艾蒿水提物对肉仔鸡免疫和抗氧化功能的影响

本试验旨在研究日粮中添加不同水平的艾蒿水提物对肉仔鸡免疫和抗氧化功能的影响。试验选用192只1日龄健康AA肉仔鸡,随机分为4个处理,每个处理6个重复,每个重复8只鸡。对照组饲喂基础日粮,其他3组分别饲喂在基础日粮中添加500、1 000、2 000 mg/kg艾蒿水提物的试验日粮。试验期共42 d,分为前、后两期,每期21 d。结果表明:与对照组相比,试验后期1 000 mg/kg的艾蒿水提物添加组法氏囊指数显著增加(P0.05);试验前期500 mg/kg艾蒿水提物添加组免疫球蛋白M(Ig M)含量显著增加(P0.05),试验后期1 000 mg/kg艾蒿水提物添加组免疫球蛋白G(Ig G)含量显著增加(P0.05);试验前期添加量1 000 mg/kg的试验组超氧化物歧化酶(SOD)含量显著提高(P0.05),而艾蒿添加组丙二醛(MDA)含量都显著降低(P0.05)。试验证明,日粮中添加艾蒿水提物可提高肉仔鸡免疫和抗氧化能力。     

女贞子水提物对AA肉仔鸡抗氧化指标的影响

选用中草药女贞子水提物、女贞子水提物和五味子醇提物配伍作为饲料添加剂,通过测定4周龄、6周龄肉仔鸡血清、心脏、肝脏和肾组织中总超氧化物歧化酶(total superoxide dis mutase,T-SOD)活性,谷胱甘肽还原酶(glutathione reductase,GR)活性与丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量,研究上述饲料添加剂对AA肉仔鸡抗氧化指标的影响。采用单因子随机分组试验设计。结果表明:(1)添加0.2%女贞子水提物或其配伍可提高4周龄肉仔鸡心脏、肾脏和6周龄肉仔鸡血清、肝脏SOD(P<0.05);(2)0.2%女贞子水提取物可提高4周龄肉仔鸡心脏和6周龄肝脏GR活性(P<0.05),0.2%配伍可提高4周龄肉仔鸡心脏GR活性(P<0.05);(3)0.2%女贞子水提取物可降低6周龄肉仔鸡心脏和肝脏MDA含量(P<0.05),0.2%配伍可降低4周龄肉仔鸡肝脏MDA含量(P<0.05)。结果显示,0.2%女贞子水提物及其配伍可提高肉仔鸡抗氧化功能。     

艾蒿水提物对肉仔鸡生长性能、屠宰性能和肉品质的影响

试验旨在研究日粮中添加不同水平的艾蒿水提物对肉仔鸡生长性能、屠宰性能及肉品质的影响。试验选用192只平均体重为(46.96±0.61)g的1日龄AA肉仔鸡,随机分为4个处理组,每个处理6个重复,每个重复8只鸡。对照组饲喂基础日粮,其他3组分别饲喂在基础日粮中添加500、1 000、2 000 mg/kg艾蒿水提物的试验日粮。试验期共42 d,分为前、后两期,每期21 d。结果表明:试验后期,与对照组相比,各艾蒿水提物添加组肉仔鸡的日增重显著增加(P0.05),分别增加8.5%、7.3%、7.7%;添加2 000 mg/kg艾蒿水提物显著提高了肉仔鸡胸肌率(P0.05);500 mg/kg和1 000 mg/kg艾蒿水提物组的肉色L*值显著降低(P0.05);此外,500 mg/kg艾蒿水提物组的熟肉率显著降低(P0.05)。结果表明,艾蒿水提物能作为一种较好的饲料添加剂应用到实际生产中。     

