中国食物与营养发展纲要(2001-2010年)

2001年年底,农业部、卫生部、科技部等六部委在京联合举行新闻发布会,颁布《中国食物与营养发展纲要(2001-2010年)》,《纲要》全面分析了目前我国食物与营养发展的基本现状,确定了食物与营养发展基本原则,提出了优先发展奶业、大豆业和食品工业三个重点领域,努力解决好农村和西部两个重点地区以及儿童、妇幼、老年三个重点人群的食物与营养发展问题。在此,我们将《纲要》的全部内容编发给广大读者,旨在引导广大读者以《纲要》为指针,不断调整、优化我们食物与营养结构,促进相关产业的发展,引导消费。     

中国食物与营养发展纲要

2001年年底，农业部、卫生部、科技部等六部委在京联合举行新闻发布会，颁布《中国会物与营养发展纲要(2001-2010年)》，《纲要》全面分析了目前我国食物与营养发展的基本现状，确定了食物与营养发展基本原则，提出了优先发展奶业、大豆业和食品工业三个重点领域，努力解决好农村和西部两个重点地区以及儿童、妇幼、老年三个重点人群的食物与营养发展问题。在此，我们将《纲要》的全部内容缡发给广大读者，旨在引导广大读者以《纲要》为指针，不断调整、优化我们食物与营养结构，促进相关产业的发展，引导消费。     

国务院印发《中国食物与营养发展纲要(2014-2020年)》

据每日经济新闻2014年2月12日报道,国务院办公厅于2014年2月10日印发了《中国食物与营养发展纲要(2014-2020年)》(以下简称《纲要》),明确"传承以植物性食物为主、动物性食物为辅的优良膳食传统",并要求扶持国内大豆产业发展。我国粮食产量去年实现十连增,根据国家统计局数据,2013年中国粮食总产量达到60 193.5万吨,同比增长2.1%。     

我国第一部有关食物营养文件颁布

我国建国以来第一部由国家正式颁布的有关营养方面的文件——《九十年代食物结构改革与发展纲要》,最近已由国务院审议通过,正式颁布实施。这部《纲要》提出了90年代我国食物发     

《中国食物与营养发展纲要(2014—2020年)》发布

<正>《纲要》在简要总结近年来我国食物与营养发展成就和问题的基础上,提出了未来七年我国食物与营养发展工作的指导思想:顺应各族人民过上更好生活的新期待,把保障食物有效供给、促进营养均衡发展、统筹协调生产与消费作为主要任务,把重点产品、重点区域、重点人群作为突破口,着力推动食物与营养发展方式转变,着力营造厉行节约、反对浪费的良好社会风尚,着力提升人民健康水平,为全面建成小康社会提供重要支撑。确立了"四个坚持"的基本原则:坚持食物数量与质量并重,坚持生产与消费协调发展,坚持传承与创新有机统一,坚持引导与干预有效结合,强调了"以现代营养理念     

《中国食物与营养发展纲要(2014-2020年)》发布

<正>近期,国务院对外发布《中国食物与营养发展纲要(2014-2020年)》(以下简称纲要),纲要把保障食物有效供给、促进营养均衡发展、统筹协调生产与消费作为主要任务。其中,食物消费量目标提出,推广膳食结构多样化的健康消费模式,控制食用油和盐的消费量。到2020年,全国人均全年口粮消费135千克、食用植物油12千克、豆类13千克、肉类29千克、     

优化食物结构强化居民营养改善-《中国食物与营养发展纲要（2014--2020年）》发布

日前,国务院办公厅印发《中国食物与营养发展纲要（2014--2020年）》（以下简称《纲要》）。《纲要》提出营养性疾病控制目标,基本消除营养不良现象,控制营养性疾病增长。到2020年,全国5岁以下儿童生长迟缓率控制在7％以下;全人群贫血率控制在10％以下,其中,孕产妇贫血率控制在17％以下,老年人贫血率控制在15％以下,5岁以下儿童贫血率控制在12％以下;居民超重、肥胖和血脂异常率的增长速度明显下降。     

城镇居民动物产品消费特征和膳食营养贡献

随着我国居民经济收入的普遍提高和物流科技的快速发展,动物产品的消费水平和可获得性都有了明显提高。据统计,2013年我国主要动物产品人均消费量(除奶类以外)与国务院印发的《2014—2020中国食物与营养发展纲要》提出的人均推荐消费量相比均高出很多,这是否意味着我国居民食物消费已完全达到营养要求?本文采用2013年我国居民动物产品消费的微观调查数据,从城乡、不同收入组及典型地区等不同层面分别总结我国城镇居民动物产品消费特征,并参照《中国居民膳食指南》分析动物产品的营养价值,评价其在城镇居民膳食营养中的贡献,发现城镇居民膳食普遍存在高热量、高脂肪,低钙、低铁,蛋白质摄入结构不合理等突出营养问题。     

