3种培养基对微藻FACHB-1067牛长及产油性状的影响研究

为评价不同培养基对微藻FACHB-1067生长性状及油脂积累的影响，采用BG11、BG11-N、SE 3种不同培养基，在温度20 ℃、光照2 084 lx、光暗周期16 h∶16 h的条件下对微藻FACHB-1067进行培养；考查微藻FACHB-1067在不同培养基中的生物积累量、比生长速率、油脂含量及油脂产率等指标，并采用统计学方法进行比较分析。结果表明，微藻FACHB-1067在SE培养基中的比生长速率最快，为1.052/d；其在3种培养基中的生物积累量由大到小依次为：SE（2.532 g/L）〉BG11（2.032 g/L）〉BG11-N（1.916 g/L）；其在BG11培养基中的油脂含量和油脂产率最高，分别为28.64%和1.628 mg/（L·d），显著高于其在BG11-N和SE培养基中的油脂含量及油脂产率（P〈0.05）。综上表明，SE培养基在比生长速率和生物积累量上的表现较理想，而BG11培养基在油脂含量和油脂产率上的表现较理想。     

饲用油脂的质量问题

饲用油脂的质量问题郭吉余（广东省农科院畜牧研究所广州５１０６４０）油脂作为畜禽能源及必需脂肪酸源意义重大，饲用油脂的添加对于热应激敏感的动物也显得非常重要，因为脂肪的热增耗比碳水化合物及蛋白质都要低，故进食高脂肪日粮比进食低脂肪的同能量日粮对热的应激...     

添加中链油脂对饲料能量利用率的影响

添加中链油脂对饲料能量利用率的影响日本的村上等研究了饲料中添加少量中链油脂（ＭＣＴ）对蛋鸡、肉鸡的采食量及饲料能量利用率的影响。中链油脂（ＭＣＴ）为椰油，长链油脂（ＬＣＴ）为大豆油。饲料中可消化能和粗蛋白质的含量分别为３．１Ｍｃａｌ／ｋｇ和２１％。试...     

饲粮添加油脂和金荞麦对肉鸡产肉性能、脏器指数、肠道发育和血液免疫细胞的影响

试验旨在研究饲粮添加油脂和金荞麦对肉仔鸡产肉性能、脏器指数、肠道发育和血液免疫细胞的影响。试验选用1日龄健康、体重相近的882肉仔鸡公鸡640只，随机分为8组，每组8个重复，每个重复10只鸡。Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ、Ⅶ、Ⅷ组分别为在基础日粮中添加氧化油脂、氧化油脂+0.5%金荞麦、氧化油脂+1%金荞麦、氧化油脂+2%金荞麦、新鲜油脂、新鲜油脂+0.5%金荞麦、新鲜油脂+1%金荞麦和新鲜油脂+2%金荞麦。试验期为42 d。结果显示：(1)油脂类型对肉鸡腿肌重有显著影响（P<0.05），Ⅷ组腿肌重显著高于Ⅰ组（P<0.05）;(2)油脂类型对肉鸡法氏囊指数有显著影响（P<0.05），金荞麦添加量对肉鸡脾脏指数、法氏囊指数有显著影响（P<0.05），Ⅳ、Ⅷ组肉鸡脾脏指数显著高于Ⅰ、Ⅴ组（P<0.05）;(3)油脂类型对肉鸡空肠长度有显著影响（P<0.05），油脂类型与金荞麦添加量对空肠长度有显著交互作用（P<0.05），Ⅵ、Ⅶ组肉鸡空肠长度显著大于Ⅱ、Ⅲ组（P<0.05）;(4)油脂类型对肉鸡淋巴细胞数量有显著影响（P<0.05），Ⅷ组肉...     