蒲公英水提物对肉仔鸡免疫功能和血清抗氧化功能的影响

为研究蒲公英水提物对肉仔鸡免疫功能和抗氧化功能的影响,试验选取200只7日龄AA肉仔鸡,随机分成5组,每组4个重复,每个重复10只。Ⅰ组为空白对照组,饲喂基础日粮,自由饮水;Ⅱ组为黄芪多糖对照组,饲喂基础日粮,饮水中添加200 mg/L黄芪多糖;Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ组为试验组,饲喂基础日粮,饮水中分别添加1、3和5 g/L蒲公英水提物,试验期42 d。结果显示,各组间免疫球蛋白A(IgA)和免疫球蛋白M(IgM)水平差异不显著(P0.05),Ⅳ、Ⅴ组血清中免疫球蛋白G(IgG)水平明显升高,与Ⅰ组相比差异显著(P0.05)。Ⅴ组外周血淋巴细胞转化率高于其他各组,与Ⅰ组相比差异显著(P0.05)。Ⅳ、Ⅴ组血清中总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)水平明显升高,与Ⅰ组相比差异显著(P0.05)。Ⅴ组血清中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)水平高于其他各组,与Ⅰ组相比差异显著(P0.05);Ⅳ、Ⅴ组血清中丙二醛(MDA)含量明显减少,与Ⅰ组相比差异显著(P0.05)。综上所述,蒲公英水提物能够显著提高肉仔鸡免疫功能和血清抗氧化功能。     

黑沙蒿水提物对肉仔鸡免疫及抗氧化功能的影响

试验旨在研究黑沙蒿水提物对肉鸡免疫及抗氧化功能的影响。选用160只1日龄AA肉仔鸡,预饲基础日粮2周后随机分为5组,每组4个重复,每重复8只。对照组饲喂基础饲粮,处理组分别饲喂在基础饲粮中添加质量浓度为250、500、1 000和2 000 mg/kg黑沙蒿水提物的试验饲粮,试验期28 d。结果表明:随着黑沙蒿水提物添加量的增加,试验14 d时胸腺指数呈趋于显著的一次线性(P=0.066)或极显著的二次曲线(P=0.004)剂量依赖关系;试验28 d时法氏囊指数呈显著的二次曲线(P=0.040)增加。试验14和28 d时血清免疫球蛋白M(Ig M)呈显著(P=0.035)或趋于显著(P=0.055)的二次曲线增加,试验28 d时血清Ig G呈显著的二次曲线(P=0.013)增加。试验28 d时血清总抗氧化能力(T-AOC)和过氧化氢酶(CAT)呈趋于显著(P=0.064)或显著(P=0.012)的二次曲线增加,丙二醛(MDA)呈显著的二次曲线(P=0.040)降低。由此可见,日粮中添加适宜剂量的黑沙蒿水提物对肉仔鸡的免疫功能和抗氧化功能均有一定的促进作用。     

艾蒿黄酮对肉仔鸡生长性能和肉品质的影响

试验研究日粮中添加不同剂量艾蒿黄酮对肉仔鸡生长性能和肉品质的影响.选择1日龄AA肉仔鸡240只,分为5个组,每个组6个重复,每个重复8只鸡.各试验组分别在肉仔鸡日粮中添加0、250、500、750和1 000 mg/kg艾蒿黄酮.试验期42 d.结果显示,试验22～42d、0～42 d,500、750 mg/kg艾蒿黄...     

