠宰生猪挂上追溯标签

正2018年,天津市加快实施放心猪肉工程,建设180个畜产品质量安全自检室和提升改造12个示范企业,进一步强化了猪肉质量安全监管手段,真正确保让人民群众吃上放心安全猪肉。目前,我市地产屠宰生猪产品全部悬挂"天津市放心猪肉工程追溯标签"上市。天津市放心猪肉质量安全全程监管可追溯系统经过一年多的准备、研发和试运行,于2018年6月15日     

基层生猪检疫的现状及对策

近几年随着人们收入的不断提高,对猪肉的需求量也越来越大。做好基层生猪的检疫工作,既能保证猪肉安全,让群众吃上放心猪肉,又能促进我国畜禽养殖业的发展。本文分析了当前基层生猪检疫现状,有针对性地提出了解决对策。     

猪黄膘肉和黄疸肉的鉴别、检疫判定与处理方法

随着人民生活水平日益提高，猪肉按照人们膳食习惯，在结构中所占的比例也逐渐上升，随之而来的猪肉安全问题也逐渐成为社会普遍关注的热点话题。俗话说“民以食为天，食以安为先”，做好猪肉质量的安全工作，生猪屠宰检疫发挥着不可替代的作用。其中猪肉黄疸病是生猪看屠宰检验中经常发现的。鉴于此，本文就生猪屠宰检疫中影响猪肉安全的猪黄膘肉和黄疸肉的鉴别、检疫判定与处理方法分析如下。     

行业动态

<正>天津启动"放心猪肉"工程屠宰生猪100%监控据《天津日报》2月8日报道,从天津市农委获悉,按照市政府关于放心食品系列工程建设的总体部署,从今年起,天津市将在有农业各区实施为期2年的"放心猪肉"工程建设。"放心猪肉"工程旨在加强政府监管体系建设,支持企业建立"养殖+屠宰+销售"全产业链品牌化生产运营模式,进一步确保天津市地产猪肉产品质量安全,切实保障人民群众吃上"放心     

云南省镇沅县生猪屠宰检疫监管工作思考

<正>民以食为天,食以安为先。随着畜牧业发展和人民生活水平不断提高,人们对畜产品的质量与安全问题日益重视,尤其猪肉产品在作为当前人们主要肉食品来源的情况下,其质量与安全是社会关注的焦点和热点。生猪屠宰检疫是保障猪肉食品安全的最后一道防线,《国务院机构改革和职能转变方案》将商务部门的生猪定点屠宰监督管理职责划入农业部门,如何加强管理,使其在控制疫情传播、制止病害肉品上市、防止环境污染等方面发挥更大作用,让广大人民真正吃上安全、放心猪肉     

规范肉品市场行为 确保群众吃肉放心——如东县标本兼治整顿猪肉市场秩序成效好

江苏省如东县从２００２年４月下旬开始至５月下旬，先后１个多月时间对全县猪肉市场秩序采取标本兼治、重在治本的方法进行了全面整顿治理，取得了很好的效果。现在全县近６０个农贸市场的１０００多个售肉摊位，每天上市出售的数百头猪肉比较规范，货源充裕，秩序井然，消费者比较满意。为了确保群众吃肉放心，如东县对上市生猪实行“定点屠宰”已多年，得到了社会各界的拥护和支持。但是由于猪肉市场的复杂性，不时出现反复。近一时期来，有一些“小刀手”出于利益的驱动，仍有点外私宰生猪情况。如东县政府认为，猪肉市场秩序是关系全社…     

猪瘟流行现状与防控措施建议

我国作为生猪养殖与猪肉制品消费大国,具有较大的生猪养殖规模与猪肉制品消费市场,同时形成了一条完善的产业链。但是,容易对生猪养殖与猪肉制品安全性造成严重影响的便是猪瘟,猪瘟往往会给生猪养殖企业造成巨大损失,也会导致猪肉制品出现一些质量安全问题,进而损害消费者的健康,容易产生严重的负面效应。文本首先对我国猪瘟流行的现状进行了探讨与分析,再对防控猪瘟的措施进行了探索与研究。以期更好保障生猪养殖企业的生产经营效益,为人们提供健康放心的猪肉制品。     

浅谈猪肉产品质量存在的问题与对策

随着肉类市场的开放与发展,我县生猪定点屠宰,集中检疫已有十余个年头了,目前全县农贸市场猪肉经销基本上都是来自城关、下裴、曲村三个屠宰场。为加强猪肉产品质量     

提高生猪屠宰检疫质量的方法

正猪肉是人们日常饮食的重要食物种类,为人体健康提供蛋白质、脂肪等营养物质。近年来,随着国民经济水平的提升,市场对猪肉的需求量也随之增大。生猪屠宰检疫是保障猪肉安全的一道重要防线,对生猪屠宰检疫的质量高低,直接影响着猪肉产品的品质与安全,并对人民群众的身体健康与生命安全造成重大影响。为此,应当进一步提高生猪屠宰检疫质量,以确保猪肉的质量安全。     

