双低菜籽(粕)的营养成分及抗营养因子的含量分析

分析测定了华双 3号菜籽、华杂 4号菜籽、华双 3号菜籽粕和 Canola菜籽粕 4个双低菜籽（粕）的常规营养成分、能量、氨基酸和抗营养因子的含量。结果表明：国产双低菜籽粕的常规营养成分与 Canola和普通菜籽粕基本一致,粗蛋白质含量略高。华双 3号菜籽粕的赖氨酸含量为 1.97％,与 Canola菜籽粕接近;蛋氨酸和胱氨酸含量偏低。华双 3号菜籽粕的硫葡萄糖甙总量、唑烷硫酮和异硫氰酸酯含量高于 Canola菜籽粕,低于普通菜籽粕。植酸、单宁、芥子碱含量各品种间基本一致。     

菜籽粕发酵脱毒菌种的筛选及在猪饲料中的应用

菜籽粕通过微生物发酵处理可有效去除抗营养因子,提高菜籽粕营养价值,并且技术操作简单、成本低廉而成为研究热点。文章针对单菌、混菌、菌酶结合等不同方式对菜籽粕发酵处理筛选脱毒能力强的菌种及最佳组合并对发酵菜籽粕在猪饲料中的应用研究进展进行综述,以期为菜籽粕脱毒及提高菜籽粕在猪饲料中的利用率提供参考。     

发酵菜籽粕对育肥猪生长性能、腹泻率及免疫力的影响

文章旨在研究发酵菜籽粕对育肥猪生长性能、腹泻率及免疫力的影响。试验选择90头健康和生长状况良好的120日龄育肥猪,随机分为5组,每组3个重复,每个重复6头。对照组饲喂基础日粮,试验1组日粮使用9%菜籽粕替代豆粕;试验2、3和4组日粮分别使用3%、6%和9%发酵菜籽粕替代菜籽粕。试验为期70 d（预饲期7 d,正试期63 d）。试验结果表明,使用菜籽粕替代日粮中的豆粕后,育肥猪平均日增重和终末体重显著降低,料重比显著升高（P <0.05）;使用发酵菜籽粕替代日粮中的菜籽粕后,育肥猪平均日增重和终末体重随发酵菜籽粕添加量升高而升高（P <0.05）;此外,日粮添加菜籽粕或发酵菜籽粕对育肥猪腹泻率无显著影响（P> 0.05）。菜籽粕替代日粮中的豆粕显著降低了育肥猪血清IgG含量（P <0.05）,使用发酵菜籽粕替代菜籽粕的育肥猪血清IgG含量显著升高（P <0.05）,在添加量为9%时达到最大值（P <0.05）;使用菜籽粕替代日粮中的豆粕显著增加了育肥猪血清TNF-α含量（P <0.05）,使用发酵菜籽粕替代菜籽粕显著降低了育肥猪血清TNF-α含量...     

菜籽粕掺假的测定

近几年来，由于菜籽粕原料紧缺，价格上升，一些不法商贩利用客户求货心切的心理，趁机在菜籽粕中掺入大量的矿砂和黄泥土，以谋取暴利，使用户惨遭损失。为了揭穿这些不法商贩的行为，我就多年的工作实践对鉴别掺假菜籽粕的方法作一简介。1感观检查正常的菜籽粕为黄色或浅褐色，具有浓厚的油香味。原料具有一定的油光性，用手抓时，有疏松感觉。而掺假菜籽粕油香味淡，颜色也暗淡无油光性，用手抓时感觉较沉。正常的菜籽粕用标准一公斤的麻袋包装时，其重量通常为60-65公斤，而掺假的菜籽粕比正常的菜籽粕重，多为70-75公斤。2用盐酸检查正…     

体外酶解菜籽粕最适条件的研究

本实验以菜籽粕为底物,研究纤维素酶和木聚糖酶体外酶解菜籽粕的最适反应条件。分别在温度为35℃、37℃、39℃、41℃,以及p H为4.0、5.0、6.0、7.0、8.0的条件下,研究纤维素酶和木聚糖酶降解菜籽粕的最适反应情况。结果表明,纤维素酶降解菜籽粕的最适温度为37℃、最适p H为6.0;木聚糖酶降解菜籽粕的最适温度为39℃、最适p H为5.0。比较而言,纤维素酶对菜籽粕的降解效果优于木聚糖酶。     

