普洱市不同品种的小粒种咖啡品质评价研究

针对当前咖啡种植者对咖啡品种的商品性及杯品质量认识不足、盲目引种而造成的生产中咖啡品种混乱,咖啡豆质量下降等问题,对普洱普遍种植的小粒种咖啡品种咖啡豆的商品性及杯品质量进行研究。研究表明:不同小粒种咖啡品种生咖啡的商品性及杯品质量存在较大的差异性;Catimor系列品种之间杯品质量差异不大。     

小粒咖啡发展现状与未来前景

小粒咖啡作为一种独特的经济作物,在我国种植地区主要集中在云南地区,每年小粒咖啡的生产和销售给当地地区经济发展带来了极大的促进作用,小粒咖啡在种植和生产技术方面也有了一定的提升。但是,为了更好地发展此产业,当前小粒咖啡的发展中还是存在着较多的问题,从而限制其更快发展。因此,本文将从国内外小粒咖啡的发展现状以及我国小粒咖啡发展中所存在的问题进行分析,然后再深入探讨小粒咖啡发展未来前景。     

云南省小粒种咖啡根、茎、叶害虫

咖啡是一个具有较高经济价值的饮料作物。云南省热区具有发展小粒种咖啡的优势 ,其种植发展自50年代始几经反复 ,现已发展达2万hm2,种植大面积咖啡在长期生产经营中将对小粒种咖啡害虫形成了一个稳定的生态环境 ,极有利于种群的发生发展为害。若无切实可行的防治措施 ,害虫的为害会变得越来越重 ,将会对云南小粒种咖啡产量和质量造成严重影响 ,阻碍云南省小粒种咖啡的可持续发展。根据普查 ,为害咖啡的害虫种类繁多 ,据R、H、LePelley记载 ,为害咖啡害虫有800多种 ,而云南省小粒种咖啡害虫有100余种 ,其中为害较重的主要有5种 :咖啡旋皮天…     

小粒种咖啡品质的影响因素及咖啡质量控制技术探讨

曼等乡是景东县种植咖啡最早的地区,20世纪80年代,政府号召在澜沧江边一代,海拔1300m以下地区种植云南小粒咖啡。截止2018年底,曼等乡共种植咖啡627. 53hm~2,但由于管理粗放,产量和品质不高。咖啡质量控制技术决定了小粒种咖啡的品质,而咖啡的品质又决定了咖啡的销量,进而影响咖啡种植者的成本利润,所以,完善的咖啡质量控制技术对咖啡的生产种植起着决定性的因素,同时也是咖啡品质评价的客观性条件,咖啡的购买者注重咖啡的口感,所以咖啡种植者更应该综合多方面因素提高小粒种咖啡的品质。本文将从小粒种咖啡品质的评价指标分析影响咖啡生长的因素,最终提出完善的咖啡质量控制技术,来提高小粒种咖啡的品质。     

纬度对云南咖啡质量的影响研究

云南是中国仅有的小粒种咖啡生产省份．也是世界上咖啡种植纬度最北的地区（世界其它咖啡种植最北的纬度为22°N,而云南为25．5°N）,具有独特的地理和气候类型。在这次调查研究中,笔者从小粒种咖啡主要种植区普洱、德宏和保山搜集了52个样品,在德国柏林由一个专业杯品测试小组对其进行测评。在对比相同海拔下（大约1000m）的不...     

普洱咖啡产区主要咖啡种质资源的抗锈性评价研究

对云南省普洱市普遍种植的小粒种咖啡的抗锈性进行研究。研究结果表明:不同小粒种咖啡品种的抗锈性存在较大的差异性。波邦(Bourbon)和铁毕卡(Typica)类咖啡虽然杯品质量优秀,但不抗锈病,生产性种植时,因锈病落叶引起的抗旱抗寒差、产量低、枯枝早,杯品质量好也不能增产增效;而Catimor系列品种,尽管杯品质量不突出,但抗锈丰产,能达到增产增效。     