生猪检疫环节与放心猪肉的购买

随着我国经济迅速发展,人民生活水平日益提高,猪肉成为餐桌上最常见的"大菜"。猪肉的质量和安全问题受到人们的强烈关注。确保生猪肉品安全上市,保证可以有放心肉食用,需要对肉产品的各个环节进行管理,各个环节和细节都决定了猪肉的卫生质量,猪从养殖到屠宰再到销售等环节都要经过层层检疫。有关部门要做好防疫检疫工作,让广大人民吃上放心猪肉。     

生猪检疫的方法及其重要性

随着人们物质生活水平的提高,对猪肉产品的质量和安全性要求也同步增加。生猪检疫可以保证消费者食用健康、安心、放心猪肉,为维护人民生命健康和社会稳定发展奠定重要基础。笔者结合自身的工作经验,对生猪宰前检疫和宰后同步检验进行详细概述,并指出生猪检疫的重要性,为提高生猪检疫工作效率,促进检疫工作质量提高提供理论参考。     

影响生猪屠宰检疫质量的因素与对策

正生猪检疫工作是严密监控猪肉安全的一道重要的防护网。生猪屠宰检疫工作可以确保人们吃上安全放心的猪肉,将有问题的猪杜绝在市场之外。生猪屠宰要做到定点集中进行,生猪屠宰检疫工作可以有效的预防动物疾病的传播,促进畜牧业的健康稳定可持续发展,保障人们的生命健康安全。但是,随着猪肉需求量的提升,给检疫工作带来了许多困难。为了提升检疫的工作效率,必须对生猪检疫作出改进。1影响生猪检疫质量提高的问题     

天津放心猪肉追溯系统6月15日上线

正天津市畜牧兽医局放心猪肉工程追溯系统已建成,将于2018年6月15日正式上线。新追溯系统实现了生猪饲养场、基层畜产品质量安全检测点、公路动物防疫监督检查站、生猪定点屠宰企业监管信息互联互通,可确保该市屠宰上市猪肉产品质量安全可追溯。     

生猪屠宰检疫常见疫病及处理

生猪屠宰检疫是疫病防治的关键环节,同时也是猪肉制品进入市场中的最后环节,做好生猪屠宰检疫工作能够有效的防止感染的猪肉进入市场,保证消费者能够购买到健康和放心的猪肉制品,为生猪养殖业的健康发展提供保障。本文主要分析了生猪屠宰检疫的要点,重点阐述了生猪屠宰检疫常见疫病的处理方式。     

严把生猪屠宰场"四关" 保障老百姓吃肉安全

肉食品卫生安全质量问题,日益受到人民群众和各级政府的重视,而生猪屠宰场作为肉食品卫生安全质量保障环节的桥头堡,来自社会各方的关注也越来越多.如何做到出场猪肉产品的卫生安全,应该严把四道关,使生猪的收购、屠宰和动物产品的加工等各个环节始终处于监控之下,将病害肉、劣质肉拒之门外,确保肉食品市场卫生安全质量的长期稳定,真正让市民长期吃上安全放心的动物产品.     

浅谈生猪消化道疾病的综合防治

我国受传统饮食的习惯的影响,人民偏爱猪肉。生猪是我国最大的养殖国家,也是最大的消费国家,尤其是随着人民生活水平的提高,人们对猪肉的品质也提出了更高的要求。但生猪受2018年8月份非洲猪瘟疫情的影响,导致全国的存栏量整体下降。由于受猪周期的影响,猪肉价格持续上涨。随着国家惠农政策的实施,大大调动了养殖户补栏的积极性,随之而来生猪消化道疾病发病率也持续上升,不但给养殖户造成了一定的经济损失,也危害公共卫生安全,同时也给人民群众的身体造成了一定威胁。     

生猪屠宰检疫流程和要点

<正>民以食为天,食安则天下安。食品安全连着千万家,系着国计民生,是全社会共同关注的焦点。生猪屠宰检疫是防控人畜共患病的重要措施,也是猪肉类食品安全的重要保障。猪肉是人民生活的必需品,而生猪检疫确保鲜猪肉和肉制品安全地走向百姓的餐桌。     

抓检疫重质量确保人民群众吃上放心肉

生猪屠宰是一项利国利民的大事,而屠宰检疫则是让人民群众吃上放心肉,保证人民群众身心健康的根本。因此,柳河县动物检疫站在县畜牧局党委的正确领导下,充分发挥专业特长,抓好检疫工作,重视肉品质量,在全县开展了“放心肉”活动,使全县人民吃得放心、吃得健康,为柳河县牧业发展