中国奶业发展翻开新的一页——第八届中国奶业大会暨2017中国奶业展览会在南京举办

<正>虎踞龙盘今胜昔,金陵六月乳飘香。6月16日,第八届中国奶业大会暨2017中国奶业展览会在南京开幕。农业部副部长于康震作重要讲话,江苏省人民政府省委常委、副省长杨岳出席并致辞,中国奶业协会会长高鸿宾作主旨报告。形势:当前奶业生产能力总体保持稳定于康震指出,当前我国奶业,生产能力总体保持稳定,2016年,我国奶类和乳制品产量分别达到3712万吨和2993万吨,乳品市场供应充足。生产方式加快转变,2016年,全国奶牛养殖规模     

非洲奶业发展现状及中非合作潜力研究

奶业是非洲居民重要的收入和就业来源,是重要的农业产业。2018年,非洲奶业生产总值171.22 亿美元,占畜牧业总产值的24.0%;奶牛存栏6 752.49 万头,主要集中在东非、北非和西非地区,养殖方式以散养为主,平均存栏仅3 头,部分品种仍以役用为主,牛奶生产仅是副产品,平均单产512.8 kg/头·年,年生鲜乳产量3 462.85 万t;埃及、肯尼亚和南非是主要的乳制品加工国家,加工量占非洲生鲜乳产量的近30%;2019年乳制品消费量折合生鲜乳为5 468.21 万t,鲜奶是最主要的消费品类,占60%以上,其次是奶粉和奶酪,分别占消费量（折合生鲜乳）的16%和15%,人均消费量有所下降,2019年为41.74 kg/人·年;乳制品贸易长期处于净进口趋势,2018年进口量198.72 万t,进口额48.57 亿美元,北非、西非和东非是主要进口地区。非洲奶牛养殖提升空间巨大,乳制品加工前景广阔,乳制品消费增长空间巨大,中国进一步加强与非洲奶业在奶牛养殖、乳制品加工以及奶业贸易等方面的国际合作,推动奶业走出去。     

2014年中国奶业六大焦点

<正>近年来,中国奶业的发展越来越多地表现出畜牧业固有的周期性,受制于消费增长的放缓,增长速度明显变慢。国家统计局公布数据显示,2014年中国生鲜乳产量3 725万t,较上年增长5.5%。规模牧场生鲜乳产量的增加抵消了小规模养殖户退出带来的减产。与此同时,受接连不断的乳制品安全事件频发,以及乳制品零售价格居高不下的影响,国内乳品消费市场已经进入了增速放缓的平台期。     

民族奶业开启新篇章——党的十八大以来民族奶业发展综述

正让我们来看这样一组数字。3.33%、3.87%、每毫升13.1万,这三组数字分别代表我国规模化养殖场生鲜乳乳蛋白、乳脂肪、菌落总数的平均值。简单数字的背后标志着我国生鲜乳质量已达到国际先进水平。党的十八大以来,习近平总书记、李克强总理多次就奶业问题作出重要指示批示,对振兴民族奶业、重塑消费信心提出了明确要求。中国奶业人以此为重要遵循戮力向前,经过数年努力,我国奶业实现了跨越式发展,乳制品质量安全处于历史最好水平,一场民族乳业的振兴大戏正徐徐拉开帷幕。     

全面推动奶业高质量发展实现奶业振兴

正5月25日,国务院新闻办公室举行国务院政策例行吹风会,农业农村部副部长于康震介绍了加快推进奶业振兴发展的意见有关情况,并答记者问。发出奶业振兴的强烈信号,着力解决薄弱环节和突出问题党的十八大以来,我国奶业的规模化、标准化、机械化、组织化水平大幅提升,龙头企业发展壮大,品牌建设持续推进,质量监管不断加强,产业素质日益提高。同时,奶业仍然面临着产品供需结构不平衡、产业竞争力不强、消费培育不足等突出问题。目前,我国牛奶的消费水平还不高。2017年,人均乳制品消费量折合成生鲜乳是36.9千克,是世     

