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现阶段,肉品的污染按其污染源程序可分为生物性污染和非生物性污染两大类。1生物性污染生物性污染指微生物和寄生虫对畜禽产品的污染。按照污染方式可分为内源性污染和外源性污染。1.1内源性污染指食用动物的生前污染,即来自屠畜自身的污染。内源性污染大致可分为两种情况。1.1.1动物生前感染传染病或寄生虫病。动物的传染病和寄生虫病,其中人畜共患的有一百多种,如炭疽、结核、囊虫病及布氏杆菌病等。 相似文献
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李敏 《上海畜牧兽医通讯》2011,(4):92-92
肉品的质量好坏直接影响着人民群众身体健康,同样也关系到我国肉品的国际声誉和国际竞争力。影响肉品质量的因素很多,除了致病微生物和寄生虫外,各种兽用药物、农药、激素、真菌毒素、重金属、放射性物质及其他化学的污染也日益严重。现阶段,肉品的污染按其污染源程序可分为生物性污染和非生物性污染两大类。 相似文献
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对我国畜牧业存在的主要污染问题,即粪便污水污染、空气污染、药物污染分别进行了阐述,提出了制定与畜牧业污染相关的法律法规,加大监督力度、合理进行产业布局、研究并推广畜禽养殖场清洁生产技术和加强对畜牧业污染防治工作的重视和领导等相应对策,旨在为今后畜牧业污染的治理提供参考。 相似文献
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二噁英污染事件初步文献调查 总被引:3,自引:0,他引:3
对国际上的二噁英污染事件以及国内少量污染源和污染程度的研究报道进行了初步文献调查。自20世纪60年代以来,人类就有意或无意地造成了二噁英的"事故性污染",其实质是人类大量合成二噁英类或含二噁英的物质,以及工业、医药和生活垃圾的堆积、焚烧产生二噁英的结果。20世纪90年代和21世纪初,二噁英污染事件报道频度增加了很多,多为直接针对食品的污染。说明人们对二噁英污染的关注和认识有了很大提高。二噁英污染报道主要集中在欧美等发达国家,这虽不能说明西方发达国家污染较为严重,但可以表明发达国家较为重视二噁英污染,并已率先开展了研究和检测监控。通过初步文献调查,对二噁英污染事件进行了汇总分析。 相似文献
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动物饲料是“从农场到餐桌”食品安全链的第一个环节,饲料被病原菌污染可导致人类食源性疾病。病原菌污染饲料的方式途径不一,可能来自于植物性原料如大豆和谷类作物的污染、动物源性饲料如鱼粉和骨粉及羽毛粉等污染、微生态制剂及酶制剂中病原菌污染以及加工环境造成的交叉污染等,这些被病原菌污染的饲料进入生物体内后可通过其产品转移、传播,危害人类健康。为了摸清饲料中致病性微生物的污染情况,进一步加强和完善饲料安全监测lT作计划,我们对饲料中霉菌、致泻性大肠杆菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特菌、志贺氏菌等致病性微生物进行了监测。 相似文献
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一养殖环节
1饲养环境一是动物粪便污染。对饲养的动物粪便未进行处理,任意排放或直接放在圈舍周围,对周围环境造成较大的污染,严重威胁动物体健康,也为动物食品安全埋下隐患。二是化学性污染。工业“三废”的不合理排放和农药的滥用,引起大气、土壤、水域及动植物的污染,致使动物遭受到化学性污染。三是放射性元素的污染。近年来,由于放射性元素在医学、核电站和核工业、食品保鲜、化工技术等方面的应用日益广泛,动物生存环境中的放射性物质的污染也急剧增加。 相似文献
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蜂产品质量安全关键技术研究发展分析 总被引:1,自引:0,他引:1
我国蜂产品和其它食品相似,各种污染和问题来自于从“养殖场到餐桌”的不同的生产、加工、流通过程,从过去到现在相当一段时期,主要问题包括:化学性物质污染(兽药、农药、重金属污染)、病原微生物污染、生物毒素污染、其它问题(搀假造假、致敏物、添加剂)等,其中化学污染中的药物残留污染是主要问题。 相似文献
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从河西地区农地流转这一视角出发,以武威凉州区38个乡镇、101个农村土地流转示范点为主要调研样本点,在深入调研及广泛收集、整理相关调研资料和调查问卷的基础上,借鉴国内外相关研究成果,归纳和总结了凉州区农地流转的发展现状,较为详细地分析了凉州区农地流转存在的问题,并结合凉州区的实际情况提出了相关对策。 相似文献
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袁可 《四川畜牧兽医学院学报》2006,4(4):284-287
针对不同类型多媒体课件的大量涌现,提出了按不同的教学目的、采用不同的开发软件、依据不同的学习理论、应用于不同的教学场所等方法对多媒体课件进行分类的方法。这种多媒体课件的分类方法对多媒体课件的选题、制作、应用和评价在理论上和实际应用中有较好的指导意义。 相似文献
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高校贷款风险是目前高校财务风险控制的重点已经成为了各界的共识,但如何防范和控制高校贷款是一个亟需研究的问题.文中系统分析了高校贷款发展过程中风险的主要表现形式、来源以及控制高校贷款筹资风险的关键点,最后得出控制高校贷款风险必须从规模和结构两个方面着手. 相似文献
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茶园生态系统服务功能 总被引:2,自引:0,他引:2
茶园生态系统是农业生态系统的组成之一,茶树及其间作植物与环境既有矛盾的一面,又有统一的一面,两者构成一个有机的整体。生物体必须与它的环境条件相适应才能生存和发展这一基本原理,无论自然生态系统或茶园生态系统都是一致的。人们认识到,茶园生态系统不仅向人类提供茶叶、其他的一些副产品,如水果、蔬菜、药材和家禽、家畜等,更重要的是它也维持了地球生命支持系统,即涵养水源、改良土壤、防止水土流失、减轻自然灾害、调节气候、净化环境、孕育和保存生物多样性等功能,以及具有观赏园林价值、展示传统文化、旅游休憩等社会功能。文中论述了茶园的生态服务功能、经济服务功能、社会服务功能。 相似文献
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当前,大学生诚信缺失存在的影响很大,表现在道德生活、学习生活、经济生活和人际交往方面,其中社会和家庭负面因素的影响是引起大学生诚信缺失的重要原因,学校诚信教育的缺陷是导致大学生诚信缺失的直接原因,大学生自身存在的问题是诚信缺失的主要原因。 相似文献
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