影响水产饲料中植物蛋白添加量的因素

蛋白质是饲料中最为重要的营养组分,同时也是配合饲料中成本最高的部分。近年来,鱼粉价格不断上扬,养殖成本不断上升。在饲料中用植物蛋白源替代鱼粉是节约鱼粉用量的重要方法,确定饲料中适宜的植物蛋白替代量成为亟待解决的重大问题。植物蛋白源包括大豆粕、菜籽粕、棉籽粕、花生粕等。相对动物蛋白源而言,植物蛋白源价格低廉且来源广泛,是替代鱼粉的理想蛋白源。但是,植物蛋白源作为饲料中唯一蛋白源时,大多数水生动物的生长将受到较大影响。一般情况下,当植物蛋白的添加量在一定范围内时,水生动物的生长率、饲料转化率、蛋白质效率等不出…     

发酵豆粕的营养特性及其在水产饲料中的应用研究

正近年来随着鱼粉产量严重受限、价格不断攀高,水产饲料中鱼粉的使用量受到极大影响,而植物蛋白来源广泛、资源量丰富,原料价格低廉,利用植物蛋白替代鱼粉蛋白一直是国内外水产饲料领域研究的热点。豆粕作为一种优质的植物蛋白饲料,因其蛋白质含量高,氨基酸种类和含量丰富,是目前饲料工业用于替代动物蛋白的一种主要优质蛋白原料。但由于多     

乙醇梭菌蛋白在水产饲料中的应用研究进展

我国作为最大的鱼粉进口国,鱼粉缺乏问题限制了我国水产养殖业的可持续发展,亟须寻求新型蛋白质源.目前在水产养殖中主要采用3类蛋白质源替代鱼粉,分别为动物蛋白源(鸡肉粉、羽毛粉、肉骨粉等)、植物蛋白源(豆粕、棉粕、花生粕等)和单细胞蛋白源(酵母蛋白、细菌蛋白等).抗营养因子水平较低的非动物性饲料蛋白如酵母粉、藻类蛋白、细菌...     

复合蛋白源替代鱼粉对加州鲈幼鱼生长性能及体成分的影响

传统的加州鲈养殖中主要以冰鲜小杂鱼为饵料,由于投喂冰鲜鱼会破坏水质,增加加州鲈患诺卡氏病害的风险,投喂劳动量大,使其养殖在一定程度上受到了限制。加州鲈是肉食性鱼类,饲养加州鲈的配合饲料中鱼粉所占的比重较大,给加州鲈的养殖带来了不小的成本。因此找到能够代替鱼粉的合适蛋白质源是非常重要的。目前用来替代鱼粉的植物蛋白源主要包括去皮豆粕.     

复合植物蛋白源替代鱼粉对半滑舌鳎生长、生理生化指标和肠组织结构的影响

实验以6种植物蛋白源(谷朊粉、大豆浓缩蛋白、豆粕、棉籽蛋白、花生粕和玉米蛋白粉)配比成复合植物蛋白源,以其替代半滑舌鳎(Cynoglossus semilaevis Güntuer)饲料鱼粉蛋白,共设计9种实验饲料,分别为全鱼粉组(FM)以及替代鱼粉蛋白水平分别为20%(PP20)、30%(PP30)、40%(PP40I、PP40II、PP40III和PP40IV)、60%(PP60)和80%(PP80)组,旨在最大限度替代舌鳎饲料中鱼粉蛋白,而不影响鱼体生长、生理生化指标和肠组织结构形态。以初重为(255.21±0.79)g的半滑舌鳎为研究对象,在室内流水系统中进行9周摄食生长实验,每个处理设3个重复,每桶放养15尾鱼。结果表明,各处理组实验鱼的增重率、特定生长率、饲料效率、摄食量、蛋白质效率、蛋白质沉积率和成活率均无显著性差异(P0.05);复合植物蛋白源替代鱼粉后对鱼体粗蛋白和水分含量以及血浆甘油三酯含量无显著影响(P0.05);但当复合植物蛋白源替代高比例鱼粉蛋白时,显著降低鱼体粗脂肪和血浆胆固醇含量(P0.05),且肝体比随植物蛋白源的添加而降低,PP30组显著低于FM组(P0.05);另外,4个PP40组相比,PP40III组的脏体比显著高于其他3个40%替代组。复合植物蛋白源替代鱼粉比例不超过60%时,对半滑舌鳎后肠组织结构无损伤或仅有轻微损伤,而PP80组后肠绒毛出现严重损伤现象。以上结果表明,复合植物蛋白源可以有效替代80%的鱼粉蛋白而不影响半滑舌鳎的生长性能和饲料利用率,但综合考虑鱼体生理生化和肠道组织结构指标,认为在半滑舌鳎饲料中复合植物蛋白源替代鱼粉的比例不宜超过60%。     