我国首次发布奶业质量报告——奶业质量安全为历史最好水平

正"2015年全国乳制品抽检合格率达到99.5%,三聚氰胺等违禁添加物检测合格率连续7年保持100%;生鲜乳中乳蛋白、乳脂肪两大营养成分平均值都已高于国家标准,也高于美国标准。"8月16日,中国奶业协会秘书长谷继承在《中国奶业质量报告(2016)》发布会上说。我国奶业已经发生了翻天覆地的变化,取得了令世人瞩目的成就。协会将通过定期发布奶业权威信息,     

我国首次发布奶业质量报告:奶业质量安全为历史最好水平

正"2015年全国乳制品抽检合格率达到99.5%,三聚氰胺等违禁添加物检测合格率连续7年保持100%;生鲜乳中乳蛋白、乳脂肪两大营养成分平均值都已高于国家标准,也高于美国标准。"8月16日,中国奶业协会秘书长谷继承在《中国奶业质量报告(2016)》发布会上说。     

胶州市扎实推动奶业振兴

<正>近年来,受国内外经济形势、消费信心、进口乳制品冲击等因素的综合影响,我国奶业的发展处在一个困难时期。我国生鲜乳价格自2014年大幅下跌后,一直维持在3.4元/千克,价格的下跌加大了生鲜乳养殖环节的压力,同时也从另一方面淘汰了一批养殖规模小、技术差、设备落后的养殖场户,使生鲜乳供给侧得到提升。     

2014年中国奶业回顾与展望

本文从生鲜乳产量、乳制品进口、生鲜乳价格、奶牛养殖效益、政策等方面对2014年中国奶业生产情况进行了全面回顾,并对2015年中国奶业发展形势进行了预测分析,提出中国奶业2015年及以后时期的发展建议。     

2014年10～11月份中国奶业形势分析

我国生鲜乳价格在2014年2月份达到最高值4.27元/kg以后,连续10个月回落,从11月份开始出现同比下跌,12月份降至3.79元/kg,而且仍然有下跌的空间,压级压价和限收拒收的现象有所增多,散户和中小规模养殖户加速退出奶牛养殖行业,大规模牧场奶价下跌,利润下滑。尽管我国生鲜乳价格已出现一定幅度的回落,但与国际相比差距依然巨大;饲料价格继续下跌,对奶牛养殖行业的压力有所减小;乳制品产量下跌,仍不及去年同期水平,市场消费有待进一步提振;随着生鲜乳价格的回落,液体乳及乳制品PPI涨幅逐月下滑,而CPI也因为市场不振逐月回落;乳制品终端价格方面,酸奶的同比涨幅较大,而牛奶和奶粉类产品同比涨幅较小;乳制品企业亏损额较去年有显著增加;鲜奶进口依然快速增长,但增速回落,全年奶粉进口预计90多万t,我国奶业出口形势仍然不见起色。     

2012年中国奶业贸易分析报告

2012年我国奶业贸易保持高速增长的势头。进口方面,全年累计进口苜蓿草44.2万t,同比增长60.5%;进口种牛12.8万头,同比增长29.1%;全部乳制品进口数量达到134.1万t,进口金额46.8亿美元,再创历史新高。中国已经成为全球乳制品进口最重要的国家之一。2012年我国进口乳制品折合878万t原料奶,乳制品进口依存度为22.7%。出口方面,无论从出口数量上还是出口金额上看,都呈现出小幅增长的态势,全年乳制品出口数量达到4.5万t,出口金额达到8236.0万美元,但出口规模小和出口市场单一的问题仍然非常突出。2012年我国乳制品贸易逆差为31.3亿美元。     

湖北省奶业发展思考

近年来,湖北省奶业标准化、规模化养殖比例不断加大,2011年全省存栏奶牛9.05万头,生鲜乳产量达到20.56万t,乳制品加工能力达170万t,但仍存在鲜奶供应不足,黄牛、水牛改良步伐不大,产业基础薄弱等问题.今后要以保护资源与环境为目标,充分发挥资源优势和区位优势；加大政策扶持力度；以市场为导向,以加工带动发展,以消费促进发展,构建规模化、标准化、生态化、产业化的现代奶业产业体系.     

