小麦灌浆期热胁迫下热激蛋白70和面团品质的变化

为了进一步阐明与小麦生长期热胁迫有关的面团强度损失的分子机理,了热激蛋白的作用和麦谷蛋基因上游的热激因子,不同的基因型在热胁迫过程中高分子量麦谷蛋白亚基（ＨＭＷ－ＧＳ）和ＨＳＰ的合成情况不同的 小麦植株经过几天的热胁迫,致使其成熟种子中存留的ＳＨＰ７０的浓度增加。４５个基因型的热胁迫植株样品的成熟种子ＨＳＰ７０的含量团强度损失不相关。这种机理的语气远不如其它分子假说,特别是麦谷蛋白／醇溶蛋白比例的     

HMW—GS指印法速测杂交小麦种子纯度的适用性

以１０％ＳＤＳＤ－ＰＡＧＥ法测试了１２个小麦杂交组合的２７粒Ｆ１种子,并对照测定了２０粒对应双亲种子,重点比较了其ＨＭＷ－ＧＳ（高分子量麦谷蛋白亚基）的显带情况。结果表明,⑴父母本ＨＭＷ－ＧＳ基因在Ｆ１籽粒中共显;⑵双亲至少有一条互异ＨＭＷ－ＧＳ带的组合,其Ｆ１是否为真杂种依此法可以鉴别;⑶父母本ＨＭＷ－ＧＳ带型完全相同的组合,其Ｆ１的真伪不能依此法判定。     

一种提纯小麦低分子量麦谷蛋白亚基的简便方法

本文介绍了一种从普通小麦中制备未被高分子量麦谷蛋白亚基（ＨＭＷ－ＧＳ）或麦醇溶蛋白污染的低分子量麦谷蛋白亚基（ＬＭＷ－ＧＳ）的方法。根据丙酮对沉淀的选择性拟定一个简便的提纯程度，可以获得相应于ＨＭＷ－ＧＳ和ＬＭＷ－ＧＳ的两种分馏物。蛋白质分馏要通过还原或者还原且烷基化而获得。在该程序中按比例增加丙酮浓度可获取大量和ＬＭＷ－ＧＳ》     

一种提纯小麦低分子量麦谷蛋白亚基的简便方法

本文介绍了一种从普通小麦中制备未被高分子量麦谷蛋白亚基（ＨＭＷ—ＧＳ）或麦醇溶蛋白污染的低分子量麦谷蛋白亚基（ＬＭＷ—ＧＳ）的方法．根据两酮对沉淀的选择性拟定一个简便的提纯程序，可以获得相应于ＨＭＷ—ＧＳ和ＬＭＷ—ＧＳ的两种分馏物．蛋白质分馏可通过还原或者还原且烷基化而获得．在该程序中按比例增加丙酮浓度可获取大量的ＬＭＷ—ＧＳ．     

小麦双单倍体种子贮存麦谷蛋白高分子量亚基和农艺性状的关系

用ｂｏｌｂｏｓｕｍ技术检验来自中国春×农林６１的Ｆ１代产生的５２个双单倍体系（ＤＨ）的麦谷蛋白高分子量（ＨＭＷ）亚基等位基因和农艺性状间的关系。同时，研究这些ＤＨ的赤霉素不敏感半矮等位基因的效应。中国春编码麦谷蛋白ＨＭＷ亚基的等位基因是Ｇｌｕ－Ａｌｃ和Ｇｌｕ－Ｄｌａ，农林６１则是Ｇｌｕ－Ａｌｂ和Ｇｌｕ－Ｄｌｆ．ＤＨ系按两种ＨＭＷ亚基位点重组可分为四组，仅Ｇｌｕ－Ａｌｃ·Ｇｌｕ－Ｄｌｆ较其余三种基因型植株较高和抽穗时间较长．农林６１携带有ＧＡ不敏感等位基因Ｇａｉ／Ｒｈｔ２，而中国春对ＧＡ敏感。按Ｇａｉ／Ｒｈｔ２位点又可将这些ＤＨ系分为两组。凡是Ｇａｌ／Ｒｈｔ２的基因型植株都显著较ｇａｉ／ｒｈｔＺ植株矮，籽粒产量则显著提高。Ｇｌｕ—Ａｌｃ和Ｇｌｕ—Ｄｌｆ促进株高的结合效应几乎被Ｇａｉ／Ｒｈｔ２降低株高的效应所抵消。这些结果说明麦谷蛋白基因位点的选择显著影响普通小麦某些农艺性状的表达。     

