大豆卵磷脂在饲料中的应用及效果

大豆磷脂粉是一种新型的饲料添加剂。磷脂粉中富含卵磷脂、脑磷脂、胆碱、磷酸、生育酚、不饱和脂肪酸等10多种营养物质。在配合饲料中添加磷脂粉后可明显改善饲料品质，因而改善了畜产品的品质和风味。在日粮中添加磷脂可促进脂肪在小肠中的乳化，以便提高脂肪酶的消化作用；参与脂肪的中间代谢，改善脂肪的消化率，对含大量饱和脂肪酸的脂肪来说更是有益。     

膨化技术在水产饲料中的应用

水产养殖业的饲料往往要求有特定的型状、在水中具有高度的稳定性、易于观察鱼类采食、不污染水质等。而使用饵料鱼、粉状配合饲料、普通颗粒配合饲料却一直有不尽人意的一面。随着膨化技术的不断完善,其作为新一代的饲料加工工艺被视为叨年代以来国际上的热点,同时也预示着饲料加工工艺的重要发展方向。水产饲料是这一工艺的最大受益者之一,它将在未来水产养殖生产应用中发挥巨大的作用。1．膨化加工的原理膨化是利用膨化机内的螺杆和螺杆套筒对物料的挤压、剪切作用使其升温、加压,并将高温、高压的物料挤出模孔,使之因骤然降压实现…     

大豆卵磷脂在断奶仔猪日粮中的应用效果

为了获得快速生长而满足机体对能量的需要，在断奶仔猪口粮中，一般需添加1％－3％的植物油或动物脂肪。但效果往往不理想。究其原因，主要是在早期断奶仔猪阶段，作为良好的内源乳化剂的胆汁分泌不足，同时脂肪酶活性尚未发育完全，使口粮中的脂肪未经完全乳化，未能形成脂肪微粒，从而影响消化吸收。磷脂作为一类特殊的脂类物质，既是动物体的重要组成成分，也可参与脂肪代谢和体内脂质转运，同时比较特殊的是还起着肠道油脂乳化的作用。因此从理论上讲，对脂肪的吸收具有一定的促进作用。但是，磷脂作为仔猪饲粮添加剂的报道有限，结果也…     

大豆卵磷脂在犬粮中的应用前景

大豆卵磷脂（soybean lecithin）具有改善机体神经功能障碍及紊乱、恢复脑功能、增强记忆力、延缓衰老、防止动脉粥样硬化和防治糖尿病等功效.但目前的应用主要集中在畜禽营养学方面,并且作用机理尚不十分明确.本文主要综述了大豆卵磷脂的功能以及在犬粮中的应用前景.在生产商品犬粮过程中,可以将大豆卵磷脂作为功能性营养因子添加到犬粮中,以期改善犬的记忆和学习能力、提高免疫力和延长寿命等.由于大豆卵磷脂吸湿性强且不耐高温,可以考虑作为饲料预混剂或制作微胶囊饲料时添加,经过稳定化处理,保证其活性.     

大豆卵磷脂在家畜精液冷冻保存中的应用研究进展

大豆卵磷脂是生物膜的重要组成部分,具有维持代谢、提升细胞膜修复能力等多种功能。近年来,随着无动物源冻精稀释液的推广应用,大豆卵磷脂在家畜精液冷冻保存中的应用越来越广泛。本文综述了大豆卵磷脂应用于家畜精液冷冻保存的机制及其研究开发现状、存在问题及后续研究方向,以期为提高家畜精液冷冻保存效率提供参考。     

维生素C在水产饲料中的应用

维生素C又称抗坏血酸,在自然界中以两种形式存在,即还原形式L-抗坏血酸和氧化形式L-脱氢抗坏血酸,大部分维生素C以还原形式存在,这种还原形式的维生素C在鱼虾体内具有重要的生理作用。研究发现,鱼虾摄人维生素C不足时,易引起维生素C缺乏症,阻碍鱼虾的正常生长发育,甚至引起死亡。可见,维生素C为鱼虾正常生长繁殖和维持其正常的生命活动所必     

药用大豆卵磷脂的精制

以生产食用大豆的副产品－－水化油脚为原料，用全溶剂法精制出符合药用规格的大豆卵磷脂。精制工艺主要步骤如下：将水化油脚脱水脱脂制成固态粗磷脂，然后向固态磷脂中分３次加１０倍的乙醇，在７０～８０℃温度下加热萃取卵磷成分。乙醇液经过滤、浓缩、水析制成含水５０％的磷脂。含水磷脂经水溶、盐析、乙醇萃取、活性炭脱色和活性氧化铝处理等步骤得精制卵磷脂。其主要性能指标如下：Ｎ％＝１．７０，Ｐ％＝３．６２，Ｐ／Ｎ＝     

维生素C在水产饲料中的应用

维生素 C又称抗坏血酸，在自然界中以两种形式存在，即还原形式 L－抗坏血酸和氧化形式 L－脱氢抗坏血酸，大部分维生素 C以还原形式存在，这种还原形式的维生素 C在鱼虾体内具有重要的生理作用。研究发现，鱼虾摄入维生素 C不足时，易引起维生素 C缺乏症，阻碍鱼虾的正常生长发育，甚至引起死亡。可见，维生素 C为鱼虾正常生长繁殖和维持其正常的生命活动所必需。目前，维生素 C作为鱼虾饲料的一种添加剂的作用已越来越为人们所重视。 　　一、维生素 C的功能 　　维生素 C作为强还原剂具有很多功能。目前了解最清楚的是它参与胶原…     

