养猪场疫病监测与疫病防控分析

我国是猪肉消费大国,在经济飞速发展的今天,人们对于猪肉的质量也提出了更高的要求。而养猪场的疫病使猪肉提供环节具有了一定的风险,不仅影响人的健康,而且会导致生猪养殖业的经济损失。通过对养猪场的实际情况分析,提出了疫病监测和疫病防控的相关意见和建议,期待对有关的从业者提供一定的技术支持和科学依据,为我国的生猪养殖业贡献一份力量。     

养殖无公害生猪的技术措施

##正##我国是生猪生产的大国,人们的肉食来源有65%以上为猪肉,因此,猪肉的产品质量安全是十分重要的。国家为规范生猪生产,保障猪肉产品质量安全,先后制定了一系列有关生猪生产的技术标准。笔者根据国家无公害生猪生产的相关标准及各地无公害生猪生产的情况,对养殖无公害生猪的技术措施予以简述。     

如何提高养猪户食品安全意识

随着人们生活水平的逐步提高和对食品卫生安全、健康、生态和环保等问题的日益关注以及对食品安全意识的不断增强,在全球范围内形成了一股追求无污染、无残留、安全、卫生、健康无公害食品的潮流.猪肉及猪肉制品是我国人民最为常见的肉类食品之一,我国生猪饲养模式主要是以农户散养为主,另外生猪生产、屠宰、加工零售环节也是影响猪肉质量安全的一些因素.加强高质量猪肉的研究,首先要从养殖户入手,使猪肉安全问题从源头上得到控制[1].     

当前生猪价格下降对安徽省怀宁县生猪生产影响调研与分析

中国是世界上最大的猪肉生产国和消费国,生猪生产在我国食品和居民“菜篮子”供给中扮演着重要角色,生猪稳产保供是农业发展的重中之重。本文以安徽省怀宁县域内当前生猪生产情况为基础,调研与分析了生猪价格下降对生产的影响及其原因,提出了应对措施建议,对生猪生产、流通、管理具有参考价值。     

探讨生猪屠宰检疫技术

<正>近年来,我国加强了食品安全问题的监督机制,尤其是关系人民群众生命健康的常见食品的检疫工作。猪肉作为我国主要的肉食品,在人民群众食品结构中食用率达到50%以上。生猪屠宰过程中实施检疫工作,有利于遏制病害经过猪肉食品途径传播给人民群众,从而避免给人民群众的身心健康带来严重的影响。1入场监督查验1.1查证验物对送宰的生猪应检查其是否佩戴耳标及核查生猪数量,并查验入场生猪《动物检疫合格证     

2020年中国生猪产业数据分析报告

生猪是中国价值最大的农副产品,生猪产业链以生猪养殖业为中心,涉及饲料加工、兽药疫苗、屠宰、食品加工、物流、零售、餐饮等诸多行业。中国是全球第一大生猪生产国及猪肉消费国,生猪出栏量及猪肉消费量占全球的比重均在50%以上。根据农业农村部定点监测环比数据推算,2020年全国生猪出栏已连续9个月增长,11月环比增长16%、同比增长66.1%,是2019年四季度生猪产能触底回升以来出栏最多的一个月,猪肉供给情况改善明显。     

益生菌的功能及在养猪业的应用

我国是生猪养殖大国,同时也是生猪消费大国,每年对猪肉的需求量十分巨大,生猪养殖产业规模也比较大。过去为了增强生猪的抗病能力会使用抗生素,减少生猪的死亡率、降低生猪养殖成本。但长时间使用抗生素会在猪肉中形成残留,人们长期食用这种猪肉会影响身体健康。为了从根本上解决这个问题,农业和食品专家提出用益生菌代替抗生素。     

2012年生猪市场行情回顾及2013年市场展望

受2011年猪肉价格高企的影响,2012年居民猪肉消费量缩减,加上低价进口肉涌入国内,使得养殖单位及食品企业在盈亏水平线徘徊,生猪养殖一度跌落至低谷。本文主要从2012年全年生猪市场行情出发,分析生猪价格波动情况,展望2013年行业走向。     

