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生牛乳杀菌后残留少数芽孢具有极强耐受性,在一定条件下芽孢大量繁殖,使牛乳发生变质,严重影响产品品质和消费者健康。采集并选择含有芽孢杆菌的生牛乳样品,进行需氧芽孢杆菌和嗜热需氧芽孢杆菌的分离,通过形态学、生理生化和分子生物学方法对分离菌株进行鉴定,同时对分离到的嗜热需氧芽孢杆菌进行耐热性研究。结果表明:共分离出10?株芽孢杆菌,其中3?株为嗜热需氧芽孢杆菌,7?株为需氧芽孢杆菌,其中能耐受115?℃/15?min热处理的有凝结芽孢杆菌和克劳氏芽孢杆菌,121?℃/20?min热处理可以将生牛乳中芽孢杆菌全部杀灭,致死率达100%,芽孢数下降4?个数量级;生牛乳中芽孢杆菌的优势菌有枯草芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌、短小芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、环状芽孢杆菌、明胶芽孢杆菌、解淀粉芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌和克劳氏芽孢杆菌;耐热性较强的有凝结芽孢杆菌和克劳氏芽孢杆菌,最高能耐受115?℃/15?min热处理。 相似文献
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山西地区褐土胶质芽孢杆菌生物学特性研究 总被引:1,自引:0,他引:1
从山西地区褐土中筛选出6株胶质芽孢杆菌,以辽宁菌种保藏中心提供的胶质芽孢杆菌(编号K0)为参照菌株,对其形态学、生理生化特性、耐盐性、耐酸碱性、温度敏感性等特性进行了测定。结果表明,这些菌株均为革兰氏阴性杆菌,产生圆形芽孢和丰厚的荚膜,菌落透明隆起,粘性强;过氧化氢酶试验呈阳性,能水解淀粉,VP阴性,不产生吲跺。K5、K0在3%NaCl浓度的培养基上能生长;在25~30℃供试胶质芽孢杆菌均能良好生长。研究可为高效胶质芽孢杆菌菌株材料的获得以及研制生物钾肥提供实践及理论基础。 相似文献
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【目的】研究饲粮中添加地衣芽孢杆菌和解淀粉芽孢杆菌对断奶仔猪生长性能、血常规、血清生化及抗炎抗氧化指标的影响。【方法】选取108头28日龄杜长大断奶仔猪,按体重分为3组,每组6个重复,每个重复6头。对照组饲喂基础饲粮,其余两组分别在基础饲粮中添加1 g/kg地衣芽孢杆菌、1 g/kg解淀粉芽孢杆菌,试验期28 d。在试验第14和28天,空腹称重并计算采食量,每个重复选取2头仔猪,前腔静脉采血并用血细胞分析仪和试剂盒方法测定血常规及血清生化指标。【结果】各组断奶仔猪之间的平均日增重、平均日采食量、料重比均无显著性差异(P>0.05)。与对照组相比,解淀粉芽孢杆菌组断奶仔猪的腹泻率显著降低(P<0.05);地衣芽孢杆菌组和解淀粉芽孢杆菌组断奶仔猪第14天血液淋巴细胞百分含量均显著升高,白细胞介素-2(IL-2)、丙二醛含量及乳酸脱氢酶、谷草转氨酶活性均显著降低(P<0.05);解淀粉芽孢杆菌组断奶仔猪第14天血液中碱性磷酸酶活性显著降低,血红蛋白含量显著升高,第28天血液中IL-2含量显著降低,总蛋白、球蛋白含量均显著升高(P<0.05)。【结论】饲粮中添加地衣芽孢杆菌或解淀粉芽孢杆菌对断奶仔猪生长性能无显著影响,但能够改善仔猪血液指标,保护肝脏功能,且添加解淀粉芽孢杆菌还可以提高仔猪新陈代谢,降低仔猪腹泻率。 相似文献
