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海沃德猕猴桃的贮藏技术 总被引:4,自引:1,他引:3
猕猴桃成熟过程中,可溶性固形物显著上升,果实硬度下降,达生理成熟后,可在树上后熟,也可离开母蔓后熟。采收后果实要尽快入库,用薄膜包装,才能最大限度地延长猕猴桃的贮藏寿命。以气调贮藏和现代化冷库贮藏的效果最佳。 相似文献
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本项技术研究借鉴苹果前期高CO2处理保硬度技术,利用山楂自身呼吸代谢强的生理特点,在入贮前期通过全封闭硅窗包装进行自发高CO2处理,然后开窗转入硅窗气调贮藏,以强化山楂贮藏的逆境效应,更有效地控制衰老和延长贮藏帮助,减少损耗,保持硬度。 相似文献
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对豆瓣莱种子发芽的光照条件及在不同贮藏温度、不同贮藏时间条件下的发芽特性进行了研究。试验结果表明:豆瓣莱为需光发芽种子。在4个品种中,太原豆瓣菜种子的发芽率、发芽势和发芽指数最高。豆瓣菜种子常温贮藏1a后的发芽率为3%,基本丧失生活力;在4℃条件下,豆瓣菜种子的发芽率与贮藏时间呈显著负相关,贮藏20d~2a的发芽率为91.0%~95.0%,且不同贮藏时间处理间的差异不显著,3a以后显著下降。贮藏4a的发芽率为78.7%,贮藏5a的发芽率迅速降为43.0%,5a是豆瓣菜种子发芽率迅速下降的拐点。 相似文献
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草莓果实贮藏过程中硬度和屈服应力的变化规律 总被引:1,自引:0,他引:1
对不同成熟度的草莓果实硬度,屈服应力及其在贮藏过程中的变化规律进行了测定与研究。结果表明,在贮藏过程中果实硬度,屈服应力随贮藏时间逐渐递减,其递减速率与贮藏时间和温度有关,温度越高,时间长,递减越快。成熟度对草莓果实的硬度,屈服应力及其在贮藏过程中的变化规律均有显著影响。通过回归分析,建立了屈服应力随贮藏时间变化的不同阶段的回归方程,可用于预测在相应贮藏条件下的草莓果实的屈服应力。 相似文献
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本文对北京郊区大白菜传统贮藏窖和新型强制通风贮藏窖内的乙烯、二氧化碳含量进行了测定分析,结果表明:强制通风贮藏窖内乙烯含量无论是在通风前,还是在通风后均较传统贮藏窖放风前和放风后低;强制通风贮藏窖内二氧化碳含量在每天通风前较传统贮藏窖放风前高,而在通风后较传统贮藏窖低。传统贮藏窖的放风和强制通风贮藏窖的通风均有降低窖内乙烯含量的作用,强制通风窖的作用更明显。 相似文献
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苹果气调(CA)贮藏技术总结王颖孙万河(辽宁省果树所115214)王新波(李官气调库116305)戚国祯(得利寺气调库116301)气调贮藏(简称CA)是国际上公认的先进贮藏技术,但因建筑成本高、耗能大,经济不发达地区较难采用。随着经济的发展,近年来... 相似文献
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洋葱贮藏新技术──冻藏处理和SO_2熏蒸 总被引:5,自引:0,他引:5
洋葱贮藏新技术──冻藏处理和SO_2熏蒸刘兴华(西北农业大学食品系陕西省杨陵镇712100)洋葱在原苏联、保加利亚等国是非常重要的一种蔬菜,不仅夏、秋季节作为主菜食用,而且要进行大量贮藏,在冬、春季节陆续供应市场。为了保持洋葱的风味品质,降低损耗,延?.. 相似文献
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提高富士苹果贮藏效果的有关问题 总被引:7,自引:0,他引:7
提高富士苹果贮藏效果的有关问题孙希生,田勇,冯晓元,王文辉(中国农业科学院果树研究所,辽宁兴城125100)富士苹果以其品质好、耐贮藏等优点,而受到广大生产者的欢迎,目前已成为世界苹果栽培的主要品种,但在实际贮藏中,富士苹果由于栽培区域,采收期及贮藏... 相似文献
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果蔬贮藏保鲜的基本方法 总被引:2,自引:0,他引:2
果蔬贮藏保鲜方法,主要依据不同果蔬的采后生理变化,果蔬的基本贮藏原理,以及果蔬贮藏期对环境条件的不同要求而定。目前在国内外广泛应用的贮藏方法概括起来可分为二大类:一类是低温贮藏,即利用自然冷源或人工降温,使贮藏环境保持低温进行贮藏,另一类是控制气体成分贮藏。 1 自然冷源贮藏法 自然冷源贮藏法是低温贮藏的一个方法,是利用和调节自然低温而进行贮藏,主要包括堆藏、窖藏、沟藏、通风库藏、冻藏等。利用自然贮藏法,场所结构简单,建造成本低;但受自然条件限制,只能在气温较低的季节应用。 1.1 堆藏。堆藏是设置在果园或… 相似文献
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