我国几个扁桃种抗寒性的研究

【目的】探讨野生扁桃和普通扁桃对低温的适应能力,观察不同扁桃种的抗寒性大小,初步划定其适宜的栽培区域,为扁桃的区域化发展提供理论依据。【方法】以我国特有的6个扁桃种的1年生休眠枝条为试材,采取人工模拟外界环境的方法,对6个扁桃种进行不同梯度低温（-15～-40 ℃）处理,测定其休眠枝条的相对电导率、游离脯氨酸含量、MDA含量及SOD、POD活性,并配合Logistic方程计算6个扁桃种的低温半致死温度(LT₅₀),低温处理恢复生长后测定枝条萌芽率,同时对测定结果进行抗寒性分析和比较。【结果】蒙古扁桃、长柄扁桃、矮扁桃、榆叶梅、美新、西康扁桃6个扁桃种的LT₅₀分别为-35.17,-31.40,-26.37,-23.55,-20.12和-19.24 ℃;各扁桃种游离脯氨酸和MDA含量及SOD、POD活性基本随处理温度的降低而呈上升趋势,其中抗寒性强的扁桃种在低温时能保持较高的游离脯氨酸含量和SOD、POD活性及较低的MDA含量,且恢复生长后枝条萌芽率显著高于其他种。【结论】各扁桃种的抗寒性强弱顺序表现为蒙古扁桃>长柄扁桃>矮扁桃>榆叶梅>美新>西康扁桃,野生扁桃种与普通扁桃种均具有较强的抗寒性,可在北方许多地区广泛引种栽培与推广。     

蒙古扁桃水浸提液对几种植物种子萌发的影响

[目的]通过对蒙古扁桃（Prunus mongolica）水浸提液对蒙古扁桃、白菜（Brassi apekinensis）、小麦（Triticum aestivum）种子萌发影响的研究,探讨蒙古扁桃群落结构简单和生苗少的原因。[方法]分别用清水、蒙古扁桃根际土壤水浸提液和蒙古扁桃茎叶、根及整棵植株水浸提液滴浇培养皿中的蒙古扁桃、白菜、小麦种子,测定其发芽教。[结果]各种蒙古扁桃水浸提液对蒙古扁桃、白菜、小麦的种子萌发影响不同。与其他水浸提液相比,蒙古扁桃整株水浸提液对蒙古扁桃、白菜和小麦种子发芽影响最大;各种蒙古扁桃水浸提液对白菜种子发芽影响最大,对小麦种子发芽影响最小。经分析,浸提液的主要成分是多糖类和生物碱。[结论]蒙古扁桃浸提液中的多糖和生物碱是蒙古扁桃群落中种子萌发的制约物质。     

循化县扁桃高产栽培技术

扁桃是循化县的一个知名果品,近年来,循化县扁桃栽培面积不断扩大,扁桃栽培技术推广和应用,也成为循化农技部门和地方民众关注的重点。文章结合扁桃成长特点,就扁桃高产栽培技术进行了梳理、总结,希望能为循化县扁桃栽培提供有益的理论参考。     

3种扁桃属植物营养成分分析

采用脂肪分析仪、氨基酸分析仪、原子吸收等方法对蒙古扁桃、长柄扁桃、四川扁桃3种扁桃属植物的粗脂肪、粗蛋白、氨基酸、矿质元素等营养成分进行了测定分析。结果表明,蒙古扁桃、长柄扁桃、四川扁桃中检测出的粗脂肪含量分别为46.4%、46.9%、44.3%;粗蛋白含量分别为29.80%、25.84%、33.54%;氨基酸总量分别为22.26%、21.24%、25.58%;人体必需氨基酸分别占总氨基酸的25.65%、25.99%和25.41%;蒙古扁桃微量元素含量大小依次为Mg>Ca>P>K>Na>Fe>Zn>Mn>Cu;长柄扁桃微量元素含量依次为Ca>Mg>P>K>Na>Fe>Zn>Mn>Cu;四川扁桃微量元素含量顺序为Mg>P>Ca>K>Na>Fe>Zn>Mn>Cu。说明蒙古扁桃、长柄扁桃、四川扁桃等种仁都是营养成分非常高的保健食品,具有广阔的开发利用前景。     

