乌鲁木齐市奶业协会召开特种乳及乳制品食品安全地方标准编制通报会

正2016年10月28日,乌鲁木齐市奶业协会召开了我区特种乳及乳制品食品安全地方标准编制通报会。会议由市奶协秘书长徐敏主持,市奶协理事长陆东林先生对我区特种乳及乳制品食品安全地方标准编制进展情况进行了通报。来自科研院校、特种乳及乳制品加工企业的代表及媒体记者20余人参加了此次会议。新疆是我国畜牧业大省,奶畜资源十分丰富,具有发展特种乳     

乌鲁木齐市奶业协会召开乳制品食品安全地方标准制定研讨会

<正>2019年3月26日,乌鲁木齐市奶业协会召开乳制品食品安全地方标准制定研讨会。会议由乌鲁木齐市奶业协会秘书长徐敏主持,全疆乳品企业负责人、研发人员及协会相关人员等共33人参加了此次会议。会议的内容为发酵乳粉和奶片地方标准制定。发酵乳粉和奶片没有国家标准和新疆地方标准。各个乳品生产企业过去均按照企业标准组织生产、销售。根据《食品安全法》规定,自治区卫计委对没有国家标准和地方标     

制定食品安全地方标准,促进特种乳产业健康发展

马、驴、驼乳是我国少数民族居民的传统饮品和医疗用品。最近10年新疆马、驴、驼乳生产有了较大发展,但尚无相应的食品安全国家标准或地方标准,严重制约了特种乳产业的发展。本文阐述了制定特种乳地方标准的意义和必要性,分析比较了马、驴、驼乳和牛、羊乳化学成分和理化指标的区别,对马、驴、驼乳地方标准中理化指标的设置进行讨论并提出了具体建议。     

乌鲁木齐市奶业协会召开新疆特种乳地方标准(报审稿)征求意见会

<正>2017年3月3日,乌鲁木齐市奶业协会召开了我区特种乳及乳制品食品安全地方标准(报审稿)征求意见会。会议由市奶协秘书长徐敏主持,地方标准编制组的专家们和来自全疆特种乳及乳制品生产加工企业的代表20余人参加了此次会议。特种乳和乳制品过去没有国家标准和地方标准,2008年我区发布了《驴乳粉和调味驴乳粉》地方标准,其它特种乳制品均按企业标准组织生产。2015年10月新修订的《食品安全法》     

新疆乳企拓展疆外市场论坛在乌鲁木齐召开

正2016年11月11日,乌鲁木齐市奶业协会举办了新疆乳品企业拓展疆外市场论坛。自治区奶业办公室主任齐新林,乌鲁木齐市动物卫生监督所所长丁维华,乌鲁木齐市奶业协会理事长陆东林,乌鲁木齐市奶业协会副理事长、新疆畜牧科学院首席科学家陈静波,乌鲁木齐市奶业协会副理事长、新疆天润乳业有限公司总经理胡刚,乌鲁木齐市奶业协会副理长、新疆石河子花园乳业总经理陈玉新,以及科研院所、大专院校、乳品加工企业代表和     

“驴乳营养科学报告会”在乌鲁木齐召开

2012年10月19日,由乌鲁木齐市奶业协会、乌鲁木齐营养师协会联合主办、乌鲁木齐市德康职业培训学校、新疆玉昆仑天然食品工程有限公司协办的"驴乳营养科学报告会"在新疆医科大学(乌鲁木齐)召开。此次会议的宗旨是:普及驴乳营养知识,引导驴乳产品消费,开拓特色乳品市场,增强国民体质,促进驴乳产业健康、稳定发展。会议由新疆营养学会荣誉副理事长、乌鲁木齐营养师协会理事长徐臻荣主持,新疆奶业协会     

“新疆奶茶粉产品开发研讨会”在乌鲁木齐召开

正由乌鲁木齐市奶业协会主办的"新疆奶茶粉产品开发研讨会"于2016年1月15日在乌鲁木齐市召开。自治区奶业办公室、新疆营养学会、新疆医科大学、新疆农业大学、新疆轻工职业技术学院等单位的专家教授和花园、伊力特、澳利亚、瑞源、麦趣尔、维维、西域春等乳品企业的代表共20多人参加了此次研讨会。会议由乌鲁木齐市奶业协会理事长陆东林先生主持,他简略介绍了新疆奶业发展现状。2014年     

驴乳及驴乳制品地方标准中脂肪指标的商榷

收集国内外有关驴乳化学成分的研究文献,通过对驴乳中脂肪含量及其影响因素的分析,结合新疆养驴业现状,对2017版新疆食品安全地方标准生驴乳、巴氏杀菌驴乳和驴乳粉3种产品标准中的"范围"描述、术语和定义以及脂肪含量指标要求,提出修改建议.     