不同HMW麦谷蛋白亚基类型小麦品种（系）的沉降值及其与面筋质和量的关系

小麦沉降值是衡量小麦面筋质和量的综合指标ＨＭＷ（高分子量）麦谷蛋白亚基类型与小麦加工品质密切相关,本研究通过对具有不同ＨＭＷ麦谷蛋白亚基类型小麦品种（系）的ＳＤＳ和Ｚｅｌｅｙ沉降值的测定,分析其与湿面筋含量和面团稳定时间的相关关系,结果表明,具有５＋１０亚基的品种,品种间品质具有高度的不稳定性,ＳＤＳ沉降值与小麦面筋质量关系密切,可作为小麦品质育种低世代材料的品质筛选指标,能更确切地反映的品种水平     

不同HMW麦谷蛋白亚基类型小麦品种(系)的沉降值及其与面筋质和量的关系

小麦沉降值是衡量小 麦面筋质和量的综合指标, Ｈ Ｍ Ｗ （高分子量）麦谷蛋白亚基类型与 小麦加工品质密切相关。本研究通过对具有不同 Ｈ Ｍ Ｗ 麦谷蛋白亚基 类型小麦品种（系）的 Ｓ Ｄ Ｓ和 Ｚｅｌｅｎｙ沉降值的测定,分析其与湿面筋含量和面团稳定 时间的相关关系。结果表明：具有 ５＋ １０ 亚 基的品种,品种间品质具有高度的不稳定性; Ｓ Ｄ Ｓ沉降值与小麦面筋质量关系密切,可作为小麦品 质育种中低世代 材料的品质筛选指标;能更确切地反映小 麦的品质水平。     

小麦面粉蛋白质量评价模型构建及蛋白质量再评价

小麦面粉蛋白的含量和类型决定着小麦面粉的加工品质。为量化比较小麦面粉蛋白对品质影响的差异,以11个不同品质类型的品种为材料,分析了面粉蛋白巯基集团与面粉质量的相关性,发现自由巯基含量与面团稳定时间有极显著正相关性,与面筋指数有显著正相关性;基于面粉蛋白的自由巯基和分子内二硫键含量差异,建立了一个简单的品质贡献量化评价模型;依托蛋白质巯基预测结果,对90个不同类型的面粉蛋白的品质贡献进行了量化比较。结果表明,高分子量麦谷蛋白亚基中得分较高的是1Dy10、DX5和1Dy3;低分子量麦谷蛋白亚基中,位于 Glu-B3、 Glu-D3位点的蛋白得分达到7.2分,高于高分子量麦谷蛋白最高分的1Dy10(6.3分)。因为低分子量麦谷蛋白在面粉中的含量远超高分子量麦谷蛋白,推测面团强度的主要决定因素是低分子量麦谷蛋白,而不是传统观点认为的高分子量麦谷蛋白亚基。另外,一些燕麦类似蛋白和部分醇溶蛋白也对面团强度有一定贡献。     

山东省推广小麦品种HMW—GS组成及其对沉淀值的影响

以山东省近年来推广种植的２４个小麦品种为材料,用ＳＤＳ－ＰＡＧＥ技术,对高分子量谷蛋白亚基构成,不同等位基因间亚基变异及出现频率进行了系统分析,并研究了高分子量谷蛋白亚基构成对沉淀的影响,结果表明,山东省的小麦品种ＨＭＷ－ＧＳ主要有两类,１Ｂ,７＋８,１Ｄ,２＋１２和１Ｂ,７＋９,１Ｄ,２＋１２。在１Ａ,１Ｂ和１Ｄ三个位点出现频率最多的有Ｎｕｌｌ（７０．８３％）,７＋８（５０％）,２＋１２（７５％     

山东省推广小麦品种HMW-GS组成及其对沉淀值的影响

以山东省近年 来推广种植 的 ２４ 个小麦 品种为材 料,用 Ｓ Ｄ Ｓ－ Ｐ Ａ Ｇ Ｅ 技术,对 高分子量 谷蛋白亚基构成、不同等位基因间亚基变 异及出现频率进行了系统分析,并研究了高分 子量谷蛋白亚基 构成对沉淀值的影响。结果表明,山东省的小麦品种 Ｈ Ｍ Ｗ － Ｇ Ｓ主要有两类：１ Ｂ,７＋ ８,１ Ｄ,２＋ １２ 和 １ Ｂ,７＋ ９,１ Ｄ,２＋ １２。在 １ Ａ、１ Ｂ 和 １ Ｄ 三个位点出现频率最 多的有 Ｎｕｌｌ（７０．８３％ ）、７＋ ８（５０％ ）、２＋ １２（７５％ ）。 Ｇｌｕ － Ａｌ 位点的 ２ 和 １ 及 Ｇｌｕ－ Ｄ１ 位点的 ５＋ １０ 亚基 对小麦沉淀值有显著的正向作用。     

