大口黑鲈饲料营养需求研究现状

本文在养殖中,大口黑鲈的配合饲料未得到广泛认可,仅在养殖前期少量使用,以投喂冰鲜杂鱼为主,极大地制约了大口黑鲈养殖产业的快速发展。因此,加强大口黑鲈饲料营养需求的研究非常必要,综述了大口鲈鱼(Micropterus salmoides)营养需要的研究进展。为开发高效的人工配合饲料的研发提供基础参考资料。     

大口黑鲈饲料营养需求及鱼粉替代研究进展

水产养殖动物的精准营养需求参数对其配合饲料的优化或者开发至关重要。文章概述了大口黑鲈蛋白质、脂肪、矿物质、碳水化合物以及维生素等主要元素需求以及蛋白源替代研究,对大口黑鲈饲料配制和降低成本等有重要的指导意义。     

冰鲜杂鱼和人工配合饲料对大口黑鲈肌肉品质及健康状况影响的评价

本试验通过测定血清生化指标和肌肉营养成分,评价冰鲜杂鱼和人工配合饲料对大口黑鲈肌肉品质及健康状况的影响。养殖过程中冰鲜组大口黑鲈全程投喂冰鲜杂鱼,饲料组大口黑鲈全程投喂大口黑鲈专用人工配合饲料。在商品鱼上市前,冰鲜组和饲料组各随机采集6尾用于测定血清生化指标,再各随机采集6尾用于测定肌肉营养成分。结果显示:饲料组大口黑鲈血清中谷草转氨酶(AST)活性显著高于冰鲜组(0.01≤P0.05),血清中碱性磷酸酶(ALP)活性极显著高于冰鲜组(P0.01),血清中总蛋白(TP)和白蛋白(ALB)含量极显著低于冰鲜组(P0.01)。冰鲜组大口黑鲈肌肉中总氨基酸(TAA)含量显著高于饲料组(0.01≤P0.05),且肌肉中各种氨基酸的氨基酸评分(AAS)和化学评分(CS)以及必需氨基酸指数(EAAI)均高于饲料组。饲料组大口黑鲈肌肉中亚油酸(C18∶2)含量极显著高于冰鲜组(P0.01)。结果表明,本试验条件下,冰鲜组大口黑鲈肌肉营养品质特别是蛋白质品质及氨基酸组成要优于饲料组,且健康状况也优于饲料组,但饲料组大口黑鲈肌肉中亚油酸含量较冰鲜组极显著升高。因此,大口黑鲈的人工配合饲料配方还需要进一步的优化,来满足消费者对大口黑鲈的营养需求。     

两种饲料对大口黑鲈生长、消化道指数和消化酶活性的影响

鱼类消化酶的分泌受到多种因素的影响，饵料的组成是重要影响因素。大口黑鲈（Micropterus salmoides）是我国重要淡水鱼养殖品种，但人工饲料一直是制约其养殖规模发展的重要因素，本文探讨了不同饲料对大口黑鲈生长及消化酶恬性的影响，旨在为人工饲料的开发提供参考依据。     

加州鲈营养生理研究进展

加州鲈(Micropterus salmoides)又称大口黑鲈,原产美洲,是近几年来我国养殖量增加最快的品种之一.本文就近年来国内外学者关于加州鲈鱼营养需求及配合饲料开发研究结果进行综述,以期为加州鲈鱼营养生理研究、饲料配方设计等提供科学参考.     

大口黑鲈高质量发展之营养调控策略

大口黑鲈作为我国重要的经济淡水养殖鱼类,养殖效益持续向好,但目前饲料配制技术依然存在诸多瓶颈,制约产业的绿色健康发展。文章结合我们多年的研究与实践,就大口黑鲈养殖存在的问题、营养饲料不合理的危害以及肝脏和肠道健康修复的营养学途径进行初步的阐述,以期为饲料的优化配制和健康养殖提供新的思路。     

不同木薯淀粉水平对全养殖周期大口黑鲈生长性能、饲料利用和形体指标的影响

研究旨在探讨不同木薯淀粉水平对全养殖周期大口黑鲈生长性能、饲料利用和形体指标的影响。使用木薯淀粉8%、11%、15%制作3组饲料，在池塘网箱中将2250尾初始体重46 g的大口黑鲈按照木薯淀粉水平随机分为3组，饲养192 d，期间取样3次，养殖阶段分为63 d(D63)、134 d(D134)、192 d(D192)。结果表明，整个养殖周期，15%木薯淀粉组大口黑鲈增重率、特定生长率最低，其中在D63和D192养殖阶段，显著低于8%木薯淀粉组（P<0.05）;11%木薯淀粉组在D63和D134养殖阶段，生长表现与8%木薯淀粉无显著差异（P>0.05），在D192养殖阶段，11%木薯淀粉组增重率和特定生长率均显著低于8%木薯淀粉组（P<0.05）。整个养殖周期，随着木薯淀粉水平的提高，大口黑鲈饲料系数升高，大口黑鲈脏体比、肝体比和白肝比例升高。综合大口黑鲈生长、饲料利用等指标，建议350 g以内和350 g以上的大口黑鲈饲料中木薯淀粉的使用量分别不超过11%（饲料淀粉含量11.48%）和8%（饲料淀粉含量9.43%）。     

