挂面消费行为调查:北京地区挂面市场调查与分析Ⅲ

为了解北京地区挂面消费者的消费行为和消费心理,开展了北京地区挂面消费者问卷调查。本次调查以北京市区市民为总体,采用流动街访的调查方式,共访问挂面产品消费者1080人,其中男性占45.6%,女性占54.4%。调查区域包括东城区、西城区、海淀区、朝阳区、丰台区、石景山区、昌平区和通州区8个区。结果表明:鸡蛋面、龙须面、杂粮面和蔬菜面是消费者喜欢的挂面种类。传统产品"古船""丰大"和"百乐麦"等是消费者经常吃的挂面品牌,也是消费者认为较好的挂面品牌。北京挂面市场品牌众多,有27.8%的消费者记不住或不关注挂面的品牌,其余消费者也只能记住少数传统品牌,这说明挂面市场还未出现真正的名牌。大部分消费者喜欢购买500g左右纸包装挂面。方便是消费者食用挂面的核心需求。80.8%的消费者选择在大中型超市购买挂面;营养、口味和价格是消费者选购挂面产品的主要关注要素;年轻人更加重视挂面产品的口味、色泽和营养。每个家庭每月吃0.5~2.0kg挂面是消费主流。营养价值低、滥用添加剂、黏条、浑汤和口味差是消费者认为现有挂面产品的主要不足或问题。     

挂面产品质量现状分析:北京地区挂面市场调查与分析Ⅱ

为了解北京市场挂面产品的质量现状,引导消费者根据自身需要选购优质挂面产品,为挂面生产企业进行产品质量改进及新产品开发提供参考,开展了北京地区挂面产品质量调查。试验测定了北京市场部分挂面产品的色泽、水分、灰分、蛋白质含量及湿面筋含量,分析了这些质量性状的分布及其与价格的关系,筛选出影响挂面价格的主要质量性状;并分析比较了主要种类和包装形式的挂面产品质量状况。简单相关分析结果表明:挂面价格与色泽L*值呈极显著正相关,与色泽a*值、灰分含量呈极显著负相关。回归分析得出,色泽L*值、色泽a*值是影响挂面价格的关键质量因素。普通挂面的色泽a*值极显著(P<0.01)高于花色挂面,色泽b*值极显著(P<0.01)低于花色挂面,其他质量性状间差异不大;鸡蛋挂面的色泽b*值极显著(P<0.01)高于其它挂面,而蛋白质含量与其他挂面差异不显著;高筋挂面的湿面筋含量与其他挂面差异不显著。不同包装形式挂面的色泽b*值、水分、灰分、蛋白质含量和湿面筋含量差异不显著;包装精美的挂面色泽白亮。     

基于PLC的挂面称重控制的设计

目前国内的大部分挂面包装都是由手工完成,只有很少一部分是用塑料热合包装,但采用塑料包装成本较高,而且易污染环境,同时热合包装为散包装,不利于运输。为了使包装设备自动化,采用三菱可编程控制器(PLC)、步进电机、称重传感器、A/D转换器及气压传动等实现电气控制,能与生产线配套作业,对挂面进行定量纸包装,克服了效率低、成本高、噪音大等缺点,并且具有很高的性价比。设备结构简单,体积小,生产成本降低,工作性能稳定,包装速度快,每分钟可达8.57kg,包装整齐牢固。     

国内挂面市场分析及生产方式的变革

1国内挂面产销量及市场发展从中国食品科技学会面制品分会获得的数据显示(如图1),2010年,全国挂面产量在600万t以上,约有5000条生产线,全国挂面行业25家主要企业仅占全国挂面产能的1/5,产值达62.3亿元,产量178.3万t,分别增长了15.7%和14.5%。     

演绎挂面营销神话

经过对江苏、安徽、河南、山东、河北、陕西、山西、湖北等省会城市的大型超市和批发市场挂面营销现状深度调研后,宝盛品牌营运部经理任明胜发现目前挂面市场面临着产品创新、渠道创新、促销创新、价格提升等诸多困惑,并总结了3个低:——同质化现象严重,低创新;——无品牌责任,低品牌影响力和品牌价值;——高强度竞争价格,低利润。     

