茶艺表演作品编创的理论与实践剖析——以2010年广东省冠军荼艺《玉荼言德》为例

从神农尝百草而发现了茶到现在,中国人对茶的认知已经延绵了6千年左右。从20世纪80年代开始,茶文化热渐渐兴起,随之复兴的还有茶艺。“茶艺”是个新名词,古书中有“艺茶”一词的记载,意思却为种茶、做茶之技术。现在的“茶艺”,源于中国“古茶道”,在唐代兴起后,于宋、元、明、清各朝,都得到了长足的发展。茶艺,就是研究如何泡好一壶茶的技术和如何品好一杯茶的艺术,即是关于泡好一壶茶与品好一杯茶的技能和艺术。∞,茶艺表演,是可以在舞台或特定场合表演的茶叶冲泡技艺和品饮艺术,既是技术的成果又是艺术的作品,以一定的规范和程序进行不同茶类的冲泡和品饮,并赋予一定的文化内涵。在茶艺表演的作品编创中,要综合考虑茶艺的技术含量和艺术美感,即冲泡技艺的技术要求和表演过程的美学意境。因此,编创一个好的茶艺表演作品,要从以下五个方面去考虑是否紧扣主题和具有审美价值：物质要素（茶的品质特点、水的品质要求、茶具的配套与选择）、意境与主题要素（环境要求、茶席布置、背景音乐）、茶艺程式要素、茶艺师素质要素、茶文化内涵要素。2010年第四届“广东省茶艺师职业技能大赛”之个人赛冠军作品为《玉茶言德》,现以该作品的编创构思与实践体会实例,谈谈茶艺作品编创表演理论与实践的若干问题,以求抛砖引玉。     

陈文华：人醉茶香里

10月14日-17日,第四届中国国际茶业博览会在北京举行,江西南昌女职学生表演的茶艺荣获茶艺大赛最佳表演奖.这个被誉为"中国茶艺师摇篮"的学校,校长是著名茶文化专家陈文华的夫人程光茜.陈文华,第八、第九届全国政协委员、著名考古专家、茶文化专家,他致力于研究茶文化,创造了很多个"第一":创办了第一本研究茶文化的学术刊物《农业考古--中国茶文化专号》;开辟了"中国茶文化第一村";在全国开设了第一个茶艺专业.他因在茶文化研究领域的独特地位,为爱茶人士所景仰.     

感悟茶艺表演

我曾作为特邀嘉宾参加宜宾电视台举办的《茶之秀》文艺晚会，观看了市里有名的“景盛茶坊”“亨达茶楼”“假日茶楼”及“叙府茶业公司”表演的“乌龙茶艺”“绿茶茶艺”“水果茶艺”，使人得到了美的享受，受到了艺术的感染，文化的熏陶。我最早接触到茶艺是在1989年北京举办的中国茶文化展示周上，那时我观看了台湾代     

当代中国茶人的历史责任

江西省中国茶文化研究中心、《农业考古》编辑部、香港茶人联合会和敦煌茶文化有限公司联合主办的于 2 0 0 1年 4月 1日至 3日在广东南海举行的“中华茶艺面向世界研讨会”是新世纪海内外茶文化界的第一次盛会。来自日本、韩国、新加坡、香港、澳门、台湾等国家和地区及中国大陆 10多个省市的著名茶文化专家、茶艺表演家和茶艺馆界代表参加了研讨会。广东省南海市委书记邓耀华出席了开幕式。本次研讨会为期 3天 ,其中心议题是 ,总结中国茶文化和茶艺一千多年来的发展历程 ,特别是近 2 0多年来当代茶艺的成功经验 ,着重探讨茶艺内涵的提升 ,茶艺馆业的规范和创新 ,茶艺人员水准的提高和发展。同时还举行了“茶艺师国家职业标准”研讨会和“茶艺师培训鉴定教材大纲”审定会     

“茶韵传情”茶艺表演晚会解说词(二○○○年十二月十七日)