大口黑鲈对FS蛋白饲料的消化率及其饲养生长效果试验

大口黑鲈(Micropterus salmoides,又名加洲鲈),为肉食性鱼类。该鱼自80年代初引入我国后繁殖、饲养成功,在生产上得到迅速发展。大口黑鲈肉质鲜美、价高,在养殖生产上已获得了可观的经济效益。但目前生产上,均投冻鲜鱼或活鱼饲养,每生产1公斤大口黑鲈,需6～7公斤饲料鱼,饲料鱼的蛋白质(16%计)转换效率很低,仅为14～17%。这对于我们动物蛋白饲料资源缺乏的国家,如何充分利用和开发新饲料蛋白源是极其重要的。因此本试验用 FS蛋白饲料,对大口黑鲈进行了消化率和饲养生长的试验,具有现实意义。材料与方法1.饲料配方测定 FS 蛋白饲料消化率的配方,参考 Cho(1982)方法,消化率及     

方斑东风螺营养与配合饲料研究进展

方斑东风螺的人工养殖以冰鲜鱼投喂为主,容易导致水体污染、病原引入、病害爆发,严重阻碍了方斑东风螺规模化养殖的健康发展,因此其营养需求和配合饲料研制是当前研究的重点方向,文章就这方面的研究进展进行综述,为方斑东风螺配合饲料的进一步研制提供参考。     

饲料中猪肉粉部分替代鱼粉或鸡肉粉对全养殖周期大口黑鲈生长性能、饲料利用和形体指标的影响

研究旨在探讨饲料中使用猪肉粉部分替代鱼粉或鸡肉粉对全养殖周期大口黑鲈生长性能、饲料利用和形体指标的影响。以含20%秘鲁日本级鱼粉和22.6%鸡肉粉为对照组（标记为C），使用猪肉粉8%、16%分别替代鱼粉（分别标记为FM8、FM16）或鸡肉粉（分别标记为PM8、PM16），按照等氮等能原则制作5组饲料。在池塘网箱中将2500尾初始体重55 g的大口黑鲈随机分为5组，饲养186 d，期间取样3次，养殖阶段分为60 d(D60)、122 d(D122)、186 d(D186)。结果表明，整个养殖周期，各实验组较对照组成活率无显著差异（P>0.05）。增重率和特定生长率方面，FM8在D 60养殖阶段显著高于对照组（P<0.05）。饲料利用方面，各实验组较对照组饲料系数在D60和D122养殖阶段无显著差异（P>0.05）；在D186阶段随猪肉粉使用水平升高，饲料系数提高，FM16和PM16组显著高于C组和FM8组（P<0.05）。替代后，全养殖周期，C组大口黑鲈肥满度均高于其他各组，在D186阶段，FM16组和PM16大口黑鲈肥满度显著低于C组（P<0.05）；各组...     

大口黑鲈营养研究及配合饲料发展前景

大口黑鲈(Micropterus salmoides)又名加州鲈,其养殖技术,尤其是在高产养殖技术已取得较大突破,使大口黑鲈养殖规模和单产都达到了相当高的水平,成为我国尤其是沿海地区的重要养殖对象。但大口黑鲈养殖绝大部分直接投喂下杂鱼,给自然资源和生态环境造成很大的压力,影响到大口     

大口黑鲈的营养需求研究进展

大口黑鲈（Micropterussalmoides）,俗称加州鲈,原产于美国加利福尼亚州,隶属鲈形目（Perci—formes）太阳鱼科（Ceutrarchidae）。大口黑鲈于1894年引入我国,由于其具有生长快、病害少、耐低温、肉多刺少、味道鲜美、营养丰富等优点,已成为我国养殖的主要淡水鱼品种之一。目前,我国大口黑鲈的年产量已达16万t,大口黑鲈养殖区域主要分布在广东顺德和南海、江苏吴江和南京、浙江湖州、四川等地。广东大口黑鲈养殖面积已达2600hm2以上,产量占全国的759／6,位列全国第一。     