食物结构与人类文明——漫谈我国食物结构的改革与发展

食物结构和营养状况是一个国家社会发展与文明程度的标志。1993年6月,国务院颁布了《九十年代中国食物结构改革与发展纲要》,为我国调整食物结构作出了全面的部薯。     

我国奶业发展面临的挑战与机遇

随着我国宏观经济的持续增长和加入WTO,我国奶业将迎来各方面的冲击和挑战,同时也给予我们更多的与国际接轨的发展机遇。1我国发展奶业潜在市场的资源条件国务院2001年底公布的《中国食物与营养发展纲要(2001～2010年)》、农业部公布的《畜牧业“十五”规化及2015年远景目标》等,都把奶业作为未来发展的重点产业,国家“学生饮用奶计划”、“居民营养改善行动计划”等,把奶业消费作为改善与提高居民营养水平的主要手段。改革开放20多年来,我国奶业的发展速度非常快,2001年奶类总产量超过1000万吨,达到1122.9万吨,2002年奶类总产量是1400.4…     

《中国食物与营养》2015年征稿征订启事

<正>中国科技核心期刊中国农业核心期刊《中国食物与营养》创办于1995年,是食品与营养领域相结合的综合性月刊,国内外公开发行。办刊宗旨:立足于农业、食物、营养领域的结合,报道国家在食物与营养相关领域的方针、政策、法规、标准等;刊登食物生产、食物消费、食品工业、食物营养等方面的发展动态和科技成果;普及宣传营养保健、膳食指南等方面的知识等。本刊主要栏目有:专题论坛、食物安全、资源与生产、食品工业、消费与流通、新技术新产品、营养与保健、膳食营养调查等。     

畜牧

<正>国务院纲要反映生猪产能严重过剩国务院办公厅关于印发中国食物与营养发展纲要中提出2020年全国人均全年口粮消费135公斤,其中肉类占到29公斤。我国猪肉消费量占63%,人均猪肉消费18.27公斤,全国13.5亿人,共需猪肉量2466.45万吨,据统计2013年猪肉总产量为5493万吨。     

从“十三五”规划纲要看草原保护建设主要任务

正《中华人民共和国国民经济和社会发展第十三个五年规划纲要》(以下简称《纲要》)日前颁布。《纲要》明确了"十三五"时期中国经济社会发展的主要目标任务,绘就了未来五年中国发展的宏伟蓝图。《纲要》把生态文明建设放在突出地位,纳入社会主义现代化建设"五位一体"总体布局,在准确把握我国生态保护形势的基础上,明确了未来五年加快改善生态环境的战略目标及措施,这对草原保护建设工作提出了新的任务。     

农业部发文重点明确农产品产地市场发展布局

<正>农业部6月17日就《全国农产品产地市场发展纲要》(以下简称《纲要》)和《中国农产品批发市场发展研究报告》(以下简称《报告》)举行新闻发布会。农业部市场与经济信息司司长张合成介绍了《纲要》和《报告》的有关情况,并答记者问。据悉,《纲要》分为四个部分。第一部分,概要阐述目前我国农产品批发市场现状、产地市场管理水平和产地市场实现功能。重点分析了产地市场存在的六个突出问题。产地市场布局不合     

《生猪屠宰行业发展规划纲要》将出台

<正>商务部市场秩序司司长向欣近日在"中国肉类产业与市场发展论坛"上透露,《生猪屠宰行业发展规划纲要(2010-2015)》将下发。据介绍,《纲要》提出通过5年时间,逐步形成以跨区域流通的现代化屠宰加工企业为主体,区域     

茧丝绸行业“十三五”发展纲要

<正>各省、自治区、直辖市商务主管部门(茧丝办):为贯彻落实《中华人民共和国国民经济和社会发展第十三个五年规划纲要》,推动茧丝绸行业实现"质量效益型"增长,我部组织制定了《茧丝绸行业"十三五"发展纲要》,并经商务部部务会议审议通过。现印发给你们,请结合当地实际,认真贯彻落实。商务部2016年11月28日根据《中华人民共和国国民经济和社会发展第十三个五年规划纲要》、商务部等八部委《关于进一     

乳铁蛋白新契机:《乳铁蛋白共识》发布

正由中国营养学会妇幼营养分会主办的"乳铁蛋白临床前沿研讨会"在四川省成都市举行。此次研讨会聚集了近20名国内权威营养学专家,分享了对乳铁蛋白的前沿研究成果。会上发布了《乳铁蛋白婴幼儿健康效应专家共识》(以下简称《乳铁蛋白共识》),这是中国营养学会妇幼营养分会首次发布针对婴幼儿喂养中有关功能性食物     

关于开展“科技进步推进畜牧业现代化”科技论文征集评奖活动的通知

<正>全省会员、相关单位及畜牧兽医科技工作者:我国《国民经济与社会发展十二五规划纲要》明确提出"在工业化、城镇化深入发展中同步推进农业现代化"。因此,完善现代     

多吃水果蔬菜强肾健体

<正>根据《美国肾脏病学会杂志》的一项研究发现,慢性肾脏疾病患者食用过多酸性食物会增加肾衰竭的可能性。众所周知,水果和蔬菜是低酸性食物,而肉类是高酸性食物,食用酸性食物过多对身体健康不利。为了探究低酸性食物是否对肾病患者起作用,研究小组对参与全国健康和营养第三次调查(NHANES III)中的1 486名患有慢性肾脏疾     

关于开展“科技进步推进畜牧业现代化”科技论文征集评奖活动的通知

<正>全省会员、相关单位及畜牧兽医科技工作者:我国《国民经济与社会发展十二五规划纲要》明确提出"在工业化、城镇化深入发展中同步推进农业现代化"。因此,完善现代化畜牧业产业体系