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芽孢杆菌属细菌在芽孢状态下,对外界环境及理化因素具有高度抵抗力。适宜的温度、湿度及营养条件能促进芽孢萌发,影响其对常规灭菌方法的抵抗力。本试验选取蜡样芽孢杆菌作为研究对象,在适宜培养条件下使其形成芽孢,通过研究萌发后芽孢对温度、H2O2及含氯消毒剂等条件的抵抗力,证实了适当的条件(温度37 ℃、湿度40%、pH 7.4、30 min)能有效促进蜡样芽孢杆菌芽孢萌发,致使芽孢对高温(80 ℃、2 h)、H2O2(1.5 mol/L、2 h)及含氯消毒剂(有效氯含量约800 mg/L、2 h)等常规灭菌方法抵抗力明显降低,并能被有效杀灭和灭活,相对有效杀灭率分别达98.4%、98.9%及99.1%,有效杀灭率分别为88.3%、88.7%及88.9%,这对进一步研究芽孢杆菌属细菌的杀菌消毒条件具有重要参考意义。 相似文献
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为探究饲料中添加不同种属芽孢杆菌对彭泽鲫(Carassius auratus var. Pengze)生长性能、背肌营养成分、肠道结构及消化酶活性的影响,试验选取体质健壮初始体重为(25.07±0.21)g的彭泽鲫500尾,随机分成5组,每组4个重复,每个重复25尾,分别饲喂添加0(对照组)、1.5×108 cfu/g枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)、地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)、凝结芽孢杆菌(Bacillus coagulans)、复合菌(地衣芽孢杆菌:凝结芽孢杆菌=1:1)的5种等氮等能饲料。在流水水族箱中开展60 d饲喂试验。试验结果表明:在饲料中分别添加枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌及复合菌均能显著提高彭泽鲫的增重率和特定生长率,显著降低饲料系数(P < 0.05),其中复合芽孢杆菌组促生长作用更明显|地衣芽孢杆菌组及复合芽孢杆菌组彭泽鲫的肠道绒毛高度均显著提高(P < 0.05)|彭泽鲫饲喂含枯草芽孢杆菌及复合芽孢杆菌的饲料后,其肝胰脏淀粉酶、中肠胃蛋白酶及血清脂肪酶活力均显著提高(P < 0.05)|同时,饲喂彭泽鲫含芽孢杆菌的饲料后,彭泽鲫背肌营养成分无显著变化(P > 0.05)。综上所述,枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌均能促进鱼类生长,调节肠道健康|其中复合芽孢杆菌对肠道结构及酶活性的影响效果最佳。
[关键词] 芽孢杆菌|彭泽鲫|生长性能|肠道结构|消化酶 相似文献
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本研究对几株芽孢杆菌进行了7%氯化钠生长、V-P测定、硝酸盐还原、D-甘露醇发酵、丙酸盐利用等指标的测定,并设置了15℃和28℃两个温度,对其生长性能进行比较,最后采用平板水解圈法对其产蛋白酶和淀粉酶能力进行了比较。结果表明:解淀粉芽孢杆菌和枯草芽孢杆菌的生理生化指标非常相近,通过简单的生理生化指标难以区分。15℃时,解淀粉、枯草和地衣三类芽孢均在24 h后进入对数生长期,地衣芽孢杆菌生长最差;28℃时,4 h内即进入对数生长期,地衣芽孢杆菌生长明显好于15℃时。产蛋白酶和淀粉酶方面,解淀粉芽孢杆菌能力最强,枯草和地衣芽孢杆菌之间差异不大,均比解淀粉稍逊一筹。 相似文献
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【目的】探索解淀粉芽孢杆菌ck-05对槟榔生长及土壤微生态效应的影响。【方法】以解淀粉芽孢杆菌ck-05作为研究对象,分析施用解淀粉芽孢杆菌ck-05菌液后对槟榔植株农艺性状指标、植株养分含量、土壤中微生物的数量、土壤主要养分含量、土壤主要酶活性的影响。【结果】与对照相比,施用解淀粉芽孢杆菌ck-05后槟榔的株高、茎粗和叶绿素SPAD值、鲜重等生长指标均得到不同程度的增长;植株中氮、钾、铁、镁等养分含量也显著增加;土壤中的细菌数量也明显增加,土壤理化性质也明显得到改善。【结论】解淀粉芽孢杆菌ck-05可显著促进槟榔植株生长,改善槟榔根际土壤微生态环境。本文将为解淀粉芽孢杆菌ck-05在热区土壤改良中的利用提供科学依据。 相似文献