艾蒿水提物对肉仔鸡血清细胞因子含量及小肠诱导型一氧化氮合成酶mRNA表达量的影响

本试验旨在研究饲粮中添加不同水平的艾蒿水提物对肉仔鸡血清细胞因子含量及小肠诱导型一氧化氮合成酶(i NOS)mRNA表达量的影响。选取192只健康的1日龄爱拔益加(AA)肉仔鸡,随机分为4个组,每组6个重复,每个重复8只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂在基础饲粮中添加500、1 000、2 000 mg/kg艾蒿水提物的试验饲粮。试验期42 d。结果表明:1)与对照组相比,21日龄时,2 000 mg/kg添加组的血清白细胞介素-1β(IL-1β)、白细胞介素-2(IL-2)和白细胞介素-4(IL-4)的含量显著升高(P0.05),500 mg/kg添加组的血清IL-4含量和1 000 mg/kg添加组的血清IL-2含量极显著升高(P0.01);42日龄时,500 mg/kg添加组的血清IL-2含量显著升高(P0.05)。2)与对照组相比,21日龄时,500 mg/kg添加组的血清一氧化氮(NO)含量和i NOS活性及十二指肠、空肠和回肠的i NOS mRNA表达量差异不显著(P0.05),1 000 mg/kg添加组的血清NO含量和回肠i NOS mRNA表达量显著升高(P0.05),2 000 mg/kg添加组的回肠i NOS mRNA表达量极显著升高(P0.01);42日龄时,500、1 000和2 000 mg/kg添加组血清NO含量和i NOS活性及空肠i NOS mRNA表达量显著或极显著升高(P0.05或P0.01)。由此可见,饲粮中添加艾蒿水提物可以促进肉仔鸡免疫细胞因子的分泌和NO的生成,且与i NOS mRNA的表达增强有关。     

中药菟丝子对肉仔鸡免疫和抗氧化指标的影响

研究菟丝子对1~42日龄肉仔鸡免疫和抗氧化指标的影响。选用1日龄肉仔鸡180只,随机分为3个处理,每个处理6个重复,每个重复10只鸡。对照组(DZ组)饲喂基础饲粮;菟丝子试验组(TS组)饲喂基础饲粮+2%菟丝子;酒炙菟丝子试验组(JTS组)饲喂基础饲粮+2%酒炙菟丝子。在第21 d和42 d测定肉仔鸡血清中的免疫指标、免疫器官指数及抗氧化指标。结果表明:(1)与对照组相比,酒炙菟丝子显著提高了21日龄肉仔鸡的血清LZM活性(P<0.05)、胸腺指数(P<0.05),并且显著提高了42日龄肉仔鸡的血清GLB水平(P<0.05)、脾脏指数(P<0.05)、血浆GSH-Px活性(P<0.05),显著降低了42日龄肉仔鸡的胸肌MDA含量(P<0.05)。(2)与菟丝子组相比,酒炙菟丝子显著提高21日龄肉仔鸡胸腺指数(P<0.05)。说明菟丝子能增强肉仔鸡的免疫力和抗氧化能力,酒炙菟丝子作用效果更好。     

日粮中添加谷氨酰胺对肉仔鸡肉品质和抗氧化指标的影响

本试验旨在研究外源添加谷氨酰胺(Gln)对肉仔鸡肉品质的影响,并对肌肉中风味物质和抗氧化指标进行分析,探讨其对肉质的影响机理.选用1日龄艾维茵肉仔鸡360羽,随机分成4组(每组6个重复,每个重复15羽),对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂在基础日粮中分别添加了0.5%、1.0%、1.5%谷氨酰胺的试验日粮.于42日龄进行屠宰取样,测定各项指标.结果表明,与对照组相比,各试验组鸡的肌肉系水力和pH均有所提高(P>0.05),皮脂厚和肌间脂肪宽度有所降低(P>0.05);肌肉中胶原蛋白含量显著增加(P<0.05);胸肌中必需氨基酸和鲜味氨基酸含量都显著增加(P<0.05),谷氨酸和苯丙氨酸含量亦显著增加(P<0.05);1.0%和1.5%添加组肌苷酸含量有所提高(P>0.05);1.0%Gln组胸肌中丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05),各试验组胸肌中超氧化物歧化酶(SOD)活力有升高的趋势(P>0.05);0.5%和1.0%Gln组血清中SOD和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力显著提高(P<0.05).以上表明,日粮添加Gln可改善肉仔鸡肉品质,提高鸡肉的鲜味和抗氧化能力,以0.5%的Gln添加量效果最佳.     

