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苹果渣的开发与利用 总被引:6,自引:0,他引:6
我国是苹果生产大国 ,年产鲜果超过 2 0 0 0万t,加工过程中可排出果渣 10 0多万t。目前除少数进行深加工外 ,大部分以废物处理 ,与国外利用情况相比差距甚远。以陕西省为例 ,1998年苹果总产量为 36 5万t ,果渣中有 15 %~ 2 0 %用于肥料、燃料 ,10 %作饲料 ,70 %废弃 ,而废弃果渣可在几天内就腐烂变质 ,发出酸臭味 ,污染环境。因而充分利用苹果渣作为饲料资源 ,变废为宝 ,有利于保护环境 ,促进果业和畜牧业的健康持续发展。1 苹果渣的营养特点(见下表 )通常鲜果渣含水量高 ,约为 6 5 %~ 85 % ,蛋白质含量低 ,粗纤维含量高 ,除果籽壳和… 相似文献
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氮素及原料配比对苹果渣发酵饲料纯蛋白质含量和氨基酸组成的影响 总被引:2,自引:1,他引:2
我国是世界苹果的主产国之一,年产苹果约200万吨,苹果加工每年排出苹果渣约100万吨。鲜苹果渣含水量高(70%~82%),含有大量可溶性营养物质,为微生物滋生提供了有利条件,故苹果渣废弃时极易腐烂发臭,严重污染环境。目前,我国除少量苹果渣被用作饲料外,绝大部分被遗弃。苹果渣的主要成分是不溶性碳水化合物(果胶、有机酸、纤维素和半纤维素等),属于中能量低蛋白质粗饲料。向苹果渣中添加合适的氮源,经微生物发酵可将其转化为单细胞蛋白,从而提高其营养价值。近年国内研究者对苹果渣的化学成分、喂养效果及发酵技术进行了初步研究[1~9],但在氮… 相似文献
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柑桔皮渣发酵饲料研究 总被引:2,自引:0,他引:2
近10年来,我国柑桔加工业发展迅速,年加工量近80万吨,约占柑桔年产量的20%左右.柑桔果实加工后,大约剩下一半以上的皮渣,包括种子、桔络、果皮及内渣等。目前我国每年约有40万吨皮渣排出,除极少数作药用、制作蜜饯和提取香精油等副产品外,绝大部份弃而不用,利用率不到10%,造成了极大浪费和污染。现在我国柑桔栽培面积居世界第一,已达1200万亩,预计今后 相似文献
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我国是世界第一大苹果生产国,去年产量约4300万t,苹果加工成苹果汁后副产品近400万t.由于苹果和果汁的生产季节集中,果渣绝大部分作为工业垃圾被丢弃,而苹果渣具有很高的生物降解性,易腐烂产生发臭味道,污染水资源和生态系统,因此苹果渣的合理利用必须受到重视.据统计,每加工1000kg鲜苹果可产生150~200kg鲜果渣,每8~10t鲜果渣干燥后会产生约2t的干果渣,也可制成青贮苹果渣.如果利用这些苹果渣做饲料则可节约粮食20万t,这相当于一个中等县的粮食产量. 相似文献
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2012年是我国饲料工业不平凡的一年,玉米价格突破2 500元/t,豆粕价格也急剧升高达到4 000多元/t,饲料资源的紧张程度由此可见,开发非常规饲料资源势在必行.有研究报道指出,我国年产苹果渣约300万t.鲜苹果渣水分含量为70%~80%,且含有丰富的可溶性营养物质,为微生物的滋生繁殖创造了适宜条件,通过合适的加热处理生产的干苹果渣可减少微生物的滋生,同时浓缩提升其营养价值.有报道指出,使用干苹果渣替代饲用玉米和麦麸具有可操作性和可行性[1],300万t苹果渣可生产干苹果渣粉70万t,约相当于增加50万t玉米饲料原料(1.5~1.7 kg干苹果渣粉=1 kg玉米营养价值)[2],而且干苹果渣适口性好、容易贮存、便于包装和运输.研究开发苹果渣饲料的营养价值与加工利用,具有重要现实意义.本文对干苹果渣的营养组成、加工工艺及其在养猪生产中的应用效果和经济效益进行分析,以供参考. 相似文献