临沂市兰山区生猪养殖情况分析

民以食为天,猪粮安天下。养猪业是关乎国计民生的重要产业,猪肉是我国大多数居民最主要的肉食品。发展生猪生产,对于保障人民群众生活、稳定物价、保持经济平稳运行和社会大局稳定具有重要意义。近年来,临沂市兰山区立足中心城区实际,深入推动畜牧业转型升级,呈现出现代畜牧业与生态环境、商贸经济共繁共荣的良好局面。但是自2018年8月以来,受猪瘟疫情影响,生猪产能受到较大影响,饲养和生猪加工产能下滑明显。     

论快速诊断技术在生猪检疫中的应用

食品的安全工作非常重要,需要各级检测部门严格把控,也需要民众具备较强的安全意识。根据我国猪肉的消费情况来看,生猪养殖需要的人力、物力和财力都比较大,需要采用先进的科学技术进行检疫,才能够保证猪肉的安全性。本文就生猪检疫中快速诊断技术的应用进行探讨,以推动我国养猪产业的可持续发展。     

用ARIMA模型对我国猪肉价格的走势分析

通过对我国2000年以来的猪肉价格波动趋势进行分析发现我国猪肉价格波动规律与差分自回归移动平均组合数学模型(ARIMA)[1]的波动规律相似,并用该模型对我国2000年以来的猪肉价格变化情况进行拟合,得出与我国生猪价格实际值拟合度达到99.18%预测函数,并用该函数对我国未来3年生猪价格进行了预测分析,制定了趋势图,提出紧接着的波谷与波峰期的时间位置;通过对我国猪肉价格比值、食品价格比值与CPI总体趋势分析,发现我国当前猪肉价格变化速度与生产统计信息之间存在较大矛盾,并提出了相应的对策建议。     

加快推进富川瑶族自治县生猪产业发展对策探讨

<正>笔者在对富川瑶族自治县生猪产业进行全面调查的基础上，紧密结合生猪产业发展的实际情况，分析了富川生猪产业发展的现状及存在的主要问题，提出发展生猪产业的思想、目标和路径，以及加快推进生猪产业发展的重点工作和具体措施，以促进富川生猪产业快速发展，保障市场供给。生猪养殖是我国的传统行业，生猪生产是农业的重要组成部分之一，猪肉是大多数城乡居民的重要食品。改革开放以来，富川瑶族自治县和全国一样在经济持续高速增长、     

A B区圈存制度在生猪库存中的应用

生猪交易市场和生猪屠宰场是生猪离开饲养地或产地后的主要中转场所,一般来说生猪在该类场所停留的时间较短,因此很少引起有关部门的重视,是当前动物防疫工作的薄弱环节,然而,实际情况证实这些生猪暂存场所的动物防疫工作又尤为重要,由于各种环境因素的影响,一些生猪进入库存圈舍后,仅需1～2 d就可以发生某些生猪急性传染病,并可迅速传播,危害极大,如果将这些发病猪或带毒猪进行再次贩运转移或屠宰,不仅会对我国生猪疾病的防控工作产生严重影响,同时也危害到生猪肉品的安全,笔者长期从事动物检疫检验工作,对此总是有深刻的认识,根据该类场所生猪疫病的发病特点及实际情况 ,提出A、B区圈存制度,并于2007年2月在某县的一个生猪定点屠宰场和两个生猪交易市场进行了推广试验,通过该项制度一年多的实施情况来看,效果非常好,有效地控制了圈存生猪的发病率,特别是一些烈性传染病的发病率较往年相比明显下降,大大提高了中转生猪离圈后的健康程度和屠宰后的猪肉品质,将该制度的具体做法及体会介绍如下.     