日粮添加多不饱和脂肪酸对肉仔鸡抗氧化指标的影响

本试验通过观察日粮中添加多不饱和脂肪酸(PUFA)与肉仔鸡抗氧化酶活性及过氧化产物的量的关系,研究PUFA对肉仔鸡抗氧化能力的影响.试验包括3个单因子试验,3个处理组日粮为玉米豆粕型日粮,分别添加4.5%的禽脂、玉米油和鱼油,每个处理组6个重复,每个重复10只鸡.21日龄和42日龄分别检测脾脏、肠道抗氧化酶(谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT))活性和脂质过氧化产物(丙二醛,MDA)水平.综合本试验检测的抗氧化指标(GSH-Px、SOD、CAT和MDA)可知,日粮中添加鱼油和玉米油的肉仔鸡抗氧化酶活性较对照组均有不同程度的提高,而机体脂质过氧化产物(MDA)与对照组比较无显著性差异.这表明虽然添加PUFA易使机体发生过氧化反应,但由于机体抗氧化酶系(GSH-Px、SOD、CAT)功能的增强,可以抵消PUFA过氧化的不良作用.但是肉仔鸡抗氧化酶系功能的增强可能是PUFA具有直接调控机体抗氧化酶的作用,也可能是机体过氧化产物的反馈作用导致其功能代偿性增强.添加PUFA,脾脏CAT和SOD增强主要发生在21日龄;肠道CAT和SOD活性增强则主要发生在42日龄.由此可知,日粮中添加PUFA对肉仔鸡抗氧化酶活性的影响因生长阶段不同而存在组织器官特异性.     

谷氨酰胺对黄羽肉仔鸡胸肌中丙二醛含量的影响

选择240只42日龄健康的黄羽雌性肉鸡,随机分为4个处理组,每组6个重复,每个重复10只鸡,各处理组分别饲喂添加0.0、0.4%、0.7%和1.0%谷氨酰胺(Gln)的试验饲粮,试验期为28 d.研究外源Gln对屠宰后胸肌中丙二醛(MDA)含量的影响.结果表明,随饲粮中Gln添加水平的提高,70 d屠宰后0、2、4 d和6 d胸肌MDA含量线性降低(线性,P=0.006、0.004、0.004和0.004),其中0.7%和1.0%Gln添加量的作用效果最佳;不管饲粮中添加Gln与否,随贮藏天数的增加,胸肌中MDA含量均以三次曲线方式增加(三次曲线,P=0.000、0.000、0.000和0.000),屠宰后6 d胸肌MDA含量低于屠宰后4 d.     

丹参提取剩余物对肉仔鸡生产性能和血清抗氧化指标的影响

试验旨在研究日粮中添加不同水平的丹参提取剩余物对肉仔鸡生产性能和血清抗氧化指标的影响。选用1日龄爱拔益加(AA)肉仔鸡320只,随机分成4个处理,每个处理8个重复,每个重复10只鸡。处理1为对照组,饲喂基础日粮;处理2、3、4为在基础日粮中分别添加0.3%、0.5%和1%丹参提取剩余物的试验组。试验第21、42日龄,空腹称重,统计耗料量,计算生产性能;翅静脉采血,测定血清总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)活性、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性和丙二醛(MDA)含量。结果显示,日粮中添加0.3%、0.5%和1%丹参提取剩余物对于肉仔鸡的生产性能没有显著影响(P>0.05)。日粮中添加0.3%丹参提取剩余物对于肉仔鸡血清抗氧化指标的影响差异不显著(P>0.05);日粮中添加0.5%丹参提取剩余物对于肉仔鸡血清总抗氧化能力(T-AOC)影响差异不显著(P>0.05),可以提高超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性,但是差异不显著(P>0.05);日粮中添加1%丹参提取剩余物可以显著提高肉仔鸡血清总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)活性、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性(P<0.05),同时可以显著降低血清丙二醛(MDA)含量(P<0.05)。由此可见,在肉仔鸡日粮中添加丹参提取剩余物可以提高肉仔鸡的抗氧化能力,其中添加比例为1%时作用效果最佳。     

