骡鸭杂交配套模式及饲养要点

近年来，骡鸭因其易饲养、肉质细嫩、富含多种氨基酸和微量元素，且货少价高，在国内外市场上及饲养户中大受欢迎。据有关资料统计分析，在相同饲养周期内饲养一只骡鸭比普通肉鸭能多赚1．5～2．0元。而目前我国骡鸭生产还处于起步阶段，饲养较少，商品货源紧缺，发展骡鸭养殖前景诱人。现将骡鸭杂交配套模式及饲养要点简述如下。     

骡鸭早期生长曲线的研究

骡鸭具有生长速度快、瘦肉率高、味道鲜美等特点，深受人们喜爱。骡鸭既适合集约大规模饲养，又适合农村传统分散放牧饲养，是目前生产中较好的一种肉用品种。Gompem非线性生长模型是当前使用较多的用以描述动物生长发育规律的生长曲线模型。该模型具有精确度高、拟合度好、动物生长发育描述准确等特点，因而在研究动物生长发育规律时广泛为人们采用。此次试验对骡鸭的早期生长发育进行了研究，并利用Compertz模型对骡鸭生长曲线进行了拟合。从而建立骡鸭生长模型，为骡鸭生产提供依据。     

骡鸭的育种进展综述

骡鸭母系为家鸭（Anas Platyrhynchos），父系为番鸭（Cairina moschata），杂种不育。骡鸭的母系家鸭，多为北京鸭，或者根据某种优良性状选取本地家鸭的品种。骡鸭的父系番鸭，原产于南美洲栖鸭属的野番鸭，无迁徙性，自19世纪80年代以来普遍饲养。     

骡鸭生长模型的比较研究

畜禽生长曲线的分析和拟合是研究畜禽生长发育规律的主要方法之一,生长曲线可用于判别动物生长发育的基本模式,还可以与动物摄食量的数据结合,用于预测动物各生长期的体质量、生长率、饲料消耗量、饲料转化率,研究营养、温度等多种因素对生长的影响等.在家禽生长曲线研究方面国外已经有不少报道,但对鸭的生长曲线的研究国内报道很少见,骡鸭的相关研究未见报道.现根据不同杂交组合的骡鸭的生长数据,采用3种生长曲线模型--Logistic模型、Gompertz模型和Von Bertalanff模型对不同杂交组合骡鸭的生长进行拟合分析,寻找出最适拟合骡鸭的生长曲线用于骡鸭生长发育预测,为骡鸭的生产提供理论指导,提高骡鸭饲养的经济效益.     

酒糟生物饲料对天柱骡鸭饲养效果的研究

为开发天柱骡鸭酒糟生物饲料,试验将120只1日龄天柱骡鸭随机分为2组,对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂含20%酒糟生物的试验日粮,进行91 d的饲养试验,测定鸭生产性能及经济效益。结果表明:试验组鸭全期平均日增重与对照组差异不显著(P0.05),全期平均料重比与对照组无显著差异(P0.05),每克增重的代谢能消耗显著低于对照组(P0.05),蛋白质效率(增重/摄入粗蛋白质)极显著高于对照组(P0.01),成活率显著高于对照组(P0.05),经济效益比对照组高64.93%。说明在天柱骡鸭日粮中添加20%酒糟生物饲料可以提高能量和蛋白质转化效率,提高鸭成活率,降低成本,提高经济效益。     

影响骡鸭成活率的主要因素及常见病的防治

骡鸭(土鸭)是番鸭和麻鸭的杂交商品鸭,具有生长速度快、瘦肉率高等优良特点,是天柱畜牧经济的支柱产业,年饲养量达350万羽以上。骡鸭生产突出的问题是死亡率居高不下,2004年全县16个乡镇疫情定点调查资料表明,死亡率达26%以上。通过对我县雷寨、兰田、润松等地养鸭专业户的调查,结合临床诊疗结果分析,影响骡鸭成活率的因素主要有以下几个方面,其相应的防制技术措施如下。1影响骡鸭成活率的主要因素饲养管理方面因素,科学饲养管理推广力度不足,多数养鸭户缺乏育雏技术,是影响骡鸭成活率的主要因素。1·1鸭苗选择鸭苗好坏直接影响成活率和生长…     

