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金丝瓜又名金丝角瓜、四季美角瓜、四季美菱瓜,是葫芦科一年生草本植物.  相似文献   

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<正>金丝瓜别名金瓜、金丝角瓜、搅丝瓜、金丝角瓜、四季美角瓜,是葫芦科金丝瓜属1年生蔓茎草本植物。金丝瓜在我国栽培历史悠久,明朝时曾作为贡品上献皇帝食用,颇受赞赏,在湖北荆门市普遍栽培,我国南北各地都有栽培。金丝瓜食部分为嫩瓜和老瓜。嫩瓜可用来炒菜、做汤、做馅;老瓜可凉拌:从中间切断,除去瓜瓤和种子,将瓜放到开水中煮或蒸10分钟,取出放到凉水中,冷却后用筷子搅拌瓜肉,便可拉出金黄色细  相似文献   

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金丝瓜又名金丝角瓜,四季美角瓜,四季美菱瓜,是葫芦科一年生草本植物。食用部位为嫩果,或老熟果,青嫩的金丝瓜可炒菜、做汤、做菜馅等.1 选地 对土壤条件的适应性较广,栽培容易,管理简单、粗放,病虫害较少,地头地边、房前屋后的空地、山坡地都可种植。不宜在地下水位高,低洼冷浆地栽  相似文献   

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金丝瓜     
金丝瓜又名金瓜、搅丝瓜、搅瓜,是葫芦科一年生草本植物,是我国稀有的耐贮运菜用优质瓜。其食用部分为嫩瓜、老瓜。嫩瓜可用来炒菜、做汤、做莱馅等。成熟后的金丝瓜搅动瓜肉成瓜丝,瓜丝粗细均匀、晶莹脆嫩,可凉拌、热炒、油炸、涮锅、做汤、做馅等。金丝瓜营养丰富,清香味美,被誉为“植物海蜇”。金丝瓜的皮质较硬,并有一层蜡质,既耐长途运输,又耐贮存,可从夏秋采后一直贮藏到春节。瓜皮上还可贴字。金丝瓜适应性广,长势旺,喜肥和阳光,凡是能种植西瓜、甜瓜、南瓜的地方,都可种植金丝瓜并获丰产,是一种有开发前途的名特蔬菜。  相似文献   

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金丝瓜栽培技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
金丝瓜,又名搅瓜、粉丝瓜,产品中含有多种人体必需的氨基酸、纤维素、矿物盐、粗蛋白等,能调节人体的新陈代谢,并有减肥等作用。金丝瓜嫩瓜和老瓜均可食用,但是以老瓜为佳,瓜肉经加热或冷冻  相似文献   

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金丝瓜属葫芦科植物,其瓜呈椭圆形,单瓜重1.5~2.5公斤,外皮金黄色,生育期100天左右,适宜在我国北方栽培. 据《中国植物志》记载,金丝瓜原产于美洲,在三百多年以前被引入我国,据传那时它是宫廷中的御膳佳肴.近几年金丝瓜又恢复种植,并迅速推广. 金丝瓜是一种富有营养的蔬菜,经化验,金丝瓜含有大量的天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、精氨酸等人体必需的氨基酸,含有B1、B2、B6、C、A等多种维生素与葡萄糖、蔗糖以及粗蛋白和多种微量元素,具有益气养阴、调和气血、通便稳压、健脾益肾等食疗作用,是一种理想的保健蔬菜.  相似文献   

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金丝瓜,又名金瓜、搅瓜、粉丝瓜,一年生草本植物。金丝瓜是菜用瓜类中的稀有珍品,其成熟金丝瓜的瓜肉经搅拌可分离出晶莹透亮的细丝来,状如粉丝,可  相似文献   

8.
金丝瓜又名鱼翅瓜、面条瓜,在美国、欧洲、日本等地均有种植.金丝瓜营养丰富,成熟果实肉丝爽脆,风味独特,为低热量食物,具有清热解毒、消炎止痛、降压减肥等功效.金丝瓜适应性广,易栽培,产量高,耐贮运,是一种发展前景广阔的高档新兴蔬菜品种.  相似文献   

9.
亭园 《今日农村》2005,(3):35-35
金丝瓜,又称搅瓜、面条瓜或金瓜。为葫芦科南瓜属美洲南瓜种的一个变种,原产于北美洲南部。在我国主要分布在江苏、上海、山东、安徽、河北等省市,其中以上海崇明县的瀛洲金瓜最为著名。金丝瓜是菜用瓜类中的稀有品种,丰产性好,适应性强,容易栽培,嫩瓜老瓜皆可食用,但以老瓜为主。成熟老瓜皮色金黄,瓜肉经蒸煮后搅拌成丝状,形似金丝,脆如海蜇,  相似文献   

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金丝瓜,别名金瓜、搅瓜、面条瓜,为葫芦科南瓜属美洲南瓜中果肉经搅拌成丝状的一个变种,一年生草本植物。金丝瓜是菜用瓜类中的稀有品种,经沸水煮后或冷冻后,用筷子搅拌则成粉丝状物,松脆如海鲜,风味独特。栽培上金丝瓜具有适应性广、容易种植、丰产、果实耐贮藏等优点,很有推广价值。我市  相似文献   