油菜的品种、制油工艺及其对菜籽粕品质的影响

菜籽粕是重要的植物性蛋白质原料,其质量的好坏取决于生产原料和生产工艺。本文就生产菜籽粕的原料、制油工艺及其对菜籽粕品质的影响作以简述。     

发酵菜籽粕在肉鸡生产中应用的研究进展

菜籽粕是油菜籽榨油后的副产物,蛋白质、氨基酸和微量元素含量丰富,是良好的蛋白质饲料原料,但其含有的硫甙、单宁和其他抗营养因子限制了菜籽粕的使用量。发酵可有效减少菜籽粕中的抗营养因子,增加有益微生物数量,改善饲料品质。本文综述了发酵菜籽粕的发酵工艺和发酵效果、作用机理及其在肉鸡生产中的应用,以期为发酵菜籽粕在肉鸡养殖中的应用提供理论依据。     

不同品种菜籽粕对生长猪消化率及肠道发酵性能的影响

文章旨在研究不同品种菜籽粕对生长猪生长性能和养分消化率及肠道发酵性能的影响。试验将240头平均体重为（40.8+2.1）kg的生长猪随机分为3组，每组4个重复，每个重复20头猪。对照组饲喂玉米-豆粕型日粮，试验组饲料中分别含有10%的甘蓝型菜籽粕和双低型菜籽粕，试验为期42?d。结果表明，双低型菜籽粕组日增重、料重比均显著高于甘蓝型菜籽粕组（P <0.0.5），但与对照相比差异不显著（P> 0.0.5）。对照组干物质、粗蛋白质、钙、磷的消化率显著高于甘蓝型菜籽粕组（P <0.0.5），双低型菜籽粕组与对照组相比差异不显著（P> 0.05）。双低型菜籽粕试验组生长猪肠道中的大肠杆菌数量显著下降（P <0.05），乳酸菌数量上升，但差异不显著（P> 0.05）。综上所述，在双低型菜籽粕中，粗蛋白质和氨基酸含量增加，使其具有较高的营养价值，与甘蓝型菜籽粕相比，双低型菜籽粕显著提高了生长猪对营养物质的消化率，提高了肠道微生物稳定性和发酵性能。     

菜籽粕中的抗营养因子及应用研究进展

菜籽粕是一种营养价值很高的植物蛋白资源，但由于菜籽粕中葡萄糖硫甙、植酸、多酚等抗营养因子的存在，限制了其在食品和饲料工业上的应用。文章概括了菜籽粕中的抗营养因子及其去除方法，并对菜籽粕的饲用价值进行综述，为研究菜籽粕在饲料中的应用提供参考。 [关键词] 菜籽粕|抗营养因子|脱毒方法|饲用价值     

不同处理方法对青海普通菜籽粕抗营养因子及营养成分影响的研究

采用铁盐法和生物发酵法对青海普通菜籽粕进行脱毒处理,对处理后菜籽粕中的抗营养因子硫葡甙（GL）？噁唑烷硫酮（OZT）？异硫氰酸酯（ITC）和植酸以及常规营养成分干物质、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分等进行测定,并与双低菜籽粕加以比较和评价。结果表明,利用生物发酵法对青海普通菜籽粕进行脱毒处理,脱毒效果较为明显,不仅可提高菜籽粕...     

生长猪对国产双低菜籽粕与进口普通菜籽粕营养价值的比较

本研究旨在比较国产双低菜籽粕与进口普通菜籽粕营养价值的不同,共分为2个试验。试验1:选取18头初始体重[(48.3±2.4)kg]相近的健康去势公猪,采用全收粪法进行消化代谢试验,随机分为3组(每组6个重复,每个重复1头猪),分别饲喂基础饲粮和2种试验饲粮。分别以国产双低菜籽粕和进口普通菜籽粕替代基础饲粮中能量饲料的20%配制2种试验饲粮。试验期14 d(前9天为适应期,后5天为收集期)。试验2:选取18头初始体重[(35.3±3.8)kg]相近的装有简单T型瘘管的健康去势公猪,采用指示剂法进行氨基酸回肠末端消化率试验,随机分为3组(每组6个重复,每个重复1头猪),分别饲喂无氮饲粮和2种试验饲粮。分别以国产双低菜籽粕和进口普通菜籽粕作为唯一蛋白质和氨基酸来源配制2种试验饲粮。试验期7 d(前5天为适应期,后2天为收集期)。结果表明:国产双低菜籽粕的表观消化能和能量的表观消化率极显著低于进口普通菜籽粕(P<0.01),国产双低菜籽粕的表观代谢能显著低于进口普通菜籽粕(P<0.05);国产双低菜籽粕的氨基酸标准回肠末端消化率较低。由此可见,国产双低菜籽粕的营养价值较进口普通菜籽粕低。     

