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畜禽及畜禽产品的溯源体系构建 总被引:1,自引:0,他引:1
畜禽及畜禽产品质量安全已成为人类赖以生存和健康发展的重大公共卫生安全问题.如何实现畜禽产品从养殖到餐桌的全程质量监控已成为当前的一个重大课题.针对畜禽产品质量安全存在的问题与成因的分析,让畜禽产品生产和流通过程变得可监督.在比较发达国家畜禽和畜禽产品可追溯系统和立法强制实施的基础上,研究制定适合中国国情的畜禽和畜禽产品可追溯系统的技术标准构架,构建一种适合国情的畜禽产品安全生产溯源系统. 相似文献
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发展优质安全畜禽产品的措施探讨 总被引:1,自引:0,他引:1
人们对畜禽产品的质量要求越来越高,发展优质安全畜禽产品是畜牧业发展的必然趋势,市场竞争的焦点是质量的竞争.要生产优质安全畜禽产品,必须从饲养场地的选择、饲养优良品种、饲养环境、兽药饲料、动物疫病、饲养周期、屠宰加工等各个环节实行综合控制措施,才能保证生产出卫生质量合格、无疫无害、无药物残留,符合国家标准和消费者需求的畜禽产品. 相似文献
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分析了引起畜禽产品药物残留的原因及药物残留造成的危害,提出了严格控制化学药物的使用、加强检验检疫工作、加强法制建设以及大力开发绿色畜禽产品等减少药物残留的途径,以期为减少畜禽产品的药物残留以及提高畜禽产品品质提供参考. 相似文献
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崔增田 《河南畜牧兽医(综合版)》2002,23(5):4-5
随着我国国民经济的发展,人民生活水平的提高,尤其是对优质营养、卫生安全、方便多样的肉、蛋、奶及其制品的需求逐步加大,畜禽产品的营养质量和卫生安全问题已成为制约畜牧业发展的重要因素,也成为畜禽产品进入国内、外市场的瓶颈。其中突出的问题是畜禽产品中农药、兽药、杀虫剂、添加剂的残留,有毒物质、霉菌、有害微生物超标,放射性元素的污染及畜禽疫病等问题。这些都严重影响我国畜禽产品对外贸易信誉度和对外贸易的畜禽产品价格。绿色畜禽产品以优质营养、卫生安全、无污染、无疫病而日益显示出强大的生命力、竞争力,被誉为“… 相似文献
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随着物质文化生活水平的提高,人们对畜禽产品,尤其是绿色畜禽产品的需求不断增强。正确认识绿色畜禽产品,掌握绿色畜禽产品综合生产技术措施和饲养绿色畜禽,对今后的畜牧业的生产和实践,有着重要意义。1 绿色畜禽产品的概念及内涵 绿色畜禽产品是指按照特定生产方式生产,经专门机构认证(如中国绿色食品发展中心)、许 相似文献
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<正>绿色畜禽产品发展的重点,是建立绿色畜禽产品生产、加工基地,走"综合开发-生态环保农业-绿色畜禽产品共同发展"的道路。为了全面提升畜牧业生产水平,把畜牧业发展成为具有强大竞争能力的大产业,推动农牧业生产结构、产业结构、产品结构的调整,当前和今后一个时期,畜牧业产品的发展方向应当是绿色畜产品,即优质营养、卫生安全、无污染、无疫病、无残留、无公害的畜禽产品。一、发展绿色畜产品是畜牧业 相似文献
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随着物质文化生活水平的提高,人们对畜禽产品,尤其是绿色畜禽产品的需求不断增加。特别是近几年来,国际市场“绿色”门槛越来越高,畜禽产品质量问题已成为影响各国经济发展、国际贸易和国家声誉的重要凼素。因此,正确认识绿色畜禽产品,掌握绿色畜禽产品综合生产技术措施,生产绿色畜禽产品,对今后的畜牧业生产和实践,是十分重要和势在必行的。 相似文献
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生态环境的恶化,人们对食品污染和毒害越来越担心,人们迫切需要一种理想的食品--安全、优质、无公害的食品,绿色食品的提出与产生是满足人们这种需要的必然结果,是农业可持续发展的必然要求。什么是绿色食品?绿色食品是安全、营养、无公害类食品的统称,它不仅仅指绿色的瓜果蔬菜类食品,它的范围很广,包括粮食、蔬菜、水果、畜禽、水产、油料、饮料、酒等一系列食品和饮品。在畜牧业生产上,我们把符合绿色食品标准的畜禽产品统称为绿色畜禽产品,它包括肉、蛋、奶以及它们的加工产品,同时,把这种畜禽产品的生产称为绿色食品畜禽产品生产。1绿… 相似文献
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随着人们生活水平的提高,人们对绿色畜禽产品的需求不断增加,国际市场对其要求也越来越高,大力发展绿色畜禽产品是解决畜禽产品质量安全的重要途径,是增强我国畜禽产品市场竞争力的需要,是实现农业增效、农民增收的发展方向。为此,介绍绿色畜禽产品的概念和内涵,从管理机制、技术保障、产品检验、发展模式四方面提出了发展绿色畜禽产品需要采取的措施与对策。 相似文献
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饲料安全是食品安全重要保汪的观念深入人心。市场急切呼吁生产“绿色畜禽产品”。而无公害畜禽饲料的生产应用是生产无公害畜禽产品极为关键的一环,因此大力开发生产无公害畜禽饲料,势在必行。 相似文献
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随着社会经济的发展,人们生活水平的提高,食品安全和生活环境要求越来越高,畜禽产品安全问题,已成为人们生活最关注的热点。生产安全畜禽产品和减少畜禽对环境的不良影响也随之引起世界各国的重视。发展绿色畜禽业生产,不仅是提高畜禽产品国际市场竞争力的迫切需要,而且也是新世纪畜禽生产发展方向。为此,本文就发展绿色畜禽产品的途径作一探讨。 相似文献
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浅谈畜禽粪便的无害化处理问题 总被引:1,自引:0,他引:1
畜牧业污染主要指畜牧业生产粪尿污染,畜牧产品中有毒有害物质的残留及来自畜禽场的废物.其中最主要的是畜禽粪尿污染和畜禽产品残留构成的对人类健康的困扰.畜禽养殖产生的污染已成为中国农村地区污染的主要来源. 相似文献
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屠宰检验检疫工作会对传染病以及肉品品质等各项情况进行针对性检查,能够有效保证畜禽产品整体质量,是保证民众食品安全的关键。本文将通过对家禽以及家畜屠宰检验检疫相关内容的介绍,对畜禽屠宰检验检疫以及畜禽产品监管方式展开深度探讨,并就加强产品监管的方式方法进行分析,旨在提升畜禽屠宰检验检疫整体水平,做好畜禽产品监管各项工作。 相似文献
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随着社会经济的发展,人们生活水平的提高,重视食品安全和生活环境要求越来越高,绿色畜禽产品安全问题,已成为人们生活最关注的热点。生产安全畜禽产品和减少畜禽对环境的不良影响也随之引起世界各国的重视。发展绿色畜禽业生产,不仅是提高畜禽产品国际市场竞争力的迫切需要,而且也是新世纪畜禽生产发展方向。为此,本文就发展绿色畜禽产品的途径作一探讨。 相似文献