渗透胁迫对花生幼叶活性氧伤害和膜脂过氧化作用的影响

对３种不同抗旱性的花生栽培品种进行渗透胁迫处理。结果表明,渗透胁迫使花生幼叶水势（ΨＬ）下降,花生幼叶的Ｏ２、产生速率随渗透胁迫处理强度加大而增加,ＭＤＡ含量以及ＳＯＤ、ＰＯＤ和ＣＡＴ的活性水平变化与Ｏ２产生速率的变化趋势相似。ＭＤＡ含量明显增高,其过程与不势呈负相关与ＲＰＭＰ呈正相关,均达极显著水平,渗透胁迫处理过程中,ＧＳＨ和ＡＳＡ含量下降。与泉花１０号和汕油７１相比白皮１号ＲＰＭＰ增加幅度、     

大豆热激蛋白与内源激素变化的研究

对６个华北生态型大豆品种热激蛋白与内源激素变化的研究表明;在开花结荚期,高温促进大豆ＨＳＰ７２－７３的合成,内源ＩＡＡ和ＡＢＡ也随之发生变化。不同大豆品种ＨＳＰ７２－７３,ＩＡＡ和ＡＢＡ的变化有显著差异,抗倒伏,抗脱落的品种表现较强的ＨＳＰ７２－７３合成能力。     

硬粒小麦及其F2衍生后代1D和1B染色体代换系的籽粒产量与质量性状

本研究测定了硬粒小麦的两个代换系Ｌａｎｇｄｏｎ１Ｄ（１Ａ）和Ｌａｎｇｄｏｎ（Ｅｄｍｏｒｅ－１Ｂ）及其具有不同胚乳蛋白组分的Ｆ２衍生系的籽粒产量性状和质量性状。测量结果，其产量性状和面粉质量性状有显著的基因型间差异，但籽粒的Ｎ水平差异不显著，根据尺码－排除液相层析法、面团揉和时间和峰值电阻法测得结果表明，具有Ｅｅｍｏｒｅγ－４５带的所有基因型的质量参数，如ＳＤＳ－沉降值、麦谷蛋白的比例（Ｐ１％）均提     

野生大豆（Glycinesoja）HSP的研究──Ⅰ．黄河下游和松花江下游地区野生大豆HSP诱导合成的比较研究

本文对黄河下游地区野生大豆“７５８３”和松花江下游地区野生大豆“０１—３２”的发育胚根（Ｓｅｅｄｌｉｎｇｓ）在４０℃下热击分别为２、４、６、８、１０ｈｒ，比较其热击反应（ＨＳＲ）及其热击蛋白（ＨＳＰ）诱导合成的种类、累积动态。研究结果指出黄河下游地区野生大豆对２ｈｒ热击反应较松花江下游地区野生大豆反应迟钝，热击４ｈｒ前者ＨＳＰ种类倍增，且小分子量ＨＳＰ（ＬＭＷＨＳＰ）显著多于后者。ＨＳＰ累积高峰有别，松花江下游野生大豆早于黄河下游野生大豆４个小时，且ＨＳＰ累积量始终高于后者。研究还发现野生大豆存在干热击蛋白（ＨｅａｔＳｈｏｃｋＣｏｇｎａｔｅＰｒｏｔｅｉｎｓ，ＨＳＣＰ）。     