“第十届中国乳业营销论坛”在新疆乌鲁木齐召开

<正>2017年10月24日,由上海铭泰·铭观营销咨询有限公司、上海昊岳食品科技有限公司携手乌鲁木齐市奶业协会、新疆天润乳业股份有限公司共同举办的第十届中国乳品营销论坛在新疆乌鲁木齐召开。来自全国各地及疆内的乳品加工企业领导、乳业专家以及奶牛养殖企业的代表150余人参加了此次论坛。     

“全国包虫病防控技术研讨会”在新疆乌鲁木齐成功召开

正2016年5月7日,由中国畜牧兽医学会兽医寄生虫学分会主办、新疆畜牧科学院和新疆畜牧兽医学会承办的全国包虫病防控技术研讨会在新疆乌鲁木齐市哈密大厦成功召开。来自包虫病流行区防控专家、中国畜牧兽医学会兽医寄生虫学分会相关专家、新疆畜牧科学院科研人员及新疆、青海、内蒙古、四川、甘肃、西藏、宁夏等地动物疫控中心代表共计80余人出席本次研讨会。本次会议旨在推动包虫病防控方面的科技创新和成果转化,做好     

“兽药地方标准清理研讨班”在京胜利召开

[本刊讯]为了帮助企业学习农业部发布的第426号公告——《清理兽药地方标准和换发地方批准文号事项公告》,进一步明确公告发布之后的工作流程。中国动物保健品协会于2004年12月25日在北京中邮科技培训中心成功举办了为期两天的“兽药地方标准清理研讨班”,近百家企业派代表参加     

完善检测标准 保障乳及乳制品质量安全

乳及乳制品掺假物质种类繁多,国家虽然颁布了一系列检测方法,但是对于糊精类物质、蛋白类物质(动物水解蛋白、蛋白粉)等却一直缺乏相应的检测标准。因此,建议国家尽快出台相关检测方法,进一步完善我国乳及乳制品检测及管理制度。     

食品添加剂在乳及乳制品中的应用

众所周知,牛乳及其乳制品富含人体所需的各种营养成份,是一种理想的保健食品。在生产中为了改善乳品的品质和色、香、味以及为了防腐和加工工艺的需要,我们往往要添加一些化学的或天然的物质,也就是食品添加剂。目前已有347种用于生产,下面简要叙述目前应用于乳及乳制品中的添加剂。     

现代生物技术在乳及乳制品中的应用

对目前乳及乳制品中应用的主要生物技术进行了简要的综述,介绍了克隆激素应用技术、生物传感器、生物反应器、ATP生物发光技术、免疫技术、固定化技术、微生物基因工程和酶工程技术。     

新疆发酵乳技术研讨会在乌鲁木齐市召开

正2017年12月26日,由乌鲁木齐市奶业协会、新疆轻工职业技术学院联合主办,新疆瑞源乳业有限公司协办的"新疆发酵乳技术研讨会"在新疆轻工职业技术学院召开。参加此次会议的有新疆轻工职业技术学院党委委员、副院长郭江,新疆奶业协会名誉理事长、乌鲁木齐市奶业协会理事长陆东林,新疆卫计委卫生监督所主任医师江龙,新疆营养学会理事长、新疆医科大学第一附属医院营养科主任、教授李莉,新疆农业大学食品与药学学院教授武运,乌鲁木齐市奶业协会秘书长、乌鲁     

乌鲁木齐市奶业协会召开特种乳产品销售及推广研讨会

正2018年5月10日,乌鲁木齐市奶业协会召开特种乳产品销售及推广研讨会。会议由乌鲁木齐市奶业协会理事长陆东林主持,全疆特种乳加工企业、自治区卫生监督所、新疆大学、新疆轻工职业技术学院等单位代表共20多人参加了此次会议。最近几年,新疆特种乳生产取得较大进展,企业为促进产品销售,开展了多种形式的宣传推介活动,     

首届“奶牛高产技术研讨会”在乌鲁木齐召开

新疆首届“奶牛高产技术研讨会”于2010年8月18日在乌鲁木齐市翼龙大酒店召开。此次研讨会由新疆维吾尔自治区奶业办公室、新疆奶业协会、乌鲁木齐市奶业协会共同主办。     

核酸适体在乳及乳制品检测中的应用

核酸适体技术是新型检测技术,因其特异性、高亲和性、快速、低成本等众多优点被广泛应用于乳及乳制品等动物源食品安全检测领域。本文对核酸适体筛选技术的原理和类别进行介绍,并对其在乳及乳制品中添加剂、激素、抗生素残留、真菌毒素、病原微生物污染检测等方面的应用和研究进展进行综述。     

“干酪（奶酪）生产座谈会”在乌鲁木齐召开

由乌鲁木齐市奶业协会举办的＂干酪（奶酪）生产座谈会＂,于2010年11月23日在乌鲁木齐市农牧局召开。来自新疆农业大学、新疆医科大学、新疆大学、新疆畜牧科学院、新疆轻工职业技术学院、新疆营养学会、乌鲁木齐营养师协会、自治区质量技术监督局、呼图壁种牛场、乌鲁木齐种牛场、新疆西域春乳业有限责任公司、新疆天润生物科技股份有限公司、新疆瑞源乳业公司、新疆玉昆仑食品工程有限公司、新疆伊品酪蛋白有限公司等单位的专家学者、管理人员、生产和销售人员、科技工作者以及新闻界代表共30余人参加了会议。     

PCR技术在乳及乳制品致病菌检测中的应用

PCR技术是1985年诞生的一项DNA体外扩增技术,具有特异性强、敏感性高、操作简便、快速高效等特点,被广泛地应用于生物科学的各个领域。作者介绍了PCR技术的基本原理及其在几种致病菌如金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌、单核细胞增生李斯特氏杆菌及其他一些有害微生物在乳及乳制品检测中的应用。