新疆野扁桃生物学特性研究

[目的]观测野扁桃生物学特性,筛选出最适宜在乌鲁木齐市周边地区引种栽植的新疆野扁桃居群.[方法]将新疆裕民、托里、布尔津、塔城、哈巴河5个不同居群的野扁桃,引种在新疆农业大学三坪基地,第二年进行生物学特性调查及物候观测.[结果]塔城居群的野扁桃新梢、叶片宽、株高及地径最大,叶片厚度最小;哈巴河居群野扁桃地径最小,其叶片最小但最厚;野扁桃株高生长动态曲线呈“慢-快-慢”趋势,地径生长动态为“匀速增长型”,塔城居群野扁桃株高累计生长量最少,地径累计生长量最多;布尔津居群野扁桃株高累计生长量最多,哈巴河居群野扁桃地径累计生长量最少;托里居群的野扁桃果核长最大,哈巴河居群野扁桃果核长及百粒重最小,塔城居群的野扁桃果核宽、核厚均最大,布尔津最小.5个居群的生长期均在150 d左右,塔城居群野扁桃生长期最长,哈巴河居群野扁桃生长期最短,且塔城居群野扁桃最早露瓣及坐果,哈巴河居群野扁桃最晚.[结论]塔城居群野扁桃总体表现良好,适宜在乌鲁木齐市周边地区引种栽植.     

水分胁迫对3种扁桃的生长与耗水特征的影响

为探索不同水分胁迫下3种扁桃的耗水规律与生长特征,以蒙古扁桃、长柄扁桃、四川扁桃的1年生播种苗为试验材料,通过室外盆栽,设置适宜水分、轻度、中度和重度干旱4个水分条件,分别为田间持水量的75%~80%(CK)、60%~65%(T1)、45%~50%(T2)和30%~35%(T3)。结果表明:1)随着土壤水分的胁迫,3种扁桃的株高和地径均受到明显抑制,蒙古扁桃和四川扁桃均表现为CKT1T2T3,而长柄扁桃则为T1CKT2T3。2)3种扁桃的耗水量随着土壤含水量的降低而减少,表现出CKT1T2T3的变化规律。3)相同水分条件下,四川扁桃的日耗水量最多,耗水高峰持续时间较长,蒙古扁桃的日耗水量最低,长柄扁桃的日耗水量介于两者之间。4)不同水分条件下,3种扁桃的单株水分利用效率排序分别为四川扁桃:T1T2T3CK,适宜在轻度干旱下生长;蒙古扁桃:T3T2CKT1,能够在重度干旱下生长;长柄扁桃:T2T1T3CK,适宜在中度干旱下生长。表明3种扁桃均有很强的抗旱性,且蒙古扁桃最抗旱,为灌木树种在宁夏干旱区的生态造林及推广应用提供理论依据。     

扁桃一个蓄势待发的产业

扁桃,又名美国大扁桃,其商品名为“美国大杏仁”、扁桃是一种抗旱、耐瘠薄、易管理、生态效益好．综合利用价值极高的木本油料果树．多年来总产量一直位居网大干果（扁桃．核桃．榛子、阿月浑子)之首。扁桃仁香脆可口．营养丰富．深受消费者喜爱。     

4种扁桃亚属植物种仁蛋白及其功能特性分析

【目的】通过分析长柄扁桃、榆叶梅、蒙古扁桃、矮扁桃种仁氨基酸组成和蛋白功能特性,对其营养价值进行评价,为其开发利用提供理论依据。【方法】从陕西榆林、内蒙古呼和浩特和包头及新疆塔城分别采集野生的长柄扁桃、榆叶梅、蒙古扁桃、矮扁桃种子,测定种仁粗蛋白、粗脂肪、灰分和18种氨基酸等营养成分含量,并对其蛋白的保水性、吸油性、起泡性、起泡稳定性、溶解性、乳化性和乳化稳定性等功能特性进行分析。【结果】4种扁桃亚属植物种仁粗蛋白含量为228.9~292.0g/kg,以长柄扁桃最高;粗脂肪含量为475.6~548.0g/kg,以蒙古扁桃最高;灰分含量为21.2~27.6g/kg,以矮扁桃最高。总氨基酸含量为231.0~266.0mg/g,以矮扁桃最高;必需氨基酸含量为63.0~77.0mg/g,以矮扁桃最高。4种扁桃亚属植物种仁蛋白保水性为1.54~1.76g/g,以榆叶梅最佳;吸油性为1.91~2.02g/g,以长柄扁桃最强;起泡性为30.50%~39.00%,以长柄扁桃最强;起泡稳定性为50.00%~66.67%,以蒙古扁桃最强;pH=8时的氮溶指数为61.76%~80.30%,以长柄扁桃最好;乳化性为33.75%~41.60%,以蒙古扁桃最好;乳化稳定性为81.37%~97.12%,此榆叶梅最佳。【结论】4种扁桃种仁均含有供检的18种氨基酸,必需氨基酸含量高,能满足成人正常生理需求;种仁蛋白功能特性优良,适合多种食品研制与开发,应用潜质很大,前景广阔。     