大豆蛋白源饲料中添加Gln及其前体物对鲤Rh基因表达和血氨含量的影响

为研究植物蛋白饲料中添加谷氨酰胺(Gln)及其前体物对鲤鳃丝Rh糖蛋白基因表达水平和血氨含量的影响,本试验用6组试验料(以鱼粉为蛋白源的基础饲料,以豆粕全部替代基础饲料中的鱼粉的豆粕饲料,分别向豆粕饲料中添加Gln及其前体物鸟氨酸-α-酮戊二酸(OKG)、α-酮戊二酸(AKG)、谷氨酸(Glu)的四种添加剂饲料),饲喂鲤60d。结果表明:豆粕组Rh糖蛋白基因的表达量显著高于鱼粉组,但添加AKG、Glu、Gln后均能显著上调Rhag、Rhbg的表达,而OKG的添加对Rhbg、Rhcg1的表达影响不显著,但是对Rhag的表达却是下调作用。豆粕组的血氨含量显著高于鱼粉组,与豆粕组相比,添加4种添加物均降低血氨含量,说明4种添加物对摄食纯豆粕蛋白源饲料的鲤血氨含量具有很好的调节作用。     

翘嘴鮊对5种饲料原料蛋白质离体消化率的分析

采用体外消化法研究了翘嘴鮊对国产鱼粉、秘鲁鱼粉、豆粕、菜粕、棉粕5种饲料蛋白质的体外消化能力.试验结果表明:国产鱼粉干物质消化率为55.75±3.06%、粗蛋白消化率为83.33±2.045%,分别高于秘鲁鱼粉1.47%、3.97%,提示在设计饲料配方时可以选用优质的国产鱼粉以替代秘鲁鱼粉以降低饲料成本;试验同时表明,翘嘴鮊对豆粕、棉粕、菜粕粗蛋白都有较好的消化效果,离体消化率均在50%以上,在设计翘嘴鮊配合饲料的时,可以适量使用豆粕、棉粕、菜粕等植物蛋白原料替代部分鱼粉.     

油菜籽粕为主要蛋白源制备水产生态营养型配合饲料技术

在目前的水产养殖业生产中,所用配合饲料中的蛋白源,大多采用鱼粉、豆粕等为主要蛋白源。而油菜籽粕中的蛋白质含量虽可达38%左右,但因其中含有硫苷、芥子酸二种有毒物质,因而严重地影响了其在水产配合饲料中的应用。油菜籽粕是我国的主要油料作物——油菜籽的副产品,其产量超过豆粕,开发利用好这一资源,对提高油菜籽粕的利用率,减少对鱼粉、豆粕蛋白源的依赖,具有重要意义。本技术系2005～2006年度江苏省农业科技创新项目的主要研究内容。通过项目实施,找到了高效降低其毒性的技术方法,使油菜籽粕在配合饲料的制备中,作为蛋白源的使用量大幅提高,成为主蛋白源。     

饲料中适宜的动植物蛋白比与河蟹蟹种生长及性早熟的相关

配制总蛋白量为３５％,以进口鱼粉作动物蛋白源,豆粕为植物蛋白源,添加少量菜粕,棉仁粕及必需的复合维生素,无机混合盐组成不同动,植物蛋白比的饲料,采用体重１．４３－１．４８ｇ的仔蟹,饲养１１９ｄ。结果表明,配合饲料中动物蛋白占饲料中总蛋白的３０％,动,植物蛋白比为１;２．３,幼蟹的生长处于最优水平,组间差异显著,且性早熟比例明显低于动物蛋白含量高的饲料。因而认为河蟹蟹种阶段不宜投喂动物蛋白含量过高的     

不同饲料蛋白水平对美洲鲥幼鱼生长的影响

用鱼粉和豆粕为蛋白质源配制成蛋白含量为35%、40%和45%的试验饲料,喂养美洲鲥幼鱼41 d.结果表明,美洲鲥幼鱼饲料中蛋白质含量约为40%时,幼鱼的生长指标和饲料利用率较好.     