对虾配合饲料生产技术探讨

<正> 近年来,随着对虾人工养殖的发展,国内许多单位正努力研制对虾配合饲料。为配合此项工作的开展,在此谈谈对虾配合饲料的营养、加工工艺以及对虾生长、掇食、食性等方面的情况,供研究和研制单位参考。一、对虾生长发育不同时期的食性及摄食情况对虾属于节肢动物中的甲壳类、十足目、长尾亚目、对虾科。世界上人工养殖的对虾有许多种,如:斑节对虾、墨吉对虾、日本对虾以及我国养殖     

氯化胆碱使用量对大口黑鲈生长、饲料利用及形体指标的影响

以商业配方为基础,研究不同水平的氯化胆碱添加对大口黑鲈生长、饲料利用及形体指标的影响.试验使用不同梯度氯化胆碱(0,0.3％,0.6％)制作膨化饲料在池塘网箱中饲喂大口黑鲈(44.87±0.15g)60天.结果表明对于40-160g大口黑鲈,添加0.3％和0.6％的氯化胆碱组加州鲈增重率和特定生长率显著提高(P＜0.0...     

不同水平复合蛋白源等量替代鱼粉对大口黑鲈生长性能、体成分组成以及肝脏生化指标的影响

为研究不同水平复合蛋白源在大口黑鲈配合饲料中等量替代鱼粉对大口黑鲈(micropterus salmoides)生长性能、体成分组成以及肝脏部分生化指标的影响,在基础饲料中用复合蛋白源分别等量替代0%、5%、10%、15%、20%、30%的鱼粉,配置成6种配方成本逐步下降的试验饲料,饲养初始体重约为100 g/尾的大口黑鲈60 d。结果显示:①大口黑鲈配合饲料中使用复合蛋白源等量替代鱼粉对大口黑鲈的存活率没有显著影响(P>0.05);各替代组的增重率、饲料系数与对照组均没有显著差异(P>0.05),其中以5%复合蛋白源等量替代鱼粉组的增重率最高,饲料系数最低。②随着饲料中复合蛋白源替代鱼粉水平的上升,大口黑鲈的肥满度呈现先升高后下降的趋势,其中以20%替代组的最高,但各组与对照组之间没有显著差异(P>0.05);不同含量复合蛋白源等量替代鱼粉各组的脏体比、肝体比与对照组之间没有显著差异(P>0.05)。③饲料中不同水平复合蛋白源等量替代鱼粉对各试验组大口黑鲈肌肉中的水分、灰分、粗脂肪、粗蛋白质、必需氨基酸、非必须氨基酸、单一氨基酸以及总氨基酸含量均没有显著影响(P>0.05)。④各试验组肝脏中超氧化物歧化酶(SOD)活性均高于对照组,其中30%含量替代组较对照组提高77.5%(P<0.05)。随着饲料中复合蛋白源替代鱼粉水平的上升,试验鱼肝脏的丙二醛(MDA)含量明显下降,当替代水平达到10%～30%时,肝脏的MDA含量显著低于对照组(P<0.05)。15%、20%、30%复合蛋白源等量替代鱼粉后的过氧化物酶(POD)活性分别较对照组提高72.2%、170.2%、69.6%(P<0.05)。各替代组的谷丙转氨酶(GPT)活性与对照组无显著差异(P>0.05),但谷草转氨酶(GOT)活性显著高于对照组(P<0.05)。上述结果表明,利用5%～30%的复合蛋白源等量替代大口黑鲈配合饲料中的鱼粉,对大口黑鲈的生长性能、体成分组成和氨基酸组成没有显著影响,但可以提高肝脏SOD、POD活性,降低肝脏MDA含量,同时也会提高肝脏谷草转氨酶活性。     

不同品质鱼粉对大口黑鲈生长性能、血清生化指标及抗氧化能力的影响

本试验旨在探讨不同品质鱼粉对大口黑鲈生长性能、血清生化指标及肝脏抗氧化能力的影响,以评定国产鱼粉替代进口鱼粉在大口黑鲈饲料中的可行性,以期进一步降低大口黑鲈商品配合饲料的成本.对照组鱼粉选用秘鲁超级蒸汽鱼粉,试验组采用国产山东日照鱼粉替代23％的秘鲁鱼粉.每组设置4个重复,每个重复放养初始体重为(5.02±0.01)g...     