云南咖啡品种使用研究及创新应用

对云南咖啡种植规模、使用品种种类、育种背景及栽培特点进行了调研分析。证实了主栽品种卡蒂姆7963与P4是同一品种;对各品种的杯品质量进行了评价,多次杯品鉴定表明．生产上种植卡蒂姆类咖啡虽然内在品质赶不上波邦和铁比卡,但可通过加强水肥管理、遮荫栽培、高海拔种植和提高初加T水平等来提升咖啡杯品质量;对今后发展咖啡使用品种及应注意的问题提出了建议。     

云南省3个咖啡产区小粒咖啡病虫害危害调查分析

为明确云南省3个咖啡产区小粒咖啡病虫害的种类及危害。对保山市、大理州及临沧市3个咖啡产区13个不同种植模式、海拔高度、区域位置及栽培品种的咖啡生产基地小粒咖啡病虫害的种类及危害进行调查分析。结果表明:云南省3个咖啡产区有小粒咖啡病害5种,虫害26种。其中,保山市小粒咖啡病害3种,虫害19种;大理州小粒咖啡病害3种,虫害10种;临沧市小粒咖啡病害4种,虫害16种。首次发现日本龟蜡蚧(Ceroplastes japonicas)和红蜘蛛(Tetranychidae sp)在云南咖啡产区发生和危害。危害严重和普遍的病虫害有叶锈病、炭疽病、烟煤病、美洲斑潜蝇(Liriomyza sativae)、茶蓑蛾(Clania minuscula)、咖啡绿蚧(Coccus viridis)等12种。种植模式、海拔高度、区域位置及栽培品种对小粒咖啡的病虫害危害有影响。     

云南小粒咖啡种植技术探讨

云南普洱具有独特的气候、高山分布,适宜小粒咖啡的种植。研究云南小粒咖啡的种植技术,对提升咖啡单产,促进咖啡产业的科学发展,具有重要的现实意义。     

盈江县发展小粒咖啡产业探讨

针对盈江县发展小粒咖啡的优势、现状、存在问题,提出加强领导,提高对盈江县发展小粒咖啡重要性的认识;发挥科技人才资源优势,加大对咖农种植技术的培训;加大政策扶持力度,合理规划布局,建立科技示范基地等对策措施,旨在为盈江县做大做强小粒咖啡产业提供参考。     

印度尼西亚须努力提高小粒种咖啡产量

印度尼西亚必须提高小粒种咖啡产量，因为至今生产额仅达到6．125万t的15％。印尼咖啡和可可研究中心资深研究员苏力普在雅加达出席第六届咖啡工作会议时表示，小粒种咖啡的国内指标应达到咖啡生产额的30％。在高原上建设的许多小粒种咖啡种植园的耕地面积仅达到10．1867万hm^2。他称，上述指标可以通过强化人工种植和扩大合适的耕地面积达到。     

江城县生态小粒咖啡园建设探讨

江城哈尼族彝族自治县位于云南省的南部,居于普洱市东郊,东部紧邻红河州绿春县。气候属于亚热带山地季风气候,每年的雨量充沛,日照充足,冬季不寒冷,夏季不炎热,干雨季节十分明显。常年平均气温维持在18.7度作用。该地区的气象环境和土壤十分适合小粒咖啡种植。随着最近几年农业结构的调整,江城县的小粒咖啡的种植面积不断的扩大,供不应求,在带动当地经济发展的同时,也增加了农民群众的经济收入,达到了增产增收的目的。随着种植规模不断扩大,现有的种植模式已经不能满足市场的需要,需要我们及时的转变种植理念,改变传统的咖啡种植模式,切实提高咖啡的产量和品质,因此在江城县积极的推广生态小粒咖啡园建设对于促进咖啡种植产业转变有着积极的意义。本文主要就生态小粒咖啡园建设进行了相应的探讨,希望本次探讨对更好提高小粒咖啡的产量和质量有一定的帮助。     