牛磺酸对肉仔鸡抗氧化能力的影响

以添加不同水平的牛磺酸日粮饲喂艾维茵商品代肉仔鸡,探讨牛磺酸对肉仔鸡抗氧化能力的影响。试验研究表明:日粮中添加牛磺酸对3周龄肉仔鸡血清中超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)和肝中MDA活性影响显著,对6周龄肉仔鸡血清中SOD和MDA活性影响显著,而对6周龄肉仔鸡肝中SOD和MDA活性影响不显著,对MDA活性影响比对照组有所降低。结果表明:牛磺酸可提高肉仔鸡抗氧化功能。     

黄花蒿水提物对肉仔鸡免疫器官指数和脾脏免疫指标及相关基因表达的影响

试验旨在研究饲粮中添加不同剂量的黄花蒿水提物(Artemisia annua L. aqueous extract,AAE)对肉仔鸡免疫器官指数和脾脏免疫指标及相关基因表达的影响。试验选取1日龄爱拔益加肉仔鸡240只,随机分为6个处理,每个处理5个重复,每个重复8只鸡(公、母各半)。6个处理组是在基础饲粮中分别添加0、500、1 000、1 500 mg/kg和2 000 mg/kg的AAE及50 mg/kg金霉素配制而成。结果表明:饲粮中添加1 500 mg/kg AAE显著提高了肉仔鸡后期胸腺指数(P0.05),且胸腺指数随AAE添加量的增加呈显著的二次曲线升高效应(P0.05);饲粮中前期添加1 000 mg/kg和后期添加500、1 000 mg/kg AAE显著提高了肉仔鸡脾脏IgA、IgG、IgM和IL-4的含量(P0.05),且前、后期IgG和IL-4的含量及后期IgA和IgM的含量随AAE添加量增加呈显著的二次曲线升高效应(P0.05);添加1 500 mg/kg AAE显著提高了后期脾脏IgA和IgM的含量(P0.05)。饲粮中添加500 mg/kg和1 500 mg/kg AAE显著降低脾脏前期IL-1β和后期NF-κB/p65的基因表达量(P0.05);添加500 mg/kg和1 000 mg/kg AAE显著降低脾脏后期IL-1β的基因表达量(P0.05);且后期脾脏IL-1β(P0.05)和NF-κB/p65(P=0.052)的基因表达量随AAE添加量增加呈显著的二次曲线降低效应。由此可见,饲粮中添加黄花蒿水提物对肉仔鸡的免疫功能有调节作用。     

用甜叶菊提沉物饮水对肉仔鸡生产性能的影响

本试验旨在观测用甜叶菊提沉物饮水对肉仔鸡生产性能等方面的影响。选用广东温氏集团生产的1500羽肉用黄脚麻鸡雌雏鸡。采用单因子组间比较设计、将预试7d后的雏鸡随机分成4个组,每组375羽;Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ试验组分别将甜叶菊提沉物用饮用水配成0.3%、0.6%、0.9%的水溶液供鸡只全程自由饮食,对照组仅供充足饮用水,15d称重1次,试验期64d。结果表明:第2、4、5次所称平均个体重差亦不显著;第64d,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组和对照组的料重比分别为2.67、2.83、2.94和2.96,试验Ⅰ组的料重比明显比对照组低0.29,降低9.8%;试验组的鸡冠比对照更高更红润,羽毛丰满有光泽。用0.3%甜叶菊提沉物溶液给肉仔鸡饮食,效果最佳,能提高饲料利用率,降低成本。     