菜籽粕的营养价值与毒性

本文综述了菜籽粕的主要成分,分析了菜籽粕的主要营养价值及毒性.     

固态发酵菜籽粕对肉仔鸡生长性能、免疫功能及消化酶活性的影响

本试验旨在研究用固态发酵菜籽粕替代部分豆粕对肉仔鸡生长性能、免疫功能及消化酶活性的影响.试验选用1日龄爱拔益加肉仔鸡180羽,随机分为3组,每组6个重复,每个重复10羽,分别饲喂玉米-豆粕型基础饲粮(豆粕对照组)以及用未发酵菜籽粕(菜籽粕组)或固态发酵菜籽粕(发酵菜籽粕组)等氮替代基础饲粮中25％豆粕的饲粮.试验期6周.结果表明:发酵菜籽粕组较菜籽粕组可显著提高肉仔鸡全期的平均日增重(P＜0.05),而发酵菜籽粕组肉仔鸡平均日增重比豆粕对照组稍高,但差异不显著(P＞0.05).21日龄时,与豆粕对照组相比,发酵菜籽粕组显著提高了肉仔鸡的脾脏指数、胸腺指数及十二指肠、空肠、回肠和盲肠的蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性(P＜0.05);42日龄时,菜籽粕组较豆粕对照组显著提高了肉仔鸡的脾脏指数(P＜0.05),发酵菜籽粕组显著提高了十二指肠、空肠、回肠和盲肠的蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性(P＜0.05).由此可见,固态发酵菜籽粕等氮替代基础饲粮中25％的豆粕具有提高肉仔鸡生长性能、免疫功能和肠道消化酶活性的作用.     

双低菜籽粕替代豆粕养猪试验

双低菜籽粕中的芥子甙和单宁等毒素含量大大低于普通菜籽粕含量。双低菜籽粕作为一种高蛋白饲料替代产品具有十分诱人的应用前景。适当比例的双低菜籽粕替代豆粕养猪,不仅能满足生产需要,其主要生产技术指标达到较高水平。同时可大大降低饲料成本,取得良好的经济效益。本文就使用双低菜籽粕替代豆粕养猪试验作一初报。     

普通菜籽粕(饼)的发酵处理及其应用

本文简要综述了普通菜籽粕(饼)的营养特性、质量标准和饲用价值,介绍了菜籽粕(饼)的发酵技术及其产品质量标准,并列出了发酵菜籽粕(饼)在生猪日粮中的用量和相应配方。     

猪舍内铺厚稻草的作用

正虽然高蛋白菜籽粕产品可用于猪饲料,但尚不清楚这些产品对妊娠母猪和哺乳母猪的影响如何?最近,伊利诺伊大学的一项研究表明,高蛋白菜籽粕和传统菜籽粕在猪日粮中都可以百分之百替代豆粕,而不会对猪产生有害的影响。"我们的试验结果证实,不管你所提供的猪所需要的可消化氨基酸是来自豆粕、传统菜籽粕或高蛋白菜籽     

菜籽粕对公母仔鸡甲状腺功能影响的比较研究

用放射免疫分析法研究了菜籽粕对公母仔鸡血清中三碘甲腺原氨酸和甲状腺素浓度影响的性别差异,考察了甲状腺肿效应与血清中甲状腺激素浓度变化关系。结果表明:①12%菜籽粕使仔母鸡血清三碘甲腺原氨酸浓度均值极显著降低(P<0.01),尤其在饲喂菜籽粕4周以内影响更大;而对仔公鸡没有显著影响(P>0.05);②12%菜籽粕对仔鸡血清甲状腺素浓度无显著影响(P>0.05);但前期血清甲状腺素浓度略有增加,后期略为下降;③12%菜籽粕导致8周龄仔鸡甲状腺极显著增大(P<0.01),而对肝重、肾重和脾重则无显著影响(P>0.05)。因此,菜籽粕对仔鸡血清甲状腺激素浓度的影响,存在性别差异,雌性比雄性反应敏感。在公母仔鸡饲粮中,菜籽粕用量应有所不同。     