同是阉鸡母鸡为啥比公鸡值钱一倍多？

夏末秋初是养殖户补栏养过年鸡的时机,特别是养殖日龄最长的阉鸡。为了能赶上春节销售旺季,目前不少养鸡专业户补栏积极,纷纷购进鸡苗阉割饲养。传统上用来阉割的鸡多数是公鸡,而广西玉林市展民阉鸡专业合作社却另辟蹊径,做起养阉母鸡日的生意,自年初投产以来已投放阉母鸡苗50多万羽,并陆续有阉母鸡上市,市场零售价为40元/500g,是阉公鸡零售价（18元/500g）的2倍多。     

微新闻

2012-10-9@中华粮网:【小麦市场收购价格涨幅达12.24%】受需求旺季启动、饲料替代和国家政策等因素影响,小麦价格上涨比较明显。麦收后,小麦市场收购价逐步下降,最低价出现8月初为0.98元/500g,随后缓慢回升,目前已涨至1.10元/500g,比最低价上涨12.24%,为年内最高价。     

雷沃品牌价值超143亿

日前,由世界品牌实验室(WBL)发布的2011年《中国500最具价值品牌》出炉,凭借在"内涵增长、结构调整、全球化"方面的卓越表现,福田雷沃重工的"雷沃"品牌评估价值攀升至143.11亿元,较去年的113.87亿元增长29.24亿元,增长率为25.7%,位列中国500最具价值品牌排行榜第64位。     

农超对接

随着农业产业化的发展,优质农产品需要寻求更广阔的市场,农超对接由此诞生。农超对接,指的是农户和商家签订意向性协议书,由农户向超市、菜市场和便民店直供农产品的新型流通方式。农超对接模式不仅可以稳定农产品销售渠道和价格,同时,还可减少流通环节,降低流通成本,通过直采可以降低流通成本20%～30%,给消费者带来实惠。2008年12月11日,为贯彻落实2008年中央1号文件和十七届三中全会精神,积极发展农产品现代流通方式,推进鲜活农产品"超市+基地"的流通模式,引导大型连锁超市直接与鲜活农产品产地的农民专业合作社产销对接,商务部、农业部联合下发了《关于开展农超对接试点工作的通知》,对"农超对接"试点工作进行部署。自2009年起,中央财政安排4亿元联合商务部、财政部、农业部开展"农超对接"试点项目。截至2011年底,据农业部门的数据显示,全国开展     

农超对接

随着农业产业化的发展,优质农产品需要寻求更广阔的市场,农超对接由此诞生。农超对接,指的是农户和商家签订意向性协议书,由农户向超市、菜市场和便民店直供农产品的新型流通方式。农超对接模式不仅可以稳定农产品销售渠道和价格,同时,还可减少流通环节,降低流通成本,通过直采可以降低流通成本20%～30%,给消费者带来实惠。2008年12月11日,为贯彻落实2008年中央1号文件和十七届三中全会精神,积极发展农产品现代流通方式,推进鲜活农产品"超市+基地"的流通模式,引导大型连锁超市直接与鲜活农产品产地的农民专业合作社产销对接,商务部、农业部联合下发了《关于开展农超对接试点工作的通知》,对"农超对接"试点工作进行部署。自2009年起,中央财政安排4亿元联合商务部、财政部、农业部开展"农超对接"试点项目。截至2011年底,据农业部门的数据显示,全国开展     

江西省单缸柴油机市场监督抽查及质量分析

近几年,江西夏秋两季时有干旱发生,导致柴油机商品市场出现了前所未有的销售旺季,有部分经销商甚至出现脱消现象。柴油机商品市场鱼龙混杂,品牌繁多,前几年还只有20几个品牌,2007年已有近50个品牌,时有用户投诉柴油机功率不足、起动不顺、容易出故障等。为了保护消     

江西省市场监督抽查结果单缸柴油机整机合格率仅为50%

近几年,江西夏秋两季时有干旱发生,导致柴油机商品市场出现了前所未有的销售旺季,有部分经销商甚至出现脱销现象。柴油机商品市场鱼龙混杂,品牌繁多,前几年还只有20几个品牌,2007年已有近50个品牌,时有用户投诉柴油机功率不足、起动不顺、容易     