泰国咖啡呈现供不应求局面

<正>有趣的是,尽管咖啡已经成为现代泰国人非常欢迎的饮料之一,但来自植物园区研究机构的报告却发现,这13年来,泰国咖啡产量却在一直下降。最高时,泰国年产咖啡10万t,而目前年产仅2.9万t,缩水1/3。小粒种咖啡豆和中粒种咖啡豆产量都出现了下滑。在泰国种植的咖啡以小粒种和中粒种为主,全国合计种植面积为25万莱。其中小粒种咖啡集中在北部清迈和清莱两府,总种植面积为6.04万莱,年产小粒种咖啡豆9 336 t。至于中粒种咖啡主要产区在南部的春蓬和拉廊两府,总种植面积     

咖啡小粒种的主要品种来源及特性分析

咖啡作为世界上三大饮料之一,其消费量逐渐在增长,而生产量的发展满足不了消费需求,对于这种现状而言,发展小粒种咖啡有很好的市场前景。由于受到自然环境的限制和影响,我国小粒种咖啡规模化生产时间相对较短,外加从国外引进咖啡品种,引进渠道在一定程度上受到限制。本文就小粒种咖啡的来源和特性进行简要的分析。     

咖啡小粒种的主要品种来源及特性分析

咖啡作为世界上三大饮料之一,其消费量逐渐在增长,而生产量的发展满足不了消费需求,对于这种现状而言,发展小粒种咖啡有很好的市场前景。由于受到自然环境的限制和影响,我国小粒种咖啡规模化生产时间相对较短,外加从国外引进咖啡品种,引进渠道在一定程度上受到限制。本文就小粒种咖啡的来源和特性进行简要的分析。     

云南小粒咖啡主要病虫害及防治调查研究

于2017—2018年对云南小粒咖啡的主要生产基地普洱、保山等地区进行咖啡病虫害调查研究。研究影响小粒咖啡生产的主要病虫害种类、分布以及为害程度,采用阅读文献以及实地走访调查相结合的方法,为科学治理病虫害提供一定的方法,同时为云南咖啡种植产业的健康持续发展提供参考。     

咖啡的精品时代

本世纪全球咖啡产业已经进入"精品"和"4C"等认证时代。中国的咖啡产业历经60余年的规模化发展,特别是云南省近20余年的规模化种植,小粒种商品咖啡豆的质量已经被国内外客商知晓。"十二五"云南的咖啡产业进入大发展阶段,普洱和临沧两市将新增种植面积6.67万hm2。今后各种植区在生产大宗商品豆的同时,可在局部种植生产"精品"商品豆,以提升云南咖啡在国际上的话语权,增加种植户的经济收入。     

咖啡育苗技术

小粒咖啡是云南的特色优势农产品,目前种植总面积达30多万亩,总产量达2.56万吨,总产值达3.8亿元,其中出口量达1.2万吨,出口创汇额达2807万美元,咖啡种植面积和产量分别占全国98%和97%,云南已成为我国最大的咖啡生产和出口基地,在热区新农村建设中发挥重要作用.小粒咖啡为多年生热带经济作物,经济寿命长达20～30年,因此壮苗的培育对咖啡生产尤为重要.     

云南咖啡产业链发展战略分析

云南是中国最早种植咖啡的地区,适宜的海拔和气候条件使云南成为最适宜种植小粒种咖啡的地方之一,现已发展成为中国最大的咖啡种植基地。目前,云南咖啡产业已初步形成以龙头企业为源点,辐射种植、初加工、深加工各产品生产过程,辅之以科技,品牌营销和科学管理为一体的完全产业链。然而,云南企业在各个环节中的力量分布并不均衡,主要集中在产业链的上游,而咖啡深加工、分销和零售环节大部分被国外咖啡商占领,云南咖啡企业处于产业链分工的薄利环节。不仅如此,云南省咖啡产业链     

浅谈云南小粒咖啡及其种植技术

咖啡作为世界三大饮料之一,在全球流行已上百年。云南省以其得天独厚的气候、以大量的高山分布成为了中国最理想的咖啡种植地。云南主要种植小粒咖啡,但因得不到很好的指导,咖啡单产很低。为促进该产业的进一步发展,介绍了云南小粒咖啡的相关情况及其种植技术,以供参考。