接种环境臭氧灭菌新技术

微生物的接种操作,必须在无菌条件下进行.对接种环境的消毒灭菌,传统的方法是用紫外线照射或用甲醛蒸薰,但这两种方法均有不足.紫外线照射杀菌不彻底,对真菌孢子和细菌芽孢的杀伤力很小,而且穿透能力差,只能对直接照射到的表面起作用;甲醛蒸薰虽无死角,杀菌力也较紫外线强,但气味浓烈,对人的刺激性强,长期接触对身体十分不利,而且接种时对所接微生物也有一定的损害.近两年我们采用臭氧对接种环境进行消毒灭菌,不仪避免了上述弊端,而且提高了接种成功率.现将有关情况介绍如下.     

生料地种香菇新技术

生料地种香菇新技术周自知（辽宁省彰武县农业经济办公室１２３２００）根据我省气候特点，我们对香菇生料栽培技术进行了探索，经过二年的连续试种，逐渐摸索出一种省工、省力、简易、无污染的纯生料栽培香菇新技术。现将其介绍如下。１菌种选用中高温型、抗逆性强的品种...     

大球盖菇生料栽培技术

正大球盖菇又名赤松茸、酒红菇,属于球盖菇科的珍稀食用菌,是国际菇类市场的十大品种之一。大球盖菇色泽艳丽,营养丰富,肉质细嫩,盖滑柄脆,清香可口,在许多欧美国家广泛栽培,我国引进较早但没有大面积推广。近年来,陕西省西乡县在旱地、稻田生料栽培大球盖菇获得成功,并取得良好的经济效益。大球盖菇主要是利用稻草、玉米秸秆、麦草等农作物秸秆栽培,具有栽培技术简单、易推广、     

棉籽壳生料栽滑菇

滑菇(Pholiota nameko)是我国东北地区栽培较广泛的一个食用菌品种,我们从1982年开始用木屑熟料栽培。根据滑菇耐低温不易感染杂菌的特点,于1984年进行棉籽壳生料栽培试验,取得了较好的效果,现简报如下: (一)材料和方法:供试菌种为滑菇早生种,引自日本。培养料为棉籽壳95％、麦麸4％、石膏粉1％,另加25％多菌灵0.1％。采用箱栽法,木箱规格为60×40×10cm,于10     

朴菇生料床栽

目前,国内外栽培朴菇都是采用瓶栽法。瓶栽法工效较低,工序多,成本高,并需一定设备,不易推广。我们于1981年冬至1982年春,分别进行了三批五次重复生料栽朴菇试验,取得了较好效果。菌株引种于福建三明真菌厂。培养基配方为棉籽皮95％,玉米粉、马铃薯、白糖、酒石酸、硫酸镁等适量,料水比为1∶1.4至1∶2.0,将料物与水充分拌合,用木模压成菌块,分层播入8％的菌种,覆盖薄暖保温保湿,置自然室温条件下发菌。出现菌蕾后,将菌块移入栽培出菇棚内,白天要进行遮光处理,晚上给予适当通风,棚内空气相对湿度保持在90％左右,少量多次给水。     

果汁灭菌新技术

果汁含有多种营养成分,是儿童和老人很好的营养补品。但由于加温灭菌,使其中的营养成分特别是维生素受到破坏,而且原有的色味、消失,降低了营养价值。因此,长期以来人们一直在不懈地努力,希望能找到一种理想的灭菌方法。迄今为     

朴菇生料床栽法

朴菇,又名冬菇、构菌、绒柄金钱菌、金针菇等,是一种广食谱、很有发展前途的食用菌。但目前国内外栽培朴菇均采用瓶栽法,工序多,成本高,产量低,发展     

棉籽壳生料坑道栽滑菇

我们在木屑熟料人防坑道栽滑菇获得成功之后,又进行了棉籽壳生料坑道栽培滑菇的探索,生物学效率达到100%以上,单产超过了木屑栽培的水平。现将栽培技术简介如下。     

大球盖菇大棚生料高产栽培技术

大球盖菇也叫赤松茸或大红菇,是一种非常珍稀的食用菌,赤松茸营养丰富、口感好,肉质细嫩、菇柄脆并带有野生菇的香味。在秋末冬初的大棚闲置期,使用玉米芯、稻壳、小麦秸秆等农作物秸秆料进行栽培大球盖菇,方法简便。推广大棚赤松茸高产栽培技术,既可以提高大棚使用率,又能消耗大量农作物秸秆,生产表明每栽培667 m^2大球盖菇可以消耗6670 m^2麦田的小麦秸秆,可以收获2000 kg子实体,按今年市场价16元/kg计算,效益高达3万元。对保护农村生态环境意义重大,同时改良土壤,增加土壤有机质,提高农业综合效益。笔者结合近年来在河南省平舆县李芳庄生态农业园区进行实践生产的经验,对大球盖菇大棚生料高产栽培技术要点总结如下。     

人造香菇菇木新法灭菌

新法灭菌是物理和化学相结合,对培养料进行综合处理的新技术。生产人造菇木时在培养料中按比例添加增温剂,装袋后把人造菇木放在60～70℃的容器内保持6～7小时,就能达到常规灭菌效果,接种成活率达97％以上,菌丝生长、香菇产质量都不受影响。 新法灭菌的三大特点:一是节约资源,常规灭菌与     

