几种常见食用菌的催蕾技巧

<正>1.平菇。当平菇菌丝长满培养料后,每天在气温最低时打开菇房门窗和塑料膜1小时,然后盖好,这样可加大料面10℃温差,同时要室内温度最好保持在10～18℃,促使子实体形成。还要根据湿度向空间喷雾进行补水,一般每天喷2～3次,使室内空气相对湿度调至80%～90%,切勿向料面上喷水,以免影响菌蕾发育,造成幼菇死亡。     

菇床冬季管理方法

<正>秋蘑菇收获结束后,如不采取增温措施,继续生产冬蘑菇,那么,菇床就要进入冬季管理阶段了。而菇床冬季管理搞得如何,对来年春蘑菇的收成影响极大。1.搞好菇房的保温和通风。在冬季,菇房的室温最好保持在3℃以上,不使室内结冰,以防冻坏菌丝。为了能使菇房内保持这一温度,在进入冬季     

合理补充食用菌营养液

在食用菌栽培过程中,合理补充各种营养可提高产量,但补充不当会适得其反。因此,给食用菌补充营养时需注意以下五点。 1.方法要科学 给食用菌补充营养的方法有喷施、浸泡和灌穴。喷施用于子实体大量出现时期。常用方法是配制一定浓度的营养液,结合补水,在菌床、菌块上喷洒。喷洒营养液最好在落潮时进行。喷时注意喷头向上,不对着子实体。同时注意四不喷:①幼小菇蕾不喷,以免“肿死”;②刚采过菇或有菇残体不喷,以免引起细菌性病害;③空气湿度过大时不喷;④菇棚内病虫害严重时不喷。浸泡主要适用于袋栽或块栽的方法。在收完1～2茬菇后,…     

双孢蘑菇无公害种植技术

<正>1蘑菇房建设和床架排列修建菇房应选择地势高、排水方便、房边有堆料场地的地方。竹木结构的菇棚要用厚膜覆盖,并挂盖草帘和遮阳网。菇床与菇房垂直排列,菇床四周不要靠墙,床架可搭4～5层,之间留过道,床架一般用竹木搭建。2培养料的堆制与发酵(1)料温变化。发酵剂料温能迅速上升至60℃以上。     

菇根煮水喷菇床能增产

<正>平菇采后应把菌根摘除，若把摘除的菇根煮水喷酒菇床，可增加下潮菇的产量10%~15%。其方法是：将     

食用菌栽培中害虫的防治

一、杜绝来源平菇虫害应以防为主，防治结合；一般不使用农药，即使使用，也不能将药剂直接喷到菇体上，以防危害人体，主要应从如下几方面着手。１菇房应远离鸡场、猪圈等，污染源少，且排灌良好的地方。２在菇房的门窗上应按装纱门、纱窗，防止成虫飞入，门口走道隔...     

双孢菇栽培中出现的问题及对策

<正> 在双孢菇生产中,由于菇房环境条件和培养料的不适以及管理措施不当,会影响菌丝和子实体的正常生长发育,进而影响了产量和品质。 1.播种后菌丝不萌发、不吃料 播种后菌丝生长不良,菌种不萌发、不吃料,只在料面生长并出现萎缩现象。这是由于菇房内的温度、通风情况及温度不当等原因造成的。若培养料表面偏干,可及时喷过磷酸钙或磷酸二氢钾水溶液;如排过湿,则要加强菇房通风;当菇房内气温较高时,要采取降温措施,使其达到适宜的温度范围;当菇房内有氨臭味时,要及时加大通风量,在培养料面戳洞,排除氨气。     

介绍三种类型菇房（棚）的建造

菇房(棚)是食用菌生长发育的场所，其设施直接影响到温度、湿度、通风和光照等环境因素控制。因此，应根据气候条件和栽培的食用菌种类来选择不同类型菇房(棚)。现将笔者近年来获得较好效果的三种类型菇房(棚)介绍如下：     

食用菌追肥大有学问

在食用菌出菇后期,为了增强出菇后劲,菇农往往会添加营养液进行追肥。但是,只有采用正确的方法添加,才能达到预期的目的。一、要讲究添加方法营养液的添加通常有三种方法:喷施、浸泡和灌穴。喷施营养液的时间以子实体大量出现时为宜。喷施时应注意喷头不要正对着子实体,同时还要注意“四不喷”:一是幼小菇蕾不喷,以免其“肿死”;二是刚采过菇或有菇残体处不喷,以免引起细菌性病害;三是空气湿度过大时不喷;四是菇棚(房)内病虫害严重时不喷。浸泡法主要用于袋栽的食用菌,在采收完1～2茬菇后,若栽培袋呈严重缺水状态,可将其放在配好的营养液中…     

食用菌菇房建造及处理

<正>菇房应为食用菌生长创造适宜的环境条件,要求通风、保温、保湿性能好,冬暖夏凉。现将新建菇房的具体要求和老菇房的处理措施介绍如下。一、新建菇房1.空间比例。空间比是指菇房内空气流通的空间与菇床面积之比。理想的空间比为5:1。过小,无法及时排出蘑菇生长时产生的二氧化碳和其他废     