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苹果渣的营养成分评价与估测 总被引:1,自引:0,他引:1
<正>我国是一个苹果种植大国,近几年产量一直维持在2000万吨以上,约占世界总产量的40%。同时我国又是浓缩苹果汁的主要生产及出口国,每年可产苹果渣近300万吨,加上其它水果的副产品如梨渣、桃 相似文献
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苹果渣饲料的加工与应用 总被引:8,自引:1,他引:8
我国是世界上的畜牧业大国,同时又是世界最大的苹果生产国,年产鲜果1100多万t,其中加工量约占10%,今后还有增长趋势。每加工1000kg鲜苹果可产200~300kg鲜果渣,进行干燥后可获得60~80kg干果渣。这是一项不可忽视的宝贵饲料资源。苹果渣饲料的营养成分和营养价值详见下表。苹果渣饲料营养成分和营养价值表名称干物质(%)粗蛋白(%)粗纤维(%)粗脂肪(%)无氮浸出物(%)粗灰分(%)钙(%)磷(%)消化能(牛)(MJ/kg)代谢能(牛)(MJ/kg)苹果渣(湿)202113412137080020022814231苹果渣(干粉)890441484862823011010114249366苹果渣青 贮2141744… 相似文献
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佘艳甫 《养殖与饲料.饲料世界》2013,(2):46-47
当前,养殖生产中因盲目追求畜禽生长速度而滥用药物添加剂的现象越来越普遍,饲喂高铜、高锌、高砷及其他高剂量微量元素日粮的畜禽也越来越多,然而高剂量微量元素添加剂在畜禽消化道的吸收率仅为5%~20%。据报道,全国每年使用的微量元素添加剂为15万~18万t,但约有10万t未被动物利用,而是随动物粪便排出造成环境污染,成为公害。粪便中含量较高的磷、铜、锌、砷及其他微 相似文献
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苹果渣是苹果加工厂的副产物.我国是世界上最大的苹果生产国,2002年苹果年产量为2 550万t,占世界总产的40%以上,可产生苹果渣300多万t,苹果渣的总产量十分可观.鲜苹果渣含水量在70%~80%,极易腐败变质,既污染环境又造成浪费.为了充分利用这一巨大资源.为了有效解决这一问题,在国家"863"项目资金的资助下,中国农业科学院采用现代生物技术和营养平衡理论相结合的办法,通过益生菌的作用和强化营养平衡,研制出了果渣发酵饲料,使苹果渣成为增奶、增重的功能性饲料产品.该项技术于2003年6月通过了农业部部级成果鉴定,达到国际先进水平.该项技术的成功开发,既使苹果渣变废为宝,保护环境,又为快速发展的草食动物养殖业提供了优质的饲料,最终将促进果业和畜牧业的健康持续发展.同时,苹果发酵饲料的研制成功对于增加畜禽产品的安全性及提高人们的健康水平,均具有重大的经济意义和社会效益. 相似文献
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董德宽 《北方牧业(奶牛)》2007,(4):26-27
我国每年有大量的水果、蔬菜加工剩渣产生出来,例如:苹果榨汁后产生的果渣每年就达300万吨以上。丢弃这些残渣.不仅需花费搬运成本,有时还会污染环境。若将其用作饲料。则果蔬渣含水及粗纤维量多,含蛋白质及能量少。营养价值有限。更感困扰的是,它们极易霉变腐烂。如何解决这些矛盾?中国农科院饲料研究所、西北大学与上海市奶牛研究所等有关单位协作,经大小上百次试验摸索,终于找到一条将果蔬渣进行发酵等深加工,制成奶牛用颗粒饲料的有效途径。现以苹果粕发酵饲料为例简介如下。 相似文献