加强茶叶品牌建设 提高企业核心竞争力

我国经过改革开放20多年的发展,消费者的消费心理发生了巨大变化,逐渐从“商品消费”进入“品牌消费”的新阶段。据国家统计局调查,我国居民消费明显集中于名牌商品。一个知名品牌能将产品本身的价格提高20％～40％,甚至更高,没有品牌或是品牌知名度较低的企业面临着被市场淘汰的威胁。可见,品牌经营的时代已经来临,品牌经营战略愈     

浙江倾力打造世界绿茶中心

为打造世界绿茶中心,在浙江省委省政府的统一部署下,浙江检验检疫局和有关单位日前共同采取六项措施推动该项工作。     

打造日照绿茶品牌建设北方第一绿茶生产基地

本文介绍了日照市茶叶现状,提出了今后将其建设为北方第一绿茶生产基地的六点建议。     

浙江绿茶品牌建设与产业发展座谈会在杭州召开

为加快打造浙江绿茶品牌,推动浙江省茶产业健康持续发展,浙江省农业厅于11月10日上午在杭州组织召开浙江绿茶品牌建设与产业发展座谈会,会议邀请有关方面的领导和专家共商浙江省茶产业发展大计。浙江省副省长茅临生,中国工程院院士、中国农业科学院茶叶研究所陈宗懋研究员,中国国际茶文化研究会常务副会长宋少祥等,以及中国农业科学院茶叶研究所、全国供销合作总社杭州茶叶研究院、浙江大学农业与生物技术学院等茶叶科研院所的领导和专家出席了     

走品牌之路 促茶叶发展

当今社会消费者的消费心理已逐渐从“商品消费”进入“品牌消费”的新阶段。据国家统计局调查,我国居民消费明显集中于名牌商品,一个知名品牌能将产品本身的价格提高20%-40％,甚至更高,没有品牌或是品牌知名度较低的企业面临着被市场淘汰的威胁。可见,品牌经营的时代已经来临,品牌经营战略愈来愈体现出其重要性。     

浙江绿茶引入法国葡萄酒庄园模式的思考

针对浙江绿茶和法国葡萄酒产业在作业模式、文化传播功能等方面的相通点,提出在浙江绿茶产业引入法国葡萄酒庄园模式的思路,分析了借鉴法国葡萄酒庄园模式打造茶叶庄园对发展浙江绿茶产业的意义,并指出了打造茶叶庄园过程中需注意的问题。     

“品牌”支撑着石阡绿茶生产的发展

近两年，在国家级贫困县贵州省石阡县，每到茶忙季节，苗族、土家族等山寨，名茶炒制热火朝天，来自江苏、上海、山东、安徽等地的茶商，云集石阡，争购石阡名茶，使地处我国西南山区的石阡小城充满一片生机，一改以往茶叶生产不成规模，茶叶采摘和加工粗放，地域环境封闭，与外界缺乏交流的局面。当人们在谈论这种变化时，一致认为这归功于“品牌”对石阡绿茶发展的推动作用，并对石阡名茶品牌形成的历程感慨万分。……     

试论“天山绿茶”品牌的提升与整合打造

本文阐述了蕉城区“天山绿茶”品牌的历史与现状,提出“天山绿茶”品牌整合的必要性与整合打造措施,以期提高该品牌的市场知名度与影响力,提升蕉城茶产业的整体经济效益,做大做强做优蕉城茶产业。     

松溪县打造茶叶品牌问题的商榷

松溪茶叶在上世纪八十年代曾跃居全省前列。当时茶叶单产与收购单价两项指标排名全省第一。“南有安溪、北有松溪”的美誉由此得名。近十多年来,中共松溪县委、县政府重视茶产业的发展,有力推动茶产业的壮大和升级。两年来,县府通过全力打造松溪绿茶品牌,使松溪绿茶的知名度有了进一步提高。     

名茶品牌战略的几点思考

近几年,浙江名茶在政府的重视和有力支持下,通过企业为市场主体积极开拓市场,浙江名茶品牌异军突起。浙江省十大名茶的确立,确立了浙江名茶在全国的龙头地位。但是,随着品牌战略的不断深入,品牌知名度的日益提高,有些深层次问题开始突现,主要体现在:1名茶品牌的发展方向问题目前,浙江乃至全国名茶品牌的发展模式不外乎两种:一种是区域性公共品牌模式;另一种是商品品牌模式。名茶品牌战略的核心问题是在名茶品牌战略的实施过程中要将名茶品牌打造成区域性公共品牌还是企业自主的商品品牌?这一品牌的定位问题直接关系到今后名茶品牌的发展。区…     

龙泉金观音品牌建设的思考

从2007年龙泉金观音确定为龙泉市茶叶公用品牌以来,开展多种形式宣传与推介活动,品牌知名度不断提高.本文通过龙泉金观音品牌建设优势和存在问题分析,提出了品牌建设的思路和方法.     