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<正>金丝瓜是葫芦科南瓜属西葫芦的一个变种,一年生草本植物,又名搅瓜、茭瓜、金瓜等,以老熟果实食用。早在明代我国就有栽培,到清朝栽培普遍,目前我国南方栽培广泛,北方也有少量栽培。金丝瓜是蔬菜中的珍奇品种,果实中不含脂肪,耐贮藏,能冻藏,是一种有开发前途的蔬菜品种。金丝瓜老熟果和嫩果均可食用,营养价值较高。含有较高的蛋白质、碳水化合物、纤维素、维生  相似文献   

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金丝瓜是老熟果实和嫩果均可食用的蔬菜,又名搅瓜、茭瓜、金瓜,为葫芦科南瓜属西葫芦的一个变种。金丝瓜果实中不含脂肪,除含有蛋白质、碳水化合物、纤维素及多种矿物质外,还含有丰富的维生素,特别是含有一般瓜类所不含有的葫芦巴碱,能调节人体代谢,具有清脑理肺、顺气撤火、防治便秘的功能和减肥、抗癌作用。它是蔬菜中的一个珍奇品种,是一种具有开发前景的蔬菜。  相似文献   

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无蔓金丝瓜     
张振林 《新农业》2001,(5):23-24
无蔓金丝瓜是名贵蔬菜新品种,因其瓜肉经搅拌即自然形成晶莹透明的黄色细丝,故叫金丝瓜,又叫天然粉丝。种植金丝瓜秋存冬卖,不但解决了冬季淡季市场供应,而且效益是普通瓜菜的5~10倍,市场前景十分广阔。  相似文献   

14.
李春艳 《现代农业》2009,(12):14-14
金丝瓜是葫芦科南瓜属西葫芦的一个变种.一年生草本植物,又名搅瓜、茭瓜、金瓜等,以老熟果实食用。早在明代我国就有栽培,到清朝栽培普遍,目前我国南方栽培广泛,北方也有少量栽培。金丝瓜是蔬菜中的珍奇品种,果实中不含脂肪,耐贮藏,能冻藏,是一种有开发前途的蔬菜品种。  相似文献   

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特优蔬菜金丝瓜因成熟老瓜皮色金黄、色味独特、营养丰富而深受消费者青睐。为促进金丝瓜的种植和推广,阐述了金丝瓜的特征特性和对环境条件的要求,并从育苗移栽、肥水管理、枝蔓管理、病虫害防治、采收和贮藏加工等方面介绍了其主要栽培技术。  相似文献   

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金丝瓜是我国稀有的药食两用瓜,又叫粉条瓜、搅瓜、粉丝瓜、面条瓜等。属葫芦科南瓜属一年生蔓生草本植物,瓜体椭圆形,皮光亮金黄。大种品种,一般瓜重2 ̄3公斤,长25 ̄30厘米,瓜肉厚2.5 ̄3厘米。子房横径8厘米以上,纵径15厘米左右。种子千粒重300克。金丝瓜嫩瓜和老瓜均可食用,但以老瓜为佳,瓜肉经加热或冷冻后能分离成粗近2毫米的金黄色细丝,做成菜肴不黏不碎,口感清脆爽口,味似海蜇,有“植物海蜇”之称,为天然保健食品。该瓜的内部结构也比较奇特,瓜内横向排列着互相分离的肉质维管束(是主要食用部分,俗称瓜粉丝)。食用时,把瓜体横切成两半…  相似文献   

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高效益的名贵珍稀新菜种--无蔓金丝瓜,在吉林省乾安县种植成功.因其瓜肉搅拌即成晶莹透明的黄色细丝,金丝缕缕,形如粉丝,故叫金丝瓜,又叫天然粉丝.种植金丝瓜秋贮冬卖,不但解决了冬季淡季的蔬菜供应,而且亩产值5 000元以上,效益是普通瓜菜的5~10倍.  相似文献   

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无蔓金丝瓜     
无蔓金丝瓜与普通金丝瓜品种相比较具有以下特点:1.全生育期90天左右,育苗移栽后60天可采瓜上市,比其他品种早上市15-30天.2.易管理,株型紧凑,不需整枝打叶,适宜大面积种植.3.高产高效,在每亩密度2500株的情况下,单株结瓜3-6个,瓜重1-2公斤,一般亩产7500-12500公斤,稀植条件下,单株可结瓜15个以上,最大瓜重5公斤.  相似文献   

19.
金瓜的贮藏与加工   总被引:2,自引:0,他引:2  
金瓜,又名金丝瓜、搅瓜、茭瓜等,是我国第三大岛--崇明岛的著名传统特产,栽培历史悠久.金瓜色泽金黄、自然成丝、味美爽口、营养丰富,享有"植物海蜇"之美誉.  相似文献   

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<正>名贵珍稀无公害蔬菜--金丝瓜,俗名搅瓜。因其瓜肉搅拌即成晶莹透明的金黄色细丝,金丝缕缕,故名金丝瓜,又称无公害天然粉丝。春夏种植,秋储冬销,不但解决了淡季蔬菜的供应,而且优质高产高效,一般667平方米产量可达4500kg-5000kg,高产地块高达5000kg以上,其经济效益是农作物的5倍-6倍以上,在当前种植业结构调整中颇受农民欢迎。金丝瓜是河南正阳的特色种植产品。金丝瓜的特征正阳金丝瓜有两种,即有、无蔓,均属葫芦科。花为单性,雌  相似文献   

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