尊敬的各位领导、各位来宾：晚上好!中国乌龙茶(名茶)之乡──安溪,应时代潮流的发展和要求,创建了一座现代化的安溪全国茶叶批发市场。这里是全国各地名茶总汇的大空间;这里将展现全国各地的茶艺文化;中华茶文化是这里的核心和灵魂。安溪茶艺表演队不仅具备表演独具一格的“安溪茶艺”,我们还将学习、摹拟日本茶道、韩国茶礼和全国各地名茶的泡饮技艺。今天晚上,我们特别邀请了江西南昌、浙江杭州和福建武夷山、福安等地的茶艺表演队共同展示一系列的茶文化景观,共同领略茶文化的精神。我们在探索,在研究。我们在追寻,在展望!愿这…     

给中国茶艺比赛提点建议——首届全国茶道茶艺大奖赛观感

20 0 1年 8月 6日至 8月 10日 ,在广西横县举行了首届中国茶道茶艺表演大奖赛 ,我们公司的玉元茶艺表演队做为参赛队之一 ,荣获了优胜奖。全国 32支专业队共聚横县 ,以茶会友 ,以艺交友的动人情景 ,令我们终身难忘 ,这无疑是爱茶人的一次盛大欢聚。在此要衷心感谢中国茶叶流通协会和其它主协办单位的辛勤工作 !然而大赛中也有一些不尽人意的地方 ,几经思考 ,怀着一个茶人对中国茶艺的挚爱和对茶的深厚情感 ,本着“为加强全国茶艺界的交流与合作 ,提高我国茶艺表演水平 ,促进中国茶文化的普及和宣传”的大赛宗旨和良好愿望 ,对本次大赛中的一…     

中韩第二次茶文化交流会在湖州举行

根据中韩茶文化团体双方协议 ,由中国湖州陆羽茶文化研究会和韩国佛教春秋社、《茶的世界》社联合主办的中韩第二次茶文化交流会于 2 0 0 2年 12月 2 3日借湖州宾馆举行。出席会议的有 :中国方面为湖州陆羽茶文化研究会 2 6人 ;韩国方面为 16人。茶文化交流会由中韩茶文化团体主要负责人董淑铎、崔锡焕、释圣哲联袂主持。上午进行茶道、茶艺交流。中国方面由湖州陆羽茶文化研究会禅茶研究室慈云寺悟道法师等 3人表演“禅茶一味”茶艺 ,王绿英等 2人表演“湖州三道茶”茶艺 ;韩国方面由教育院嘉艺苑成员表演“天地五方茶”茶道。 7位中青年妇…     

安徽农业大学中华茶文化研究所成立

(本刊讯)安徽农业大学中华茶文化研究所于2000年3月正式成立，詹罗九教授、丁以寿副教授分别任正、副所长，王镇恒教授担任顾问。茶文化研究所成立后，在学校和茶学学科的支持下，筹建一个使用面积约120平方米且集教学、表演、培训、接待、交流于一体的多功能茶艺室，已在年底建成使用。茶文化研究所组建了“安徽农业大学学生茶艺表演团”，除在本校、本市、本省进行多场表演外，还在南京新街口“首届南京雨花茶节”、上海国际体操中心“安徽省名优农产品暨绿色食品展销展示会”开幕式以及虹桥宾馆举行的招待会上进行茶艺表演。茶文化研究所…     

天津举办“海峡两岸茶艺论坛”

茶文化作为中华民族文化的一部分源远流长。20世纪七十年代,古老的中化茶道,以富有现代色彩的“茶艺”在台湾兴起,伴随着海峡两岸人员、文化等各项交流的进行,两岸间茶文化研究和茶艺交流也得到了热络发展。今年春天,北京先后举办“海峡两岸茶艺论坛”、“海峡两岸茶人雅集”等两岸文化交流活动,上海和江西也先后举办规模盛大的国际茶文化节。天津市政协港澳台侨委员会、民革天津市委、天津社会主义学院、市台湾研究会,于5月5日-7日,在市政协俱乐部礼堂联合举办了“海峡两岸茶艺论坛”。共有来自台、港、澳、北京、上海及本市的茶文…     