鱼油、豆油质量检测流程与评估

为了增加能值在饲料中添加油脂是常用的方法,而油脂易发生酸败、氧化变质,因此建立起一套详细完整的检测流程与评估方法,对其质量进行严格监控,对提高产品质量、增加产品竞争力显得尤为必要。本文特约海大集团研发中心以鱼油、豆油为例,对油脂的质量检测流程与评估进行分析,希望能对广大饲料品控工作者起到积极的参考作用。     

预防氧化酸败油脂对水生动物致毒的对策

１油脂的氧化酸败油脂中的不饱和脂肪酸的双键被空气中的氧气所氧化,经分解聚合,生成过氧化物及分子量较低的醛和酸的复杂混合物,称为油脂氧化酸败。这一过程在光、热和适当催化剂（如铜、铁、叶绿素）存在时更易发生,而且为一自身催化型反应,即反应一经开始,便将以越来越快的速度继续进行下去,直至最后完成。判定油脂氧化酸败的指标有过氧化物价（ＰＯＶ）、硫代巴比土酸价（ＴＢＡ）以及酸价（ＡＶ）和碘值,另外还有碳基值、醛价等指标。２氧化酸败脂肪对水生动物的危害及引起的症状小野等（１９６０）用氧化鱼油饲料饲喂当年鳟７…     

茶多酚与抗氧喹在饲料中抗氧化效果比较

1前言随着饲料业的发展，油脂在饲料中的作用显得越来越重要。油脂不但是畜禽生长发育的直接的能量来源，而且添加油脂有助于制粒、降尘、提高饲料的适口性和外观质量等。但是，饲料的氧败，尤其是油败一直是饲料业的一大问题。目前，国内大多数饲料企业采用乙氧峻琳（抗氧睦）粉剂作为饲料的抗氧化剂。但在饲料中添加120X10－’，当饲料中油脂比例超过2％，气温在30℃左右时（秋、夏季），饲料存放20d后，油败很易发生。据悉一，在国内大多数油脂生产企业中，除部分厂家在商品食用油中加有抗氧化剂外，其它用油包括工业及饲料用油很少添加…     

鸡油和豆油在地方鸡和快大型肉鸡日粮中的使用效果比较

为了比较鸡油和豆油在地方鸡和快大型肉鸡日粮中的使用效果,试验选用AA肉鸡和北京油鸡,在其日粮中分别添加鸡油和豆油,比较其对生产性能、肌肉品质（胸肌粗脂肪含量、肉色、pH值）和血液脂肪酸代谢的影响。结果表明：AA肉鸡和北京油鸡生产性能与油脂来源无关（P〉0．05）,只表现品种差异（P〈0．001）,肉鸡品种和油脂来源对生产性能影响不存在互作关系（P〉0．05）。肌肉pH、肉色以及血清游离脂肪酸含量不受肉鸡品种和油脂来源影响（P〉0．05）;胸肌粗脂肪含量受品种影响,北京油鸡胸肌粗脂肪含量高于AA肉鸡（P〈0．10）,与油脂来源无关;血清总胆固醇含量受肉鸡品种和油脂来源影响,而且存在极显著互作关系。试验表明肉鸡生产性能及肌肉粗脂肪受肉鸡品种影响,与油脂来源无关,鸡油和豆油对快大型肉鸡和地方鸡生产性能和鸡肉品质没有影响。     

黑果枸杞色素的体外抗氧化活性研究

使用食用油及PVC稳定性测定仪，测定色素粗品对动（猪脂）、植物（菜籽油）性油脂的抗氧化活性。结果表明，黑果枸杞色素提取物粗品对动、植物性油脂均有抗氧化作用，并随色素添加量的增加，抗氧化性增强；相同添加量时，色素对植物性油脂抗氧化性强于维生素E、苯甲酸钠，低于维生素C；高温条件下色素抗氧化性稳定。     

新型颗粒饲料油脂喷涂系统

瑞士布勒公司最新的机电一体化饲料生产设备──油脂喷涂系统（FatCoatingSystem）,最近在广州皇上皇饲料厂有限公司（花都）投入运行,这是布勒公司在中国安装的首套新款油脂喷涂系统设备。从所周知,在饲料厂,油脂添加一直是令人头疼的问题,因为目前饲料厂普遍使用的设备和技术均没能克服油脂对颗粒质量带来的诸多负面影响。按照饲料加工工艺流程分,油脂添加一般有三种方法：1．制粒前的配混系统喷射。2．制粒过程中的制粒机中喷涂。3．制粒后的打包系统喷涂。简单比较一下三种方法的优缺点。第一种具备结构简单,投资少,油脂的配…