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以初始质量为11.40 g的中华绒螯蟹为研究对象,在室内半循环水系统进行为期60 d的饲养试验,研究饲料中添加蟹源地衣芽孢杆菌ESB3活菌、灭活菌对中华绒螯蟹生长及部分免疫指标的影响。以基础饲料为对照组,在基础饲料中添加来源于中华绒螯蟹肠道的地衣芽孢杆菌ESB3活菌(命名为低、中、高剂量组,实际剂量分别约为1.3×107 CFU/g、1.4×108 CFU/g、0.9×109 CFU/g)、灭活菌冻干粉(剂量约为108 CFU/g),配制5种饲料。试验结果表明,与对照组相比,中、低剂量活菌可显著提高增重率(P<0.05),高剂量活菌提高增重率,但差异不显著(P>0.05)。ESB3活菌可不同程度提高血细胞总数、血细胞呼吸爆发活性、酚氧化酶活性、溶菌酶活性、酸性磷酸酶和碱性磷酸酶活性,其中高剂量活菌效果最好。ESB3灭活菌仅能显著提高溶菌酶活性、酸性磷酸酶和碱性磷酸酶活性(P<0.05)。本试验条件下,ESB3活菌能明显提高中华绒螯蟹对嗜水气单胞菌的抵抗力。上述结果表明,蟹源地衣芽孢杆菌ESB3活菌对中华绒螯蟹的生长和免疫均有一定促进作用,但适宜剂量有差异;灭活菌单纯菌体刺激效果不明显。 相似文献
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解淀粉芽孢杆菌抑菌作用及在养猪业中的应用 总被引:1,自引:0,他引:1
随着生猪产业的快速发展,肠道健康问题备受关注。病原微生物感染和各种应激造成猪腹泻、肠道功能紊乱,甚至导致猪死亡。通过使用微生态制剂等营养调控因子可以缓解这些问题。在前人的研究中,从解淀粉芽孢杆菌中分离纯化了多种有效抑菌物质,并明确了其中部分物质的组成结构,为进一步阐明解淀粉芽孢杆菌对细菌和真菌抑制能力提供了理论基础。本文结合解淀粉芽孢杆菌抑菌机理,对其在养猪业中的应用情况进行综述,为开发解淀粉芽孢杆菌作为益生素的应用价值提供参考。 相似文献
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嗜冷菌能在原料乳冷藏条件下生长,其分泌蛋白酶和脂肪酶降解牛乳中的蛋白和脂肪,导致牛乳变质。本文归纳了原料乳中嗜冷菌的种类,总结嗜冷芽孢杆菌的危害研究进展,重点包括嗜冷菌常见种型、危害特点、分泌的蛋白酶和脂肪酶。最后探讨了嗜冷芽孢杆菌的研究方向。 相似文献
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本研究旨在通过高温处理和常规厌氧菌分离法从健康肥猪粪便中分离芽孢杆菌,并通过培养性状、生化试验、PCR、肠道耐受、抗菌活性和接种试验动物等方法鉴定筛选性状稳定、优良的益生性芽孢杆菌。结果显示,共分离到6株芽孢杆菌,其中1株巨大芽孢杆菌、1株死谷芽孢杆菌、2株解淀粉芽孢杆菌和2株枯草芽孢杆菌;分离菌对多黏菌素和青霉素耐药性较强,对其他12种常用药物较敏感,对致病性大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌效果较好;4种芽孢杆菌均可在酸性、高胆盐和高温条件下生存,特别是巨大芽孢杆菌和枯草芽孢杆菌耐受能力较强;分离的芽孢杆菌对小鼠均无致病性,其中巨大芽孢杆菌和死谷芽孢杆菌有较明显的促进试验动物生长的作用。结果提示,巨大芽孢杆菌和死谷芽孢杆菌可作为益生性芽孢杆菌的初步选择。 相似文献
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解淀粉芽孢杆菌在动物生产中应用的研究进展 总被引:1,自引:0,他引:1
《中国畜牧杂志》2017,(2)
解淀粉芽孢杆菌具有较好的抑制细菌和真菌的能力,在养殖和畜产品加工领域均有应用。添加在动物饲料中可以调节动物的免疫机能、调节肠道菌群、减轻结肠受损程度、缓解免疫应激、提高饲料转化率和生长性能、减轻细菌生物被膜的聚集;其拮抗食源性病原菌的功能提示了在畜产品加工领域中应用的前景。本文就近年来解淀粉芽孢杆菌在养殖和畜产品加工领域的应用进行了综述和展望。 相似文献