崇尚自然 茶香艺美--白鹭原茶艺馆打造文化名牌

古有“藕香园” ,今有“白鹭原”。白鹭原茶艺馆是江西省中国茶文化研究中心指导的、在海内外享有盛名的全国最大的茶艺人才培养中心———南昌女子职业学校茶艺教学实习基地。由南昌女子职业学校培养出来的茶艺员遍布全国各大中城市 ,学生们娴熟的技艺、优雅的动作、得体的举止、认真的态度 ,深受用人单位的赞扬 ,好评如潮。白鹭原茶艺馆由全国著名茶文化专家陈文华、余悦教授 ,著名作家杨佩瑾先生 ,著名摄影家宫正先生担任顾问和指导。除了要求泡好一杯茶之外 ,“白鹭原”运用茶文化建设塑造品牌 ,在南昌的茶馆界推出“每日有茶艺表演 ,每…     

南昌女子职业学校茶艺专业简介（发言提纲）

近十年 ,南昌女子职业学校的“茶艺”成为一大特色 ,在国内已有一定知名度 ,其影响已波及海外 ,回顾近十年的历程 ,步步为营 ,稳扎稳打 ,大致可分为以下几个阶段 :一、创办之始 ,“茶艺”定为选修课学校创建于 1 992年 7月 ,“茶艺”当即作为公关文秘专业的选修课列入教学计划 ,旨在围绕女性特点 ,强化人文素质 ,结合美育教学 ,重在内涵气质。学生初次接触茶文化 ,就表现了浓厚的兴趣 ,由著名茶文化专家陈文华先生任课。二、组建茶艺表演队1 994年 ,由香港茶艺专家、我校茶艺客座教授叶惠民先生亲授“茶艺”正式组建“南昌女职惠民茶艺表演…     

论当前茶艺表演中的一些问题

一 .茶艺溯源自从 2 0世纪七十年代台湾的茶人们提出“茶艺”这个概念以后 ,2 0多年来已被海峡两岸的广大茶文化界人士所接受 ,在大陆各地的街头巷尾到处都可看到“茶艺馆”的招牌 ,在各种大小茶文化盛会及茶艺馆中 ,“茶艺表演”也往往成为重要节目。在各种视听媒体中 ,“茶艺”也是一个出现率较高的名词 ,并已逐渐成为人们的日常用语。应该说 ,“茶艺”一词的创造和“茶艺馆”业的形成 ,是台湾茶艺界对祖国茶文化事业的重要贡献之一。依我之见 ,从中华茶文化发展史的角度来考察 ,“茶艺”一词的出现 ,则具有更高的学术意义。众所周知 ,早…     

一行白鹭上青天——记"南昌女职白鹭原茶艺表演艺术团"的成长历程

2007年金秋,是“南昌女职白鹭原茶艺表演艺术团”喜获丰收的季节。9月上旬,应江西省政府之命,赴莫斯科参加“中国文化年”活动,在会上为俄罗斯友人表演了“将进茶”、“文士茶”等中国茶艺节目载誉归来之后,10月中旬又在北京举办的“第四届中国国际茶叶博览会”举办的“全国茶艺大赛”上以《禅茶》的表演夺得金奖。当场接受了中央电视台的专门采访,众多媒体追踪报道,许多经纪人前来洽谈,有关单位邀请演出,一时间真忙得应付不过来。也难怪,引起人们注目的不仅是节目的编创和她们表演的成功,更在于她们是目前全国(也是世界上)唯一的一个专业的…     

中国海峡两岸茶文化交流会欢迎词

“中国海峡两岸茶文化交流会”于 2 0 0 1年 12月 17- 2 1日在福建省安溪县举行。内容包括 :“海峡两岸茶王邀请赛”、“全国茶艺表演暨最佳茶艺小姐大奖赛”、“海峡两岸茶文化研讨会”、“海峡两岸各类名茶及涉茶商品展销”等内容 ,现简要报道有关领导讲话及活动情况 ,以飨本刊读者     