望海茶品牌提升策略探讨

JIANG Yanhua(Bureau of Agricultural and Rural Affairs of Ninghai County,Ningbo 315600, China)     

浙江省绿茶主产区茶园施肥现状及建议

2009～2010年对浙江省绿茶主产区的诸暨市、嵊州市、淳安县、开化县、永嘉县、建德市、长兴县、衢州市、绍兴县、松阳县、武义县、富阳市、西湖区等13县市(区)的茶场(茶农)茶园施肥情况作了调查。从调查的县市(区)情况来看,茶园施肥存在几大特点:(1)主要肥料品种为尿素、复合肥、有机肥(包括农家肥、菜饼)。(2)施肥方式以撒施为主,有机肥和复合肥作追肥施,施肥时间、次数随意性大。(3)浙江省绿茶主产区茶园氮肥(纯N)施用量不足(占30%)或者过量(占41%)情况比较严重;土壤磷富集情况比较严重(占50.4%);土壤缺钾情况比较严重(占48.8%);施肥投入与产出并不成正比。针对浙江省茶园施肥现状,笔者提出了施肥建议及施肥技术措施。     

谈如何通过品牌加强策略提高惠明茶品牌力

惠明茶产业是景宁县农业主导产业,惠明茶是县里的传统产品,有着上百年的历史,面对目前市场竞争,本文就如何通过实施品牌加强战略,达到进一步提高金奖惠明品牌力谈几点思考。     

建设浙江茶叶产业强省的对策

在调查与评估浙江茶业现状的基础上 ,论述了建设浙江茶叶产业强省的必要性 ;明确了茶叶产业强省的内涵与主要标志 ;针对浙江茶业的优势与劣势 ,提出了建设浙江茶叶产业强省的对策措施     

绿茶中的GCG研究

采用HPLC分析技术系统研究了国内茶树种质资源的GCG含量、GCG在绿茶加工过程中的变化以及高温蒸汽处理对绿茶中GCG含量的影响。结果表明,在200份茶树种质中发现GCG的含量大于1.5%的茶树种质有5个;绿茶加工过程中GCG含量有持续增加的趋势,温度是影响茶叶GCG含量的关键因素;茶鲜叶经过高温蒸汽处理,能有效提高绿茶中的GCG含量。     

绿茶鲜汁浸提条件研究

采用正交设计实验研究了绿茶鲜汁浸提条件对茶汁品质的影响。结果表明,随浸提温度的升高和时间的延长,茶汤固形物浸提率增加,茶汤色泽中绿度 (a) 减小,黄度 (b) 增大,茶汤明度 (L) 减小,主要生化成分增加。当茶水比达到1∶60时提取率和茶汤的冷后浑量增加不明显。最适宜的提取条件为:浸提温度50℃,时间10 min,茶水比为1∶60。     

茶多酚浓度对绿茶饮料稳定性的影响研究

比较了不同茶多酚浓度下绿茶饮料灭菌、贮藏过程中的感官与理化品质变化。研究结果表明,不同茶多酚浓度绿茶饮料稳定性差异较大,灭菌、贮藏过程中,绿茶饮料外观颜色变深、变红,茶多酚、儿茶素含量显著下降,黄酮化合物、没食子酸含量显著上升,咖啡碱、氨基酸含量略有下降,感官风味品质明显下降,熟汤味明显;随着茶多酚浓度升高,绿茶饮料的感官理化品质变化趋势加剧,高温贮藏（37℃）变化程度明显高于低温贮藏（4℃）。当茶多酚质量浓度为400~600mg/L时,绿茶饮料稳定性相对较好。     

绿茶对糖尿病的防治作用

糖尿病作为一种代谢紊乱性疾病,会引发肾衰竭、失明以及心脑血管疾病等并发症,严重威胁人们的生命安全。目前糖尿病的治疗主要集中在降血糖药物和胰岛素治疗,但是二者都存在严重的毒副作用,且都不能有效预防并发症。近年来研究表明,绿茶作为一种世界流行饮料,能够有效预防和治疗糖尿病及其并发症。本文就绿茶化学成分与糖尿病的关系进行综述。