朴菇生料床栽防污染研究

1981年以来,笔者针对朴菇生料床式栽培“生”的特殊性,研究并摸索出了一套防污染技术措施,经多次重复,成活率均可达100％。现将研究结果报导如下。 (一)温度与污染。81年冬至82年6月,利用室内自然温度,测定了朴菇菌丝体在灭菌培养基上     

露地生料香菇栽培新技术

香菇栽培因材料、条件的不同而方法各异。除传统的段木栽培外,目前代料栽培香菇广泛采用熟料、半熟料的袋栽法、棒栽法及块栽法。根据我市的地理环境和气候条件,笔者在栽培方法上加以改进,经多年的实践与推广,结果表明,露地生料香菇栽培技术适宜林区和农村大面积栽培。该栽培法可充分利用自然资源和人力资源,不要高温高压灭菌,不需特殊的设备,农村的房前屋后闲散地块、果树行间、绿化林带里都可作为栽培场地,具有投资少、见效快、方法容易掌握等特点。用该法栽培的香菇个大、肉厚,香味浓郁,单产鲜菇8～10kg/m~2,花菇率30％以上,优质菇率70％以上。现将该技术要点总结报道如下:     

杏鲍菇生料袋栽新技术

杏鲍菇又名刺芹侧耳、雪耳，是一种大型肉质伞菌，子实体单生或丛生，菌肉肥厚、质地脆嫩，有杏仁香味，口感极佳。笔者在传统栽培杏鲍菇的基础上，探索生料袋栽技术，经试验取得成功。现将其介绍如下：     

稻草生料果园栽培大球盖菇技术

大球盖菇又名酒色球盖菇、皱环盖菇,皱球盖菇,是一种腐生菌。它是国际菌类交易市场的十大菇类之一,也是联合国向发展中国家推荐的食用菌品种之一。其色美,味鲜,嫩滑爽脆,口感好,是国内栽培尚属空白的珍稀品种。从近些年来鲜菇上市的情况来看,易为群众所接受。     

朴菇生料床式栽培法研究初报

朴菇,又名冬菇、毛柄金钱菌、金针菇、构菌等、是著名的食用菌之一。目前,国内外栽培朴菇的基本方法是瓶栽法,工效较低,成本高,不易推广。本人于八一年冬至八二年春首次进行了三批五次重复朴菇生料床栽实验,取得成功。成活率百分之百,生物学效率131—170％。之后,将试验场地移入人防工事,进行了八批,面积181平方米,总计二百六十多个重复。现初报如下:     

甘蔗渣生料栽培大球盖菇高产技术

大球盖菇又名酒红盖菇、邹环球盖菇等 ,是联合国粮农组织向发展中国家推荐的珍稀食用菌新菇种之一 ,该菇营养丰富 ,肉质细嫩 ,口感好 ,干菇浓香 ,可与香菇媲美 ,市场售价较高。甘蔗渣是糖厂的下脚料 ,除了部分用于造纸外 ,其余直接用作肥料或烧掉 ;据测定甘蔗渣含有粗蛋白 1.5 % ,粗脂肪 0 .7% ,粗纤维 4 5 .0 % ,无氮浸出物 4 2 .0 % ,灰分 2 .5 % ,基本适合栽培大球盖菇。笔者利用甘蔗渣栽培大球盖茹取得了较好的效果 ,生物效率在 80 %左右。其栽培方法介绍如下。1　对环境条件要求1.1　温度菌丝生长温度 5～ 36℃ ,最适温度 2 4～ 2 8℃ …     

玉米芯生料栽培鸡腿菇高产新技术

从菌种选育、原料选择、栽培管理进行了试验 ,逐渐建立了一套适合本地区高产栽培鸡腿菇的技术和工艺。用玉米芯做栽培主料 ,生物转化率可达 2 0 0 % ;生料栽培、方法简单、便于操作、适合规模栽培是食用菌可持续发展的好路子     

生料简易袋栽平菇新技术

生料简易袋栽平菇新技术陈宗泽，殷勤燕，王旭明，袁毅（中国人民解放军农牧大学农学农机系长春１３００６２）近年来，北方一些驻军部队为改善指战员的生活，保障部队的战斗力，在发展农副业生产的同时，采用不同的平菇栽培模式，开始了平菇的生产。为了在部队更好地推广...     

长根菇栽培新技术

长根菇Oudemansiellaradicata属伞菌目、白蘑科、小奥德菇属 ,是温带和亚热带地区夏秋季生长的一种食用菌 ,肉质细嫩 ,盖肥柄脆 ,味道鲜美 ,营养价值高。近年来 ,我们在秋末冬初开始接种栽培获得理想的效果 ,生物学效率达 80 %以上。现介绍如下 :1　生物学特性及栽培季节　该菇系土生木腐菌 ,要求培养料含水量 6 5 %,空气相对湿度 85 %～ 95 %,适宜中性或微酸性环境中生长 ,菌丝生长适宜温度 12～ 30℃ ,最佳温度 2 0～2 5℃ ,菌龄长 ,菌丝长满袋一般 30～ 45天 ,再经 30～ 45天达到生理成熟。子实体分化和生长温度 15～ 2 8℃ ,最佳温度2 …