革胡子鲶苗种饲料最佳动植物蛋白比的研究

以进口鱼粉作动物蛋白源、豆粕等为植物蛋白源，添加适量的维生素、无机混合盐、配制成不同动植物蛋白比，粗蛋白质为41%左右的4种饲料，饲养2-2.18g的革胡子鲶鱼苗30d。结果表明，配合饲料中动植物蛋白比为6：1时，鱼苗的增重率、铒料系数和饲料成本达到了最佳。     

双低菜籽粕在草鱼、鲤和日本沼虾配合饲料中适宜使用量的研究

以豆粕和鱼粉为基础蛋白源,以双低菜籽粕等氮替代一定量的豆粕和鱼粉,用于草鱼、鲤和日本沼虾的饲养。结果表明,饲料中菜籽粕等氮替代豆粕蛋白质等于或低于75%时,草鱼的增重率、特定生长率和摄食率与对照组相比均无显著差异;等氮替代率等于或低于50%时,饵料系数无显著差异;100%等氮替代豆粕和鱼粉蛋白质时各项生长性能均最差。饲料中菜籽粕等氮替代豆粕蛋白质等于或低于50%时,鲤的特定生长率和摄食率与对照组相比均无显著差异,25%等氮替代率时饵料系数最低。等氮替代7%豆粕蛋白质(饲料中菜籽粕含量为4.1%)时,日本沼虾的生长情况与对照组基本一致,等氮替代14%(菜籽粕含量为8.2%)时,日本沼虾的增重率显著低于对照组和XⅡ组,随着菜籽粕含量的增加,饲料系数增大,成活率下降。     

棉粕替代豆粕对草鱼生长性能的影响

<正>在水产集约化养殖成为主体养殖方式的状态下,如何高效利用饲料资源、有效提高鱼类饲料的利用率且确保安全已成为制约水产养殖发展的关键问题。鱼粉是水产动物蛋白质的主要来源。近年来,由于养殖业飞速发展,鱼粉供不应求,出现了资源紧缺、价格不断飙升的局面。因此从养殖成本和鱼体健康考虑,寻找廉价的蛋白源来替代鱼粉是研究人员多年来关注的热点。植物蛋白源资源丰富,并具有蛋白质含量较     

花鱼骨 鱼种对11种蛋白质饲料原料的消化率

为获得花(鱼骨)对常用蛋白源的可消化性数据,按照"70%基础饲料+30%被测原料"的饲料配制方法,用三氧化二铬指标物,测定了花(鱼骨)鱼种对白鱼粉、褐鱼粉、四海豆粕、加佳豆粕、血粉、蚕蛹粉、啤酒酵母、菜籽粕、棉籽粕、花生粕、玉米蛋白粉等11种蛋白原料干物质和粗蛋白的表观消化率.结果表明:花(鱼骨)对11种原料的干物质和蛋白质表观消化率分别为54.84%～86.96%和69.17%～96.77%.其中自鱼粉、褐鱼粉、血粉以及豆粕、啤酒酵母等的干物质消化率较高,白鱼粉、褐鱼粉及豆粕、花生粕等的蛋白质消化率较高.     

稚、幼鳖饲料配方的研究

设计了９种稚、幼鳖饲料,共进行４次饲养试验。软颗粒饲料（自然干燥,含水率约１０％）可以取得极高的饲料利用率,获得１０００ｇ鳖肉仅需耗费饲料蛋白５７０ｇ,远优于市售商品饲料１２００ｇ的值。唯稚鳖对其嗜好性差,摄食量少,致生长速度缓慢。以国产鱼粉和秘鲁鱼粉（均为褐色鱼粉）作为主要蛋白源加工成的软颗粒饲料和粉状饲料（制成面团）均未取得好的饲养效果。饲料中含有３８．７％的植物蛋白（豆粕、生物蛋白粉）,同时减少鱼粉用量,稚鳖的生长和饲料效率这两个主要指标均有下降,但成本可大幅度降低,表明植物蛋白在饲料中应占有适当份额,比例过高并不适宜。生物蛋白粉的适口性优于豆粕。通过调整粘结剂的种类与数量等方法,可以较大幅度地改变现行鳖饲料的配方模式,达到提高水稳定性、降低成本并获取良好饲养效果的目的。本文报导的Ｄ和Ｂ１饲料即属这一类型,其试养实绩明显优于某品牌市售商品饲料。     