雏鸭脱水症的病因分析及防治

水是鸭必需的营养成分之一，鸭体内各种营养物质的运送、代谢反应、各种废物的排泄及体温的调节都离不开水。由于日粮含水率一般在１０％左右，所以必须持续不断地给鸭提供清洁卫生的饮水，尤其是在环境温度较高时，更不能断水。雏鸭脱水症在我地规模饲养鸭群中时有发生，本文针对３户养鸭专业户雏鸭突发脱水症状，试从饲养管理角度分析病因，提出预防改进措施。１．发病情况本县凤城镇八甲村养鸭专业户潘某饲养的天柱雏骡鸭２５０只，于５日内相继发病，造成死亡２４４只；同村的龙某饲养的２００只雏骡鸭亦在２日内死亡１５６只；另一户死…     

骡鸭经济效益的综合分析

骡鸭是番鸭与家鸭的杂交后代 ,因亲本间为属间杂交 ,后代一般不具有繁殖能力 ,故称骡鸭。骡鸭充分利用了番鸭的瘦肉率高、肉品质好、风味佳及家鸭的繁殖力高、适应性强的优势。那么骡鸭的生产性能究竟如何 ,经济上能使种鸭场及养鸭户得益多少 ,是养鸭工作者所关心的问题。本试验对 3种杂交骡鸭进行生产及经济效益等方面的分析比较 ,以便更好更有效地开展骡鸭的开发与推广工作。1　材料与方法1 1　试验组合　本次试验共有番鸭♂×樱桃谷鸭♀ (简称“番樱”骡鸭 )、番鸭♂×金定鸭♀ (简称“番金”骡鸭 )、番鸭♂×樱金鸭♀ (简称“番樱金”…     

不同骡鸭经济效益观测

骡鸭是番鸭与家鸭的杂交后代,因亲本间为属间杂交,后代一般不具有繁殖能力,故称骡鸭.骡鸭充分利用了番鸭的瘦肉率高、肉品质好、风味佳及家鸭的繁殖力高、适应性强的优势.本试验对三种杂交骡鸭进行生产性能及经济效益等方面的分析比较,以便更好更有效地开展骡鸭的开发与推广工作.     

法国骡鸭的选(续)

上期回顾:上期主要介绍了法国鸭肥肝生产所用品种的总体情况、骡鸭和亲本品系的跗学基础,其中包括细胞遗传学背景、家母鸭和繁殖性状与骡鸭生产情况等. 1.3在骡鸭或/和其亲本中表达的性状 在法国,骡鸭饲养的目的主要是肥肝生产,其胴体价值也可通过分割肉得到提高优其对那些被称为"鸭胸肉排"的肥里脊肉和肥腿肉).因此,胴体肉的回收不仅需要考虑填饲的性能和肝脏重量,而且还要考虑到胴体重量及其组成.仅以利用鸭肉为目的的骡鸭生产并没有在法国得到普及,即使计划推广烤肉用母骡鸭,因为过度强制填饲为法律所不允许.用作强制性填饲的骡鸭必须在出壳时按性别进行挑选,即选择雄性骡鸭,而雌性骡鸭则必须扑杀.     

番鸭改良本地麻鸭相关性状的观察

以本地麻鸭为母本，采用人工授精技术与公番鸭进行杂交。用杂交一代骡鸭与番鸭、本地麻鸭各30只进行为期9周的饲养试验。各试验组鸭的饲养条件一致，观察其生长速度、饲料转化率及屠宰性状。结果表明：骡鸭7周龄平均体重1070g,9周龄平均体重1369.7g，分别比本地麻鸭提高41.0%和61.6%，其饲料转化率及各项屠宰指标均优于本地麻鸭。     

骡鸭无公害饲养管理和防疫灭病技术

骡鸭是用栖鸭属的公番鸭与河鸭属的母家鸭（樱桃谷鸭、金定鸭、高邮鸭、北京鸭等）杂交产生的后代,属间杂种。它食性杂,耐粗饲,采食量少,抗病力强,是当今世界上最优秀的肉用鸭。为推广及指导广大骡鸭养殖场（户）规范管理,合理用药,控制兽药残留,生产无公害鸭肉,现将骡鸭无公害饲养管理和防疫灭病技术阐述如下：     

一起骡鸭杀虫剂中毒引发的思考

2008年8月笔者亲眼目睹了一起骡鸭发生"鹤壁天元"杀虫气雾剂中毒的经过.现报道如下: 1 中毒经过 2008年7月份,养殖户王某买回15只白羽骡鸭,在饲养过程中,发现有两只较小的鸭喜欢啄毛,原因可能是鸭舍太潮湿.     