浅析当前生猪养殖效益的影响因素

随着我国农业的发展,畜牧业也逐渐发展壮大。并且为了满足人们日渐增长的对猪肉的需求,各地方都大力开展了生猪养殖。而生猪养殖要取得一定的效益就必须要知道影响生猪养殖效益的有关因素。本文分析了影响生猪养殖效益的有关因素并提出提高生猪养殖效益的举措。     

非洲猪瘟疫病对中国生猪市场和产业的影响

我国生猪养殖产业受到非洲猪瘟的影响,生猪养殖产业链结构、生猪消费市场结构及猪肉贸易等方面均发生重大变化,繁殖母猪存栏量显著下降,生猪养殖数量和规模受到重创,同时猪肉进口量创新高。现阶段我国国务院及农业农村部等相继出台一系列的非洲猪瘟防控政策和方案,保障疫病良好控制及我国生猪养殖产业科学恢复,猪肉畜牧产品价格获得一定的回落。该文将对现阶段我国生猪养殖产业市场的供需情况,非洲猪瘟疫情下我国生猪养殖市场中价格波动特点及下一阶段非洲猪瘟的防控对策和建议等进行介绍,促进我国生猪养殖产业健康发展。     

绍兴市生猪生产及市场供应体系建设的现状与对策

据调查，2006年上半年由于受生猪价格低迷及疫病等因素的影响，农民养猪积极性受挫，2006年下半年以来，生猪价格持续走高，引起了社会各界的广泛关注。发展生猪生产，保障猪肉市场供应，已经成为有关部门急待解决的热点问题。特别是绍兴市区生猪生产呈逐年下降趋势，2007年生猪自给率已不足30％。如何立足本地资源，发展生猪生产，建立有效的猪肉市场供应保障体系，维护社会正常秩序，具有十分重要的意义。为此，笔者曾对绍兴市区生猪生产及市场供应情况进行了深入调查，现将有关情况报告如下。     

屠宰环节确保生猪产品质量安全的几项措施

近年来,随着人们生活水平的提高,对猪肉质量安全的要求也不断提高,猪肉是人们日常生活中的重要食品,其质量安全受到社会各界的普遍关注。笔者结合生猪屠宰检疫工作实际,按照有关法律法规规定要求,从生猪宰前检疫、屠宰同步检疫、肉品品质检验、无害化处理、出具检疫合格证明等方面严格把握相关措施,确保生猪肉品质量安全。     

生猪期货对调控生猪价格大幅波动的作用

猪肉是我国人民最常食用的肉类食品,其在CPI统计中的权重高达9%,因而将猪价稳定在一个合理的范围内就显得至关重要。近年来,我国生猪价格一直处于大幅的波动中,已严重制约了我国生猪行业的发展,而现有的调控手段大多都是"治标不治本"。在此情况下,本文分析了我国生猪价格现状及影响其波动的因素,并对生猪期货作为生猪价格调控手段的作用及其推出条件作了详细阐述。     

我国生猪市场波动的原因及对策分析

猪肉在我国居民食谱中占据主导地位,猪肉市场的发展与人们的生活息息相关。近年来,我国生猪市场波动幅度很大,对居民生活带来严重影响,引起了政府和社会各界的广泛关注。由于我国生猪市场信息的不完全及不对称、市场监管力度不强、政府食品战略储备机制不完备等原因,我国生猪价格波动幅度过大,在一定程度上影响了养殖户与养殖场的养殖积极性和居民的生活水平。通过分析我国生猪养殖状况、生猪市场波动的原因,提出加强宏观调控、强化市场监管、提高养殖人员综合素质等促进生猪市场健康、稳定发展的对策与措施。     

中国应建生猪生产市场供应监测预警机制

我国是世界上最大的生猪生产国家,养猪总量约占世界的一半,在城乡居民中,猪肉食品占肉类食品总量的60％之多,市场上猪肉的多少,价格的高低,直接影响到我国老百姓的生活水平和社会的稳定。但是,由于我国养猪业长期依靠分散、小规模的养殖户,生猪生产很不稳定,赚钱就养,不赚钱就放弃,缺乏资金和技术,没有具备抗风险的能力,盲目生产,容易形成“一哄而上,一哄而下”的现象。