不同低温胁迫下野扁桃与栽培扁桃花原基解剖结构观察

以新疆野扁桃和4个栽培扁桃为材料,采用石蜡切片法对不同低温胁迫下扁桃的雌、雄蕊原基解剖结构进行观察。结果表明,野扁桃的胚珠和花药原基在厚度、细胞大小、细胞间隙上极显著小于栽培扁桃。扁桃花药和胚珠原基的细胞大小顺序为纸皮>双软>Thompson>Nonpareil>野扁桃。随着温度的降低,扁桃种与品种间胚珠和花药原基的细胞越来越大,细胞间排列越来越疏松,细胞间隙越来越大,细胞受寒害影响加重,抗寒性逐渐降低,相同温度下野扁桃的抗寒性明显强于栽培品种Nonpareil、Thompson、纸皮和双软。     

扁桃属植物种质资源鉴定的SSR分析研究

利用SSR分子标记技术对国内外55份扁桃属植物材料的亲缘关系进行了鉴定,使用12对SSR引物组合共扩增出75条扩增条带,并对其进行聚类分析,结果表明:扁桃属植物不同种以及不同品种间的遗传距离不同,在相似系数小于0.68时,大多数栽培扁桃品种聚为一类, 栽培品种中同一种源区的大多数栽培品种能聚类在一起.从聚类图上看,普通栽培扁桃与新疆野扁桃间的亲缘关系比长柄扁桃、蒙古扁桃、西康扁桃以及榆叶梅间的亲缘关系更近.进一步证明利用分子指纹图谱能够对扁桃属种质资源进行科学系统的遗传分类.     

扁桃流胶病的发生规律及防治措施

流胶病是扁桃的主要病害,主要为害扁桃的枝干,发病后导致树势衰弱、产量锐减,发病严重会造成树体死亡,成为扁桃种植业中的一大障碍,严重制约着我国扁桃产业的发展。从扁桃流胶病的发生规律、影响因素及防治措施等几个方面进行了综述,以期为扁桃产业的发展提供一定的参考。     

甘肃省扁桃产业现状及发展对策

论述了国内外扁桃生产现状及市场前景,分析了甘肃省扁桃产业发展的优势,提出了大力发展扁桃生产基地建设;实施扁桃产业化项目;完善扁桃产业化机制;大力发展龙头企业,不断开拓新市场的甘肃省扁桃产业化发展对策。     

扁桃胶与黄原胶的协同效果

对扁桃胶与黄原胶协同后的质构特性及变化规律进行研究,拟摸清添加扁桃胶后黄原胶口感质地特性,以期为扁桃凝胶在功能食品中的运用提供理论依据。用TA-XT2i质构仪测定不同扁桃胶添加量的黄原胶,扁桃胶的凝胶共混体,研究扁桃胶与黄原胶之间的协同效果及变化规律。结果表明,扁桃胶不同添加量下凝胶共混体各水平之间质构特性曲线总体分布存在极显著差异。扁桃胶不同添加量的凝胶共混体质构特性各表现指标：硬度差异达到显著水平,黏附性差异达到极显著水平,而脆性、弹性、黏结性、黏合性、咀嚼性和回复性等差异没达到显著水平。黄原胶的硬度随着扁桃胶添加量的增加,表现出先略降低然后急骤上升的变化过程。黄原胶的黏附性则随着扁桃胶的添加量增多持续下降。扁桃胶与黄原胶之间的协同效果的总体变化规律呈现多样性。图2表2参9     

4个栽培扁桃品种和野生扁桃的形态学差异及花粉萌芽率分析

为探明中国栽培扁桃鹰咀、纸皮,美国引进扁桃Nonpareil、Mission及野生扁桃的形态学差异和花粉萌芽率。本实验在大蕾期剪取4个栽培扁桃品种和野生扁桃的带花蕾枝条,带回实验室后水培在14~20℃光照培养箱中,观察其形态学差异,并采摘开花初期的花药进行花粉量、花粉萌芽率测定。结果发现水培条件下开花能力强弱顺序是鹰咀野生扁桃NonpareilMission纸皮,单花药花粉量和单花花粉量的排列顺序都是纸皮鹰咀NonpareilMission野生扁桃,表现出中国品种美国品种野生扁桃;花粉萌芽率排列顺序是纸皮NonpareilMission鹰咀野生扁桃,花期低温会显著降低成熟花粉粒的萌芽率。     