硒代甲硫氨酸对肉仔鸡肉品质和抗氧化性能的影响

试验采用单因子随机化设计,将400只AA肉仔鸡随机分为5个组,每个组设4个重复,每个重复20只鸡。第1组为对照组,饲喂玉米-豆粕型基础日粮,并添加亚硒酸钠0.30 mg/kg;第2~5组为试验组,在基础日粮的基础上,分别添加0.15、0.30、0.45、0.60 mg/kg的硒代甲硫氨酸。通过42 d的饲养试验和测试,综合日增重、采食量和料重比3项生长性能指标,当硒代甲硫氨酸添加量为0.30 mg/kg时肉仔鸡生长性能最佳,且与对照组差异显著(P0.05);与0.30 mg/kg无机组相比,相同剂量的硒代甲硫氨酸在改善肉鸡的屠宰性能方面,可显著提高半净率、腿肌率(P0.05),对胴体率、全净率、胸肌率也有改善作用(P0.05),对改善肉品的滴水损失、嫩度和肉色作用显著(P0.05),但对屠宰24 h后胸肌pH值差异不显著(P0.05);硒代甲硫氨酸添加浓度为0.15 mg/kg、0.30 mg/kg时,对提高肉仔鸡机体抗氧化效应显著(P0.05)。综合各项指标,对于1~42日龄肉仔鸡最适的硒代甲硫氨酸添加量为0.30 mg/kg。     

甘氨酸亚铁对肉仔鸡生产性能和免疫机能及抗氧化指标的影响

本试验旨在研究甘氨酸亚铁及硫酸亚铁对肉仔鸡生产性能、免疫机能及抗氧化指标的影响,探讨甘氨酸亚铁在肉仔鸡体内的生物学效应。360羽1日龄ROSS肉鸡随机分为6组,每组3个重复,每个重复20只。以饲喂基础日粮组为对照组,试验组在基础日粮基础上分别添加40、80、120、160 mg/kg甘氨酸亚铁及160 mg/kg硫酸亚铁(以铁计)。结果表明:添加120、160 mg/kg甘氨酸亚铁显著提高了42日龄肉仔鸡体重及日增重(P<0.05)。80、120 mg/kg甘氨酸亚铁显著提高了肉仔鸡胸腺指数(P<0.05);日粮添加120、160 mg/kg甘氨酸亚铁显著提高了21日龄肉仔鸡血清IgG、IgM含量(P<0.05)以及血清中SOD和CAT的活性(P<0.05),160 mg/kg甘氨酸亚铁降低了MDA活性(P<0.05);80、120、160 mg/kg甘氨酸亚铁或160 mg/kg硫酸亚铁提高了42日龄肉仔鸡CAT的活性(P<0.05)。120 mg/kg甘氨酸亚铁可显著改善肉鸡的生长性能,增强机体的抗氧化能力,提高机体的免疫力。     

不同锌源及其水平对肉仔鸡血清抗氧化指标的影响

试验选用1日龄爱拔益加(AA)肉仔鸡288只,按体重随机分为6个处理组,每组设4个重复,每个重复12只鸡。在基础日粮中分别添加硫酸锌、蛋氨酸锌(以锌计)30 mg/kg、60 mg/kg和90 mg/kg,研究不同锌源及其水平对肉仔鸡血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、丙二醛(MDA)含量、碱性磷酸酶(AKP)活性、超氧化物歧化酶(SOD)活性的影响。结果表明:GSH-Px活性在锌源60 mg/kg添加量时低于其他各水平,21日龄30 mg/kg硫酸锌组与30、60 mg/kg蛋氨酸锌组差异极显著(P0.01);适量锌对肉鸡血清MDA含量有一定的增加趋势,42日龄90 mg/kg蛋氨酸锌组与60 mg/kg硫酸锌组差异极显著(P0.01);不同锌源在各组间对不同日龄肉仔鸡血清AKP活性差异均不显著(P0.05),蛋氨酸锌组AKP活性趋于稳定;同一种锌源,锌添加量为60 mg/kg时肉仔鸡血清SOD活性最高;不同日龄肉仔鸡血清SOD活性硫酸锌组间差异不显著(P0.05),蛋氨酸锌组间SOD活性差异不显著(P0.05)。研究表明,蛋氨酸锌对肉仔鸡血清抗氧化指标的改善效果优于硫酸锌。