弘扬茶文化 培养新茶人

北京外事职业高中在台湾茶艺大师范增平先生的指导下，开展茶艺教育、开设茶艺专业，取得一定成绩，为弘扬中华茶文化尽一点微薄之力。1999年春季，为送第一位中华茶艺小姐赴德国柏林进行茶艺表演，我们向德国驻华使馆递交了有关文件，申请签证，但遭到拒签，原因很简单：“只听说有日本茶道，没有听说过有中华茶艺”。接到这个消息起初感到吃惊和不满，但静心自问越发感到弘扬中华茶文化之必要。茶源于中国，流传到日本后，得到良好的发展，尤其高品位茶文化──茶道，更是以其高雅而广为人知。但在茶的故乡中国，多年来茶文化，尤其是高品…     

范增平:茶文化的使者

来到位于北京西单教育部街的北京外事职业高中，即刻拥有一份闹中取静的恬适，古色古香、整洁爽目的院落，使人感到记忆中积淀着深厚文化意蕴的古都北京又清晰亲切起来，而这里体现中国传统文化最典型的地方，当属茶艺礼仪专业的培训基地──中华茶艺园。在职业高中开设中华茶艺专业，北京外事职业高中成为全国的“首创”，而促使这一先河开通的，便是著名台湾茶艺专家、台湾茶文化学会理事长范增平先生。以茶会友茗芳情长范增平先生从事茶艺研究和茶文化传播已20多年，他长期担任“中华茶艺协会”秘书长和“台湾茶文化学会理事长”。写了大…     

历届上海国际茶文化节简介

历届上海国际茶文化节简介１９９４年４月１７日首届上海国际茶文化节开幕式在闸北公园举行，节中有闸北公园游园活动，中国“当代茶圣吴觉农在上海”陈列室揭牌仪式，茶文化研讨会，茶艺表演交流，宋园茶艺荟萃，茶趣征文，经贸展销，风情旅游等。前来参加茶文化节的海外...     

当代茶艺勃兴的价值基础及茶艺创新发展对策

茶艺是茶文化的重要组成,是茶文化中最具特征性、最富感染力的成分。本文所指茶艺仅限于人们饮用茶叶过程展示的相关技艺的范畴,它伴随着茶文化的兴盛而发生、茶文化的发展而发展,并在发展的过程中不断体现其价值。当代茶艺勃兴虽有着广泛的社会基础或市场基础,但导致茶艺勃兴最根本的原因是茶艺自身价值的充分体现。为此,本文围绕当代茶艺勃兴的价值基础,提出未来推动茶艺创新发展仍需以体现茶艺价值为前提,促使茶艺在协助产业发展、改善人们的消费结构、普及茶文化以及实现中华茶文化的国际传播等方面发挥更多的作用。     

“中国茶文化节”在里昂

中国人饮茶已有几千年的历史，并形成一门冲泡和品饮艺术——茶艺。为了使这种独特的茶文化得以传播，法国茶文化协会和法国里昂市政府共同举办“中国茶文化节”。茶艺表演在市政厅举行，300多位政府官员和文化名人正襟危坐，     

沈阳举办首届茶艺技能大赛

由沈阳市人民政府、市劳动局主办，和静园茶楼牵头的“首届中国沈阳国际技能交流会”和静园杯茶艺技能大赛于八月八日在和静园茶楼隆重举行。本次茶艺技能大赛，引起了社会各界人士的广泛兴趣。有来自沈阳、新民、辽中和周边城市30余家茶艺馆的专业茶艺师及茶艺爱好者共49人报名参赛。参赛选手年龄最大的37岁，最小的仅四岁。得到市公证处的大力支持。通过茶艺表演和茶叶的品评两大项竞赛，展示了沈阳茶艺队伍的形象和高水平技艺的实力。进而达到提高从事茶艺人员的业务素质，为适应沈阳产业结构调整需求，促进和繁荣沈阳茶艺事业的发展做出…