榆林沙区长柄扁桃繁育技术

通过在榆林沙区进行长柄扁桃育苗、栽植试验,结果表明其适应沙区生长。该文概述了长柄扁桃的固沙作用及经济价值以及生长适应性,介绍了长柄扁桃快速育苗方法和沙地栽植长柄扁桃实用植技术。     

氮磷钾配方施肥对南疆扁桃产量的影响

以莎车县扁桃品种纸皮为试验材料,通过果园田间肥料试验,研究了不同氮、磷、钾肥配比对扁桃产量的影响。结果表明:合理施用氮、磷、钾肥有利于提高扁桃坚果的产量,与不施肥(对照)处理相比,各施肥处理扁桃的产量均显著增加(P<0.05),但是各处理之间的扁桃产量有所差异,以处理12(施肥配方氮磷钾比例为1:2.0:0.9)的扁桃产量和经济效益最高。每年施尿素102 g/株,磷酸二铵922 g/株和硫酸钾477 g/株,比不施肥处理增产160 kg/667 m2,增收2 702元/667 m2。综合扁桃产量、经济效益和肥料产投比分析,扁桃较合理氮磷钾比例为处理12,在此条件下,扁桃平均产量可达到258.9 kg/667 m2。     

美国大扁桃经济效益高

扁桃是坚果类树种,经济效益很高。国际市场上,未加工的扁桃价格约为4000美元/吨,成品扁桃价格为10000美元/吨左右。扁桃发育快,结果早,定植2年开花结果,4～5年进入盛果期。盛果期每667平方米产量可达600公斤,是退耕还林的最佳选择。一、园址选择扁桃耐贫瘠、耐旱、耐寒、适应性     

新疆扁桃低产因子分析

以扁桃为试材,从花粉发芽力、有效授粉期、雌蕊形态三个方面研究讨论了造成新疆扁桃低产的原因. 结果表明扁桃花粉发芽率低,其有效授粉期短,雌蕊存在不同程度的退化,这些因素影响了扁桃产量.     

扁桃休眠期前后结果枝内矿质营养的变化及其对坐果的影响

分析扁桃结果枝休眠期前后矿质元素的积累与代谢变化及其对坐果的影响,为扁桃低产园的改造提供理论依据。选取连续3a持续低产和高产的2个果园作为研究对象,以新疆主栽品种‘纸皮’扁桃为试材,分析在休眠期前后结果枝木质部和韧皮部中N、P、K、Ca、Mg、B、Zn、Fe、Mn和Cu 10种矿质元素质量分数变化差异,同时统计2个果园当年坐果情况。结果表明:(1)扁桃休眠期前后高产园和低产园中扁桃结果枝中的矿质元素变化趋势基本一致,休眠期扁桃结果枝内的矿质元素仍呈积累或代谢状态,休眠前期质量分数升高,到扁桃打破休眠萌芽前后质量分数急剧下降;(2)扁桃休眠期结果枝木质部和韧皮部中N、P、K、B和Mn5种矿质元素质量分数均表现为高产园的高于低产园的;(3)扁桃休眠期结果枝矿质营养的积累水平直接影响着翌年扁桃的坐果率和产量。因此,加强扁桃园的管理,促进休眠期结果枝矿质营养的积累是提高扁桃坐果率和产量的重要措施。     

5种核果类果树的耐盐性与抗盐性分析

为了筛选耐、抗盐桃树砧木,笔者以蒙古扁桃、长柄扁桃、毛桃、筑波4号实生苗和毛樱桃扦插苗为试材,研究其耐盐性、抗盐性及其分离情况。结果表明:正常生长的基质含盐量:毛樱桃接近0.08 g/kg,其他树种/品种<1.8 g/kg;致死基质含盐量:毛樱桃1.8 g/kg,筑波4号、长柄扁桃、毛桃2.8 g/kg,蒙古扁桃>4.8 g/kg。蒙古扁桃、毛桃、长柄扁桃、筑波4号、毛樱桃的抗盐性分别为极强、强、中、弱、极弱。5个树种/品种的实生后代均存在显著的耐盐性及抗盐性分离现象,分离范围:毛樱桃<筑波4号、蒙古扁桃<长柄扁桃<毛桃,可从中筛选抗性较强的植株。