春管双孢菇三要点

<正>春季,气温逐步回升,当菇房温度稳定在8℃以上时,就开始进入双孢菇的春菇管理期。一、菇房调水春季菇房调水总原则是"3月稳、4月准、5月狠"。春菇出菇水不可喷施过早,以免新发菌丝遇早春寒流后受冻损伤;也不能过迟,否则会推迟出菇,影响产量。一般在3月中下旬,先喷施3~4次pH值为8~9的石灰澄清液,要轻喷、勤喷,忌用重水。随着气温的升高,可逐渐增加细土湿度,使细土层含水量达18%。结合春菇前期用水,喷施葡萄糖、B9等营养液,可增强菌丝活力,促进增产15%~20%,也可同时喷施杀虫杀菌剂防治病虫害。     

“怪菇”产生的原因与防治

1地蕾菇培养料入菇房时湿度过大、对菇房通风太久、覆盖细土过迟、温度较低等易产生地蕾菇。应适量喷水、通风,使菌丝吊在粘土之上、细土之下。2畸形菇通风不顺畅、育菇室CO：含量超过0．3％等,易出现畸形菇。出菇部位过深、在粗土缝间长出的菇易畸形。因此,管理上重点注意菇房的通气、降温措施。     

食用菌冬季管理三要点

冬季气温低,菌丝和子实体生长缓慢,呼吸强度低,出菇量少,但菇肉厚、品质好。菇农应抓住春节期间市场需求量大、冬菇售价高的时机,加强管理,争取多出菇、出好菇,获得较好经济效益。1.提高菇床温度,创造出菇条件冬季寒冷,需要人为调节提高温度。香菇大棚揭去棚上遮盖物,菇床上的薄膜除采菇时需揭开外,其余时间应罩紧;平菇大棚把棚上遮盖物薄薄覆盖;双孢菇大棚在棚上再覆盖一层薄膜,     

草菇栽培新法

草菇是食用菌中唯一的高温型速生品种,栽培料以稻、麦草为主。其栽培新法如下:1.菇畦的准备。菇畦设在塑料大棚内,大棚上盖好薄膜及草帘。菇畦宽1米,长度不限,菇畦间距30厘米.既做人行道又做蓄水沟。在畦上横向挖凹陷式菇床,菇床宽30厘米,深20厘米,菇床之间留20厘米小土垄,菇床内喷0.2%敌敌畏和0.1%多菌灵灭菌杀虫。     

双孢菇出菇障碍及应对策略

1．播种后茵丝滞长。接种后菌丝生长不良，表现为菌种不萌发、不吃料，菌丝只在料面生长或出现萎缩现象。主要原因是：菇房内温度、湿度不当及通风不畅。解决方法：当菇房内温度较高时，要采取降温措施，使其达到22～25℃；若培育料表现偏干，可及时喷0．3％过磷酸钙或磷酸二氢钾溶液；若料面过湿，则要加强菇房通风；如菇房有氨臭时，要加大通风量，并在料面戳洞，排除氨气。     

常年举办食用菌培训班

双孢菇是一种中温型食用菌,出菇管理应掌握好五个要点。 1．水分管理：出菇后土层喷水的原则．应掌握菇多时多喷．菇少时少喷：前期多喷．后期少喷；晴天干燥多喷。阴雨天气少喷或不喷；     

双孢菇出菇障碍及解决方法

1．播种后菌丝滞长 接种后菌丝生长不良，表现为菌种不萌发、不吃料，菌丝只在料面生长或出现萎缩现象。原因：菇房内温度、湿度不当及通风不畅。解决办法：当菇房内温度较高时，要采取降温措施，使其达到22℃～25℃；若培养料表面偏于，可及时喷0.3％过磷酸钙或磷酸二氢钾溶液；若料面过湿，则要加强菇房通风；如菇房有氨臭时，要加大通风量，并在料面戳洞，排除氨气。     

蘑菇褐斑病防治

（1）及时清除病菇。发现病菇应立即将病菇连同菌丝体以及10厘米深处的培养料一起挖出烧毁或深埋,病穴用消毒土填平。同时用福尔马林消毒工具预防病菌传染。（2）降低温湿度。在不使菇房冷却的条件下,开窗通风,降低温度、湿度。（3）药剂防治。为了预防病害的发生,在蘑菇长出前用1：1：300的波尔多液喷洒覆盖土的表面,也可每100平方米菇床用100克多菌灵或200克甲基托布津对水100-150千克喷洒菇床表面。如采用上述措施后病害仍然继续发展,可把覆盖土全部拿掉,换用无病土壤,重新覆盖,并控制发病因素。     

双孢菇的无公害栽培

菇房的选建 菇房应选建在地势高燥，排水方便，周围开旷，环境清洁，附近无产生“三废”排放的工厂，土壤、水质都符合国家绿色食品生产环境的要求，电源、交通方便的地方。菇房的方向最好座南朝北，冬季可以提高室内温度，也可以利用山洞、半地下室菇房或塑料大棚。     

发酵料夏季栽培鲍鱼菇高产又高效

1．栽培季节。鲍鱼菇是一种高温型菇类．适宜出菇温度为20-33℃，一般出菇季节在5-9月，生产菌袋在3-6月。夏季栽培鲍鱼菇能够填补食用菌市场淡季短缺，具有良好的经济效益。 2．栽培场所。要求选择干净、通风好、夏季不被阳光强烈照射的地方．可利用一般的菇房。也可用人工搭建的草棚栽培。草棚菇房易保湿，夏季高温季节降温、通风效果好，是栽培鲍鱼菇的理想场所。