菜籽粕出口前景看好

目前购买中国菜籽粕最多的国家是韩国，包括日本、马来西亚、印度尼西亚、泰国在内的东亚、东南亚国家都对中国菜籽粕感兴趣。同时，意大利、西班牙、丹麦等国家的进口商也对中国的菜籽粕感兴趣。中国是传统的菜籽粕出口国。１９９６年我国曾出口菜籽粕５８万ｔ，１９９７年减少为１６万ｔ，１９９８年仅出口６８００ｔ。而我国１９９６年到１９９８年的菜籽粕进口量分别为２５２ｔ、５３万ｔ和１０７万ｔ。总体来讲，过去三年我国的菜籽粕有进有出，但出口逐年减少，进口逐年增加，到１９９８年首次出现了进口大于出口的现象。这种变化…     

加大饲料中菜粕用量的优势

目前．将菜籽粕添加在畜禽日粮中较为普遍．这是因为菜籽粕中蛋白质含量在30％以上，其蛋白质含量偏高一直是饲料配方师最为关注的重点．因此饲料中用菜籽粕替代豆粕也是最为普遍的做法。随着人类对生物燃料和食用油需求的增长．DDGS和菜籽粕产量也会越来越庞大．充分利用这些饲料原料将会给饲料生产企业的发展创造更多的机会，使其越来越强大。     

不同蛋白质含量和热处理对4种不同来源菜籽粕的猪消化能、代谢能含量和氨基酸消化率的影响

为研究4种不同来源的菜籽粕(高蛋白质,高温处理,低温处理和传统菜籽粕)添加到生长猪豆粕型日粮中对消化能、代谢能和粗蛋白质、氨基酸表观和标准回肠消化率的影响,试验选用148头阉割生长猪(初始体重:39.7±1.58 kg),采用完全随机区组设计分配到代谢笼中,24头猪为一组,每组8个重复。试验日粮包含玉米基础日粮和5种试验日粮,混合玉米和4种菜籽粕的一种(添加水平为39%)或豆粕(添加水平为28.5%)。在5 d的预饲期后,连续收集粪尿5 d。每种菜籽粕和豆粕的消化能、代谢能的计算采用不同的程序。4种不同来源菜籽粕的消化能和代谢能显著低于玉米和豆粕(P0.05)(消化能:2854、2680、2892、2883 kcal/kg vs 3324和3784 kcal/kg;代谢能:2540、2251、2681、2637 vs 3213和3253 kcal/kg)。4种来源菜籽粕间的消化能和代谢能无显著差异。在试验2,12头在回肠末端按有T型瘘管阉割生长猪(初始体重:34±1.41 kg)采用6×6拉丁方设计,每个拉丁方6种试验日粮,6个阶段。5种试验日粮包含35%豆粕或45%4种菜籽粕的1种,氨基酸是平衡的和使用无氮基础日粮。每个阶段持续7d,在每个阶段第6 d和第7 d收集回肠内容物。豆粕粗蛋白质和氨基酸的表观和标准回肠消化率显著高于4种来源的菜籽粕(P0.05)。与传统菜籽粕相比,高温工艺处理菜籽粕异亮氨酸、赖氨酸、天门冬氨酸、胱氨酸和脯氨酸的表观回肠消化率,赖氨酸和胱氨酸的标准回肠消化率均显著提高(P0.05)。没有观察到高温处理和低温处理菜籽粕氨基酸消化率的不同。总之,无论菜籽粕加工工艺和粗蛋白质水平,与玉米和豆粕相比,菜籽粕具有较低的消化能和代谢能,菜籽粕氨基酸标准回肠消化率也低于豆粕。在本试验中,加工温度不影响菜籽粕的代谢能、消化能或氨基酸的标准回肠消化率。高温处理菜籽粕的赖氨酸和胱氨酸的标准回肠消化率要高于传统工艺生产的菜籽粕。