pH值胁迫下维生素C对大口黑鲈非特异性免疫的影响

用不同维生素C水平(添加量分别为0、500、1000、2000、4000mg/kg)的5种饲料喂养初始体重为19g左右的大口黑鲈45d,每个处理4尾,各处理3个重复,研究24h不同pH值胁迫下维生素C对大口黑鲈非特异性免疫的影响。结果显示:在酸性pH值(pH值为5.5)胁迫下,饲料中添加维生素C能促进大口黑鲈血清中溶菌酶和超氧化物歧化酶活力,与对照组相比差异不显著(P>0.05);在碱性pH值(pH值为10.5)胁迫下,饲料中添加维生素C能显著促进大口黑鲈血清中溶菌酶和超氧化物歧化酶活力,且随着饲料中维生素C添加水平的提高,大口黑鲈溶菌酶和超氧化物歧化酶活力显著上升。试验证明,维生素C作为抗应激增强剂能有效地提高大口黑鲈的非特异性免疫能力,从而提高其抗应激能力。     

我国淡水青虾营养及配合饲料研究的现状与展望

淡水青虾是我国今后淡水养殖中的主导品种之一。文章综述了目前我国在淡水青虾营养需求及配合饲料研究等方面取得的主要进展,包括淡水青虾的生物学特性,天然饵料与食性,淡水青虾对蛋白质和氨基酸、能量与能蛋比、脂肪和脂肪酸、碳水化合物、维生素和矿物质的需求,淡水青虾的消化生理研究,配合饲料开发以及环境友好型养殖模式等研究现状。在综合评述的基础上,提出了今后一个时期我国淡水青虾营养与配合饲料技术的研究重点,以实现我国淡水青虾养殖业的可持续发展。     

大口黑鲈对磷的最适需求量以及高水溶性磷酸一二钙的相对生物学利用率研究北大核心CSCD

本试验在低磷基础饲料中添加不同水平的磷酸二钙(MCP)和高水溶性磷酸一二钙(MDCP),通过研究其对大口黑鲈生长性能、氮和磷的消化率与沉积率以及全鱼和椎骨磷含量与全鱼粗灰分含量的影响,确定大口黑鲈对磷的最适需求量以及高水溶性MDCP相对于MCP的生物学利用率。首先配制低磷基础饲料,然后在低磷基础饲料基础上分别添加8.86、11.08、13.29、15.51 g/kg M CP,以及9.34、11.67、14.01、16.34 g/kg高水溶性M DCP,使得2种磷酸盐所提供的磷均分别为2.0、2.5、3.0、3.5 g/kg,9种试验饲料分别命名为P0、P2、P2.5、P3、P3.5、DP2、DP2.5、DP3、DP3.5。每种饲料投喂4桶(重复)初始体重为(8.53±0.01)g的大口黑鲈,每个桶放养40尾,养殖周期为8周。结果显示:饲料中添加不同水平的MCP和高水溶性MDCP均显著提高了大口黑鲈的增重率、磷消化率与沉积率和全鱼粗灰分含量(P<0.05),且2种磷源对以上指标的影响差异不显著(P>0.05)。随MCP添加水平的升高,大口黑鲈的增重率和全鱼粗灰分含量均呈先上升后稳定的趋势,磷沉积率有先上升后降低的趋势,均以P0组最低。随高水溶性MDCP添加水平的升高,大口黑鲈的增重率和磷消化率呈现持续上升的趋势,磷沉积率有先上升后降低的趋势,以P0组磷沉积率最低,DP3组磷沉积率最高。分别以增重率和磷沉积率为指标,通过斜率比法计算得出高水溶性MDCP相对于MCP的生物学利用率分别为100%和118%。以M CP为磷源,饲料可消化磷含量为0.51%时,增重率和磷沉积率达到最高。以高水溶性MDCP为磷源,饲料可消化磷含量为0.52%时,磷沉积率达到最高。     

海水养殖鱼类的营养研究和饲料生产的现状及未来的发展趋势

本文对目前世界海水养殖鱼类的主要养殖种类、产量、地区分布和食性组成等作了一个较为全面的介绍和分析.结合我国的实际情况,分析了我国海水鱼类养殖远远落后于淡水鱼类养殖的原因.并指出我国海水鱼类营养研究与饲料工业滞后是制约我国海水鱼类养殖发展的重要原因之一,比较使用人工配合饲料和鲜杂鱼饲料的优劣,分析了我国目前主要使用冰鲜下杂鱼饲料的危害及对我国海水鱼类养殖可持续发展的负面影响.分别介绍了我国主要海水养殖鱼类牙鲆、大鲮鲆、真鲷、七星鲈、尖吻鲈、红鼓鱼(美国红鱼)、石斑鱼、大黄鱼在世界的养殖概况和它们的营养需要研究进展情况.然后阐述了海水人工配合饲料配方设计的基本原理和设计生产绿色环保饲料的关键技术.