水产饲料中转基因大豆的应用及其安全性问题

文中综述了近年来国内外转基因大豆在水产饲料行业中的应用及其存在的安全性问题,研究了其对水产动物生理生化指标的影响,以期为未来转基因作物在饲料中的应用提供一些科学依据。     

大豆卵磷脂的研究进展及其在动物生产中的应用

卵磷脂(1ecithin)是一类存在于生物界的含磷脂类,早在1844年德国人Gobleg由蛋黄中分离出含氮、磷的脂肪化合物,并据希腊语“1ekithos”即蛋黄之意而命名为“1ecithin”。卵磷脂有广义和狭义之分,狭义的卵磷脂指的是蛋黄磷脂和大豆磷脂中主要成分磷脂酰胆碱(PC),广义上的卵磷脂是指包括卵磷脂(PC)、脑磷脂(PE)、肌醇磷脂(PI)、丝氨酸磷脂(PS)等在内的各种磷脂质集合体。1大豆卵磷脂的化学结构及其组成大豆卵磷脂是豆油精炼过程中得到的一种副产物。其化学结构主要由三甘油酯分子上的磷酸与胆碱等基团(X)结合,结构式为[1]:式中R1和R2是…     

大豆皂苷在饲料工业中的应用

大豆是我国人民日常生活不可缺少的食品,也是配合饲料工业主要的蛋白质原料。大豆不仅含有优质的蛋白质和油脂,还含有大豆异黄酮、大豆皂苷和大豆磷脂等大量具有特殊生物学功能的活性成分。有关大豆皂苷的研究始于20世纪70年代,主要集中于抗营养因子及不良风味因子等方面。随着     

药用大豆卵磷脂的精制

以生产食用大豆油的副产品——水化油脚为原料,用全溶剂法精制出符合药用(口服和注射)规格的大豆卵磷脂.精制工艺主要步骤如下:将水化油脚脱水脱脂制成固态粗磷脂,然后向固态磷脂中分3次加10倍的乙醇,在70～80℃温度下加热萃取卵磷脂成分.乙醇液经过滤、浓缩、水析制成含水50％的磷脂.含水磷脂经水溶、盐析、乙醇萃取、活性炭脱色和活性氧化铝处理等步骤得精制卵磷脂.其主要性能指标如下:N％=1.70,P％=3.62.P/N=2.1,酸价9.5,碘价97.0,1.2％溶液pH=6.药理学实验表明,精制的卵磷脂无毒、无热源、不降压.文中还报道了用丙酮一步脱水脱脂法制备固态磷脂和浓缩磷脂.该固态磷脂中丙酮不溶物在90％以上,含水率<1％,质量达到了食品添加剂磷脂标准.     

卵磷脂在水产动物营养中的应用研究

卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的“三大营养素”。目前,卵磷脂在鱼类和甲壳动物幼体中营养方面的重要作用已经引起人们的广泛重视。本文将对卵磷脂的理化性质、功能特性进行介绍说明,并对卵磷脂在水产动物饲料中的作用机理的应用研究进行阐述,旨在提高对卵磷脂以及磷脂的认识。     

水产饲料中的氨基酸类添加剂

水产饲料中的氨基酸类添加剂主要指水产动物机体不能合成的限制性必需氨基酸,即赖氨酸、蛋氨酸等。水产饲料缺乏限制性必需氨基酸的情况,往往是在使用大量植     

棕榈油在水产饲料中的应用

文章针对棕榈油的主要成分、生化特性以及其经济性进行了综述,并重点介绍了棕榈油作为鱼油替代油脂在几种养殖鱼类中的应用情况。与大豆油、油菜籽油等相比,棕榈油价低,产量稳定,有较高的脂肪生产力,较低的不良脂肪酸沉积。其在鲑鳟等冷水性鱼中,以不同的比例替代鱼油或与其他植物油混合替代鱼油取得了较好的效果,增加了饲料的抗氧化性。研究表明,在饲料中用棕榈油部分替换鱼油对大西洋鲑、虹鳟、欧洲鲈等的生长、体化学组成及肌肉的脂肪酸比例等没有显著影响。     

酶制剂在水产饲料中的应用研究

饲料酶在畜禽上研究较深，应用很广，在水产饲料方面也做了一些研究。现就国内外酶制剂在水产饲料中的研究与应用做一综述。１水产动物消化生理特点及主要内源消化酶１．１水产动物消化生理特点水产动物绝大部分为无脊椎动物和低等脊椎动物，终生或大部分时间生活在水中，与畜禽消化生理不同。１．１．１水产动物体温随水温或气温变化而变化。一般在１０℃以下就停止生长，适宜的生长温度为１５～３２℃。在我国大部分地区生长期为５～１０月，约１５０天时间，在这１５０天中应用酶，酶在较低温度（１５～２２℃）环境条件下作用时间达６０…     

螺旋藻在水产饲料中的应用

本文对螺旋藻的生物学特点,营养价值以及在水产动物饲料中的应用进行了综述。     

新型水产饲料及饲料添加剂应用

20世纪70年代起，氨基酸微量元素省(螯)合物的研究，推动了络(螯)合物在动物营养中的应用。动物营养研究人员从氨基酸、多肽是动物必需的营养物质这一事实出发，用其作为资合(添加)剂进行研究和应用开发。氨基酸和多肽的资(螯)合物代替无机盐应用于动物饲料添加剂，有效提高了动物的生长速度，降低了饲料消耗，增强了抗病能力。国内外的研究资料表明，氨基酸微量元素资(螯)合物无沦对畜禽