浅谈大蒜收获机械化技术现状及发展方向

随着农业种植结构的调整,徐州市的大蒜种植面积逐年增加。2006年种植面积达13万hm2,约占全省大蒜种植面积的50%左右。由于大蒜具有独特的食用和药用价值,在国内外市场销售广泛,价格可观,因此,在本市部分地区逐步形成了大规模的连片种植,并随之带动了大蒜的贮藏、加工、销售等行业的兴起,使大蒜成为本市农业的第一大经济作物,并给广大农民带来了显著的经济效益。但是,大蒜的机     

富阳水稻生产全程机械化的调查与分析

正水稻是杭州市富阳区最主要的粮食作物,常年种植面积约1.067万hm~2。水稻生产机械对水稻生产有非常重大的影响。据有关文献资料报道,机械化作业与传统人工作业相比可增产约5%~10%,节省劳动力成本1 500元/hm~2,整体作业效率提升20%,具有显著的社会和经济效益。为降低水稻种植成本,提高农户收益,促进富阳区农业机械化发展,自2000年以来,富阳大力推广水稻生产机械,并逐步形成包括耕作、种植、植保、收     

市场流通粮源有限 新季玉米价格看好

7月份以来,受多重利好因素支撑,国内玉米期现货价格都出现不同程度的回升。据中华粮网价格监测显示,截至2010年8月10日,国内二等玉米全国市场均价为1962元/t,较上周同期涨0.27%,比2009年同期涨21%。     

不同药剂对麦叶蜂的防治效果

2010年在麦叶蜂严重发生的小麦田内进行了不同药剂的防治试验,结果表明:在麦叶蜂3、4龄幼虫高峰期,用48%毒死蜱EC 600~900 g/hm2、50%稻丰散EC 450~1 050 g/hm2、98%晶体敌百750~1 500 g/hm2或4.5%高效氯氟氰菊酯EC 300~450 g/hm2,对麦叶蜂均具有极显著的防治效果,药后16～40 h的杀虫效果均达到95%以上,且各药剂及其用量之间无显著差异。      

川东浅丘区秋马铃薯高产栽培技术

正2015年初,农业部启动了马铃薯主粮化战略,预计到2020年50%以上的马铃薯将作为主粮消费。秋马铃薯种植时间短,约为75~80 d,上市早,一般在12月底即可上市;市场价格约为4元/kg,经济效益高;秋马铃薯充分利用了秋季温光资源及土地闲置空隙,因此,在川东浅丘区农业种植结构中占有十分重要的地位。     

LS农业装备青岛拖拉机工厂竣工

在拖拉机生产及销售方面，实施国际化战略，计划在2015年以前，跃居成为中国五大品牌之一。计划实现发动机国产化、向市场推出双轮驱动拖拉机及50马力以下拖拉机。计划于2015年在中国实现3千亿韩币元（约合18亿人民币）的销售目标。     

以质量价格取胜 拓宽市内外市场

如皋市农机公司,面对疲软的农机市场,主动调整营销策略,以质量、价格和优质的售后服务取胜,不断拓宽市内、外市场,效果显著。据统计,该公司1996年共实现销售收入2.19亿元,达历史最好水平。 该公司在经营传统农机商品的基础上,积极开拓非农机商品。他们注重市场调查,重视营销队伍的建设,依靠规模效应和名牌效应,有效地占领了市内、外市场,具体做法如下: 一、以名优商品为依托,工商联合共同占领市场。该公司积极发挥国有农机商业的主渠道作用,和生产名、优产品的厂家共同开发和占领市场。在销售农机商品过程中,他们在常年保供常柴、常拖等金牌小型农机具的基础上,今年又引进了东风—50、上海—50拖拉     

政策信号从紧 稻米市场后期走势更添担忧

近日来,我国稻米市场上行乏力,价格持续走弱。其中东北及苏皖地区粳稻米市场非常清淡,尤其黑龙江地区,企业停产停工现象非常普遍。由于2010年籼稻减产导致的供需格局没有改变,国家库存持续下降,籼稻米加工企业对籼稻后市依然看好,只是目前价格下滑,政策信号紧缩,各方主体更偏向于谨慎观望,部分地区稻谷收购工作仍在进行。价格方面,近期东北、苏皖地区粳稻米价格弱势稳定,粳稻收购价保持在2.72～2.80元/kg之间;而南方地区籼稻收购价仍然坚挺,早籼稻收购价在2.32～2.40元/kg之间,中晚稻收购价在2.70元/kg左右。