《中国奶业质量报告(2017)》显示我国乳品质量持续提升

正《中国奶业质量报告(2017)》显示,2016年全国生鲜乳抽检合格率为99.8%、乳制品抽检合格率为99.5%,乳品质量持续提升。这份报告是由中国奶业协会和农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心(北京)共同发布的。据农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心(北京)主任王加启介绍,该中心带领全国45家质检机构,连续9年实施全国生鲜乳质量安全监测计划,监测范围覆盖全国所有生鲜乳收购站和运输车。生鲜乳抽检结     

2015年1～9月份中国奶业市场分析

本文从生鲜乳收购价格、饲料生产、乳制品产量及价格、乳制品企业经营、奶业贸易五个方面分析了2015年1~9月份我国奶业市场。随着天气转冷,乳制品消费进入旺季,再加上中秋国庆因素,乳制品产量出现一定幅度的增长,生鲜乳收购价格也企稳回升,乳制品企业经营情况有所好转,奶业贸易中液态奶和婴幼儿配方乳粉的进口依然保持较高增长速度。     

河北拟设奶业发展风险金制度

<正>本刊讯(记者杜洁茹)6月5日,河北省畜牧兽医局在石家庄市召开第五次"保护奶农利益,促进奶业健康发展"协调会。会议首先听取了蒙牛、伊利、三元、君乐宝、完达山等乳企近段时间在河北的生鲜乳收购量、生鲜乳价格、乳制品销售、剩余生鲜乳喷粉等方面的情况汇报,并通报了近期全省生鲜乳限收拒收情况和各局各项措施开展情况。就如何完善奶业利益联结长效机制等进行了深入探讨。顾传学副局长主持会议并讲话。据了解,截止到2015年5月31日,河北省生鲜乳累计产量137.92万吨。乳企限     

一手抓安全 一手抓生产 推进我国奶业向优质化、规模化、标准化、机械化和合作化发展——全国生鲜乳质量安全暨奶业工作研讨会在西安召开

2012年我国奶业生产持续发展,全国牛奶产量达3744万吨,同比增长2.3%;标准化规模养殖水平大幅提升,全国100头以上奶牛规模养殖比重达到35%,全国机械化挤奶率超过87%;奶源基地建设步伐加快,全国100家主要乳品企业共有自建牧场240多个;生鲜乳质量安全水平大幅提升,全年累计抽检生鲜乳样品2.1万批次,三聚氰胺检测值     

2018年我国奶业形势回顾与展望

本文从奶牛养殖存栏、生鲜乳产量、乳制品进口、奶牛养殖效益等方面对2018年中国奶业生产情况进行了全面回顾和总结,并对2019年中国奶业发展形势进行了预测,最后提出了加快我国奶业转型发展的建议。     

我国乳品质量安全水平大幅提升

正8月16日,中国奶业协会首次向社会公开发布了《中国奶业质量报告》。报告显示,2015年全国乳制品抽检合格率达到99.5%;生鲜乳中乳蛋白、乳脂肪两大营养成分平均值都已高于国家标准,规模养殖场生鲜乳中体细胞平均值低于欧盟限量值,我国乳品质量安全水平大幅提升。据了解,2008年婴幼儿奶粉"三聚     

河南省奶业发展势头强劲 生鲜乳质量稳步提升

【本刊辑】近年来,河南省奶业发展势头强劲,已成为全国重要的奶业大省。2011年全省奶牛存栏96.1万头,居全国第六位,奶类产量居全国第四位,奶牛规模养殖比重达到87%,机械化挤奶实现了100%,奶业生产方式加速转变。在大力发展奶业的同时,河南省注重奶品质量安全水平建设。强化了生鲜乳质量安全领导责任制、定期巡查和不定期检查等制度,认真开展了生鲜乳收购站和运输车辆清理整顿,2011年和2012年连续     

北京奶业发展形势现状及问题对策

奶业发展水平是衡量一个国家现代农业发展水平的重要标志。2014年,我国各地陆续出现生鲜乳生产过剩危机,产业结构不合理、进口乳制品强烈冲击等问题逐渐凸显,北京市奶业发展进入转型的关键时期。在此形势下,我市奶业亟需进行产业结构调整,提高饲养水平,建立产销一体化,布局合理、持续健康稳定发展的奶业市场。