罗氏沼虾饲料中蛋白质的适宜含量及对豆粕作为饲料蛋白源的初步…

试验采用以酪蛋白和鱼粉为蛋白源、有４个蛋白梯度的饲料以及以豆粕为唯一蛋白源的饲料，在流水孵化桶内饲养３．６克左右的罗氏沼虾，４９天后以增重率、饲料系数和蛋白质效率作饲料蛋白源的评价指标。     

素食亲虾,且看且期待

<正>关于用植物蛋白替代鱼粉,并不是一个新鲜的课题。近五年,进口鱼粉价格疯涨,国内的饲料企业,尤其是虾料企业,都在积极寻找能够替代鱼粉的优质蛋白源。经过这么多年的研究,在南美白对虾植物蛋白替代鱼粉方面,很多研究还停留于实验室阶段,应用几乎为零。众所周知,虾和鱼不一样,虾的肠道短,消化吸收能力更弱。植物蛋白源的过多替代,不仅仅导致饲料必需氨基酸的缺乏     

脱脂和全脂大豆粉可部分取代低蛋白罗非鱼饲料中的鱼粉

前言利用植物蛋白源部分或全部取代饲料中的鱼粉蛋白,是鱼类营养学家己经奋斗多年的目标。在已试验的所有植物蛋白源中,使用最广泛的是大豆粉。然而,不同的研究对鱼粉的取代程度不同,而且多数研究显示出生长减速及较低的饲料效率(Cowey等人,1971;Andrews和Page;1974;Cho等人,1974;     

混合植物蛋白添加晶体氨基酸替代鱼粉的饲料对花鱼种生长和免疫指标的影响

在水温25.0±3.0℃下,在以不同比例的玉米蛋白、棉籽粕和豆粕为蛋白源、部分替代鱼粉的饲料中,按鱼粉的必需基酸组成添加晶体赖氨酸、蛋氨酸和精氨酸,配制成5种等蛋白(37.0%)和等脂类(11.0%)的饲料,在60cm×60cm×120cm的微流水网箱中饲养平均体质量14.84g,平均体长12.06cm的花鱼种。实验饲料分别含鱼粉28.0%(F0,对照)、21.0%(F1)、14.0%(F2)、7.0%(F3)和0%(F4)。100d的饲养中,花成活率变化在98.67%-100%之间,各组之间差异不显著(P0.05),但对生长和饲料利用率却有显著影响。花特殊增重率随饲料中鱼粉替代比例的增加而降低,用植物蛋白替代25%(F1)的鱼粉,添加晶体氨基酸,鱼特殊增重率、免疫力和消化率最高,显著高于对照组(P0.05),用植物蛋白替代50%(F2)和75%(F3)的鱼粉组鱼的特殊增重率与对照组差异不显著(P0.05),但用植物蛋白全部替代(F4,100%)鱼粉,鱼的特殊增重率显著低于F2和F3组(P0.05)。根据Excel趋势预测曲线的二次曲线计算,当最大特殊增重率为0.585%时,相对应的鱼粉含量为22.77%,可以替代18.69%的鱼粉。植物蛋白替代鱼粉对鱼肌肉中水分和灰份含量无显著影响(P0.05),但蛋白质、总氨基酸、必需氨基酸和脂肪的含量高于对照鱼。     

石斑鱼配合饲料中发酵豆粕和豆粕部分替代白鱼粉的研究

在浮式海水网箱(1.5m×1m×1.5m)中养殖石斑鱼幼鱼(9.4±0.1g),在等氮(52% CP)基础上进行以发酵豆粕和普通豆粕替代鱼粉的实验, 为期56天.结果显示在石斑鱼饲料中添加14%发酵豆粕,其增重率、特定生长率(SGR)、饲料效率和蛋白质效率与对照组没有显著性差异(P>0.05),以后随着发酵豆粕添加量的上升,这些指标都显著下降(P<0.05).在同样替代水平下,添加21%发酵豆粕组,增重率,SGR,饲料效率和蛋白质效率都比添加20%豆粕组高(P<0.05),表明对海水肉食性鱼类来说,发酵豆粕是一种比豆粕更优良的蛋白源.用折线模型分析增重率随白鱼粉替代水平的变化关系,结果表明在石斑鱼配合饲料中,发酵豆粕替代白鱼粉的最适量为10%.从实际生产的经济效益出发,建议在饲料中添加14%发酵豆粕,对石斑鱼的生长和鱼体组成不会造成显著影响.