离子束诱导小偃８１突变系麦谷蛋白和醇溶蛋白遗传变异分析

为给离子束诱变技术在小麦品质育种方面的应用提供理论依据,以Ｎ⁺ （３０Ｋｅｖ）注入诱导获得的小偃８１突变系Ｍ４ 代种子为材料,采用ＳＤＳＰＡＧＥ 和ＡＰＡＧＥ 技术对其高分子量麦谷蛋白亚基和醇溶蛋白进行系统分析。结果表明,在供试材料中,检测到３个高分子量麦谷蛋白亚基缺失系：１Ａｘ１缺失系、１Ｂｘ１４＋１Ｂｙ１５缺失系和１Ｄｘ２＋１Ｄｙ１２缺失系,出现频率由大到小依次为１Ａｘ１＞１Ｂｘ１４＋１Ｂｙ１５＞１Ｄｘ２＋１Ｄｙ１２。检测到５种醇溶蛋白变异类型,其中,１Ａｘ１ 缺失系有３ 种突变类型,１Ｂｘ１４＋１Ｂｙ１５ 缺失系和１Ｄｘ２＋１Ｄｙ１２缺失系各有１种突变类型,ω区变异类型最多,其次是α和γ区,β区没有发现变异类型,在５种变异类型中有一条相同的变异谱带。以上结果说明,Ｎ⁺离子束注入能有效地诱导小麦种子高分子量谷蛋白亚基和醇溶蛋白的变异,并能够在后代中稳定遗传。     

离子束介导大豆DNA转入普通小麦后代的麦谷蛋白和醇溶蛋白分析

为了研究离子束介导大豆DNA转入普通小麦的效果,应用SDS-PAGE和A-PAGE电泳分析了离子注入介导大豆DNA转入普通小麦后代中高蛋白含量植株的麦谷蛋白和醇溶蛋白。SDS-PAGE电泳结果表明,与对照相比有8个高蛋白含量植株的HMW-GS谱带数目发生了变化或着色增强。A-PAGE电泳结果表明,与对照相比有9个高蛋白含量植株的醇溶蛋白谱带数目及着色强度发生了变化。说明离子束介导大豆DNA转入普通小麦后代中的高蛋白含量植株在醇溶蛋白和麦谷蛋白基因位点上可能出现了变异。     

面包小麦（Triticum aestivumL）的蜡质胚乳突变体及其淀粉特性

利用甲基磺酸乙酯对ｃｖ．Ｋａｎｔｏ１０７种子进行处理,已育成两个面包蜡质小麦品系Ｋ１０７ＷＸ１和Ｋ１０７ＷＸ２。约２０００粒栽培品种种子浸在溶有０．５％ＥＭＳ的７％酒精溶液中４ｈ后播在温室里。从１８７２株Ｍ１代植株中收获１０６３４粒Ｍ２代种子。用碘－碘化钾溶液４０００粒Ｍ２代种子的胚乳末端横截面进行染色,其中两粒种子呈棕红色。因为这两粒种子的剩余部分繁衍出的Ｍ３代及Ｍ４代种子仍表现出蜡质胚乳的独特     

芝麻远缘杂种胚胎的营救和植株再生

以栽培种中芝５号、中芝８号、宜阳白和犀牛角为母本，以野生种为父本对其杂种胚的败育时间、营救技术及植株再生进行了研究。结果显示：授粉后９—１３天为杂种胚营救的较佳时期。ＭＳ矿质＋Ｎｉｔｃｈｅｒ有机营养＋ＢＡ０．２ｍｇ＋ＧＡ３０．１ｍｇ＋ＣＨ６００ｍｇ＋ＰＶＰ０．２％＋蔗糖５％能促进杂种胚的体外发育。幼胚在ＭＳ中萌发后采用ＭＳ＋ＰＰ３３３０．１ｍｇ＋ＢＡ０．２ｍｇ的培养基可壮苗促芽，在ＭＳ＋ＮＡＡ０．５ｍｇ培养基中可形成正常试管苗．再生植株在２５℃—３２℃温室中能正常开花结实．种子具生活力．     

小麦沉淀值的研究进展

沉淀值是评价小麦面筋强度和烘烤品质的重要指标。本文综述了沉淀值在小麦不同品种间的变异、遗传力、杂种优势和配合力方面的研究概况;分析了沉淀值与重要农艺性状（抽穗期、株高、产量因素等）、品质性状和ＨＭＷ麦谷蛋白亚基组成的相关关系,认为沉淀值作为早代选择指标,既简便有效,又有利于协调产量与品质以及品质性状之间的关系。     

植物热激转录因子及其与耐热性关系的研究进展

热激转录因子是高等植物热胁迫响应基因转录水平上的中心调控蛋白,在植物的热胁迫信号转导以及耐热性中起着关键作用。为了给作物耐热性研究和应用提供有益的参考,本文从热激转录因子家族基因的分类、克隆、功能分析及其作用机理等方面详细介绍了模式植物拟南芥以及番茄、水稻、玉米和小麦等主要作物中该家族基因与耐热性关系的研究现状,并对该家族基因研究中亟待解决的问题进行了探讨。