卷首语

北京鸭、番鸭、樱桃谷鸭都是大家耳熟能详的鸭品种,但说起骡鸭来北京养殖户可能就不是那么熟悉了,而不久前,记者从某骡鸭研究专家和养殖行家那儿了解到,“骡鸭在不久的将来可能取代肉鸭市场上的番鸭,占夺一定数量的肉鸭市场份额。”因此,在本期的行业透视栏目中,我们特地邀请浙江省农业科学院陈烈研究员为大家介绍一下骡鸭的由来、特性和发展前途,并且综合记者所了解的市场情况,为大家详细分析一下骡鸭的发展前景。以便对大家在骡鸭养殖上有所帮助。 良好的品种是养殖成功的因素之一,科学的饲养管理也是成功养殖的有效措施之一。“舍饲肉…     

法国水禽生产及营养研究现状

法国禽肉产量达200多万吨，其中鸡肉约占一半，水禽肉占12％（24．4万t），鹅肉产量较少；鸭在法国水禽中占主导地位（2003）。近10年，骡鸭已大量饲养，约占法国水禽产量的一半，主要用于填肥和生产肥肝；法国已经垄断了世界肥肝市场，占总量的83％。其中骡鸭贡献最大，其次是番鸭，番鸭是瘦肉型鸭。在法国普通鸭一般不做肉用。从鸭品种和饲养量来看．[第一段]     

骡鸭的生产及繁殖技术

番鸭与家鸭杂交的后代——骡鸭,也叫假西洋鸭、半番鸭、木鸭等,不仅具有番鸭的优点:瘦肉率高,肉质鲜美,生活力强,而且早期生长速度比番鸭快,公母体重差异不大,易饲养。骡鸭还可用来生产肥肝。     

北方地区骡鸭饲养技术要点

几年来,通过实践总结出梅河口地区骡鸭饲养技术要点,现总结如下。     

骡鸭全程网上饲养试验

天柱骡鸭又名天柱“土鸭”，最初是利用天柱黑番鸭与三穗麻鸭杂交的一代商品鸭，也叫半番鸭。天柱骡鸭无繁殖能力，但其抗病力强，耐粗饲，饲养成本较低，生产周期短，体型适中，觅食能力强，既可旱养，也能水养，对水源需求要求不很严格。通过送往北京烤鸭店试烤，其烤制品肉质芳香可口，营养价值丰富，脂肪含量少，口味可与北京鸭相媲美，并具有独特的野禽风味，而备受消费者喜爱。     

骡鸭生产性能初报

以番鸭、樱桃谷鸭、金定鸭三个品种为素材进行杂交 ,生产出三个杂交组合的骡鸭分别称为番樱骡鸭、番金骡鸭、番樱金骡鸭。对生产性能进行观察 ,提出以下结果 :番樱骡鸭的生长速度快于番樱金骡鸭 ,极显著快于番金骡鸭 (P <0 0 1)。番樱金骡鸭的生长速度极显著快于番金骡鸭 (P <0 0 1)。番樱金骡鸭的屠宰性能好于番金骡鸭 ,显著好于番樱骡鸭 (P <0 0 5 )。番金骡鸭的屠宰性能好于番樱骡鸭。番樱骡鸭胸肌率最高为 15 6 1% ,高于番樱金骡鸭 ,极显著高于番金骡鸭 (P <0 0 1)。番金骡鸭腿肌率为 6 5 9%高于番樱金骡鸭高于番樱骡鸭。番樱骡鸭为肥肝生产的最佳骡鸭杂交组合。胸肌中水分含量以番樱为最高。腿肌中脂肪含量番金骡鸭最高。胸肌中蛋白质含量番金鸭最高     

天柱骡鸭无公害饲料配方对比试验

为调查天柱县骡鸭的无公害养殖生产水平,试验选择0日龄的骡鸭100只,随机分为2组,每组50只,对照组采用商品鸭饲料饲养,试验组采用无添加剂的自配饲料饲养,进行为期50 d的饲养试验,记录每组体重、饲料消耗和收集粪便,试验结束后每组随机抽取骡鸭各30只进行屠宰,采集肝脏和肌肉样进行重金属含量的测定。结果表明:在增重和饲料报酬方面试验组比对照组略低,但差异不显著(P0.05),每只饲料成本试验组较对照组降低2.04元(P0.01)。通过鸭肉、鸭肝和鸭粪便中重金属指标检测显示,As和Hg均未超过国家无公害食品卫生要求,自配饲料的鸭肉样Pb含量符合国家标准,而铬在所有样品中含量均超过国家标准要求。